Добрава времени сутак,уважаемые гаспада падонке! Добро пожаловать в мою маленькую,уютненькую и засраную™ чифаньку.
Несмотря на лютый работомор и хуёвенькое состояние здоровья,немогу не поздравить нашых любимых девушек с презнегом,пожелать им оставатся такимиже красивыми и радовать нас своим присутствием кагможно больше. Хотелосьбы чтоп сисьге чаще показывали, но это опцыонально..Ну так вот. Эклеры..Вапче незамысловатые пироженки. Рецепту хуйзнает сколько лет. Ево кушали гимназистки во времена «француской булки»,ево кушали в ресторанах времён тов.Сталена,ево кушали мы в децтве.Щас тоже их продают. Одно хуйова что новодел пахож на настоящие эклеры, как бычки в томате на карпа в кисло-сладком соусе. Кагтотаг. Ну то хуйня.
Берём100гр. Сливочного масла. Это рецепт примерно на 10 пироженог.
Кипятим полстаканчека воды,добавляем тудой масло,четверть чайной ложечки соли и варим до кипения.
Потихоньку сыпем тудой полстакана просеяной муки и гоняем смесь по кастрюльке пару минут.
Идём пакурить чтоп смесь остыла. По технологии 70 градусов.
Патихоньку добавляем йайтса при постоянном помешывании. Я юзаю миксер на маленьких оборотах. Йаиц пойдёт примерно 5 штук. Ща поясню точнее.
Берём кулинарный шприц или кулёк и выдавливаем на противень вот такие вот «колбаски»
Стандартно для этово используется насадка на шприц шириной 15мм., а сама «колбаска» длиной 15см. Это традицеонный размер пироженки. Кроме того их делают насадкой с зубчиками чтоп пироженки были рифлёными.Это традицея.
Я зделал их меньше патаму как мне на традицеи носрать и на остальные приколы тоже. Думайте про меня что хотите.
Теперь по поводу таво сколька нужна ииц. Значить смотрите..Тесто из шприца должно быть чуть жыже зубной пасты. Ежле оно растекаетса или вопче не ложытся ровно то смело выкидывайте ево петомцам.
Вот такое оно.
Ищо один ньюанс. Выпечка есть самый сложный момент данного рецепта.Рекомендую электрическую духовку с распределением нагрева.
Результ должен быть примерно такой:
Теперича делаем крем. Впринцыпе любой ваш любимый. В моём случае стандартный,масляный крем Шарлотт.
Заполняем пироженки с помощью иглы кулинарного шприца.
Тут менее интелигентный падоног могбы сказать что эклеры по своему строению похожы на палавой хуй. Я естесно такова сибе позволить не могу и потому просто предлагаю заполнить «пещеристые тела» такие же как в палавом хуе, кремом.
Остался последний штрих. Нужно покрыть пироженки шекаладной глазурью. В этом месте не жыдимся.Берём шеколадку (не Рошен блядь!) размякчаем её на водяной бане и поливаем пироженки.
Каковата хуя оно на фотке палучилось красноватым..Ложым хуй. Фотография не моя сильная сторона.
Ну и в качестве бонуса,пироженка в разрезе!
Спецыально изгвоздячил шеколадом тарелку шпешыл фор еблане, что любят искать срач на чужых чифаньках. Недеюсь оне получат очередной батхерд а я буду в них плевать. Зачем? Как зачем? Удовольствие получать буду.(цэ)
Ищо рас хочу поздравить нашых любимых девушек с 8 марта! И вы таво..не забыватьте сиське выкладывать. Созерцание сисег и здоровья добавляют и жызнь продлевают.
Засим спешу откланяться. До новых встреч!
Пробрюшливое жорло, 08-03-2016 11:55:06
г.Клин в 8 матро
24403388Пробрюшливое жорло, 08-03-2016 11:55:21
пластилин грит на монматре
24403393Пробрюшливое жорло, 08-03-2016 11:55:32
фюдерьмищщь
24403394Hanka, 08-03-2016 11:58:13
Клёво! Молодец
24403404Кaпризкa, 08-03-2016 12:01:43
ну что сказать) все классно!
24403415тут действительно 100% заварное тесто ,
у Ханки было жидковато, по моему, поэтому они не поднялись и когда они выпекаются в них должно быть пусто.
и да когда пекут , все верно, не надо хлопать духовкой, они "садяца"
Hanka, 08-03-2016 12:03:45
ответ на: Кaпризкa [5]
Х.з. раз на раз не приходится. То получаются воздушные, при постоянном открывании духовки, то при неоткрывании оной, нихуя не поднимается
24403421Hanka, 08-03-2016 12:04:34
А крем, выходит, с сырыми яйцами?
24403425Кaпризкa, 08-03-2016 12:06:09
ответ на: Hanka [6]
>Х.з. раз на раз не приходится. То получаются воздушные, при постоянном открывании духовки, то при неоткрывании оной, нихуя не поднимается
24403430капризное тесто, у нас когда я работала в кулинарии, только у одной, получалось такое тесто что все завидовали)
они как пупсики)) когда их выпекали..
а вообще навык просто нужен и все.
Кaпризкa, 08-03-2016 12:06:39
ответ на: Hanka [7]
>А крем, выходит, с сырыми яйцами?
24403432неее я так поняла классически масляный
Hanka, 08-03-2016 12:08:26
ответ на: Кaпризкa [9]
Я погуглила, крем шарлот делают с молоком яйцами и маслом. А классический - это масло с сахаром?
24403439Hanka, 08-03-2016 12:11:18
Автор, по ходу, сёдня работает - в комменты не выходит.
24403449Кaпризкa, 08-03-2016 12:14:14
Дядьку маладец, такое замутить рукоблудство..
* 1347122086-661903-0221925_www.nevseoboi.com.ua :: 47,0 kb - показать24403466
Кaпризкa, 08-03-2016 12:15:20
ответ на: Hanka [10]
>Я погуглила, крем шарлот делают с молоком яйцами и маслом. А классический - это масло с сахаром?
24403473да масло со сгушенкой , а почему он назвал его шарлот я тоже не поняла..
Дядька Яр, 08-03-2016 12:15:39
ответ на: Hanka [11]
Вышел!ггг
24403476Hanka, 08-03-2016 12:17:32
Ну колись, что за крем
24403487Дядька Яр, 08-03-2016 12:17:54
ответ на: Hanka [10]
Вот класический по первой же сцыли из гугла..
http://pteat.ru/krem-sharlott/
24403489Дядька Яр, 08-03-2016 12:18:30
Блять я недумал даже что масляный крем фоткать нуна..
24403492Hanka, 08-03-2016 12:20:42
ответ на: Дядька Яр [16]
А, ну тада буду знать. Просто дохуя, видимо, вариаций - народ не доводит до кипения яйца, а это мне не нра, т.к. боюсь сальмонеллёза
24403500Карбонель, 08-03-2016 12:20:53
патралить эстетов рукажопых эта завсигда хорошо ггг
24403501пироженки классные, 6*
Дядька Яр, 08-03-2016 12:22:25
ответ на: Hanka [18]
Рекомендую следовать ГОСТу..
24403507Hanka, 08-03-2016 12:24:50
А из-за чего они осесть могут, из-за перепвда температур, уогда рано вытаскиваешь?
24403520Кaпризкa, 08-03-2016 12:24:50
ответ на: Дядька Яр [17]
прикольно , я с яйцами не делала, ну делали масло+ сгушенка+ сироп сваренный, все взбивали +потом коньяк
24403521Hanka, 08-03-2016 12:26:02
ответ на: Кaпризкa [22]
А чо коньяк дает? Цвет? Хотя ложка ничего не даст, наверное
24403533Дядька Яр, 08-03-2016 12:26:40
ответ на: Hanka [21]
Жыдкое тесто. Вероятность 99%.
24403535Кaпризкa, 08-03-2016 12:27:13
ответ на: Hanka [23]
>А чо коньяк дает? Цвет? Хотя ложка ничего не даст, наверное
24403536+вкус добавляет, запах..
не знаю, по рецепту он 100% есть и был всегда)
Дядька Яр, 08-03-2016 12:27:21
ответ на: Кaпризкa [22]
Это бытовой такой вареант.Имеет право на жызнь.
24403537Кaпризкa, 08-03-2016 12:27:28
ответ на: Дядька Яр [24]
>Жыдкое тесто. Вероятность 99%.
24403539я тоже так думаю..
тебе нравятся пёсики?, 08-03-2016 12:29:08
дядька грит юзайте електрическую духовку
24403546газ значет отрубили, пхехе...
по сабжу - для баб пойдет жопы цылюлитные отращивать
щетаю выпечьки вредными для организьма
странно что яр вылепил эту ворону. зашол в кревас, думал мясо будет
Дядька Яр, 08-03-2016 12:29:14
ответ на: Кaпризкa [27]
Стопудофф.
24403547Дядька Яр, 08-03-2016 12:30:18
ответ на: тебе нравятся пёсики? [28]
Ну Ханка просила..А мяско чуть пожже будет.
24403549тебе нравятся пёсики?, 08-03-2016 12:31:04
один хуй 6 звезд за старание
24403552тебе нравятся пёсики?, 08-03-2016 12:33:33
ответ на: Дядька Яр [30]
сгоношыл рицебд, руки трясуцо дописать
24403562и фотки в фотошопе ебацо сжымать
бухаю вторую неделю
Дядька Яр, 08-03-2016 12:34:23
ответ на: тебе нравятся пёсики? [32]
А нахуй их в фотожопе сжымать?
24403563Hanka, 08-03-2016 12:35:19
ответ на: Дядька Яр [33]
А где еще? Я тож в фотошопе уменьшаю
24403564тебе нравятся пёсики?, 08-03-2016 12:36:12
ответ на: Hanka [18]
>А, ну тада буду знать. Просто дохуя, видимо, вариаций - народ не доводит до кипения яйца, а это мне не нра, т.к. боюсь сальмонеллёза
24403570не к столу будет сказано... от сальманелеза лечили 2 недели в инфекцыонке
оказалось двусторонняя пневмония. не знал радовацо или плакоть
Дядька Яр, 08-03-2016 12:36:18
ответ на: Hanka [34]
Тю блять..Я тупо архивирую и фсё..
24403572тебе нравятся пёсики?, 08-03-2016 12:38:13
ответ на: Дядька Яр [36]
одна фотка 5 метров весит. удаву не понравецо, ггг
24403575Hanka, 08-03-2016 12:39:55
ответ на: Дядька Яр [36]
А скока у тебя фото весят? У него ж в правилах засылания крео четко написано, что надо уменьшать, вот я стока лет и уменьшаю
24403578Hanka, 08-03-2016 12:40:43
Сёдня прям праздник какой-то! Стока кревасов и думаю, будут ищо, и ищо
24403582Дядька Яр, 08-03-2016 12:41:27
ответ на: тебе нравятся пёсики? [37]
Одна фотка 593 килобайта в незапакованом виде..Как ви их фоткаете?
24403584Hanka, 08-03-2016 12:42:39
ответ на: Дядька Яр [40]
Не, у меня от 5до 9мегабайт. На кэнон фотаю. А ты на тилифон?
24403592Hanka, 08-03-2016 12:43:23
ответ на: Дядька Яр [40]
Ну у тебя-то размер нормальный. Фотографии я имею в виду
24403594Дядька Яр, 08-03-2016 12:44:13
ответ на: Hanka [41]
кенон ихус 120..мелкий такой фотег..У малой отжал..ггг
24403601Дядька Яр, 08-03-2016 12:45:06
ответ на: Hanka [42]
Кроме таво майлру автоматом сжымает ежле сильно большые.
24403602Hanka, 08-03-2016 12:45:41
Не, я в фотошопе еще лишнее убираю - заваленный горизонт, попавшие в кадр руки...))
24403606Дядька Яр, 08-03-2016 12:46:36
ответ на: Hanka [45]
Эт другое дело..Я редко юзаю..
24403608тебе нравятся пёсики?, 08-03-2016 12:48:52
поносонег кокойты у мну
* Безымянный :: 91,4 kb - показать24403615
Hanka, 08-03-2016 12:50:20
ответ на: тебе нравятся пёсики? [47]
Когда вижу мясо, даже сырое, слюнки текут. Ужос
24403620Hanka, 08-03-2016 12:51:01
ответ на: Hanka [48]
А ты чиво готовил и хотел сёдня заслать, да, видимо, перехотел?
24403622Дядька Яр, 08-03-2016 12:51:46
ответ на: Hanka [48]
Угу..значит следущий креос тибе понравицца..гггг
24403623