Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Дорадо в соли + гарнир гриль

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Цитируя фразу из к/ф "ДМБ" - И наступила суббота, я вспоминаю как происходили приготовления к встрече генералов (накрывался стол, красились растения и т.п.) и тоже начинаю подготавливаться к встрече своего "генерала". Поскольку дело происходило 06.10.2012г. все (кто в Москве) вспомнят погодку и (надеюсь) немного улыбнутся. Так вот, весело и непринужденно, отправляемся в ближайший продуктовый схрон, идем по улице слегка щерясь, т.к. капли дождя, которые ветрищем заносит тебе в морду освежают и придают определенный заряд бодрости, приобретаем (или достаем из загашника):
раз

001

два

002

и три

003

Несмотря на то, что дал я название "Дорадо в соли + гарнир гриль" начнем мы не с главного ингредиента - дорадо, а с другого, якобы второстепенного - с оливкового масла.

Надо взять то оливковое масло, которое вы используете в заправке салатов/блюд и т.д.... а не то, на котором вы жарите, другими словами - то масло, в которое вы можете макнуть свежеиспеченный хрустящий хлеб и с удовольствием съесть его. Это важно!!!, далее станет понятно почему.
Значит, берем это масло и ароматизируем его. Вкусовые оттенки выбирайте сами, я же беру те, которые устраивают меня - чеснок, имбирь и любимый мною острый перчик. Затем нарезаем: не "в пыль" конечно, а произвольно и забрасываем в масло.

004

Забываем на сутки (я время от времени перемешиваю).

На следующий день подготовим/приготовим гарнир:
- перец подготовим вот так

005

- баклажаны и кабачок я делаю вот так

006

- томаты ("сливки") я делаю вот так

007

Затем начинаем пробовать готовить гриль.

008

Честно говоря, я делаю немного отлично от тех грилей, которые я здесь видел... как то в моем понимании гриль должен выглядеть немного иначе... Я не претендую на эталон (т.к. я напрочь лишен тщеславия!!!), но у меня гриль принимается по внешнему виду - по "сетке", и по децл "пригоревшему" вкусу, который отдает костерком... и все это естессно без масла. Ну да ладно, делаем кто как может/умеет/принимает, потом перекладываем в подходящую посуду и, вспоминая про настоявшееся масло, обмазываем им каждый unit каждого ингредиента с обеих сторон и чуть-чуть(на вкус каждого) солим после обмазки.

009

Далее повторяем одно и тоже... - это наверно неинтересно... ну допустим еще один разок

010

и так далее со всеми теми ингредиентами, которые вам угодны.

Сделали, положили в подходящие емкости и забыли на сутки (в холодильник только не надо убирать).

Затем непосредственно перед обедом/ужином приступим к главному объекту. Для начала подготовим соль.

011

Здесь надо обратить внимание на консистенцию. В снежки все играли? - ну и хорошо - вот такая она и должна быть. НЕЛЬЗЯ!!! чтобы соль "просачивалась" сквозь пальцы от избытка воды - в этом случае на предполагаемый обед/ужин можете себе на тарелку положить просто соль и причмокивая кушать её и восторгаться какая она вкусная.

Далее формуем донный слой

012

важно!!! - отсутствие "трещин" в слое

затем

013

затем

014

не забываем про отсутствие "трещин"

и убираем на 40-45-50-55 минут в предварительно разогретую до 220̊С духовку. Наверно понятно что время "тусовки" в духовке определяется исходя из:
- того насколько ваша духовка "соответствует" действительной температуре (я думаю что ни для кого здесь не секрет то, что если в духовку поставить термометр, то его показания не будут совпадать с теми показаниями, которые высвечиваются на панели вашей духовки, поэтому здесь я привел свои данные);
- веса продукта;
- толщины соляных слоев (здесь, кстати не детская песочница, и не пляж и не надо вниз и вверх наваливать по 50см. соли).

Если готовите в первый раз то, чтобы вовремя подсечь рыбу из духовки есть очень существенная подсказка - последним моментом когда рыба "скажет" вам что мол.. - Эй, хозяин! Все! Харош! - будет являться характерное потрескивание, которое слышно даже из-за прикрытой дверцы духовки. В этот момент надо хватать её и вытаскивать из духовки. Пропустив этот момент, вы достаете противень, даете ему остыть (ну вообще по желанию), потом не производя больше никаких действий идете к мусоропроводу и отправляете содержимое прямиком туда - ибо ему там самое место.
Ну а если все прошло неплохо то дальше действуем так:
- АККУРАТНО!!! раскалываем верхний слой (здесь я бы не советовал использовать колун/кирку/мотыгу/лопату или перфоратор с выставленным режимом, при котором вы сверлите бетон, - достаточно взять ножик и постукивать по нему молоточком для отбивания мяса/птицы);
- затем кисточкой или чем-то похожим (НЕ ВИЛКОЙ, НЕ ЛОЖКОЙ, НЕ НОЖОМ) смахиваем остатки "мягкой" соли, это очень похоже на действия археологов, когда они находят остатки очередной мумии, и получаем следующее

015

на предыдущей фотке отлично видно, что если все делать нормально, то и получается все нормально, но можно заметить два бугорка, которые не отделились при попытке смахнуть их кисточкой. НЕ ВЗДУМАЙТЕ!!! отковырнуть их вилкой/рукой/ножом и т.п. - в противном случае опять пойдете к мусоропроводу...

Далее фотка не очень приглядная... но считаю нужным её приложить, т.к. надо удостовериться в том, что все прошло тип-топ. Двумя движениями освобождаем верхнюю часть - видно что разрыв кожицы/шкурки/чешуи есть, но он из-за размера рыбы и только один, а сама кожица/шкурка/чешуя отходит без проблем (если рыба меньшего веса, то зачастую это делается и одним движением).

016

Ну пожалуй все,

"...И вот настал счастливый день
Мне дали в руки бюллетень..."

"общаковая" тарелка с гарниром у меня выглядит как то так

017

а если собрать все воедино то получим нечто подобное.

018

Засим, разрешите поблагодарить за внимание и приятного аппетита.

P.S. В камментах видел как камрад посетовал на то, что ему после (если не ошибаюсь) шунтирования со слов медиков ничего нельзя хавать и только и осталось что картинки в ФЖ смотреть. Но это можно любому, т.к. по сути своей мы здесь имеем:
1. "Овощи-фрукты" БЕЗ тепловой обработки в/на масле, т.е. из них просто вышла влага.
2. Оливковое масло - я пока не слышал что оно обладает какими-либо вредными свойствами (если его не подвергать тепловому воздействию).
3. Рыбу в собственном соку - БЕЗ чего-либо "вредного".

Nightzubr , 10.10.2012

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


151

Ethyl, 10-10-2012 12:37:35

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [145]

>хочу гноблю, хочу не гноблю

Хочешь, но гнобишь? Эх... Самка богомола милосерднее.

152

не девачка (с мАсквы), 10-10-2012 12:39:53

захохотала

153

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-10-2012 12:40:04

ответ на: Иныргетег ниибаццо [150]

>пасикрету скожу, што у мну есть бульбашские корни, видема аттуда и картофелефилия
=====

у меня вроде бы как нет, но судя по череде событий и прочему и бульбаши и ЖЫДЫ в огороде походили, хи-хи-хи-хи

видимо мне процто что-то не договораивают

154

Иныргетег ниибаццо, 10-10-2012 12:41:09

ответ на: не девачка(с мАсквы) [147]

как я жарю картошку, ето вилку сгрысть можно. мой папа адов кулинар, но картофан пожарить всегда мну просит, рука у меня на нее легкая /захлебнулся слюной от самозависти/

155

помедорчег, 10-10-2012 12:41:13

а чо это афтар на третьем рецебте загордился так собою, из-за того что научился соль замачивать, чтоле

156

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-10-2012 12:41:16

ответ на: Ethyl [151]

>>хочу гноблю, хочу не гноблю
>
>Хочешь, но гнобишь? Эх... Самка богомола милосерднее.
===

у тебя не только адекватно пичать. но и адекватно читать времени нет?
или это опять юмор?
ты тогда смайлики чтоле ставь, чтобы было понятно чо ты хотел сказать

157

не девачка (с мАсквы), 10-10-2012 12:41:56

ответ на: Ethyl [141]

у мне пять по руске было.
видимо глоза реальнэ красивые.

158

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-10-2012 12:41:57

ответ на: помедорчег [155]

>а чо это афтар на третьем рецебте загордился так собою, из-за того что научился соль замачивать, чтоле
===

а вот хз
тайна блять

159

Ибо Поибаццо, 10-10-2012 12:43:47

ответ на: Иныргетег ниибаццо [154]

>как я жарю картошку, ето вилку сгрысть можно. мой папа адов кулинар, но картофан пожарить всегда мну просит, рука у меня на нее легкая /захлебнулся слюной от самозависти/
-------------
А рецебт в студию можно?

160

Ethyl, 10-10-2012 12:43:58

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [156]

>у тебя не только адекватно пичать.

Вот это я тож не понял

>ты тогда смайлики чтоле ставь, чтобы было понятно чо ты хотел сказать

Вера в Удаффком ни позволяет пользоваццо столь мерским суррогатом общения.

161

не девачка (с мАсквы), 10-10-2012 12:44:27

ответ на: Иныргетег ниибаццо [154]

>как я жарю картошку, ето вилку сгрысть можно. мой папа адов кулинар, но картофан пожарить всегда мну просит, рука у меня на нее легкая /захлебнулся слюной от самозависти/
иди к ЧОРТУ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
!!!!!!!!!!!
в лифт не памещус. я её пиздато жарю.

162

Иныргетег ниибаццо, 10-10-2012 12:44:34

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [153]

ога я тоже к ЖЫДЫ ниравнодушен, две жэны еврейки, любофь фсей жызни еврейка, а казалось бы Храпов Николай Владимирович, волосы прямые, русые, глоза голубые, не жадный
ыыыыы

163

Ethyl, 10-10-2012 12:45:03

ответ на: не девачка(с мАсквы) [157]

>у мне пять по руске было.
>видимо глоза реальнэ красивые.

У меня тож 5 , но у тебя учитель мужчина чтоли былЪ?

164

не девачка (с мАсквы), 10-10-2012 12:46:27

ответ на: Ethyl [163]

\мрачно\
женщино. гыгы
но глоза видимо, точно красивэ.

165

Иныргетег ниибаццо, 10-10-2012 12:47:00

ответ на: Ибо Поибаццо [159]

да дажэ низнаю чо сказать
масло сливочное и подсолнечное, картофан, соль. можно яйца в канце приготовления хуйнуть. вот и все

166

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-10-2012 12:47:23

ответ на: Иныргетег ниибаццо [162]

>ога я тоже к ЖЫДЫ ниравнодушен, две жэны еврейки, любофь фсей жызни еврейка, а казалось бы Храпов Николай Владимирович, волосы прямые, русые, глоза голубые, не жадный
>ыыыыы
===

вооооооот
вот и у меня такая же петрушка при казалось бы совершенно русских ФИО, хе-хе

167

Иныргетег ниибаццо, 10-10-2012 12:48:09

ответ на: не девачка(с мАсквы) [161]

приезжай на картофан, лифт вместе обрушим

168

Коньебал Лектор, 10-10-2012 12:48:55

от пиздабольцы...

169

Ибо Поибаццо, 10-10-2012 12:49:15

>думаю, ежели дораду зявялить, то с "Охота крепкое" будет божэственно.
------------
Я думаю, что просто зожарить дораду какуюнить или пескаря какогонить и сожрать под пивасик - будет божественно. А, да, и зиры немножко.... Для гламуру  гггг

170

Иныргетег ниибаццо, 10-10-2012 12:49:28

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [166]

и ведь не картавим даже /ушел в посольство израиля/

171

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-10-2012 12:50:08

ответ на: Ethyl [160]

о да блять, разумеется опечатки это также блять хуёво как хроническое косноязычие и кривоголовие блять

172

не девачка (с мАсквы), 10-10-2012 12:51:13

ответ на: Иныргетег ниибаццо [167]

не могу.
я влезла в маленьке лифт и жынсы 2005 года.

173

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-10-2012 12:51:48

ответ на: Иныргетег ниибаццо [170]

>и ведь не картавим даже /ушел в посольство израиля/
=====

но в тоже время и по субботам хуй заставишь работать, верно же? хе-хе

174

не девачка (с мАсквы), 10-10-2012 12:52:05

но картошке хочууууууууууууууууууууууууу.

175

Хранительница личностных матриц, 10-10-2012 12:52:54

я тут драники недавно делала
вручную на терке
пиздец блиа, дожили

176

Ибо Поибаццо, 10-10-2012 12:53:41

ответ на: Иныргетег ниибаццо [165]

>да дажэ низнаю чо сказать
>масло сливочное и подсолнечное, картофан, соль. можно яйца в канце приготовления хуйнуть. вот и все
-----------------
Все правильно (особенно важно - сливочное+подсолнечное) , но яйца я б исключил. Иначе - яичница. Вместо сливочного -можно сало. Главное, чтоб не перегорело. Лук - по вкусу.
Ну и руки не кривые, хуле...

177

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-10-2012 12:53:48

ответ на: Иныргетег ниибаццо [165]

я только на растительном, соломкой, немного под крышкой вначале, в конце без крышки до корочки, с солью, чесноком, чёрным молотым и/или красным ломаным чили, иногда с "сухой аджикой"

КОЛЯ, Я ТЕБЯ УБЬЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮ!1111

178

саян, 10-10-2012 12:54:03

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [30]

Я Вам аплодирую!

Многим сегодня прилетело?

179

Иныргетег ниибаццо, 10-10-2012 12:55:02

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [173]

>>и ведь не картавим даже /ушел в посольство израиля/
>=====
>
>но в тоже время и по субботам хуй заставишь работать, верно же? хе-хе
да и в остальные дни тожэ не аллё хыхыхы

180

Ethyl, 10-10-2012 12:55:09

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [166]

>вот и у меня такая же петрушка при казалось бы совершенно русских ФИО, хе-хе

"Вопросы крови - самые сложные вопросы в мире"(почти Цэ)

181

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-10-2012 12:56:48

ответ на: саян [178]

>Я Вам аплодирую!
>
>Многим сегодня прилетело?
===

с какой целью блять интересуешься? думаешь занимать или не занимать очередь?

182

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-10-2012 12:57:14

ответ на: Иныргетег ниибаццо [179]

>>>и ведь не картавим даже /ушел в посольство израиля/
>>=====
>>
>>но в тоже время и по субботам хуй заставишь работать, верно же? хе-хе
>да и в остальные дни тожэ не аллё хыхыхы
====

и кто мы тогда?

183

sqлап, 10-10-2012 12:57:39

вот хуй кокда пойму чо в этой дораде такова ахуеннова кроме цены?

184

sqлап, 10-10-2012 12:58:58

дранекедранеке, нипадшытыстареньке

185

Иныргетег ниибаццо, 10-10-2012 13:00:21

короче, ахуенно жарю картофель (да ваще жарю ахуенно, жалоб не поступало), кольца на правой руке неть. инфа для дам 21+
/втянул пузо, поиграл бицухой/

186

Иныргетег ниибаццо, 10-10-2012 13:01:02

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [182]

>>>>и ведь не картавим даже /ушел в посольство израиля/
>>>=====
>>>
>>>но в тоже время и по субботам хуй заставишь работать, верно же? хе-хе
>>да и в остальные дни тожэ не аллё хыхыхы
>====
>
>и кто мы тогда?
ПОЛОВИНКИ ыыыыыыыыыы

187

Ибо Поибаццо, 10-10-2012 13:01:12

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [177]

>я только на растительном, соломкой, немного под крышкой вначале, в конце без крышки до корочки, с солью, чесноком, чёрным молотым и/или красным ломаным чили, иногда с "сухой аджикой"
>
>КОЛЯ, Я ТЕБЯ УБЬЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮ!1111
----------
Тьху.... мож еще с "жыдким дымом"? Немного под крышкой... ищо раз тьху! Картошка изначально жариццо без крышки, потому как раскиселивается и слипается. Не, ну если ломтями с лапоть - то да. Соломка и без крышки прожаривается.

188

Хранительница личностных матриц, 10-10-2012 13:03:31

к ним канешна сметанку такую, поцентов 30
ну и сами я делаю поджаристые, небольшие

189

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-10-2012 13:03:40

ответ на: Ибо Поибаццо [187]

ТЫ МЕНЯ ЕЩЁ ХУЙ

190

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-10-2012 13:05:25

что-то куда то нажала вздржне

2 поибаццо - ты меня ещё хуй поучи сосать, ага

раскиселиваецо у него блять и слипаеца картошка
плохим танцорам хирурги помогают
у таких как ты и бабы все сплошняком небось оргазмы имитируют, хе-хе

191

саян, 10-10-2012 13:05:47

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [181]

С исключительно познавательной. Признателен за предложение занять очередь, но я, с Вашего позволения, в сторонке покурю.

192

sqлап, 10-10-2012 13:05:47

кто каво ещо хуй?

193

Ибо Поибаццо, 10-10-2012 13:06:14

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [189]

>ТЫ МЕНЯ ЕЩЁ ХУЙ
----
ЧО?

194

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-10-2012 13:06:21

какие ахренительные дранники в капитане флинте делают в зеленоградске что под калининградом....
просто песня!

195

не девачка (с мАсквы), 10-10-2012 13:06:24

ответ на: Хранительница личностных матриц [175]

>я тут драники недавно делала
>вручную на терке
>пиздец блиа, дожили
бгого
а как их ещё? вкуснее всего вручную.

196

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-10-2012 13:06:54

ответ на: Ибо Поибаццо [193]

через плечо
глаза разуй, там следом продолжение шло

197

Хранительница личностных матриц, 10-10-2012 13:08:12

ответ на: не девачка(с мАсквы) [195]

хуйня это про вкуснее, для меня по крайней мере
на комбайне с теркой не хуже, уж за бытность в ресторанах мы слепых тестов повели дохуя
а вот тереть килограмма три на терочке вручную - я ебала

198

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-10-2012 13:08:26

приравнять соль, чеснок, чёрный перец, чили и травы к жидкому дыму это я не знаю что за варёный лук и пенки с манной каши нужно в голове иметь

пыздец

199

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-10-2012 13:09:31

минвайл средовый отчёт никто, увы, не отменял

200

саян, 10-10-2012 13:11:05

Для драников охуенно сала пожарить с луком, типа как на гарнир (можно и чутка копчёного). Сметана и зелёный лук - несомненно классика. Сметена и красная икра - охуенно.

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Но каждый раз, смотря на пожилого мужчину лет 40 я представлял себе маленького мальчика из далеких 60-х, который открыв рот внимательно слушает как из кабины остановившегося Камаза "Совтрансавто" большие чумазые дяди ругаются, что опять пропустили поворот...»

вход для своих

поиск слитых фото через нейросеть

«В середине огромного люда -
между галстуков, брюк и блуз -
тихо вздернулся мой Иуда
на веревке фонарных бус. »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg