Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Мясо по китайски
В связи с подписанием ОГРОМНОГО контракта о прокладки газовой магистрали с двумя вентилями в Китае))) ПОСВЯЩАЕТСЯ
Всем доброго времени
Ингредиенты :
1. Кусочек мяса свинюшки (у меня было 250г.)
2. Лук порей
3. Перчик болгарский – 1 шт.
4. 3 Чили. (Можно и без чили, но для пикантности хотябы половинку одного добавь)
5. Корень имбиря
6. Чеснок
7. Соевый соус
8. Китайский винный уксус
9. Бальзамический
10. Соль
11. Кунжутное масло
12. Кунжутные семечки ( но они понадобятся если закончится масло, чуток даванём из семечек …)
13. Крахмал
Мясо мелкими ломтиками нарезаем, маринуем в бальзамическом и капелькой соевого+винного уксуса, поперчили и посолили. В сторону отложили. При жарке лишний уксус выпарится.
Нарезаем лук-порей. Предварительно всё промыв хорошо. Заметь что для мяса и овощей у меня 2 разных ножа. ))) Для мяса нож не попал в кадр…..
Зубчики чеснока давим плошмя лезвием ножа, раздавливаем не большой блин ))) Широко нарезаем имбирь. Для цвета отрезал меньше половины с каждого чили … И кстати попал. Но попал так что для нас островато, а для китайца это не остро ))) Получилось передать пикантный колорит китайской хавки.
Нарезаем ломтиками тоненькими длинненькими кусок имбиря, болгарский перчик крупными ломтиками, смотри на фото и чеснок в стиле зубок на пополам, па переднем плане в тарелке …
Готовим на старт замаринованное мясо, кунжут (который благополучно проебал при жарки мяса…, надо было вместе с мясом жарить) Кунжутное масло, решил на нём ебануть. Хочу обратить внимание что это масло у меня БЕЗ ЗАПАХА!!! Если у Вас с запахом жаренных семян кунжута, не берите такое масло, лучше ПОДСОЛНЕЧНОЕ для жарки. И нашу нарезку.
Вспоминаем за чеснок, который давили. Вспоминаем за имбирь который широко порезан ))) Смесь перцев. Всю эту смесь в раскалённое кунжутное(без запаха или подсолнечное) масло. До выделения аромата и корки обжариваем. Масло вбирает в себя аромат имбиря, чеснока и перца.
Выкидываем от туда всё всё всё , кроме масла ароматного. Огонь на плите по прежнему на максимум. Закидываем мясо в сковородку. Жарим минуты 3-4 до приятного цвета. Всё нарезано тонко и готовится быстро на сильном огне.
Мясо выкидываем в отдельную чистую тарелку. Масло стараемся оставить в сковороде и в это же масло пошло: Чили, кусочки чеснока, имбиря ломтики.
Как начнёт румяниться чеснок, закидываешь лук порей. Ждёшь минуты 2 и помешиваешь изредка смесь ))) Огонь на максимуме.
Подкидываешь перчика ломтики. 1 мин греешь перец, мешаешь. Огонь сильный часто приходиться мешать. Соевый соус вливаешь, 3-4 столовых ложек. Но наливал на глаз из бутылки сразу. Винного уксуса китайского. Помешиваешь.
Тут резко вспоминаю что у меня семки кунжутные есть ))) И масло из них не надо давить ))) Подкидываю с боку от всех овощей
Возвращаем мясо. Добавляю ещё соевого, пробую на соль. По мне лучше недосолить, но если на хватает то до засаливаем. Мешаем мешаем….. постоянно и не забываем. В холодной воде(200мл) разбавил столовую ложку крахмала. Влил в смесь на сковороде, грамм 150, остальное в стакане оставил. Мешанул.
Вуаля и готово. Рис на гарнир попутно отварил.
Приятного аппетита!!! Кушай правильную еду и помни про пятусик .... приятного
Всё делается быстро и без остановки, еблом не щёлкай. Для этого сначала готовятся и нарезаются все ингредиенты, иначе нихуя не получится и всё спалишь ))) Нет времени нарезать и шинковать в процессе приготовления.
Вопросы??? В личку пиши, через комменты )))
Всем доброго времени
Ингредиенты :
1. Кусочек мяса свинюшки (у меня было 250г.)
2. Лук порей
3. Перчик болгарский – 1 шт.
4. 3 Чили. (Можно и без чили, но для пикантности хотябы половинку одного добавь)
5. Корень имбиря
6. Чеснок
7. Соевый соус
8. Китайский винный уксус
9. Бальзамический
10. Соль
11. Кунжутное масло
12. Кунжутные семечки ( но они понадобятся если закончится масло, чуток даванём из семечек …)
13. Крахмал
Мясо мелкими ломтиками нарезаем, маринуем в бальзамическом и капелькой соевого+винного уксуса, поперчили и посолили. В сторону отложили. При жарке лишний уксус выпарится.
Нарезаем лук-порей. Предварительно всё промыв хорошо. Заметь что для мяса и овощей у меня 2 разных ножа. ))) Для мяса нож не попал в кадр…..
Зубчики чеснока давим плошмя лезвием ножа, раздавливаем не большой блин ))) Широко нарезаем имбирь. Для цвета отрезал меньше половины с каждого чили … И кстати попал. Но попал так что для нас островато, а для китайца это не остро ))) Получилось передать пикантный колорит китайской хавки.
Нарезаем ломтиками тоненькими длинненькими кусок имбиря, болгарский перчик крупными ломтиками, смотри на фото и чеснок в стиле зубок на пополам, па переднем плане в тарелке …
Готовим на старт замаринованное мясо, кунжут (который благополучно проебал при жарки мяса…, надо было вместе с мясом жарить) Кунжутное масло, решил на нём ебануть. Хочу обратить внимание что это масло у меня БЕЗ ЗАПАХА!!! Если у Вас с запахом жаренных семян кунжута, не берите такое масло, лучше ПОДСОЛНЕЧНОЕ для жарки. И нашу нарезку.
Вспоминаем за чеснок, который давили. Вспоминаем за имбирь который широко порезан ))) Смесь перцев. Всю эту смесь в раскалённое кунжутное(без запаха или подсолнечное) масло. До выделения аромата и корки обжариваем. Масло вбирает в себя аромат имбиря, чеснока и перца.
Выкидываем от туда всё всё всё , кроме масла ароматного. Огонь на плите по прежнему на максимум. Закидываем мясо в сковородку. Жарим минуты 3-4 до приятного цвета. Всё нарезано тонко и готовится быстро на сильном огне.
Мясо выкидываем в отдельную чистую тарелку. Масло стараемся оставить в сковороде и в это же масло пошло: Чили, кусочки чеснока, имбиря ломтики.
Как начнёт румяниться чеснок, закидываешь лук порей. Ждёшь минуты 2 и помешиваешь изредка смесь ))) Огонь на максимуме.
Подкидываешь перчика ломтики. 1 мин греешь перец, мешаешь. Огонь сильный часто приходиться мешать. Соевый соус вливаешь, 3-4 столовых ложек. Но наливал на глаз из бутылки сразу. Винного уксуса китайского. Помешиваешь.
Тут резко вспоминаю что у меня семки кунжутные есть ))) И масло из них не надо давить ))) Подкидываю с боку от всех овощей
Возвращаем мясо. Добавляю ещё соевого, пробую на соль. По мне лучше недосолить, но если на хватает то до засаливаем. Мешаем мешаем….. постоянно и не забываем. В холодной воде(200мл) разбавил столовую ложку крахмала. Влил в смесь на сковороде, грамм 150, остальное в стакане оставил. Мешанул.
Вуаля и готово. Рис на гарнир попутно отварил.
Приятного аппетита!!! Кушай правильную еду и помни про пятусик .... приятного
Всё делается быстро и без остановки, еблом не щёлкай. Для этого сначала готовятся и нарезаются все ингредиенты, иначе нихуя не получится и всё спалишь ))) Нет времени нарезать и шинковать в процессе приготовления.
Вопросы??? В личку пиши, через комменты )))
— ХуякХуяк , 01.07.2014
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
sqлап, 01-07-2014 17:15:43
крео- душераздирающее говно.
22801140смайлики- охуенны.
ЖеЛе, 01-07-2014 17:17:50
афтар, тринируйся в подаче...
22801149ЖеЛе, 01-07-2014 17:19:16
просто рецебд - это банально (к тамужэ такой - сильно русское кетайское жралово)...
22801157порадуй людей хоть какимнить россказом...
хатябэ о том, каг ты деньги проебал на рынке... (к премеру)
Пропездрон, 01-07-2014 17:39:44
аццкая хуерга и ебала
22801236куленар блеать
лягушку пажарел
Старичюля, 01-07-2014 17:44:30
Ждёшь минуты 2 и помешиваешь изредка смесь ))) (с)
22801247за помешиваешь смесь фофан, а за смайлики - расстрелять нахуй
Бобр, 01-07-2014 18:00:07
да, лана, быдложрачь по кетайским мотивам, сойдет, в псевдопесдоглазых кабаках и не такое людям парят... однокоже все это имеет смысл при наличии вока - хулеж - два отдельных ножа видителе для овощей и мяса (нахуя, а?) завел - а вока нетути?
22801287Триша Фишер, 01-07-2014 18:16:13
Шинуазри или псевдокитайский стиль Драконы, пионы...
22801312ни вока . ни конфуцианства
ЖеЛе, 01-07-2014 18:21:07
ответ на: Бобр [24]
так отож...
22801321нету вока - жарь кортожку!...
поллитрук Клочков, 01-07-2014 19:30:31
мало того что трезвениг, так ещё и петомца немаэ.
22801462помедорчег, 01-07-2014 19:35:02
>Заметь что для мяса и овощей у меня 2 разных ножа. ))) Для мяса нож не попал в кадр…..
22801474канешна мы заметили))))
афтар такой милашка)))))))
помедорчег, 01-07-2014 19:36:19
> В личку пиши, через комменты )))
22801477ещё мы заметили, что с логикой совсем пичалька))))
Рихтер, 01-07-2014 19:39:30
вот эта хуйня ))) задрочила пока четалл... афтар ну ты понел
22801487Костярег, 01-07-2014 20:45:23
смайлики...кунжутное без запаха...мимишный слог... да ну нахуй, еще скролл сломал...
22801645Костярег, 01-07-2014 20:50:25
ваще стеб какойта и фотки интырьеров чото напоминают и стайл...это не тот клоун, который на днях грушу под порубатым чиснаком и горчицей выложил на виниловом пласте?
22801664"Big Z" Topanga, 01-07-2014 21:05:46
Поставлю "5" афтору. Авансом. Ошибок дохуя, но за экспериментально-творческий подход зачет. Все с чего-то начинали. Даже Бобр, помницца, подходит такой ко мне и грит: - Топанга, бля, научи картошку варить, штоб хрустящая была... Так и не научился нихуя - таланта нету.
22801695"Big Z" Topanga, 01-07-2014 21:18:38
Как бы сделал я: мясо маринуем в смеси вина, соевого, крахмала. В большом количестве масла обжариваем до хрустящей корки, отбрасываем. Масло сливаем, на остатках жарим чеснок-имбирь, потом овощи добавляем, заливаем крахмальной смесью, ждем пока в кисель превратицца, бросаем мясо. Перемешиваем и тут же жрем, штоб соус не успел повлиять на хрустящую корку. Это в кратце и могут быть вариации по ингредиентам.
22801719"Big Z" Topanga, 01-07-2014 21:26:47
ответ на: "Big Z" Topanga [34]
"Вкратце", асел
22801738ляксандр...ВСЕГДА,,,, 01-07-2014 21:32:48
ответ на: фёдор грядкин [10]
>мне одному померещились на предпоследней фотке дамские, я извиняюсь, панталоны
22801748Старичюля, 01-07-2014 22:03:57
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [36]
>>мне одному померещились на предпоследней фотке на дамских извиняюсь, панталонах коричневое пятноспереди, а жолтое сзади? Непарядок кокойты бял.
22801824))))))
хуйтциг, 01-07-2014 23:14:57
кто пробовал - живы?
22802008молчание, сдохли, а какие прекрасные были люди!
аффтор, не сметь сеять еду кунжутными испражнениями, это добром не кончится
Зачемучкин, 01-07-2014 23:21:01
За старание 4*
22802023и вот что выламай к хуям из клавы скобки я серьезно
Шпендель, 01-07-2014 23:26:22
Чот падустал я...
22802045Хрюнделю панравилась бы эта хуйня. Единственно - это без вока.
Да я б сажрал.
p a d o n a g, 01-07-2014 23:28:51
хуйня какаета. афтара пожарить с кунжутом и скормить свиньям
22802054шыш888, 02-07-2014 01:45:30
приемлемо.. но у Топанги всё гораздо аутэнтичьней.
22802276посему --его рецэбт -- в папочьку. а хуйкхуйковый--просто пасматреть картинки
шыш888, 02-07-2014 01:47:15
кстате--не понимаю требования "где питомецъ?"
22802280да мне он в хуй не упирался! я жывотнэ любля тока на шампуре...
XXX, 02-07-2014 02:49:05
закусь? а то в кухне - щарами пакати. а водка есть!
22802301vova53, 02-07-2014 06:54:44
Чота я последне время на тушёно-варёное перешел.
22802354Аффтар сцынария, 02-07-2014 09:45:17
чота я поржал
22802653Диоген Бочкотарный, 02-07-2014 09:54:57
Это, афтр, тут вроде заголовок " мяс (о) по кхитайси"
22802678Ну, а где мясо-то, как таковое?
Эти жалкие 250 гр. свинины мясом назвать сложно.
Запомни, афтр, первое правило жарки мяс(а):
СКОВОРОДКА ДОЛЖНА БЫТЬ ПОЛНОЙ И НИИПЁТ!
1+
Хуй коня Будулая, 02-07-2014 13:01:24
Наверна жрать можна.
22803002Но мясца афтар зажмотил.
Хуй коня Будулая, 02-07-2014 13:03:10
По 50?
* 1362584947_6 :: 69,0 kb - показать22803006
Десантура, 02-07-2014 16:09:14
может у тебя еще отдельный нож для сыра?
22803353Шэнпонзэ, 02-07-2014 19:16:09
Х У Й
22803586С хвостом, 02-07-2014 19:23:39
Фпесду имбирь
22803599Жмырный Налим, 02-07-2014 21:17:29
ответ на: "Big Z" Topanga [35]
Не-не-не! В крации, о как нада!
22803844Жмырный Налим, 02-07-2014 21:17:45
ответ на: Хуй коня Будулая [49]
а наливай, нахуй!
22803845министр никому не нужных дел, 02-07-2014 22:21:07
все вроде ничего. но Канаццкий Синдром медленно охуева
22803985ет
рЫбопись, 04-07-2014 14:09:24
Блядь, у меня кошка за раз больше мяса наебывает! Афтырь судя по-фсему жмот. Тогда нехуй было ваабще жарить что-то, написал бы просто: "Открываем банку китайской свинячей тушОнки "Великей Забор" и хуярим вприкуску с пореем, изредка закапывая соевый соус за щеку"
22808476Хрундель, 04-07-2014 18:21:37
Доебаться что ли?..
22808969Хрундель, 04-07-2014 18:24:14
ответ на: "Big Z" Topanga [34]
>Как бы сделал я: мясо маринуем в смеси вина, соевого, крахмала. В большом количестве масла обжариваем до хрустящей корки, отбрасываем. Масло сливаем, на остатках жарим чеснок-имбирь, потом овощи добавляем, заливаем крахмальной смесью, ждем пока в кисель превратицца, бросаем мясо. Перемешиваем и тут же жрем, штоб соус не успел повлиять на хрустящую корку. Это в кратце и могут быть вариации по ингредиентам.
22808973Хэлло, китти!
Сначало мясо, потом овощи, потом кисель. И сразу с огня
Хрундель, 04-07-2014 18:30:59
Короче афтырь, тебе нужен наставник.
22808992Вопервых китайские уксусы рисовые, а не винные. Во-вторых уксусы в китайской кухне для маринадов не используются. Ну и нахуй тут бальзамик тоже не ясно.
Да, масло должно быть арахисовое, а не кунжутное. Короче эта, заходи
Хрундель, 04-07-2014 23:22:25
Заметь что для мяса и овощей у меня 2 разных ножа. ))) Для мяса нож не попал в кадр…..
22809584Да малыш, ты не застал голден эйдж ФЖ
А я опять так пьян иодинок как и семь лет назатт
Хрундель, 04-07-2014 23:26:24
И ни о тарковском ни с кем не попиздишь.. Ни о брейгеле
22809588А помните у него в "слепых" второй справа на гордона рамзи похож?
Хрундель, 04-07-2014 23:27:17
Эх выы
22809590Хрундель, 04-07-2014 23:30:48
Эх мыыы
22809596Расходуем себя как пули, за людей себя не щщитаем
За снаряд себя держим. Чем страшнее может пиздануть, тем важнее.
А как пизданет.. Ничегошеньки от нас и нету
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 06-07-2014 20:25:50
от слова кусочек поплохело
22814154размер куска мяса поразил
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 06-07-2014 21:20:54
прочла
22814345пожарил бы лучше с картошкой
ХуякХуяк, 17-07-2014 18:58:03
Сам себе 6* захуярил и всё равно не помогло рейтинг поднять )))
22844165ХуякХуяк, 17-07-2014 19:00:36
ответ на: Хрундель [60]
Такая же история друг ))) Так же 7 лет назад был одинок и не очень трезв )))
22844168ХуякХуяк, 17-07-2014 19:15:11
ответ на: ЖеЛе [20]
Лучше слабо подать, чем стрёмно готовить.... камень в твой огород >:-|
22844183