Вдохновленный
гламурным колхозом простите колхозным гламуром от Топанги (
http://udaff.com/have_fun/fzr/130610/ ), я таки и сам решился выложить салатики. Тем более что люблю я сложносочиненные блюда/предложения/сюжеты…
Первым делом хочу сразу сказать, что кашевар йа нинастаящий и фотки процесса приготовления, а равно и готового блюда даже у меня самого иногда вызывают совсем не те эмоции и чувства, которые, по идее, должны возникать при просмотре фоток еды.
Иногда люблю даже прихвастнуть тем, насколько несъедобно у меня на фотках фсьо это выглядит (ну, это скорей всево чисто штоп фэжэшников потравить).
Кризис отнял у людей деньги, пармезан, хамон, прошютто, покусившись даже на святое – на лабутены (!), но не смог отнять главного – желания эксперементировать с тем, что у тебя в доступных продуктах и товарах.
Кака казалось у меня в доступных товарах практически фсьо, что мне нужно для моего легкого салата:
А именно:
- тыквенные семки (50 гр)
- кедровый орех (50 гр)
- заплесневевший сыр (на усмотрение – грамм 150, штоле)
- ёгурт (полбанки)
- сельдерей (1 стебель)
- груша (2 шт)
- нож (1 шт)
- вино (красное сухое 200 – 250 мл)
Ставим одну грушу разрезанную пополам варицца в красном вине. Менут на дваццать. Любители могут добавить сладости в вино, корицы или есчо какой еболы – йа не добавлял.
Орехи на горячую сковородку до получения яркого запаха (но не прожаривать). Можно поперчить чорным перцем прямо в сковородке.
Ээээ, чото проебал фотку кудайто, ну да вы в принцыпе должны знать, как может выглядеть сковородка на плите со ста граммами орехов.
Груша сварилась, стала красной. А, следовательно, пора вытаскивать и собирать солат.
Режем красную и белую груши, сельдерей одинаковыми (примерно) кусочками.
Сыр ломаем.
Выкладываем в тарелку/миску/блюдо, посыпаем орехами, заправляем ёгутром – фсьо!...
Не скажу, что это вершина минимализма в калинарном искусстве, но где-то в «лагере подскока», наверное, находицца.
Соль, сахар, уксусь – я не применял. Соли мне хватало от сыра, сахара – от груши, кислоты – от винной груши и ёгурта.
Структура богатая – хрустящие орехи, сыр «размазнёй», хрумчащие груша и сельдерей, и мяхкая груша.
Вид для подачи – ну, не на четверку даже, а на троечку.
Но мне этот салат ахуенно нравицца.
Рекомендую.
Ну «и чтоб два раза не вставать» (с) – второй салат, каторый мною писдетс каг любимый, но всем давно известный: шахтерский.
Правда тут йа готовил чисто под свои вкусы, т.е. комуто может ваще не понравицца.
Краткая предыстория: у меня было тежолое децтво, к деревянным игрушкам плюсовалась ужастная ыкалогия шахтёрского города, скрипящая угольная пыль на зубах и окружение из любителей не поесть, а пожрать – много и калорийно. И несмаря на то, что город был в Казахстане, с удовольствием хуярили сало и всяческие впослецтвии запрещонные игилом мясопродукты. Первоначальный вариант шахтерского салата был на свинятине.
Но я шахтерский салат таки претпачетаю на говнядине. ХЗ почему. Тут даю рецебд
исключительно под свой вкус, ибо вариаций в сети превеликое множество, начиная с того, что он из свинского мяса и технология сборки «савсем нитакая».
Но мне пох. Ибо нех.
Для солата нам панадабицца (количество продуктов йа всикда брал «наглазок» поэтому не лезу с мерками и советами), а если примерно, то на полкило говядены – 4-5 зубца чеснока, 3 головки лука, 4 средних огурца, полбанки горошка:
- говядена
- лук
- сальоный агуретс (желательно домашней засолки, не маринованный)
- гарошег зельоный (обычный консервант)
- чорный перетс (можно + красный)
- масло патсолнечьное (желательно «пахучее», желательно – мне, конечно)
- шестнох
- соевый соуз
Говядину, слегка подмороженную, нарезаем соломкой по принципу «чем мельче – тем пиздаче» (чуть толще спички). Поскольку йа в магазе выступил в роли лоха, то мне всучили скорей всево буйволятину, патаму каг резалась не так как положено и при обжарке издавала нехарактерный запах.
Ну, кагбэ то ни было – обжариваем (йа люблю до сухости, поджаристости, поэтому на каком-то этапе слехка добавляю сливочного масла) с добавлением черного перца.
Лук – нарезаем полукольцами и, сдобрив чорным перцем, обжариваем до карамелизации.
c
Излишки масла – сливаем, но не выливаем.
Подобная процэ дура с огурцами солёными: режем соломкой, отжимаем, перчим чорным перцем, обжариваем в масле, осушаем
Собираем ингредиенты в кучу, заправляем честноком. Вливаем всё масло, оставшееся от прожарки огурцов, мяса, лука – салат должен быть масляным.
Потом заправляем соей и добавляем зелёного горошка опционально.
Желательно салат «настоять» в прохладном месте хотябы с час.
Фотку цельного блюда и фотку горошка – проебал.
Гм.
И веть готовил трезвый и потреблял солаты трезвый.
Вот и спрашиваеццо – нахуйя нужна трезвость, если с башкой и так проблемы…
Всем добра и бабла.
Ну а есле кому чевото есчо недостаёть – то ето уже не ко мне…
Дядька Яр, 11-04-2016 20:52:52
Ищо добавлю немного..Первый солад кагбе реально гломурен..Ябы сказал что смешано таво что не надо..Ну например грушы в вине..Очень зачотный десерт но кагбе самостоятельный..Ну и так дальше..А вот второй рецебт весьма зачотен..Ищо немного энергии и пиздаттая говядена по сычуански..Хрустяштяя как аффтар любит..
24489663ЖеЛе, 11-04-2016 20:55:31
ответ на: Дядька Яр [151]
они для разного - солаты эти...
24489672второй - нажористый, паэтому и "шахтерский"...
а вот первый - для "желающих странного"... йа помниццо его на какойто вечеринке попробавал, и сразу панравелось...
Инка, Ссатор Золота, 11-04-2016 20:55:38
ответ на: ЖеЛе [149]
Ну хули ответ потер? Я сказал - сноси к ебеням - невелика потеря.
24489675ЖеЛе, 11-04-2016 20:58:00
ответ на: Инка, Ссатор Золота [153]
гавновапрос...
24489681иди почитай книшку "как заводить друзей"...
Дядька Яр, 11-04-2016 20:58:51
ответ на: Инка, Ссатор Золота [145]
Админ имеет право отсылать фтыкателя хуй пососать? Такой теперь порядок?
24489684От такая вот хуйня..Но и у нас такое право никто не отбирал..Ашопаделаеш? От и тупанга например..
Дядька Яр, 11-04-2016 21:03:00
ответ на: ЖеЛе [152]
Ну можетбыть..Я вот кревас один заготовил..Ну говно говном китайское..Чисто забадяжыл один раз бо мне метода приготовления понравилась..Палучилось такоеже говно как у кетайцев..Жена чуть не блеванула..поперваз..Потом куснула с выражением лица раннехристианской мученицы которою видут на костёр..забрала тарелочку и всё спиздячела..Реально наркота типо нашых семок или чипсов..
24489692Дядька Яр, 11-04-2016 21:05:30
ответ на: Инка, Ссатор Золота [153]
>Ну хули ответ потер? Я сказал - сноси к ебеням - невелика потеря.
24489705Усбагойся..Чо кипишуеш?
Дядька Яр, 11-04-2016 21:14:33
ответ на: ЖеЛе [154]
>иди почитай книшку "как заводить друзей"...
24489731Вот это напрасно..Плохой совет..Аффтар этой книжки плохо закончил..Вопчем не завёл он сибе друзей..
ЖеЛе, 11-04-2016 21:18:29
ответ на: Дядька Яр [158]
я этому ссатору товожэ пожэлал...
24489747ато прешол насрал, а когда был послан нахуй возопил "а нас то за що?"...
кдето это йа видел уже...
бомж бруевич, 11-04-2016 21:20:19
ответ на: "Big Z" Topanga [75]
Во-во! давай в любимую рубреку!!
24489754Дядька Яр, 11-04-2016 21:20:56
ответ на: ЖеЛе [159]
>я этому ссатору товожэ пожэлал...
24489757>ато прешол насрал, а когда был послан нахуй возопил "а нас то за що?"...
>кдето это йа видел уже...
Да я вапче удевляюсь..Ну послал ты кавота нахуй..или тебя послали..Ну врот комуто предложыл взять..ну забанели там..Ну штож за интельфализьма? Ну ищо раз предложы..Как дети малые чеснослово..
бомж бруевич, 11-04-2016 21:22:41
ответ на: ЖеЛе [159]
послать обычно нахуй и послать сасать это разные вещи. сам же у нас ярый противник гомосятины
24489762бомж бруевич, 11-04-2016 21:23:20
переменуй его типерь в "инка-сасатор"
24489765Дядька Яр, 11-04-2016 21:23:34
Вот эта муйня сразу..Сносите мои папки! Забаньте меня! А нахуй оно каму нада?..Возьми себя вруки и шли супостата нахуй до победного конца!
24489766тебе нравятся пёсики?, 11-04-2016 21:24:28
бугага!!!
24489771старый добрый ФЖ!
пацталом блять
Гринго, 11-04-2016 21:27:49
Почто суровитесь, почтенные?!
24489788Дядька Яр, 11-04-2016 21:27:56
ответ на: тебе нравятся пёсики? [165]
Да шлушай..Иногда такое впечатление что присуцтвуеш на форуме гломурных блондинок..Взрослые люди а хуйов напихать опоненту стесняюцца..
24489789Дядька Яр, 11-04-2016 21:29:09
ответ на: Гринго [166]
>Почто суровитесь, почтенные?!
24489791Да есть одно место из Блаженного Августина по поводу которого мы несошлись во мнениях..
Marcus, 11-04-2016 21:31:31
тут тоже битва двух йокодзун?
24489799там херр майор лютует. тут два благородных дона за чепотли поспорили -- горячей или холодной водой заливать. юзайте холапенью и будет вам щастье. миру мир.
Гринго, 11-04-2016 21:32:51
ответ на: Дядька Яр [168]
>>Почто суровитесь, почтенные?!
24489802>
>Да есть одно место из Блаженного Августина по поводу которого мы несошлись во мнениях..
Степеннее надобно быть, имхуется мне..
Я вот сейчас делал заготовок на лето; вспомнил , как всего год назад евро по шестьдесят ...
Слиозы - с голубиное яйцо
Дядька Яр, 11-04-2016 21:33:05
ответ на: Marcus [169]
Грушы в вине нада жрать отдельно! Я настаиваю..
24489806Дядька Яр, 11-04-2016 21:36:03
ответ на: Гринго [170]
.
24489818>Я вот сейчас делал заготовок на лето; вспомнил , как всего год назад евро по шестьдесят ...
>Слиозы - с голубиное яйцо
Ой вэй..У этава поца евро по шысят..А у мну при банде(ТМ) долырь был по 8 а щас по 26! И чо мне старому еврею делать? Какими блять слезами плакать?
Marcus, 11-04-2016 21:38:06
ответ на: Дядька Яр [171]
>Грушы в вине нада жрать отдельно! Я настаиваю..
24489823по грушам согласен. вино -- блядям, детям мороженное.
Дядька Яр, 11-04-2016 21:40:56
ответ на: Marcus [173]
Не грушы в вине реально вкусные..Блядям завсегда нравились..А мороженое нетока детям..Блядям тоже токавпуть канало..
24489831Гринго, 11-04-2016 21:47:15
ответ на: Дядька Яр [172]
>.
24489848>>Я вот сейчас делал заготовок на лето; вспомнил , как всего год назад евро по шестьдесят ...
>>Слиозы - с голубиное яйцо
>
>Ой вэй..У этава поца евро по шысят..А у мну при банде(ТМ) долырь был по 8 а щас по 26! И чо мне старому еврею делать? Какими блять слезами плакать?
Тибе радикально-патриотицкими слиозами, мне либерально-патриотицкими..
На крайняк ( мну выяснел) есть острова Зеленого (Мыса)
Дядька Яр, 11-04-2016 21:51:48
ответ на: Гринго [175]
>Тибе радикально-патриотицкими слиозами,
24489867Вопче по еврейскому тесту я леворадикальный фошызд..
мне либерально-патриотицкими..
>На крайняк ( мну выяснел) есть острова Зеленого (Мыса)
А я про Магадан слыхал..Там ищо Урал чота..
Дядька Яр, 11-04-2016 21:56:52
Временно ушол на помывку личного состава..
24489893тебе нравятся пёсики?, 11-04-2016 22:03:40
ответ на: Дядька Яр [167]
гатовлю горбушу. не хватило памедоров и лимона. пришлось в матрицу песдовать. а вы туд вижу веселитесь
24489923Дядька Яр, 11-04-2016 22:07:46
ответ на: тебе нравятся пёсики? [178]
Горбуша.рыба трудная к готовке..Выкладывай.
24489938тебе нравятся пёсики?, 11-04-2016 22:13:35
ответ на: Дядька Яр [179]
зафтра будет готова. свалю на дачю. послезавтра мож высрусь
24489952Дядька Яр, 11-04-2016 22:14:46
ответ на: тебе нравятся пёсики? [180]
>зафтра будет готова. свалю на дачю. послезавтра мож высрусь
24489956Давай! Гломурных пидоров опять палочкой потыкаем..
XXBCCZC, 11-04-2016 22:22:51
Жиле я подахуел немнога с увидиннага
24489988Скатина стайл наше фсьо
тебе нравятся пёсики?, 11-04-2016 22:23:58
ответ на: Дядька Яр [181]
ыыыы...
24489994ЛОМАЙ ЛАБУТЕНЫ!!!! ДОЛОЙ ГЛОМУР!!!!!!!11111111
Дядька Яр, 11-04-2016 22:27:48
ответ на: тебе нравятся пёсики? [183]
>ыыыы...
24490007>ЛОМАЙ ЛАБУТЕНЫ!!!! ДОЛОЙ ГЛОМУР!!!!!!!11111111
http//www.youtube.com/watch?v=sG6G26B99uM
Дядька Яр, 11-04-2016 22:30:42
ответ на: тебе нравятся пёсики? [183]
Кстате ..был тут ахуенный чувак..liss эво звали..Так он както сказал что гломурными бывают тока педики..
24490015тебе нравятся пёсики?, 11-04-2016 22:31:45
http://www.youtube.com/watch?v=sG6G26B99uM
24490023Дядька Яр, 11-04-2016 22:33:49
ответ на: тебе нравятся пёсики? [186]
>http://www.youtube.com/watch?v=sG6G26B99uM
24490032Во во! Оно!гггг
тебе нравятся пёсики?, 11-04-2016 22:35:54
ответ на: Дядька Яр [185]
вот я и грю...
24490042гломур есть латентная пидерастия.
Дядька Яр, 11-04-2016 22:39:32
ответ на: тебе нравятся пёсики? [188]
>вот я и грю...
24490055>гломур есть латентная пидерастия.
Воистену..Намальной ориентацыи мужык чо? Правильно..В окопе с земли грязными руками тушняк пожрёт и неибёт..И это папрашу заметить ищо за щастье! Я помню как столовою ложку какойта непанятной парашы нам привозили..мёрзлой..И ничо..Никто не сдох..
Дядька Яр, 11-04-2016 22:45:42
Да! И это..гломурные вы нашы педики..вы воду из радиатора КРАЗа ниразу не пили? А знаете какая она вкусная? От тыж блять свинота..
24490065Marcus, 11-04-2016 23:12:31
Дядько, ты пошто лютуешь?
24490096ляксандр...ВСЕГДА,,,, 11-04-2016 23:14:35
ответ на: Дядька Яр [190]
она. вода из радиатора. ржавая шовесьпецдецгагая. как её ваще пить можно?
24490099Бобр, 11-04-2016 23:22:24
пришол жыдохристианцкий Дядько Яр и развел ПСУК а5... один я могу научить васъ, кагнадо:
24490105http://udaff.com/have_fun/fzr/121292/
тебе нравятся пёсики?, 11-04-2016 23:22:45
жызнь заставет...и не только из радиатора станешь пить
24490106техническую воду с батарей сливали и на двух лезвиях варили чифир
на закусь - булик галины бланки один на всю хату
тебе нравятся пёсики?, 11-04-2016 23:24:07
метр пришкандыбал. щя срачик ожывит, ггг
24490109лепиздок, 11-04-2016 23:33:24
"шахтерский" уже делала, но по другому рецепту.. Здесь тоже есть интересные моменты.
24490117лепиздок, 11-04-2016 23:33:48
звездей отсыпала от души
24490119лепиздок, 11-04-2016 23:34:52
Но вот с сыром таким не дружу. Хотя в салате и ничего пойдет. мне кааццо..
24490120лепиздок, 11-04-2016 23:38:30
А кто еще здесь готовит солаты?
24490127лепиздок, 11-04-2016 23:38:42
Никто......
24490128