Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Цыпленок каччиаторе

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Сам рецепт технологическим процессом чем-то напоминает чахохбили, только со итальянским уклоном. А так как мне на день рождения подарили несколько отличных бутылок итальянского вина, то было принято решение одну из них открыть как раз под этого цыпленка. Точнее - куру. Погнали!

Итак, нам понадобится:

- кура 1 штука
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 красный сладкий перец
- 2 стебля сельдерея
- 100 г шампиньонов
- 125 мл сухого белого вина
- 400 г рубленных помидоров в собственном соку
- полстакана куриного бульона
- 1 ч.л. сушеного оригано
- 1 банка маслин без косточек
- полстручка красного острого перца
- оливковое масло, соль, перец, петрушка

001

Курицу режем на некрупные куски. Обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки. Солим-перчим.

002

Сладкий перец, сельдерей, лук шинкуем, чеснок и острый перец измельчаем, грибы режем четвертинками.

003

Обжаренную курицу вынимаем на блюдо.

004

В сковороду, где жарилась курица, выкладываем овощи и грибы (кроме чеснока), обжариваем, пока они не станут мягкими (4-5 мин).

005

Добавляем чеснок и обжариваем еще 1 мин.

006

Выкладываем курицу назад, к овощам.

007

Добавляем вино и на достаточно сильном огне выпариваем его.

008

Добавляем томаты, убавляем огонь, (выправляем на соль-перец), накрываем крышкой и томим минут 40-50.

009

Добавляем маслины.

010

Тщательно перемешиваем, прогреваем, посыпаем петрушкой и подаем к столу.

011

Для слабовидящих:

012

А самое вкусное вот что: мы прикупили два толстых горячих лаваша из тандыра, рвали лаваш на куски и макали его в соус. Вкуснотища!

Запивали вином Cesari Jema - 100% корвина, любители Вальполичеллы должны оценить.

013

Удав , 21.05.2012

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1

alexntp, 21-05-2012 10:58:28

ФЖ

2

alexntp, 21-05-2012 10:58:38

от командарма

3

alexntp, 21-05-2012 10:58:45

это 6*

4

Иныргетег ниибаццо, 21-05-2012 11:03:02

кура ыыыыы

5

ЖеЛе, 21-05-2012 11:04:55

изошолц на слюну...

6

ЖеЛе, 21-05-2012 11:05:18

курица то хуй с ней, а вот вено - вкуснятина...
быгыгы...

7

ЖеЛе, 21-05-2012 11:05:57

кстате, куретсу едал по-всякому... памоему удивить чем-то трудно...
трудней чем мясом удивить...

8

ДерСки, 21-05-2012 11:06:22

вина бы я отдельно хлебнул

9

ДерСки, 21-05-2012 11:09:44

и лучше бы такую куру с картошкой чем с пастой

10

Диоген Бочкотарный, 21-05-2012 11:12:27

Ну, я обычно так и готовлю курицо: режу на средние куски, вывалял в приправе, обжарил, подкинул овощей чего в холодильнике есть, можно и грибофф туда же- лишними не будут, да соуса томатного, только готовлю в казане, так мешать удобнее.

Рецебдт годный, фото петомца нету, потому 4.

11

Диоген Бочкотарный, 21-05-2012 11:13:49

Да, кстате, маслины там нахуй не нужны, их надо положить в греческий салат и съесть отдельно.

12

ЖеЛе, 21-05-2012 11:13:50

жду апесания - куда девал соуз от куретсы...

13

Незалетайкина, 21-05-2012 11:17:31

уммм..фкусные фото

14

ГДР, 21-05-2012 11:17:39

выпью ка  Амароне

15

Удав, 21-05-2012 11:19:23

ответ на: ГДР [14]

>выпью ка  Амароне

Да, это очень правильно. У меня тоже одна бутылочка заначена.

16

ехали медведи на велосипеде, 21-05-2012 11:19:26

истории нет про то как эту курицу ловили сперва

17

Диоген Бочкотарный, 21-05-2012 11:21:06

Нет, маслины это хорошо, но- только в холодном виде, то есть в салате и умеренно.

Класть это в горячие блюдА- совершенно излишне.
А некоторые извращенцы кладут маслины даже в боржч.

Ну, хуле делать, буду писать новый креатив для ФЖ, а то традиции рушаться.

18

ехали медведи на велосипеде, 21-05-2012 11:22:04

ответ на: Диоген Бочкотарный [17]

в солянку же кладут маслины и ничего
сжираетца на ура

19

ДокторБолен, 21-05-2012 11:24:45

Курецу люблю. Удаву зачот.

20

Диоген Бочкотарный, 21-05-2012 11:25:05

ответ на: ехали медведи на велосипеде [18]

Собсно, да. В солянку вообще кладут всё что попало, на то она и солянка.

Потому я её и не готовлю. Как, впрочем и рассольник с окрошкой.

21

Спрайт, полстакана., 21-05-2012 11:27:51

слово курица детектед

22

ехали медведи на велосипеде, 21-05-2012 11:30:36

ответ на: Диоген Бочкотарный [20]

мне рассольник тоже не нравитца
из-за перловки в нем

23

ехали медведи на велосипеде, 21-05-2012 11:34:12

у меня там профиль постоянно слетает
каждый раз пароли вспоминать надо
для меня сложно это

24

ехали медведи на велосипеде, 21-05-2012 11:41:43

ездил в деревню както
не смог поесть суп куриный из настоящей курицы
отвык наверное

25

K_N_A, 21-05-2012 11:41:56

" рецепт технологическим процессом чем-то напоминает чахохбили" (с)

Действительно очень похоже.
Только в чахохбилях применяется сухая обжарка мяса. При этом закрываем крышкой и на маленьком огне держим курицу минут пять. Выделяется жидкость, ее сливаем (в конце добавим в казан), делаем сильный огонь и уже при открытой крышке обжариваем курицу.
А потом сухая курица тушиться с овощами в вине.

26

K_N_A, 21-05-2012 11:45:05

ответ на: Диоген Бочкотарный [20]

>Собсно, да. В солянку вообще кладут всё что попало, на то она и солянка.

Не до такой степени, что попало. Правила все-таки существуют.
А маслины-оливки даже в солянке лучше не варить, а добавлять в тарелки, как и лимон.

27

Диоген Бочкотарный, 21-05-2012 11:45:56

Дык, и я об том же: Кос старателен был, рецебдты выкладывал регулярно. Помню, у него был оченно годный рецебдт печонки в винном соусе с мёдом....

Да и отчод о Малайзии тож охуенно порадовал. Я даж за нетленко Удаву написал..

28

Диоген Бочкотарный, 21-05-2012 11:47:41

ответ на: K_N_A [26]

Да не надо их туда, они в салате лучше себя чувствуют.

В солянку лучше мясного побольше, для разнообразия.

29

ДэвидБездуховны, 21-05-2012 11:51:04

Курецу кагто не чясто потребляю
рецебт красиф, дауш

пивали мы и Вальполичеллу нах..

* vino :: 71,7 kb - показать
30

Риальне Ракель, 21-05-2012 12:06:02

ааааааа курицо!!!!!!!!

31

Скатина, 21-05-2012 12:06:29

пижонский рецебд. Пацаны на раёне такого не едят. Да и не пьюд такого тоже. На всякий случей проголосовал за нетленку.

32

ДэвидБездуховны, 21-05-2012 12:08:34

ракель кажысь йобнулась
какая прэлессьть

33

ДэвидБездуховны, 21-05-2012 12:09:39

ответ на: Скатина [31]

ты это..низабывай благадарных фтыкателей
рицэбт гони вопщемъ

34

ДэвидБездуховны, 21-05-2012 12:10:05

у нас растёт бля

35

Скатина, 21-05-2012 12:12:16

ответ на: ДэвидБездуховны [33]

>ты это..низабывай благадарных фтыкателей
>
>рицэбт гони вопщемъ

ога, я туд камболу жарил давеча, гатовлю ачередной высер.

36

ДэвидБездуховны, 21-05-2012 12:16:31

традицыя хуле

37

Скатина, 21-05-2012 12:21:41

>валютная паника со вторника начнецца

нет валюты - похуй паника.

38

Скатина, 21-05-2012 12:39:39

>не скажи....
>
>
>
>душа любого россиянена закепит праведным гневом

у нас в РБ рубль в 2011 почти в 3 раза йобнулся. похуй, пляшем!

39

ехали медведи на велосипеде, 21-05-2012 12:41:41

ответ на: Скатина [38]

у нас в 98 в 5 раз йобнулся
щеглы вы еще
хехехе

40

Владимирский Централ, 21-05-2012 12:45:35

атветте пжлста вина скока лить?

41

Владимирский Централ, 21-05-2012 12:47:12

фсе блять увидел,вот же сцуко слепой стал.........

42

Хантяра , 21-05-2012 12:57:46

мецный, прекратить истерику!

43

ехали медведи на велосипеде, 21-05-2012 13:02:04

в 98 была симетрия как раз
первый раз в 91

44

геша, 21-05-2012 13:02:26

"кура", "помидора". Ох уж етот питерский деолегдъ

45

ехали медведи на велосипеде, 21-05-2012 13:03:17

чота странно
мец не говорит что резка цены подскочат на лампачки
и пока еще не поздно надо их покупать

46

магистр Иода, 21-05-2012 13:03:45

Здратуйте тоаищщи111

47

магистр Иода, 21-05-2012 13:04:56

ответ на: геша [44]

ага, "томаты" - это по-нашему!

придефф Геш

48

магистр Иода, 21-05-2012 13:05:24

аты по айпи посмотри, кед я

49

mayor1, 21-05-2012 13:05:49

Надеюсь, Cesari Jema это оплатила.

50

ехали медведи на велосипеде, 21-05-2012 13:05:55

ответ на: магистр Иода [46]

здраствуй Йода1

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Чартер, как обычно задерживали, делать было нечего. В газетном ларьке, в куче рекламно-пустых, глянцевых журналов попался на глаза "GQ- Gentlemens quarterly", он же "Джентльменский - квартальный", из разряда тех изданий, которые настоящему джентльмену читать западло. »

«После первой четверти горилки
Смутные сомненья одолеют,
Неужели правда - украинки
Волосы под мышками не бреют.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg