Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Аджапсандал
Я, как ярый поклонник всеми обожаемого ФЖ, решил наконец-таки отблагодарить фкусножрачников за их пиздатые и мегапозитивные рецепты. Практически все мои «коронные» блюда я подчерпнул отсюда. Хотелось бы перечислить всех по именам, но боюсь, что читать заебетесь. Поэтому в качестве благодарности – держите рецебд, ингредиенты для которого еще вполне можно найти на рынках.
Аджапсандал, или аджапсандали – грузинское блюдо, летнее и очень вкусное. Когда-то давно, в детстве, когда я приезжал к своей тетке в Туапсе, она периодически готовила эту беспезды охуеннейшую штуку. Помню, как мне нравились и радовали эти запахи, эти кусочки мяса среди баклажанов, стручковой фасоли и прочих ништяков.
Потом я повзрослел, научился пить водку и страдать похмельем, и вдруг вспомнил это блюдо из далекого детства. Вспомнил его вкус, ароматы, и понял, что это блюдо – мечта позитивного падонка: под него можно вполне себе пиздато пить водку, и им можно не менее пиздатейшим образом лечить измученный нарзаном организм на следующий день.
Пару лет назад, за три месяца до сметри, тетка научила меня готовить эту мегаштуку. Теперь я расскажу вам, как это делала тетя Галя, кубанская казачка, родившаяся на Кубани, учившаяся в Ленинакане (ныне это Гюмри – Армения), и много лет прожившая в солнечном Туапсе.
Сразу скажу любителям канонических рецептов: у аджапсандала нет четкого рецепта, это блюдо готовят по всему Кавказу с вариациями – можете спросить у яндекса. Но тем не менее, теткин рецепт сильно отличается даже от тех рецептов, которые выдает поисковик. Во-первых, он слегка жидковат. И во-вторых, в большинстве рецептов отсутствуют самые на мой взгляд наипиздатейшие составляющие аджапсандала – говядина и стручковая фасоль.
Итаг, приступим. Что нам надо на 5-литровый казан:
- говядина – я брал полкило, но лучше грамм 700.
- баклажаны, у нас на юге называемые синенькими. Я хуй знает, скока они весят, четыре средних кароче.
- пару средних луковиц, или как у меня – побольше и поменьше. Похуй, в общем.
- пару сладких болгарских перцев.
- один горький жгучий перчик – аджапсандал должен быть осссстрым.
- штуки четыре средних памидоров.
- пару морковин (можно одну, мне показалось, что две – эта многовато).
- пару крупных картофелин (позже при закладке я добавил еще одну).
- фасоль зеленая стручковая, пару хороших мужских жменей.
- зелень: кинза, базилик, петрушка, чуть укропу. Кинза и базилик – это главное. Если честно, я их сам недолюблюваю, но в аджапсандале – это просто песня.
- специи: соль, перец черный, перец красный. И несколько зубчигаф хорошего чеснога, никитайского нихуя.
На фотге основной набор ингридиентов, остальные покажуцца позже:
Сперва рубаем не самыми большими кусками гавядину и варим ие в небольшом количестве вады. Эта же вода и будет у нас бульёном.
Пока мясо варицца, чистим баклажаны и режем их не самыми мелкими кубегаме. Ф качестве эксперимента, можно баклажаны не чистить, тока жопки отхерачить. Но у меня баклажаны были уже с мелкими такими семечгаме, ис чего я решил, что они уже взрослые и шкура у них будет жесткая. И все к хуям почистил. Кстати, семечки внутри баклажаноф – хуйня, не парьтесь, блюда не испортит.
Затем баклажаны закидываем ф кастрюлю с падсоленной водой, и забываем минут на 20-30. Тем временем чистим и шинкуем лук с маркофкай (я делал в комбайне), меленько строгаем чисног:
Ебошим достаточно меленько жгучий перчег. С перцем получилось прикольно: семечек (самое ядреное в перце) я оставил примерно четверть, в результате чиво сразу по приготовлении показалось, что перцу мало, через полчаса – что нормально, через час – что многовато, а на следующий день – что опять мало. Короче, ебашьте на свое усмотрение, кто насколько остро любит:
На сковороде (я для выебона на рифленой) обжариваем кусочки ранее сваренной гавядины вместе с чесноком и перчегом. Забудьте нахуй про алифковое масло, тока на подсолнечном, можно даже нирафинированном.
Как мясо обжарится, ебашим в него лук с марквой и нахуй еще обжариваем.
Как с марквой и луком все станет акейно, откидываем содержимое скавороды в казанок или кастрюлю, я не ебу че там у вас, карочи в чем мясо варили и где бульен остался. В той же скавораде обжариваем синенькие и памидоры:
Во многих рецептах памидоры обдают кипятком и сдирают кожу, что я лично щитаю чрезмерным издевательством над памидорами и над собой. Но если сильно хочется – можете ободрать, не жалко, хули. Тока тада пожалуй баклажаны можно без памидораф обжаривать, а памидоры уже ф кастрюлю нашинковать.
Да, кстате: желающие могут ебануть в аджапсандал еще кусог кабачька, если такой вдруг в холодильниге завялался. Также, как и баклажаны, порубать, вместе с ними на сковороду и фсе такое. Но если кабачог в халадильниге не завалялся, то и покупать иво нехуй, ибо надо его размером с болгарский перчег на первой фотге. Я короче без кабачька ебашил, всем понравилось.
Саединяем все нахуй вместе:
Сверху закидываем порезаный не дохуя большими полосками болгарский перец, фасоль (фасоль разделываем так: обязательно отрываем у нее письки-попки по бокам, и особо длинные экземпляры переламываем). Ебошим две трети от заготовленной зелени (фсего зелени рубим на пару нормальных жменей, укропа ваще минимум, на мой взгляд – он там даже и не нужен нихуя).
Доливаем кипядка доверху, перемешиваем, солим-перчим до нужной остроты и солености, накрываем крышкой и оставляем булькадь минут на 30.
Тем временем пора бы и налить уже, а то слехка подзаебался че-та:
Винцо свое, домашнее, молодое но пазитифное ) Правда, под аджапсандал лучше сухое, но я че-та с вишни тока полусладкого наделал. Но похуй, главное – чтобы фкусна )
Через полчаса снимаем с огня, досыпаем остальную зелень и пусть еще постоит минут 10.
Все, блять. Жена тушеные овосчи не любит (а зря!), поэтому сервируем стол на трех падонкаф: ломаем руками лаваш, наливаем вино и аджапсандал.
Для близарукех:
Оба бывших в гостях падонка затребовали добавки. Я щетаю, что это – лучшая похвала блюду, ну и скромному мне канэчна тоже.
Петомец обламался, котам специи низя, для них это яд:
Спасибо за внемание. Готовьте вкусные блюда, радуйте родных и близких, фкусно и оригинально готовящий мужыг в обсчестве ценится гораздо выше обычного. Главное – делайте это с радостью и удовольствием, не из-пад палки. Пазетифф должен быть на кухне ))
Аджапсандал, или аджапсандали – грузинское блюдо, летнее и очень вкусное. Когда-то давно, в детстве, когда я приезжал к своей тетке в Туапсе, она периодически готовила эту беспезды охуеннейшую штуку. Помню, как мне нравились и радовали эти запахи, эти кусочки мяса среди баклажанов, стручковой фасоли и прочих ништяков.
Потом я повзрослел, научился пить водку и страдать похмельем, и вдруг вспомнил это блюдо из далекого детства. Вспомнил его вкус, ароматы, и понял, что это блюдо – мечта позитивного падонка: под него можно вполне себе пиздато пить водку, и им можно не менее пиздатейшим образом лечить измученный нарзаном организм на следующий день.
Пару лет назад, за три месяца до сметри, тетка научила меня готовить эту мегаштуку. Теперь я расскажу вам, как это делала тетя Галя, кубанская казачка, родившаяся на Кубани, учившаяся в Ленинакане (ныне это Гюмри – Армения), и много лет прожившая в солнечном Туапсе.
Сразу скажу любителям канонических рецептов: у аджапсандала нет четкого рецепта, это блюдо готовят по всему Кавказу с вариациями – можете спросить у яндекса. Но тем не менее, теткин рецепт сильно отличается даже от тех рецептов, которые выдает поисковик. Во-первых, он слегка жидковат. И во-вторых, в большинстве рецептов отсутствуют самые на мой взгляд наипиздатейшие составляющие аджапсандала – говядина и стручковая фасоль.
Итаг, приступим. Что нам надо на 5-литровый казан:
- говядина – я брал полкило, но лучше грамм 700.
- баклажаны, у нас на юге называемые синенькими. Я хуй знает, скока они весят, четыре средних кароче.
- пару средних луковиц, или как у меня – побольше и поменьше. Похуй, в общем.
- пару сладких болгарских перцев.
- один горький жгучий перчик – аджапсандал должен быть осссстрым.
- штуки четыре средних памидоров.
- пару морковин (можно одну, мне показалось, что две – эта многовато).
- пару крупных картофелин (позже при закладке я добавил еще одну).
- фасоль зеленая стручковая, пару хороших мужских жменей.
- зелень: кинза, базилик, петрушка, чуть укропу. Кинза и базилик – это главное. Если честно, я их сам недолюблюваю, но в аджапсандале – это просто песня.
- специи: соль, перец черный, перец красный. И несколько зубчигаф хорошего чеснога, никитайского нихуя.
На фотге основной набор ингридиентов, остальные покажуцца позже:
Сперва рубаем не самыми большими кусками гавядину и варим ие в небольшом количестве вады. Эта же вода и будет у нас бульёном.
Пока мясо варицца, чистим баклажаны и режем их не самыми мелкими кубегаме. Ф качестве эксперимента, можно баклажаны не чистить, тока жопки отхерачить. Но у меня баклажаны были уже с мелкими такими семечгаме, ис чего я решил, что они уже взрослые и шкура у них будет жесткая. И все к хуям почистил. Кстати, семечки внутри баклажаноф – хуйня, не парьтесь, блюда не испортит.
Затем баклажаны закидываем ф кастрюлю с падсоленной водой, и забываем минут на 20-30. Тем временем чистим и шинкуем лук с маркофкай (я делал в комбайне), меленько строгаем чисног:
Ебошим достаточно меленько жгучий перчег. С перцем получилось прикольно: семечек (самое ядреное в перце) я оставил примерно четверть, в результате чиво сразу по приготовлении показалось, что перцу мало, через полчаса – что нормально, через час – что многовато, а на следующий день – что опять мало. Короче, ебашьте на свое усмотрение, кто насколько остро любит:
На сковороде (я для выебона на рифленой) обжариваем кусочки ранее сваренной гавядины вместе с чесноком и перчегом. Забудьте нахуй про алифковое масло, тока на подсолнечном, можно даже нирафинированном.
Как мясо обжарится, ебашим в него лук с марквой и нахуй еще обжариваем.
Как с марквой и луком все станет акейно, откидываем содержимое скавороды в казанок или кастрюлю, я не ебу че там у вас, карочи в чем мясо варили и где бульен остался. В той же скавораде обжариваем синенькие и памидоры:
Во многих рецептах памидоры обдают кипятком и сдирают кожу, что я лично щитаю чрезмерным издевательством над памидорами и над собой. Но если сильно хочется – можете ободрать, не жалко, хули. Тока тада пожалуй баклажаны можно без памидораф обжаривать, а памидоры уже ф кастрюлю нашинковать.
Да, кстате: желающие могут ебануть в аджапсандал еще кусог кабачька, если такой вдруг в холодильниге завялался. Также, как и баклажаны, порубать, вместе с ними на сковороду и фсе такое. Но если кабачог в халадильниге не завалялся, то и покупать иво нехуй, ибо надо его размером с болгарский перчег на первой фотге. Я короче без кабачька ебашил, всем понравилось.
Саединяем все нахуй вместе:
Сверху закидываем порезаный не дохуя большими полосками болгарский перец, фасоль (фасоль разделываем так: обязательно отрываем у нее письки-попки по бокам, и особо длинные экземпляры переламываем). Ебошим две трети от заготовленной зелени (фсего зелени рубим на пару нормальных жменей, укропа ваще минимум, на мой взгляд – он там даже и не нужен нихуя).
Доливаем кипядка доверху, перемешиваем, солим-перчим до нужной остроты и солености, накрываем крышкой и оставляем булькадь минут на 30.
Тем временем пора бы и налить уже, а то слехка подзаебался че-та:
Винцо свое, домашнее, молодое но пазитифное ) Правда, под аджапсандал лучше сухое, но я че-та с вишни тока полусладкого наделал. Но похуй, главное – чтобы фкусна )
Через полчаса снимаем с огня, досыпаем остальную зелень и пусть еще постоит минут 10.
Все, блять. Жена тушеные овосчи не любит (а зря!), поэтому сервируем стол на трех падонкаф: ломаем руками лаваш, наливаем вино и аджапсандал.
Для близарукех:
Оба бывших в гостях падонка затребовали добавки. Я щетаю, что это – лучшая похвала блюду, ну и скромному мне канэчна тоже.
Петомец обламался, котам специи низя, для них это яд:
Спасибо за внемание. Готовьте вкусные блюда, радуйте родных и близких, фкусно и оригинально готовящий мужыг в обсчестве ценится гораздо выше обычного. Главное – делайте это с радостью и удовольствием, не из-пад палки. Пазетифф должен быть на кухне ))
— данской фтыкатель , 05.09.2012
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
данской фтыкатель, 05-09-2012 15:46:26
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [43]
да похую ваще, хоть 416 выщитай.
20592114Зачемучкин, 05-09-2012 15:47:11
ответ на: данской фтыкатель [41]
Волгодонску привед. В старом али новом, через мостик?
20592120данской фтыкатель, 05-09-2012 15:48:26
ответ на: Зачемучкин [45]
в старом возле мостика )
20592129Аффтар сцынария, 05-09-2012 15:52:05
жрать можно, только чили маловато
20592140Зачемучкин, 05-09-2012 15:52:15
ответ на: данской фтыкатель [46]
Возле ментовского сучилища?
20592143данской фтыкатель, 05-09-2012 15:53:18
ответ на: Зачемучкин [48]
угу, ниподалеку. Буквально вчера слышал, как они строевые песни в 10 вечера орали. Нидаумевал )
20592149Зачемучкин, 05-09-2012 16:05:56
ответ на: данской фтыкатель [49]
Был я как то у вас в командировке в средине 90-х, помогал с преступностью бороца когда москали с Ростовом ваш город делили .Что не день то труп афторитета
20592205bajkonur, 05-09-2012 16:12:15
писят
20592231магистр Иода, 05-09-2012 16:15:32
жрачка заебатая, одобряю (с)
20592243магистр Иода, 05-09-2012 16:16:03
хотя сам делаю без мяса
20592248мясо отдельно готовлю
bajkonur, 05-09-2012 16:16:03
овосчи и мяса вариаций масса бгг
20592251данской фтыкатель, 05-09-2012 16:21:50
ответ на: Зачемучкин [50]
ну, то давно было
20592266K_N_A, 05-09-2012 16:44:34
ответ на: Диоген Бочкотарный [12]
>Рецебдт похож на домлому, только с фасолью.
20592365Не-е, домлома без воды делается, только за счет влаги овощей на пару.
Хулитолк, 05-09-2012 16:50:57
Интерестно, есле квадратной сковородкой уебать по таблищу, Спанчь боб получитца, не?
20592391K_N_A, 05-09-2012 16:51:05
Скрытый смысл манипуляций с мясом не понял.
20592392Обычно обжаривают сырое мясо, чтобы закрыть поры и мясной сок варился внутри куска.
Мелко-резаное мясо или мясо для тушения (гуляш) вообще не обжаривают. Бессмысленно, это только увеличит время приготовления.
А смысл обжарки мяса их которого уже все вышло не понял. Ну ладно, корочка... Но потом все равно варить, т.е. размягчать.
А вообще все вкусно должно быть.
Баб-Ёж(АУК), 05-09-2012 17:05:06
молодец автор
20592469конечно молодец
без вариантов
Диоген Бочкотарный, 05-09-2012 17:06:37
ответ на: K_N_A [56]
Совершенно верно. Домлому лучше готовить именно 2-2,5 часа на собственной влаге с овощей: но это когда есть время и терпение; грешен, иногда доливал стакан кипятка, дабы сделать на быстром огне заради ускорения процесса.....
20592483А у аффтора именно что не понять; первое это блюдО или фторое.
В принципе, не суть- глагне, жрабельно.
Костярег, 05-09-2012 17:20:44
вступление понравилось, ровно до начала собсно приготовления блюда....дальше но коментс
20592591Незалетайкина, 05-09-2012 17:46:21
сделаю патом такое с хрюни\не люблю говядину просто\
20592794тока нибуду таг заморчивацца с мясом - обжарю и смешаю со всем остальным тушыцца
помедорчег, 05-09-2012 18:27:02
Какое нахуй вино из вишни? это наливка
20592916Риальне Ракель, 05-09-2012 18:36:36
аджпипс..аджысы..карочи , афтор с Пунктом в сговоре.Пункт ломает мозг, афтор-йазыг
20592952Риальне Ракель, 05-09-2012 18:37:32
я кстати помедоры тожа не чищу
20592958PRULL, 05-09-2012 20:25:49
Гавно этто, а не аджапсандал! Низачот! Убейссо апстену.
20593337не девачка (с мАсквы), 05-09-2012 20:56:43
я каменты читать чото ссу. боюсь от смеха памереть, а у мне 9 литров варёных грибов, и полтора кило белых надо обработать.
20593432что это, блядь, было??
суп под сладкое вишнёвое? ояебу.
варёная говядина обжаренная? кто здесь, нахуй, понабежал?
это сандали по сиротски, но ни как не аджапсандал.
не девачка (с мАсквы), 05-09-2012 20:58:55
ответ на: данской фтыкатель [29]
>>нахуя 2 раза обжаривать и потом варить уже свареное мясо?
20593439>>автор, чота ты по моему мудаковат, нэ?
>
>перед обжаркой оно недоварено. А потом оно с лехкай корачкой. Че неясно-то?
>А впрочим, я нинастаиваю. Кухня - это не физика, туд формулы нахуй не нужны.
==================================
да щас, блядь.
не нужны таким как ты - набился хуйнёй - и нормалды. а формулы есть.
Razin, 05-09-2012 21:01:41
Нормально бля
20593447оберфобергогердрамхамшнапсфюрер фон Гадке, 05-09-2012 21:13:51
охтынихуясебе. у меня тоже есть тетя Галя из хохляндии. правда она не в Туапсе жила, а в Гаграх, до тех пор пока великий совок бляди не разменяли на сраную рашку за джинсы и колу, проститутки блеять.
20593484оберфобергогердрамхамшнапсфюрер фон Гадке, 05-09-2012 21:17:56
аджапсандал заебато с хачапури по-имеритински вместо хлеба. ну а если хлеб, то черный лучше. зачот короче.
20593496Аркадий Уссацкий, 05-09-2012 22:12:31
Ахуэнно.Автору-зачот. Аблизательно заибеню таку жрачку. только на костерке. из свининки. под свою самогоночку.Мммммммм 6*
20593748А девачки-нидевачки....Климакс?нэ?
Риальне Ракель, 05-09-2012 22:14:37
хочу вишневую наливку
20593753Пецдун, 05-09-2012 23:52:41
Пахоже на лагман без лапши.
20594104Пайдёд.
...беспесды
Чилавек Y, 06-09-2012 00:23:15
Глядя на фотографии есть ЭТО не хочется! Текст не читал - нехуй много писать. Ты покаище не Дундуг, чтобы пытаццо в это вникнуть. Вывод - такой ФЖ нам не нужен(с).... Тренируйсо!
20594175cool motherfucker, 06-09-2012 07:38:23
Хашлама ёпт..
20594324K_N_A, 06-09-2012 07:48:47
ответ на: данской фтыкатель [29]
>А впрочим, я нинастаиваю. Кухня - это не физика, туд формулы нахуй не нужны.
20594334ХЗ-ХЗ, но стараюсь вдумчиво относиться к готовке, понимать что происходит с пищей, т.е. эту самую физику-химику. Тогда становиться понятен смысл многих рецептов.
А просто запоминать "скока вешать в граммах" и "на какое деление ставить", это заурядная рутина.
А вообще пиши еще. Все гуд.
K_N_A, 06-09-2012 07:50:27
ответ на: cool motherfucker [76]
>Хашлама ёпт..
20594337Ага, очень похоже. Только там баранина нужна.
Бобр, 06-09-2012 08:15:08
нихуя не понял, зачем чото нужно обжаривать на сковородке (тем более - вареное мясо) , если есть казан и можно жарить прям в нем - это БП важно?
20594360не девачка (с мАсквы), 06-09-2012 08:36:33
ответ на: Аркадий Уссацкий [72]
>Ахуэнно.Автору-зачот. Аблизательно заибеню таку жрачку. только на костерке. из свининки. под свою самогоночку.Мммммммм 6*
20594398>А девачки-нидевачки....Климакс?нэ?
канешна да. у меня климакс, а не это хуйня-жратва.
кто бы спорил.
соси грабли в общем.
K_N_A, 06-09-2012 11:14:57
ответ на: Бобр [79]
Никто не понял, даже аффтар.
20594661Маё, 06-09-2012 11:22:04
5***** понравилось, позитифФф
20594673Аркадий Уссацкий, 06-09-2012 12:20:11
ответ на: не девачка(с мАсквы) [80]
>соси грабли в общем.
20594782Оуууу! У мадам богатый опыт в сэкс.извращениях? Фото имеются?
fcexeby, 06-09-2012 21:25:24
какой же это аджапсандал?это больше на лагман похоже,ну с некоторыми дополнениями
20596136неВфокусе, 07-09-2012 17:41:09
бля..... как же всё убого.
20598628Это пиздец какой-то. Посуда хуже чем деревенский туалет.
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 07-09-2012 22:06:22
не знаю какими словами описать.пару кусочков мяса в овощной подливе
20599242Русскоязычная, 08-09-2012 15:22:14
фкуснота и питомец прехорошенький
20600883ЗажравШийся хуяТор, 11-09-2012 00:01:13
ответ на: ДашаДобрая [86]
>не знаю какими словами описать.пару кусочков мяса в овощной подливе
20607969Согласен
Мясо варёножареное в воде с баклажаном хуле скажеш то
Уныло
упитый_up_стену, 11-09-2012 15:17:35
И самое глагное - не доверяйте готовку этого несомненно вкусного грузинского блюда женщине. Ибо испортит нахуй превратя в прах и говно.
20609540упитый_up_стену, 11-09-2012 15:26:07
и нахуй засрёт всю кухню..... БЛЯ!!!!
20609549Ебанусь стеной в башку, 15-09-2012 22:37:24
Заебись рецебт епта жги есчо
20622100Ебанусь стеной в башку, 15-09-2012 22:39:20
ответ на: неВфокусе [85]
>бля..... как же всё убого.
20622104>
>Это пиздец какой-то. Посуда хуже чем деревенский туалет.
пашел на хуй гандон бля нормальная пасуда и ниибет типа мы не мажоры
Ошарашеный размером, 18-10-2012 15:32:37
Пра скавраду афтар отписал, что она там для близиру (для выебону), а казан был занят варевом из приснокоровки) общем и время сократить и невыебываться... жрабельно... вариаций дохуя, как написано выше... начиная от дамлямы и заканчивая остальной полужидкой хуйней, приготовленой в казане. Кухня, полет фантазии... земеля зачет) готовь исчо) С Дону выдачи нет, а москали идут на кухню и гатовят эскалопы и борЬщщщ
20724495