Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Фарха Махши.Ножки Кадафи с ароматным рисом
Поскольку тема Ливии нынче в моде, решил внести и свою лепту. Тем более что Ливия куда ближе мне как и географически, так и культурно, чем среднестатистическому политсрушнику. И друзей, евреев выходцев из Ливии, сохранивших тамошнюю культуру у меня не мало.
Этому рецепту научился у них, впрочем это блюдо популярно у арабов вообще. Называется оно «фарха махши» – фаршированная курица.
Рецебтов этой курицы чуть менее чем дохуя. Предлагаю мой вариант.
Это ба’арат. Типичная арабская смесь специй.
Делать не сложно. Берем по чуть чуть – зиры, перцов, корицы, куркумы, кордамона, гвоздики, имбиря, лепесток роз, мускатного ореха, пажитника и семян горчицы.
Или можно попросту взять доступных магрибских специй и не комплексовать.
Отвариваем рис на пару, кинув в воду специи и даем остыть.
Поджариваем в оливковом масле пригорошню кедровых орешков.
В охлажденый рис бросаем орехи, режем всяку зелень, семена кинзы, соль и перец.
Кстате рис в таком варианте уже сам по себе великолепный гарнир. Попробуйте.
Далее вырезаем из куриных ножек кости. Ввиду моей феноменальной ленивости и врожденной жопорукости эту операцию я поручил мяснику.
Смешиваем мед и оливковое масло.
Натираем этой смесью ножки только со стороны кожи и перчим.
Распределяем рис ровным слоем по мясу.
Сворачиваем в рулет, завертываем плотно в фольгу.
В печь на 45 минут при 200 С. Затем даем остыть. Это необходимо для сохранения сочности курятины.
Далее обжариваем рулеты на оливковом и сливочном до золотистой корочки, а сковородку деглазируем вином.
При подаче неплохо идут еще два средиземноморских элемента – вяленые помидоры в масле и сушеные маслины «тасос».
Мясо получилось очень сочным и нежным. Рис пропитался куриным соком, хрустит кедровыми орешками и пахнет Ливией.
Этому рецепту научился у них, впрочем это блюдо популярно у арабов вообще. Называется оно «фарха махши» – фаршированная курица.
Рецебтов этой курицы чуть менее чем дохуя. Предлагаю мой вариант.
Это ба’арат. Типичная арабская смесь специй.
Делать не сложно. Берем по чуть чуть – зиры, перцов, корицы, куркумы, кордамона, гвоздики, имбиря, лепесток роз, мускатного ореха, пажитника и семян горчицы.
Или можно попросту взять доступных магрибских специй и не комплексовать.
Отвариваем рис на пару, кинув в воду специи и даем остыть.
Поджариваем в оливковом масле пригорошню кедровых орешков.
В охлажденый рис бросаем орехи, режем всяку зелень, семена кинзы, соль и перец.
Кстате рис в таком варианте уже сам по себе великолепный гарнир. Попробуйте.
Далее вырезаем из куриных ножек кости. Ввиду моей феноменальной ленивости и врожденной жопорукости эту операцию я поручил мяснику.
Смешиваем мед и оливковое масло.
Натираем этой смесью ножки только со стороны кожи и перчим.
Распределяем рис ровным слоем по мясу.
Сворачиваем в рулет, завертываем плотно в фольгу.
В печь на 45 минут при 200 С. Затем даем остыть. Это необходимо для сохранения сочности курятины.
Далее обжариваем рулеты на оливковом и сливочном до золотистой корочки, а сковородку деглазируем вином.
При подаче неплохо идут еще два средиземноморских элемента – вяленые помидоры в масле и сушеные маслины «тасос».
Мясо получилось очень сочным и нежным. Рис пропитался куриным соком, хрустит кедровыми орешками и пахнет Ливией.
— Доброе Привидение , 03.09.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
PAPIZDElali botinki, 03-09-2011 13:33:50
ответ на: PAPIZDElali botinki [50]
Попробуем
19077517ГДР, 03-09-2011 13:35:22
вино на тарелке символизирует кровь защитников ,а рулет самово Кадафи
19077524Полярнег, 03-09-2011 13:39:02
Заебись уха у Доброва вышла! с арешкаме пездато!
19077536Полярнег, 03-09-2011 13:39:16
питиорке блять!
19077538инженер Гарин, 03-09-2011 13:46:52
ответ на: Полярнег [54]
здароф, камрад!
19077561Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 03-09-2011 13:49:24
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [48]
У тебя там арежков кедровых дохуя? Просто мешками в подвале стоят, потому что твой дядя работает на кедрово-ореховой фабрике. А у меня такога дяди нет.
19077572Полярнег, 03-09-2011 13:51:22
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [47]
Картикамент ахотнеку!
* сов кухн :: 83,4 kb - показать19077580
Полярнег, 03-09-2011 13:52:06
ответ на: инженер Гарин [55]
Здраствуйте товаристчь Инжанер!
19077585Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 03-09-2011 13:53:28
ответ на: Полярнег [57]
Ыыыыыыыы! Упал пацтул!
19077587DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 03-09-2011 13:54:16
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [56]
мешками не стоят, но в магазинеп родаюцо
19077591если надо то можно купить тащемта например
Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 03-09-2011 13:56:42
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [60]
Щьщисливая ты.
19077600ЖеЛе, 03-09-2011 13:58:34
это должно быть очень вкусно...
19077608Жук_короед, 03-09-2011 14:05:32
Понюхай Ливию!
19077634Никада не думал шо Каддафи многоножец
Это 25*
Жук_короед, 03-09-2011 14:07:13
ответ на: Косорылый [39]
>Короче отклал те чеснокомутилку. 65 рублей 40 копеек.
19077641>
>звиняй,но на 9 рублей подорожала,инфляцыя мать ее .
ты чо нахуй охуел? мои 50 енотов де?
инженер Гарин, 03-09-2011 14:13:55
ответ на: Полярнег [58]
прикинь. вчера позвонила фрау из Австрее
19077663сказала немедля ей Маргоху доставить
пиздеццуконахуй
Косорылый, 03-09-2011 14:17:45
ответ на: Жук_короед [64]
Так законникам то по госцене.
19077669Жук_короед, 03-09-2011 14:19:51
ответ на: Косорылый [66]
>Так законникам то по госцене.
19077676дык он нас всигда гнобит и называет сраными инфузорями в туфельках
Трахтор, 03-09-2011 14:24:16
"Ввиду моей феноменальной ленивости и врожденной жопорукости "
19077688Бля, вот сам пиздун, сосед - электрик, но чтоб так завирались, еще не видел.
Косорылый, 03-09-2011 14:39:01
ответ на: Жук_короед [67]
Бандит потому что..
19077755я чесно говоря ссу с ними связыватся. в 90е хватило.
лучше отдам даром но только чтобы не трогали.
Maguchiy, 03-09-2011 14:40:39
Впрочем уже всё сказли
190777636*
Жук_короед, 03-09-2011 14:42:32
ответ на: Косорылый [69]
>Бандит потому что..
19077771>
>я чесно говоря ссу с ними связыватся. в 90е хватило.
>
>лучше отдам даром но только чтобы не трогали.
ну мне похуй.свои 50 енотов я ему прощать не собираюсь, т.к. что для меня забери шоб передать.
Торжественный, 03-09-2011 14:44:13
ДП, по этому можно сделать?
19077774Смесь специй Бахарат(Baharat)
Полчашки черного перца горошком -----имееца дохуя
Четверть чашки кориандра -------есть в наличие
Четверть чашки коры корицы -----купить блять
Четверть чашки гвоздики ----есть(не дохуя ли???)
Треть чашки зиры --------имееца или спиздеть у дундука
2 ч.л. коробочек кардамона --купить в коробачках (а у меня молотый)
4 целых мускатных ореха (это четверть чашки молотого) ----нада купить
Полчашки порошка паприки ---------есть
Все , кроме мускатного ореха и паприки смешать и перемолоть. Орех натереть на терке и вместе с паприкой смешать с остальной смесью специй. Хранить в плотнозакрывающеся банке.
Детородный, 03-09-2011 14:45:35
ответ на: Торжественный [72]
пашол нахуй поц залупомордый
19077779Детородный, 03-09-2011 14:46:01
ответ на: Жук_короед [71]
скот дароф
19077782Жук_короед, 03-09-2011 14:48:57
ответ на: Детородный [74]
>скот дароф
19077788вы уже покакали?
Детородный, 03-09-2011 14:50:27
ответ на: Жук_короед [75]
таки да мальчик... за твоё здоровье..
19077794был на привозере
Косорылый, 03-09-2011 14:52:55
ответ на: Жук_короед [71]
Не. я лучше свои бабки тебе отдам и за Датого и Крези еще.
19077804ну их нахуй этих головорезов.
так что щитай 150 зелени за мной.
Торжественный, 03-09-2011 14:55:57
бляяяяяяяяяяяяяяяяяяять..........
19077815Baharat
2 столовые ложки свежего молотого черного перца
2 столовые ложки паприки
2 столовые ложки молотого тмина
1 ст л молотого кориандра
1 столовая ложка гвоздики земли
1 чайная ложка мускатного ореха
1 чайная ложка молотой корицы
1 / 2 ч.л. молотого кардамона
Турецкая Baharat
2 столовые ложки свежего молотого черного перца
2 столовые ложки молотого тмина
1 ст л молотого кориандра
1 столовую ложку мяты землю
1 столовая ложка гвоздики земли
1 чайная ложка мускатного ореха
1 / 2 ч.л. молотого кардамона
щепотка молотой корицы
Левант Baharat
1 / 4 чашки черного перца
1 / 4 стакана ягод душистый перец
Сирийские Baharat
2 ч. ложки душистого
1 столовая ложка корицы
1 1 / 2 чайной ложки мускатного ореха
1 1 / 2 чайной ложки гвоздики
Тунисские Baharat
1 чайная ложка молотой корицы
1 чайная ложка сушеных лепестков розы
1 чайная ложка черного перца
Kebsa специй (т.е. залива baharat)
1 столовая ложка красного перца
1 1 / 2 чайной ложки тмина
1 1 / 2 чайной ложки корицы
1 1 / 2 чайной ложки молотого loomi (сушеные известь)
1 чайная ложка гвоздики
1 чайная ложка черного перца
1 чайная ложка молотого кардамона
1 чайная ложка мускатного ореха
1 чайная ложка молотого кориандра
1 / 2 чайной ложки шафрана темы
Жук_короед, 03-09-2011 14:56:04
ответ на: Косорылый [77]
>Не. я лучше свои бабки тебе отдам и за Датого и Крези еще.
19077816>
>ну их нахуй этих головорезов.
>
>так что щитай 150 зелени за мной.
аписую в амбарную книгу. ты сатри - у нас поцан сказал, поцан сделал
Жук_короед, 03-09-2011 14:57:10
ответ на: Детородный [76]
>таки да мальчик... за твоё здоровье..
19077823>
>был на привозере
чо божественного взял?
Детородный, 03-09-2011 14:59:53
ответ на: Жук_короед [80]
бички большие морские, кефаль, пару бараньих лопаток, брынзу овечью, копчёное мясо и колбасу домашнюю, свежедавленный гранатовый сок, зелень, овосчи, пичонку телячью
19077833у меня гости
Косорылый, 03-09-2011 15:02:36
ответ на: Детородный [81]
Детыч.
19077846а заебень как нить обзор осеннего привоза.
ну вкупе с каким нибудь традицыонным еврейским рецептом.
Жук_короед, 03-09-2011 15:02:42
ответ на: Детородный [81]
>спрятал бички большие морские, кефаль, пару бараньих лопаток, брынзу овечью, копчёное мясо и колбасу домашнюю, свежедавленный гранатовый сок, зелень, овосчи, пичонку телячью
19077847>
>у меня гости пожрать с собою привезли
Торжественный, 03-09-2011 15:02:56
чота я в маскве бахарата не нашел ф пакетиках.
19077848не продают штоле суки пазорные.
интересно, а таджики или узбеки могут намешать?
Трахтор, 03-09-2011 15:03:49
ответ на: Детородный [76]
>был на привозере
19077852И с этими словами Детородный элегантно спиздил тапары, ыыыы...а нехуй еблом-то щелкать!
crazyland, 03-09-2011 15:06:44
ответ на: Детородный [81]
>бички большие морские, кефаль, пару бараньих лопаток, брынзу овечью, копчёное мясо и колбасу домашнюю, свежедавленный гранатовый сок, зелень, овосчи, пичонку телячью
19077862>у меня гости были, всё сожрали и уехали, пришлось продукты на ужин прикупить.
Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 03-09-2011 15:13:22
ответ на: Жук_короед [83]
Гыгыгы!
19077872Мясник с тапаром, 03-09-2011 15:28:05
>Ввиду моей феноменальной ленивости и врожденной жопорукости эту операцию я поручил мяснику. (с)
19077921нихуя нипомню... наверна был загазован шопесдец. ну хоть успешна апирацыя прашла?
а куреца панравилась. тока тут, блять, этат ёбаный пажытник никак не магу найти... хуй знает, как он на меснам, блять
Детородный, 03-09-2011 15:35:52
ответ на: Косорылый [82]
обязательно бро
19077940жук кстате мудаг
Детородный, 03-09-2011 15:40:04
ответ на: crazyland [86]
угу
19077952я прожорливый гандон
Мясник с тапаром, 03-09-2011 15:41:34
кенан - гавно, кстате
19077956Датый Туташхиа, 03-09-2011 16:16:29
Ахуительно! Тока я никогда не понимал смысла обжаривания орехов в масле. Ну да хуй сними.
19078078Жук_короед, 03-09-2011 16:19:23
ответ на: Мясник с тапаром [91]
>кенан - гавно, кстате
19078089никан кстате тоже
мыло
Жук_короед, 03-09-2011 16:26:34
ответ на: Датый Туташхиа [92]
>Ахуительно! Тока я никогда не понимал смысла обжаривания орехов в масле. Ну да хуй сними.
19078115ну, вапервых это модно и красиво
ва-втарых чем то занят...
Мясник с тапаром, 03-09-2011 16:34:48
ответ на: Жук_короед [93]
>>кенан - гавно, кстате
19078165>никан кстате тоже
эт чо это Никан гавно, блять? сафсем и нигавно нихуя, а правельная фатаграфическая технека и ниибёд. он же фатографии делает, а не хуйню фсякую блёклую, гыы
Мясник с тапаром, 03-09-2011 16:35:29
упижжу-ка я в песдоглазый кабак с целью пажрать и с братаном паапщацо
19078173Мясник с тапаром, 03-09-2011 16:37:39
мош тут фтихаря сотачьку взнахну хоть...
19078180Мясник с тапаром, 03-09-2011 16:37:48
99
19078182Мясник с тапаром, 03-09-2011 16:38:01
сто, пака нихто не наебал, блять
19078184Мясник с тапаром, 03-09-2011 16:38:13
ответ на: Мясник с тапаром [99]
окаг нада
19078185