Диоген Бочкотарный, 13-10-2015 15:26:10

Можно короче: БЖ.

Костярег, 13-10-2015 15:32:07

Рулькосрачь с воспоминаниями - это прекрастно.

Костярег, 13-10-2015 15:46:59

Хуясе у Бобра законспектировано скока, все помню кроме последнего, хде быдложрач в камменте 37

шыш88, 13-10-2015 16:12:27

апельсинэ с мясом--никагда!
и при таком запекании КМК  шкуро останеца жосской и мъясо от костей отваливацо не будит.
прально выше сказано-- варить!! перед запеканием абязательно. я так не менше 2.5-3 часа варю. ну и рульки на 1кг --ретко. не мене чем на 1.5  готовлю.
папробую какнить ради ксперимента, ибо готовлю рульку часто.
но апельсины палюбому--в десерт.

шыш88, 13-10-2015 16:14:00

Бобру--отдельный респект за  архив рецебтофф. сахранил.
в вине не пробывал. сделаю тожэ ( но бес чернослива)

mayor1, 13-10-2015 16:33:18

жрал я как-то рульку гриль. На вид такая же. Не вштырило.

Скатина, 13-10-2015 16:39:30

за рульки поставел все звезды, хоть апельсин тут лишний.
и па примеру бобра захуярю ещо адну ссылку на свенные ноги:



http://udaff.com/have_fun/fzr/120975/

Скатина, 13-10-2015 16:39:55

за рульки поставел все звезды, хоть апельсин тут лишний.
и па примеру бобра захуярю ещо адну ссылку на свенные ноги:



http://udaff.com/have_fun/fzr/120975/

"Big Z" Topanga, 13-10-2015 16:56:50

Не понял сакрального смысла предварительного обжаривания. Обжаривают мясо, чтобы "запечатать" его. А кожу-то нахуя? Чтобы не прожевать ее потом было? Апельсиновые корки со всеми эфирными маслами дадут восхитительно омерзительный горький привкус. Зира там еще за каким-то хуем. Творчество душевнобольных, блять.

шыш88, 13-10-2015 17:16:02

ответ на: "Big Z" Topanga [46]

но выглядит -то--пиздато!
как для килинарной книшки.
а што не жуёццо-- так зубы надо иметь , а  не гадоф морских дёснами перетирать.. гыыы

шыш88, 13-10-2015 17:20:02

ответ на: Скатина [45]

6 рулек--это дохуя.
капусту я не жрэ.
в ресторангах када рульку беру--капуста жэне отходит.
эдык --с барскова плеча. " я рульку кющаю-и ты садись капустки покусай"

Я Драчистый Изумрут, 13-10-2015 17:28:27

шкуру, сало, кость - обрезать и выкинуть нахуй
што осталось, порезать, пожарить и фкусно жрать аккуратно вилкой, не пачкая руке и не текя жыромъ по морде лица

"Big Z" Topanga, 13-10-2015 17:30:29

ответ на: шыш88 [47]

Гады и рыба - это заебись. Вот, например, сегодня гости припруцца, меню: салат из осьминога, сашими из тунца, жареный морской карась с сальсой из манго. Думаю, будет заебись.

Костярег, 13-10-2015 17:46:01

ответ на: Я Драчистый Изумрут [49]

>шкуру, сало, кость - обрезать и выкинуть нахуй
>што осталось, порезать, пожарить и фкусно жрать аккуратно вилкой, не пачкая руке и не текя жыромъ по морде лица
мосол и шкуру нахуя выкидывать, суп хороший будет.

Поп Агафон, 13-10-2015 18:01:41

очередное жопорасширительное быдлохрючево. Зиру и апельсин пхаем куды ни попадя

шыш88, 13-10-2015 18:15:35

ответ на: Я Драчистый Изумрут [49]

я делал так. мясо жосское. спецыи не впитались. хрустящей корки нет.  если убрать сало--то откуда жыр по морде лица? мм?
это не рулька. так можно и  шейку жарить, и лопатку -- и чёхошь.
а рулька--это другое! абгрызать  хрящщики с маталыги, хрустеть шкурькой--вот пестня!

Поп Агафон, 13-10-2015 18:36:09

Фирменные "чутка" и "лё вуалё" заебали

"Big Z" Topanga, 13-10-2015 18:48:22

Вобще, читая Ханкины рецепты, мне почему-то вспоминаются уроки лепки из пластилина в детском саду. - Дети, сегодня лепим зайчика! А потом родители с умилением рассматривают кошмарных уродов, выстроенных в ряд на фанерке.

это вам не пианину грызть, 13-10-2015 18:53:00

мужыка тебе надо, Ханка...

Бобр, 13-10-2015 20:04:54

зотравиле девченку, изверге

Костярег, 13-10-2015 20:25:53

девачка нахомячилась чутка и левуале - щастлива. завидую

ТИЧТАКЕР, 13-10-2015 21:24:45

Ханни, вот теперь - молодец!
(ты поняла о чем я)

Триша Фишер, 13-10-2015 22:55:57

ответ на: Бобр [37]

Хомяк .  А сыр пармиджано  бывает  полутвердым ?!!!

Птиц Малчун, 13-10-2015 23:35:43

ответ на: Я Драчистый Изумрут [49]

>шкуру, сало, кость - обрезать и выкинуть нахуй
>што осталось, порезать, пожарить и фкусно жрать аккуратно вилкой, не пачкая руке и не текя жыромъ по морде лица

А жрать рульку ножом и вилкой религия не позволяет?

Hanka, 13-10-2015 23:43:17

ответ на: Бобр [34]

ну время идет и все меняется, и сайт уже не торт, и мэтры уже не торт жешь...

Hanka, 13-10-2015 23:45:41

ответ на: Бобр [36]

и хорош дрочить на прошлое, а то попахивает некрофилией...

Hanka, 13-10-2015 23:47:48

ответ на: ТИЧТАКЕР [59]

типа мата нету? ню-ню. будет

Птиц Малчун, 13-10-2015 23:48:51

ответ на: Триша Фишер [60]

  А сыр пармиджано  бывает  полутвердым ?!!!

Ну, это как хуй. Если полутвёрдый, то это уже не он. Хотя, по нынешним временам импортозамещения, я даже и не знаю... Тока хуй и остался.
А если серьёзно, то вот про литовский пармезан. Он и твёрдый, и вкусный, НО ЭТО НЕ ПАРМЕЗАН! Даже примерно.

Hanka, 13-10-2015 23:49:57

ответ на: Костярег [58]

ага. Щастье оно такое. Оно либо есть, либо его нет.

Птиц Малчун, 14-10-2015 00:03:07

Hanka, как обычно, выступила достойно.
Хотя в этом блюде заметны китайские мотивы, а я предпочитаю корейские. Но это похуй.

Hanka, 14-10-2015 00:07:11

ответ на: Птиц Малчун [67]

спасибо, батя))

"Big Z" Topanga, 14-10-2015 01:18:56

ответ на: Птиц Малчун [67]

Простите, насчет китайских мотивов. А не подскажете, в чем они заключаются?

Джым, 14-10-2015 05:50:37

Скажыте ей ужэ кто-нибуть, что, гаршочек, не вари блиа.

Диоген Бочкотарный, 14-10-2015 08:50:27

ответ на: "Big Z" Topanga [55]

Совершенно согласен. Бульон с апельсиновыми корками в духовку....ужоснах.

Владимирский Централ, 14-10-2015 10:36:29

а с корок апильсина горечи не будет?

Ахуевшее Рыло, 14-10-2015 10:57:22

"долила воды, чтобы она покрыла мои рульки"
вот тут у меня привстал

Ахуевшее Рыло, 14-10-2015 11:01:17

с апельсином не ел и не хочу чото

#злой#, 14-10-2015 13:38:54

вод, сготовел по рецебту, правда не стал ждать пока все выпарится, а снял по готовности. В процессе переворачивал, что бы запеклось и заколеровалось со всех сторон, получилась очень сочной (имею ввиду мясо, которое по сочности всегда уступало шкуре с жыровой прослойкой).
  И да это не обжаревал ие, только лук со спецыями и апельсинавай шкуркай, а патом вложил туда рульку и влил астальные жидкасти, вместа уксуса влил темный бальзамик, не люблю уксус.
что могу сказать, это надо жрать, что и было сделано, кости фотать не стал, хе х

#злой#, 14-10-2015 13:39:56

бля фоту забыл прицепить

#злой#, 14-10-2015 13:40:51

ответ на: Владимирский Централ [72]

>а с корок апильсина горечи не будет?
срезай цедру без белай праслойки

Триша Фишер, 14-10-2015 14:46:21

ответ на: Птиц Малчун [65]

>  А сыр пармиджано  бывает  полутвердым ?!!!
>
>Ну, это как хуй. Если полутвёрдый, то это уже не он. Хотя, по нынешним временам импортозамещения, я даже и не знаю... Тока хуй и остался.

Ну ты не совсем еще  дурак . не безнадежен . предпологаеш что может сотворить православие
головного мозга

Margosha-Afrika, 15-10-2015 01:48:00

Думала, каменты зачту и усну, так хуй там, пока ссыли бобринные перечитала, чуть свою рульку грызть не начала.

По теме.
Смысла обжаривания не поняла, тем более, такого невыраженного.
Засунула в духовку без крышки, что ли? Это же будет резиновая Зина. Мясо не упарилось, особенно выступающее над поверхностью варева.
Апельсин - надо пробовать, я люблю необычные вкусовые сочетания, типа бутера с копчёной колбасой и вприкуску - яблоко, но, повторяю, надо пробовать.

Рулька с рисом - для меня это жесть просто.

Отдельно и не по существу темы поразил Бобр.
Влюбился?
Какой-то мягкий мохнатый шар с подогревом внутреннего питания.
Ничего про рульку жида и про несовершенство представленной печи крематория.

#злой#, 15-10-2015 12:38:10

ответ на: Margosha-Afrika [79]

никакой резины, получается зоебись, предварительная обжарка рульки никчему, только слехка заколеровать лук с апельсинавыми шкурками

Margosha-Afrika, 15-10-2015 12:42:31

ответ на: #злой# [80]

>никакой резины, получается зоебись, предварительная обжарка рульки никчему, только слехка заколеровать лук с апельсинавыми шкурками

Плюну на злокачественную кулинарную лень и приготовлю, когда доберусь до кухни.
Штоп не пиздеть заздря.

#злой#, 15-10-2015 12:46:50

ответ на: Margosha-Afrika [81]

кам 75 и 76, уже попробовал

Margosha-Afrika, 15-10-2015 12:51:44

ответ на: #злой# [82]

>кам 75 и 76, уже попробовал

Имеют значение индивидуальные органолептические особенности.
И ты не довыпарил, из опыта ведения боевых действий это имеет значение для таяния ворте.

#злой#, 15-10-2015 14:57:47

ответ на: Margosha-Afrika [83]

правильно, недовыпарил. иначе мясо потеряет влажность и уж точно не будет таить вроте. я проворачивал, что позволило заколеровать со всех сторон и не потерять бесценную влажность мяса. и заверяю, мясо получилось очень нежным, практически таким же нежным как и падшкурная праслойка

Margosha-Afrika, 15-10-2015 15:05:04

ответ на: #злой# [84]

>правильно, недовыпарил. иначе мясо потеряет влажность и уж точно не будет таить вроте. я проворачивал, что позволило заколеровать со всех сторон и не потерять бесценную влажность мяса. и заверяю, мясо получилось очень нежным, практически таким же нежным как и падшкурная праслойка

Убить тя, штоле?

Засунула в духовку без крышки, что ли? Это же будет резиновая Зина. Мясо не упарилось, особенно выступающее над поверхностью варева. (мое цэ)

Я об этом же и говорила. Выпарилось и стало невкусимым. Хотя, вернее - я неправильно выразилась, да. Оно разварилось а потом усохло.
Вопщем, ясно, на ближайший случай изделаю рулькэ, посмотрю на реакцию социума.

#злой#, 15-10-2015 15:22:46

ответ на: Margosha-Afrika [85]

ждем-с
хм.. ща перечетал, ага понял, что имела сказать, хе хбля

Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 15-10-2015 20:49:48

сухая будет