Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Куриные крылышки в остро-сладком соусе

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Добрава времени сутак,уважаемые гойспода падонки. Должен сразу заметить что сие блюдо очень мало напоминает то что мне довелось фкусножрать в китайских тошниловках. И дело здеся нихуя не в рецепте. Дело в самом приготовлении. Лет 12 назад ,арендовали у нас китайцы помещение под ресторан. Работали там настоящие мастера из провинции Сычуань.
Имитировать ихнюю работу я блять даже не пытался. Это не каждому дано. Работа с традиционной,китайской сковородой — вок, требует недюжинного мастерства. Те жалкие,европейские поделки из чугуна и покрытые эмалью, являются чистой воды подъебкой. Кроме того бытовые,газовые плиты нихуя не дают нужного уровня пламени которое необходимо для работы. Кароче нуивонахуй. Юзаем простую сковородку и не ебем моск.
Для работы нам нада:

1.Крылья куриные. На фотке около 1кг.
2.Сахар или мёд. Я лично предпочитаю сахар. - 5 ст.л.
3. Корень имбиря. Как на фото.
4.Перец острый свежий или сушеный. Ну тут блять зависит от остроты перца и личных вкусовых предпочтений.
5.Соус соевый,темный — 1ст.л.
6.Бадьян — 3 звездочки. На фото одна патаму што праебал.
7.Перец сычуаньский — 1ч.л.
8. Масло подсолнечное или оливковое.
9.Соль по вкусу.

Режем крылья по суставам.

001

Заготавливаем продукты.

002

Перчик режем кусочками наискосок..хуйбызнал для чево но китайцы все так режут. Имбирь режем тонкой соломкой. Чеснок нада мелко рубить, но я ленивый и патаму юзаю чеснокодавку.

003

Налить на сковородку немножко растительного масла и насыпать сахар. Сахар равномерно распределяем по сковородке но не перемешиваем.

004

Как только сахар начинает пузырится,закидываем крылья и до самой готовности непрерывно мешаем. Мешать нуна деревянной лопаткой. Очень важно не проебать и не дать сахару превратиться в «конфеты». А то я один раз ухитрился..

005

Таким образом жарим, непрерывно и быстро помешивая примерно до полу готовности.
Закидываем перец и имбирь. Добавляем соевый соус. Солим. Мешаем дальше.

006

За пять минут до готовности хуярем чеснок и бадьян. Как только видим что все у нас практически готово,добавляем сычуаньский перец и на пару минут накрываем крышкой. Огонь при этом сбавляем до минимума. Дело в том что сычуаньский перец нихуя не выдерживает длительной термообработки.

007

На этом сопсна и все. На мое имхо канает под водку просто идеально.

Дядька Яр , 10.11.2015

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


51

Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 10-11-2015 13:48:03

Надо это порционно жарить

52

Бобр, 10-11-2015 13:50:10

ответ на: Даша Добрая (дама в вечернем туалете) [51]

>Надо это порционно жарить
Во! И маринованными, в крахмальном кляре!

53

Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 10-11-2015 13:54:59

ответ на: Бобр [52]

>>Надо это порционно жарить
>Во! И маринованными, в крахмальном кляре!

+

54

Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 10-11-2015 13:56:04

а я всера свинину в духовке запекала
собаки пыталсь открыть дверцу
и так ручка уже заменена
этот слоняра её поломал

55

Диоген Бочкотарный, 10-11-2015 13:56:44

ответ на: Даша Добрая (дама в вечернем туалете) [50]

Не дождётесь!

56

Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 10-11-2015 13:57:27

ответ на: Диоген Бочкотарный [55]

>Не дождётесь!

какие наши годы!

57

Инка, Ссатор Золота, 10-11-2015 14:55:23

Ножег на перьвой фотачьке песдатый. Как он правильно называеццо? Шеф или филетирующий?

58

Старичюля, 10-11-2015 14:59:22

ответ на: ЖеЛе [28]

>>Бред, блять. Ханка-стайл
>
>*** это ты из зависти, патамушто у тибя рыло в пуху

59

Кaпризкa, 10-11-2015 15:29:00

>Это не кетайская кухня ниразу, это блеать какложор какой то...в топкунах

дак автор и не говорил что это китайская кухня, он про это написал..четай1

60

RotvaleZ, 10-11-2015 15:31:19

Дикость какая.
Крылья или в кляре, или Баффало по Конацкому Синдрому.
Ножег, петомец, подача без водки,- каноны ФЖ не соблюдены

61

Mangy , 10-11-2015 15:39:34

Ок

62

"Big Z" Topanga, 10-11-2015 15:39:36

ответ на: Даша Добрая (дама в вечернем туалете) [49]

Ну, я ваще-то не с тобой разговаривал.

63

Ахуевшее Рыло, 10-11-2015 15:51:19

Слаткое мясо не ел и не хочу

64

Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 10-11-2015 15:54:02

ответ на: "Big Z" Topanga [62]

>Ну, я ваще-то не с тобой разговаривал.

Ну ваще-то ты писдишь в общем чате
и выпячиваешь и выпячиваешь

65

Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 10-11-2015 15:55:58

ответ на: Роттвайльская мясницкая собака [60]

а если нет питомца?

привет!

* image :: 82,6 kb - показать
66

"Big Z" Topanga, 10-11-2015 15:58:38

ответ на: Даша Добрая (дама в вечернем туалете) [64]

Слышь, овца, ты не охуела в полете?

67

Ахуевшее Рыло, 10-11-2015 15:59:51

Бггг, тока не забивайте больше стрелок на лысой горе

68

Эфелида, 10-11-2015 16:01:12

я вашпе крылышки люблю
а если с поджаристой корочкой-ммм

69

"Big Z" Topanga, 10-11-2015 16:04:31

ответ на: Ахуевшее Рыло [67]

Блять, разговариваю с Бобром, влезает в разговор и еще грубит.

70

RotvaleZ, 10-11-2015 16:05:56

ответ на: Даша Добрая (дама в вечернем туалете) [65]

>а если нет питомца?
>
>привет!
Здравствуй, Даш'а.
Если нет, поймай и накорми, если пойманный петомец после этого чувствует себя хорошо, то и тебе будет хорошо

71

Дядька Яр, 10-11-2015 16:15:13

ответ на: ЖеЛе [20]

, а значед в итоге получить дриси-миси, вместо хрустящей корочьки...
>и это не ебинцтвенное замечание...

Тут корачка кагбе нинужна..Крылья должны быть мягкими и сочными.Однако сколька кафешек столько и рецебтов.бывают и реальные чипсы.

72

Дядька Яр, 10-11-2015 16:16:43

ответ на: Hanka [14]

>прикольно, поставила 6 звездей, только тут народ будет придираться, что капли на столе, неправильная клеенка с неправильным рисунком, ножиг на третьей фотке снизу негломурный и так далее...

Особо придирчивые могут зайти на кухню к китайцам..У мну хоть тороканы по столе не бегають.

73

Дядька Яр, 10-11-2015 16:17:57

ответ на: Бобр [24]

Я иногда мариную их в соусе терияки..Но это уж совсем не по канонах.

74

Дядька Яр, 10-11-2015 16:21:53

ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [48]

>сковорода зае бись
>а вот на доске зря фоткал, она канешн домашняя и привычная, но смотритс не айс.
>далее - фотки готовящейся и приготовленной еды лучше делать не в ракурсе сверху, а чуть опуская фотоаппарат на положение анфас
>
>плюс при фотографии уже готовой еды - надо светаки натюрморт делать, чтоб в кадр капли соуса не попадали
>иначе смотрибельность уменьшается на разы...
>
>а такто ничо так закусон, но сверавно сладкое мясо я нижуйчла не понимаю

За подсказки спасибо.Фотограф с меня нифписду. Што касаемо сладкого мяса то я не соглашусь.Это и есть искуство китайской кухни.Сочетание вродебы несочетаемых продуктов.В данном случае жгучесть перца компенсируется сахаром.

75

"Big Z" Topanga, 10-11-2015 16:24:27

Обссаться, оказываецца сдача помещения китайцам автоматически делает тебя знатоком канонов. Бля, дядя, не смеши нихуя народ своим бредом

76

Дядька Яр, 10-11-2015 16:24:44

Ищо я понял что праебал сфоткать котов/сцобаку)..

77

Дядька Яр, 10-11-2015 16:26:09

ответ на: "Big Z" Topanga [75]

Нахуя ты песдиш? Где я такое сказал? Я сказал что видел как они работают и не хочу это копировать..А шо касаемо канонов..ну можеш погуглить накрайняк..

78

поллитрук Клочков, 10-11-2015 16:43:20

Сетаке в кисло-слатком свенина по интересней.
А вкус крыльев соусами глушить я не люблю.

79

Кaпризкa, 10-11-2015 16:44:25

нормаль всио...брутально,
ну есть может какие технические тонкости..по фоткам-челу указали, он учтет

сколько людей -столько вкусов, странно одно, почему так нетерпимо к чужому мнению, дискуссия иногда на грани срача..

80

Кaпризкa, 10-11-2015 16:45:33

ответ на: Дядька Яр [76]

>Ищо я понял что праебал сфоткать котов/сцобаку)..

у тибя шо нету  петомца?

81

Дядька Яр, 10-11-2015 16:46:02

ответ на: поллитрук Клочков [78]

>Сетаке в кисло-слатком свенина по интересней.

Изложу потом.

82

Дядька Яр, 10-11-2015 16:46:28

ответ на: Кaпризкa [80]

Два коте и сцобакен.

83

Аз есмь Еремий Потапович, 10-11-2015 16:50:16

ответ на: Дядька Яр [74]

пробовал в Китае многократно
но так и не ощутил... вот от китайской жареной картошки или рыбы в кляре ажник похрюкиваю от удовольствия.

84

Кaпризкa, 10-11-2015 16:51:25

ответ на: Дядька Яр [82]

>Два коте и сцобакен.

а чо не сфоткал?) народ валноваеца

85

Дядька Яр, 10-11-2015 16:54:12

ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [83]

Рыбу в кляре тоже изложу..Но вроде это кантонская кухня? Нет? Чота я запамятывал..

86

Дядька Яр, 10-11-2015 16:54:51

ответ на: Кaпризкa [84]

Да откуда я знал шо это абизаловка? В следующий рас сфоткаю.

87

Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 10-11-2015 16:54:53

ответ на: "Big Z" Topanga [66]

>Слышь, овца, ты не охуела в полете?

овца тебя высрала на этот свет, нудятина ты эстетичная наша

88

Кaпризкa, 10-11-2015 16:56:41

ответ на: Дядька Яр [86]

>Да откуда я знал шо это абизаловка? В следующий рас сфоткаю.

да нее не то что бы обизаловка)  как бы такой штрих

89

Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 10-11-2015 16:57:11

ответ на: Роттвайльская мясницкая собака [70]

это хорошее дело!

90

Дядька Яр, 10-11-2015 16:59:01

ответ на: Кaпризкa [88]

Ну типерь вкурсе..Я могу перефоткать ищо всех бродячих сцобак с которыми в хорошых отношениях.:)

91

Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 10-11-2015 17:00:19

нет ничего хуже,чем нудящий мудак,с претензией на знатока какой-то там набережной кухни

92

Дядька Яр, 10-11-2015 17:02:18

ответ на: Даша Добрая (дама в вечернем туалете) [87]

>>Слышь, овца, ты не охуела в полете?
>
>овца тебя высрала на этот свет, нудятина ты эстетичная наша

Девочки..не ругайтесь..

93

Кaпризкa, 10-11-2015 17:03:56

ответ на: Дядька Яр [90]

>Ну типерь вкурсе..Я могу перефоткать ищо всех бродячих сцобак с которыми в хорошых отношениях.:)

бугага) это все по желанию автора, можешь канешна

94

Дядька Яр, 10-11-2015 17:06:23

ответ на: Кaпризкa [93]

Знаеш есть такая трабла на любом районе..Стая диких сцобак што недают никому проходу..У мну это фишка такая..я их кормлю периодически..:)

95

Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 10-11-2015 17:06:39

ответ на: Дядька Яр [92]

>>>Слышь, овца, ты не охуела в полете?
>>
>>овца тебя высрала на этот свет, нудятина ты эстетичная наша
>
>Девочки..не ругайтесь..

мугого блеать

96

Непальцев, 10-11-2015 17:08:42

Чотуд?

97

Непальцев, 10-11-2015 17:08:58

Жрут

98

Непальцев, 10-11-2015 17:09:08

Ругаюцца

99

Непальцев, 10-11-2015 17:09:20

Сотенка!

100

Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 10-11-2015 17:09:32

ты главное сейчас доказывай какой ты правильный и что это тварь Даша первая начала и больше истерики и народ к тебе потянется
жри жабры и будь счастлив

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Ирония судьбы: первый же склад, открытый цивилизованным способом, оказался доверху забит водкой. Онли. "Московской", в картонных ящиках. Они стояли перед распахнутыми дверями и размышляли. В этот момент с воплем "вы че, охуели?" появился замерзший и уже несколько протрезвевший Сидор - он устал ждать и потому покинул свой пост. »

«В мутных серо-голубых глазах, чёрными пятнами, расплылись и застыли расширившиеся от ужаса зрачки.  Сработало. Зря, что ли я столько репетировал перед зеркалом? Меня и самого родимчик бы схватил от такого, увиденного спросонья.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg