Здравствуйте! Давненько ничего не выкладывал, ибо теперь готовит, в основном, домашняя жена. Готовит разнообразно и очень хорошо…
А тут, надысь, заквасил кимчи и решил потушить со свининой. Не сразу решил фоткать процесс, поэтому исходники пройобаны. Берем шмат свежайшей мякоти.
Замариновать решил в терияки.
Плеснул оливкового и посыпал белым перцем. На мясе он тут почернел. Оставил промариноваться на полчасика.
На гарнир, конечно, в идеале рис, но мне захотелось брокколи.
Плескаем в вок немного масла и резко обжариваем на большом огне.
Обжариваем, естественно, небольшими порциями.
Запускаем кимчи и тушим, помешивая. Кимчи хорошо проквасилось, поэтому не солю.
Вроде, готово. Пробуем.
С мясом я промахнулся – купил нежирное, поэтому вышло немного суховато. Нужно было брать все же с жирком. Для сочности решил добавить консервированных ананасов.
Собственно, все предельно просто. Жрем, запивая нефильтрованным.
На следующий день пришли гости с каким-то стрёмным джином. Для нажористости, добавил рису.
Жывите щастливо и фкусно жрите!
Сирота Казанский, 30-11-2017 12:08:44
Бля, вот только за одно слово "свинина", сразу 6*. Ну и астальное годно, только фото с працессом закладки кимчи размыто.
25571269Аффтар сцынария, 30-11-2017 12:25:12
ответ на: Сирота Казанский [5]
бггг, с целью показать резвое помешивание
25571300Сирота Казанский, 30-11-2017 12:32:42
ответ на: Аффтар сцынария [6]
Ну, я так и понял гг
25571320spirochaete, 30-11-2017 12:53:49
Лучше бы про эту самую загадочную "кимчи" рассказал. А свинину пожарить и дурак сможет.
25571355Асоциальный элемент, 30-11-2017 13:14:23
Заебись, я такое люблю
25571385Асоциальный элемент, 30-11-2017 13:16:21
ответ на: spirochaete [8]
вот один вариантов:http://za100le.ru/canning/kimchi-chimchi.html http://za100le.ru/canning/kankochi-ostraya-priprava-dlya-chim-chi.html
25571387кимчи
канкочи к нему
Аффтар сцынария, 30-11-2017 13:25:29
ответ на: spirochaete [8]
2 рецепта выкладывал. куда еще?
25571410ебундос, 30-11-2017 14:07:47
Заебись,хуле. Но кимчи нуегонахуй, заебла в командировке в Сеуле лет 10 назад, пощас от нее тошнит.
25571452ЖеЛе, 30-11-2017 15:00:44
замариновал куриные титьки както по-своему... вечером сгатовлю - пасмарю, есле понравицца - опублекую...
25571552ЖеЛе, 30-11-2017 15:01:18
рецебд годный...
25571554можно смело юзать...
Аффтар сцынария, 30-11-2017 15:08:03
ответ на: ЖеЛе [13]
надо!
25571570Йош! , 30-11-2017 15:13:10
Заебись! 6*!!! А white lace - это нихуя не джин, а подъёбка рассейская под джин, ибо почитай состав- там вместо дистиллятов можевельника, ягод и т.д. используются спиртовые настои, а это уже не то пальто. Типа "с ароматом" или "со вкусом" епе на этикетках пишут, например не "йогурт с персиком", а "йогуртный продукт со вкусом персика". Наёбка то есть. В "Красном-белом" средняя цена 273 рубля за 0,5. Сам понимаешь, за такую цену какой к чертям , джин?!
25571578Аз есмь Еремий Потапович, 30-11-2017 15:17:20
брокколи-хуйокколи на дух не выношу
25571590ким-чи не перевариваю
свиннину с ананасами есть не можу
а так канещно зачот, ога
Аз есмь Еремий Потапович, 30-11-2017 15:19:11
ответ на: Йош! [16]
>средняя цена 273 рубля за 0,5. Сам понимаешь, за такую цену какой к чертям , джин?!
25571595----------------
мну по весне делал по цене примерно 100 р. за литр
саме аутентичный джин
именно можевеловый дистилят, двойной выгонки 70%
впоследствии разбавленый до 43 градусов
Аз есмь Еремий Потапович, 30-11-2017 15:19:52
ответ на: ебундос [12]
отож
25571596только мну есчо в 91-м она заебла раз и навсегда
вместе с кукумарией
Аффтар сцынария, 30-11-2017 15:25:33
ответ на: Йош! [16]
ога, я и не пил его, ггг
25571609Йош! , 30-11-2017 15:25:34
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [18]
дык то самостоятельно ( что и лучше и вкуснее), а то магазинное. При цене Бифитера, Гордонса и т.д. в района штуки с лихуем, 273 р.-это дикий ад
25571610Эфелида, 30-11-2017 15:39:58
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [17]
>брокколи-хуйокколи на дух не выношу
25571632>ким-чи не перевариваю
>свиннину с ананасами есть не можу
>а так канещно зачот, ога
ну хоть пиво выпей
бгого
вуглускр™, 30-11-2017 15:50:38
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [17]
вот прям в точку! ибо нехуйц мсяо портить!
25571643ебундос, 30-11-2017 15:57:32
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [19]
От этой кимчи в Сеуле не продохнуть-корейцы ебенют иё круглые сутки, а потом ведь наровят ей же и набздеть везде, а ежели не набздят, так нарыгают.
25571652spirochaete, 30-11-2017 16:22:00
ответ на: Аффтар сцынария [11]
Понятно, ну тогда ладно, ))) буду смотреть...)
25571691Неза, 30-11-2017 17:14:01
писдато выглядит хрюшатина!
25571758с кимчи никогда не пробовала. и скорее всего не попробую - лень с ней\капустой\ возицца)
обычно типо так готовлю с просто капустой. результат всегда более чем радует
брокколи нравится. тока я с ней суп варю - доставляет. яснодело с хрюней
поллитрук Клочков, 30-11-2017 19:56:34
Все таки я бы кимчи без термообработки сожрал.
25571958А так всё заебись.
Сам люблю в терияки мясо для шашлыков мариновать.
И брокколи жру заебись.
Аффтар сцынария, 30-11-2017 20:50:34
ответ на: поллитрук Клочков [27]
Дык жрем и так...
25572065Карбонель, 30-11-2017 21:07:06
Мода на ананазы в своём апогее по ходу. Даю наколку на будущие выебоны - в лучших домах парижа сегодня жрут финики в хамоне.
25572085Карбонель, 30-11-2017 21:34:27
Ну и, пользуясь случаем, вапрос афтору - это правда, что если пересолить блюдо то можно йобнуть сахарку туда для выравнивания вкуса?
25572117а звезды тем не менее, 30-11-2017 22:07:17
это - нежирное?
25572153/стукается в калидоре о коробки с тушенкой/ - Когда же кончится этот проклятый голод?
шыш888, 30-11-2017 23:28:02
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [17]
+10000000000005000000000000
25572186как есть жариное мъясо с фрухтаме?
мойа голова этого не понимай.. а веть я иманна в неё емъ!!
но веть снято красиво и со старанием. дуою 5звиздоф вполне заслужыно
bukun2, 01-12-2017 00:57:51
ответ на: Аффтар сцынария [28]
Поделись, по какому рецепту кимчи делал?
25572204Десантура, 01-12-2017 04:08:59
я б такоэ сожрал. только мсяо поменять на вырезку. судя по первой фотке это задняя ляжка. а она годится только на фарш как наиболее прокачанная и волокнистая
25572217RotvaleZ, 01-12-2017 05:53:13
Как-то простенько для фэжэ, хотя годно
25572222Аффтар сцынария, 01-12-2017 07:22:43
ответ на: Карбонель [29]
только если нават, гг
25572241Аффтар сцынария, 01-12-2017 08:05:33
ответ на: bukun2 [33]
на "скорую руку": квасил капусту 3 суток в соленой воде, потом обмазал смесью перечной с имбирем, чесноком и рыбным соусом. смесь перечная у меня такая - там острейший ташкентский перемолотый в мясорубке перец 2-х видов с оливковым маслом (хранится в холодильнике может годами). потом пару суток ферментация и уж потом в холодильник.
* перец :: 68,4 kb - показать25572263
Ахуевшее Рыло, 01-12-2017 09:10:59
Когда кимчи нету, это кажецца кощунством, тушыть иё
25572324А когда она заебла бес перерыва, то да, можно попробовать
Тока ананасы нахуй
Гыгы, домашняя жена, грит
Аффтар сцынария, 01-12-2017 09:23:38
свинина с ананасами зело полюбляема китайцами, например...
25572356Джаггабой, 01-12-2017 09:25:18
как то здесь онанасы не в тему
25572363Джаггабой, 01-12-2017 09:30:13
Здравствуйте! Давненько ничего не выкладывал, ибо теперь готовит, в основном, домашняя жена. Готовит разнообразно и очень хорошо…
25572377А тут, надысь, лежу на диване, мне хуяк - по ебалу тапком. А это жена, сволочь, подкралась и отакуе. Иди, говорит, афтырь, носки свои собери из - под дивана и посуду за прошлый год вымой. А то сам себе минет делать будешь. Я вроде хотел притвориться спящим, но вижу - она из шкапа вок достает и прикидывает, долетит он до дивана или нет. Я реско вскочил, заметался, носки собирая, а сам думаю - чем бы вок занять, самая тяжелая посудина в доме.
СамыйЧеловечныйЧилавег, 01-12-2017 09:44:42
Владу завсегда 100500 звездей.
25572417и человек замечательный и кулинар...
и жена красавица.
Аффтар сцынария, 01-12-2017 10:00:55
ответ на: Джаггабой [41]
гы, так все и было, б/п
25572461Аффтар сцынария, 02-12-2017 08:03:53
ответ на: Ахуевшее Рыло [38]
А чо нету? От ленности чоли? Я всего 2 кочана заквасил. Вчера зашёл в магнит у дома - там прекрасная пекинская капуста по 60 рублев всего. Сегодня закуплю ещё - для домашней жены менее острую сделаю.
25573565Аффтар сцынария, 02-12-2017 08:05:03
ответ на: СамыйЧеловечныйЧилавег [42]
Ленка спасибо передает, гугугу
25573567Бобр, 02-12-2017 10:28:08
и добавил грит ананасоф, ыыыыыы.... йош должен быть отпизжен, кстате - "вместо дистиллятов можевельника, ягод и т.д." - койфхуй дистиллят можжевельнека, а?
25573702Аффтар сцынария, 02-12-2017 14:48:41
Уберите пидарасах! Фильтров нет чоли?
25574220Аффтар сцынария, 02-12-2017 14:49:39
ответ на: Бобр [46]
Ну а чо?
25574225Шэнпонзэ, 02-12-2017 15:58:12
Джин вологоцкий, завод "Русский Север", очень качественное бухло. Нехуй судить по цене.
25574301Чё новава, 03-12-2017 15:17:23
ух!
25575417кагда уже тихналогии разавьюца таг штоб можна была жрать прям с экрана?
хотя.. тагда наверно рицебтов нибудит. ндэээ
много *** карочи
Жытель, 04-12-2017 19:52:24
Жогж! Я пгоголодался! Мне гюмку кюгасо и аняняс! (цэ)
25577295Ашотакое кимча?
"Big Z" Topanga, 07-12-2017 00:49:28
Не, Аффтор, это блюдо не удалось - мешанина какая-то.
25581924KvaziK, 11-12-2017 14:27:09
че то хз че вышло. Кимча не ясная, как то мело порезана. Конечно такое сочетание хер просрешь, но в целом правильное. Корейцы за это бы отбили почки, ибо ананасы жрут только аборигены, ну тем и Кука сожрать не западло. Перца побольше надо бы. И конечно жарить жирную свинину в воке в масле это пиздец выебон, бери грудинку и стапливай с неё жир родной. Это пиздато и верно!
25589166А про джин вобще писать не буду. Это не джин, а спиртяга дешевая с отдушкой. Выкини его нахуй. Лучше бы просто водки принесли, чем такой джин!
Но в целом молодец!
ПатзалупныйЦыркуль, 01-11-2018 07:10:10
Мясо сварилнахуй,.а так пайдьот
26078698