Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Рецепт плова по берлино-казахской технологии (в картинках)
Существует множество рецептов этого блюда и каждый говорит, что именно его рецепт – правильный.
Не буду спорить – я руководствовался своим вкусом, воссоздавая тот вкус плова, который я ел, будучи ещё пацаном, у степных казахов, когда с отцом ездили на рыбалки-охоты. Мне правильный – этот рецепт. Никого не учу, а просто показываю, как делаю я.
Обычная основа любого плова – рис, мясо, лук да морковь...
В этом плове рис должен быть недлинный. Ближе к круглому.
– длинные сорта риса для этого не очень годятся. – Так сказал один человек, который меня и научил готовить такой плов.
В итоге, экспериментальным путём, исходя из теперешнего места жительства, им был установлен самый подходящий сорт, вот такой, который продаётся в турецких магазинах в Берлине:
не перепутать с похожим (точно такой же, только внизу есть дополнительная надпись). Главное – крупнозернистый, овальный, не тонкий-длинный.
Вот это и есть плов в своём изначальном, неварёном виде, который делал у родителей на какой-то праздник, дай Бог им здоровья.
Ингредиенты (на 5-6 порций; на фото, правда, для бОльшего кол-ва народа):
➢ 1кг мяса - говядина (только не свинина), можно баранину, но здесь хорошей нет
➢ 700 г риса
➢ 1 кг лук репчатый (пусть не смущает, что много – превратится в соус, даже видно не будет)
➢ 700-800 г моркови
➢ 120-150 г подсолнечного масла
➢ по пучку зелени – укроп, петрушка (режу только листья, толстые стебли – в мусор)
➢ 1-2 головки чеснока
➢ соль (по вкусу), перец чёрный 0,5 ч.л.
➢ 2-3 помидора на салат
➢ отдельно ещё одна луковица на салат
количество и тип продуктов выверен опытным путём – если что-то будет не такое или не в том количестве – плов просто будет не того вкуса, о котором идёт речь.
Чтобы не ошибаться с количеством продуктов, я вывел оптимальную формулу (основные ингредиенты – мясо и рис):
на одного человека, в среднем, нужно 200 г мяса и 140 г риса (это мои две полные пригоршни). Получается, на килограмм мяса – 700 г риса и 120-150 г масла. С остальным – просто: сколько мяса – столько лука, сколько риса – столько моркови. Если соблюдать пропорцию – можно готовить на любое количество народа. Думаю, что от этой пропорции и зависит вкус плова. Сомневаться не нужно, просто следовать пропорциям (не бояться, что лука много) – всего будет в меру и, в итоге, вкусно.
Теперь сам процесс (перво-наперво сделать 100% -ную заготовку для плова – во время жарки заниматься резаниями будет просто некогда) – рис промыть в холодной воде столько раз, сколько нужно, чтобы стекающая вода стала прозрачной (7-8 раз), воду слить, рис немного посолить. Если рис не солить, то нужно будет немного пересолить зирвак; мясо порезать на кусочки, где-то 4х4 см, морковь – по диагонали соломкой, приблизительно 5 см длиной, со стороной пр-но 3-4 мм (последнее время я приспособился пользовать шинковку – получается намного быстрее и ровнее).
Лук – не сильно мелко. Чеснок очистить от верхней шелухи и помыть.
так выглядит, когда всё подготовил.
Раскаляю в казане масло (максимум на плите 9, я готовлю на 6-7, если на 9 – то почти непрерывно мешаю, чтобы не успевало пригорать) и бросаю мясо
практически постоянно перемешиваю, чтобы не пригорело (но пригорает один хуй), довожу его до такого вот состояния... занимает по времени около 20-и минут – точно не скажу, зажариваться не даю, нужно, чтобы его просто сразу обожгло, оно выпустит из себя воду, которую нужно выпарить и потом ещё немного, минут 5-7, пожарить.
затем добавляю лук, так же часто перемешиваю, жду, когда он станет прозрачным и слегка обжарится. Так это будет выглядеть пр-но через 20 минут жарки мяса с луком (лука уже особо и не видно). На всё про всё – около 40-50 минут.
Теперь в мясо нужно налить холодной воды столько, чтобы уровень воды поднялся над мясом на 5-6 см, в идеале, чтобы потом вода была приблизительно на полсантиметра выше риса, который будет положен на слой моркови. Как только закипит, кладу в казан пару головок чеснока, убавляю жар, чтобы несильно кипело, затем посолил, поперчил, помешал и, накрыв крышкой, свободен 30-40 минут. Лекцию про зирвак – нахуй, и так все знают. Выглядит это приблизительно так:
иногда я кладу чеснок, не дожидаясь, когда зирвак закипит – делал и так и так, разницы не заметил.
А вот так он выглядит, покипев минут сорок... Запах – потрясающ охуенный. На этом этапе начинают подтягиваться соседи – кто за спичками, кто за солью, а кто просто со словами – да вы тут суке ахуели... После второй рюмки, как правило, остаются конкретно ждать плов, гыы
Затем вытаскиваю чеснок, засыпаю и разравниваю слой моркови. Потом она впитает в себя масло и плов не будет жирным. Но, опускаясь через рис, по мере выкипания воды, жир смажет каждую рисинку, как того требует Доброе Привидение.
Добавляю на всю огонь, засыпаю рис, доливаю воды, если не хватило – но лучше пусть не хватит, чем, если воды будет много, теперь уже кипятка, так, чтобы она только прикрыла рис, и то не везде, иначе рис в итоге будет мокрым, делаю углубления и топлю туда чеснок. Жду, пока закипит, убавляю жар до уровня, на котором кипел зирвак, у меня – 3-4, перчу немного черным молотым и, накрыв крышкой, уходжу по своим делам минут на несколько. В общем-то все эти дела можно ёбнуть и не отходя, но соседи скучают – соли ведь так и не дал…
Затем, по возвращении, предварительно сполоснув, начинаю резать укроп-петрушку, которыми в дальнейшем посыплю плов.
Порезал зелень (с момента закипания прошло 20 минут), вытащил чеснок. Просунув нож по стенке казана, между ней и рисом, убеждаюсь, что воды уже нет (если есть, а обычно есть – просто протыкаю ножом в нескольких местах рис, шатаю его из стороны в сторону, расширяя проткнутое, жду ещё минут пять-десять – вода, видная в дырках, должна испариться), а, попробовав рис, чувствую, что он как раз дошел до состояния готовности, т.е. не совсем мягкий, а немного «резиновый». Да и, как уже говорил, перцем посыпал сразу, как только вода впиталась в верхний слой. Получилось вот так:
Выключаю плиту, закрываю крышку и даю плову просто настояться минут 10-15.
Пока плов настаивается, мелко режу помидоры. Луковицу – тонкими полукольцами и промываю затем под проточной водой пару раз, вымывая горечь, всё это смешиваю, перчу немного красным или черным молотым, сбрызгиваю для запаха уксусом, хорошенько перемешиваю и подаю к плову, как салат
Аккуратно переворачиваю казан на поднос, кладу сверху чеснок, посыпаю зеленью... немного рассыпался… вот так:
Разложив по тарелкам, снова присыпаю немного зеленью уже в тарелке... вот и всё...
Ну и покрупнее, для таких, как я
…а это вариант, как можно салат вокруг насыпать
Много написано, чтобы было понятнее, как всё делалось, но на самом деле – не слишком сложно.
В общем-то не собирался выкладывать, рецептов плова – море, фотки – сборные, но Косорылый сказал, что отпизд будут неприятности, гыы
Приятного аппетита, уважаемые камрады.
Не буду спорить – я руководствовался своим вкусом, воссоздавая тот вкус плова, который я ел, будучи ещё пацаном, у степных казахов, когда с отцом ездили на рыбалки-охоты. Мне правильный – этот рецепт. Никого не учу, а просто показываю, как делаю я.
Обычная основа любого плова – рис, мясо, лук да морковь...
В этом плове рис должен быть недлинный. Ближе к круглому.
– длинные сорта риса для этого не очень годятся. – Так сказал один человек, который меня и научил готовить такой плов.
В итоге, экспериментальным путём, исходя из теперешнего места жительства, им был установлен самый подходящий сорт, вот такой, который продаётся в турецких магазинах в Берлине:
не перепутать с похожим (точно такой же, только внизу есть дополнительная надпись). Главное – крупнозернистый, овальный, не тонкий-длинный.
Вот это и есть плов в своём изначальном, неварёном виде, который делал у родителей на какой-то праздник, дай Бог им здоровья.
Ингредиенты (на 5-6 порций; на фото, правда, для бОльшего кол-ва народа):
➢ 1кг мяса - говядина (только не свинина), можно баранину, но здесь хорошей нет
➢ 700 г риса
➢ 1 кг лук репчатый (пусть не смущает, что много – превратится в соус, даже видно не будет)
➢ 700-800 г моркови
➢ 120-150 г подсолнечного масла
➢ по пучку зелени – укроп, петрушка (режу только листья, толстые стебли – в мусор)
➢ 1-2 головки чеснока
➢ соль (по вкусу), перец чёрный 0,5 ч.л.
➢ 2-3 помидора на салат
➢ отдельно ещё одна луковица на салат
количество и тип продуктов выверен опытным путём – если что-то будет не такое или не в том количестве – плов просто будет не того вкуса, о котором идёт речь.
Чтобы не ошибаться с количеством продуктов, я вывел оптимальную формулу (основные ингредиенты – мясо и рис):
на одного человека, в среднем, нужно 200 г мяса и 140 г риса (это мои две полные пригоршни). Получается, на килограмм мяса – 700 г риса и 120-150 г масла. С остальным – просто: сколько мяса – столько лука, сколько риса – столько моркови. Если соблюдать пропорцию – можно готовить на любое количество народа. Думаю, что от этой пропорции и зависит вкус плова. Сомневаться не нужно, просто следовать пропорциям (не бояться, что лука много) – всего будет в меру и, в итоге, вкусно.
Теперь сам процесс (перво-наперво сделать 100% -ную заготовку для плова – во время жарки заниматься резаниями будет просто некогда) – рис промыть в холодной воде столько раз, сколько нужно, чтобы стекающая вода стала прозрачной (7-8 раз), воду слить, рис немного посолить. Если рис не солить, то нужно будет немного пересолить зирвак; мясо порезать на кусочки, где-то 4х4 см, морковь – по диагонали соломкой, приблизительно 5 см длиной, со стороной пр-но 3-4 мм (последнее время я приспособился пользовать шинковку – получается намного быстрее и ровнее).
Лук – не сильно мелко. Чеснок очистить от верхней шелухи и помыть.
так выглядит, когда всё подготовил.
Раскаляю в казане масло (максимум на плите 9, я готовлю на 6-7, если на 9 – то почти непрерывно мешаю, чтобы не успевало пригорать) и бросаю мясо
практически постоянно перемешиваю, чтобы не пригорело (но пригорает один хуй), довожу его до такого вот состояния... занимает по времени около 20-и минут – точно не скажу, зажариваться не даю, нужно, чтобы его просто сразу обожгло, оно выпустит из себя воду, которую нужно выпарить и потом ещё немного, минут 5-7, пожарить.
затем добавляю лук, так же часто перемешиваю, жду, когда он станет прозрачным и слегка обжарится. Так это будет выглядеть пр-но через 20 минут жарки мяса с луком (лука уже особо и не видно). На всё про всё – около 40-50 минут.
Теперь в мясо нужно налить холодной воды столько, чтобы уровень воды поднялся над мясом на 5-6 см, в идеале, чтобы потом вода была приблизительно на полсантиметра выше риса, который будет положен на слой моркови. Как только закипит, кладу в казан пару головок чеснока, убавляю жар, чтобы несильно кипело, затем посолил, поперчил, помешал и, накрыв крышкой, свободен 30-40 минут. Лекцию про зирвак – нахуй, и так все знают. Выглядит это приблизительно так:
иногда я кладу чеснок, не дожидаясь, когда зирвак закипит – делал и так и так, разницы не заметил.
А вот так он выглядит, покипев минут сорок... Запах – потрясающ охуенный. На этом этапе начинают подтягиваться соседи – кто за спичками, кто за солью, а кто просто со словами – да вы тут суке ахуели... После второй рюмки, как правило, остаются конкретно ждать плов, гыы
Затем вытаскиваю чеснок, засыпаю и разравниваю слой моркови. Потом она впитает в себя масло и плов не будет жирным. Но, опускаясь через рис, по мере выкипания воды, жир смажет каждую рисинку, как того требует Доброе Привидение.
Добавляю на всю огонь, засыпаю рис, доливаю воды, если не хватило – но лучше пусть не хватит, чем, если воды будет много, теперь уже кипятка, так, чтобы она только прикрыла рис, и то не везде, иначе рис в итоге будет мокрым, делаю углубления и топлю туда чеснок. Жду, пока закипит, убавляю жар до уровня, на котором кипел зирвак, у меня – 3-4, перчу немного черным молотым и, накрыв крышкой, уходжу по своим делам минут на несколько. В общем-то все эти дела можно ёбнуть и не отходя, но соседи скучают – соли ведь так и не дал…
Затем, по возвращении, предварительно сполоснув, начинаю резать укроп-петрушку, которыми в дальнейшем посыплю плов.
Порезал зелень (с момента закипания прошло 20 минут), вытащил чеснок. Просунув нож по стенке казана, между ней и рисом, убеждаюсь, что воды уже нет (если есть, а обычно есть – просто протыкаю ножом в нескольких местах рис, шатаю его из стороны в сторону, расширяя проткнутое, жду ещё минут пять-десять – вода, видная в дырках, должна испариться), а, попробовав рис, чувствую, что он как раз дошел до состояния готовности, т.е. не совсем мягкий, а немного «резиновый». Да и, как уже говорил, перцем посыпал сразу, как только вода впиталась в верхний слой. Получилось вот так:
Выключаю плиту, закрываю крышку и даю плову просто настояться минут 10-15.
Пока плов настаивается, мелко режу помидоры. Луковицу – тонкими полукольцами и промываю затем под проточной водой пару раз, вымывая горечь, всё это смешиваю, перчу немного красным или черным молотым, сбрызгиваю для запаха уксусом, хорошенько перемешиваю и подаю к плову, как салат
Аккуратно переворачиваю казан на поднос, кладу сверху чеснок, посыпаю зеленью... немного рассыпался… вот так:
Разложив по тарелкам, снова присыпаю немного зеленью уже в тарелке... вот и всё...
Ну и покрупнее, для таких, как я
…а это вариант, как можно салат вокруг насыпать
Много написано, чтобы было понятнее, как всё делалось, но на самом деле – не слишком сложно.
В общем-то не собирался выкладывать, рецептов плова – море, фотки – сборные, но Косорылый сказал, что отпизд будут неприятности, гыы
Приятного аппетита, уважаемые камрады.
— Мясник с тапаром , 05.07.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Мясник с тапаром, 05-07-2011 14:12:50
öäü
18753481Мясник с тапаром, 05-07-2011 14:13:13
ответ на: Мясник с тапаром [101]
во, блять
18753487КонАццкий Синдром, 05-07-2011 14:21:25
ответ на: Мясник с тапаром [98]
от жареной морковки запах песдаче намного
18753574камент 47 не твой
тема ебли с Тосей Голдкорн не раскрыта
чего он жирный то, плов? Курдюка нет, говядина постная.
Жук_короед, 05-07-2011 14:23:35
ответ на: Мясник с тапаром [99]
>ты чо - это же Полярнег на работе шыфруецо
18753586дать песды посудиной изпод плова и обсыпать зирой
Жук_короед, 05-07-2011 14:24:13
ответ на: Мясник с тапаром [102]
номано. когда потрут 2 камента заборц мой
18753591Juzz's, 05-07-2011 14:26:22
КС в ударе
18753620ПолБарыге, 05-07-2011 14:28:52
ответ на: Жук_короед [104]
Хуерой! У меня алергия на зиру!
18753647Мясник с тапаром, 05-07-2011 14:29:00
ответ на: КонАццкий Синдром [103]
там Мишка фсё напесал. по поваду маркофки спорить не буду. ты раз сделай, патом мож па-другому скажешь. да и пафтарюсь - я ж не заставляю. проста паказал, как я делаю. я ж ево пад свой фкус искал. па-разнаму уже делал, астанавилсо на этом. да и мои нихуя не дают что либо изменять - говорят, что знаем, какой вкус, пашол фпесду гатофь и не изъёбуйсо
18753649КонАццкий Синдром, 05-07-2011 14:29:13
ответ на: Juzz's [106]
мене поставили на вид, что я к нему слишком строго отношусь, так я стараюсь не слишком убивать сразу...
18753653КонАццкий Синдром, 05-07-2011 14:30:49
ответ на: Мясник с тапаром [108]
гыыыы, аправдываешсо, сцуко!
18753674я этих пилавов понаделал хз сколько - любой имеет право быть сожратым
Cрач, 05-07-2011 14:31:24
как фсегда жрабельно...
18753683Жук_короед, 05-07-2011 14:35:42
ответ на: ПолБарыге [107]
>Хуерой! У меня алергия на зиру!
18753737иди на клон Полярнега, я тибя низнаю и бушь жыстока атпизжен
Датый Туташхиа, 05-07-2011 14:37:40
Я, канеш, к такому плову не привык, но позицыю аффтара уважаю.
18753754"Делал под себя" хехе, и ниибет.
Жук_короед, 05-07-2011 14:38:13
ответ на: Датый Туташхиа [113]
>Я, канеш, к такому плову не привык, но позицыю аффтара уважаю.
18753758>"Делал под себя" хехе, и ниибет.
Плюсую. Ждём борсч!
Мясник с тапаром, 05-07-2011 14:39:36
ответ на: КонАццкий Синдром [110]
ну я же нимагу тибя вот так сразу проста так фпесду паслать. у миня диликатнасть главная черта характера, блять, гыы
18753767КонАццкий Синдром, 05-07-2011 14:39:56
ответ на: Датый Туташхиа [113]
так ты согласен с г-ном Мясником?
18753773КонАццкий Синдром, 05-07-2011 14:40:36
ответ на: Мясник с тапаром [115]
слиф зощитан
18753780"Big Z" Topanga, 05-07-2011 14:41:17
Чо там, афтор отбрыкиваецца от фтыкателей - типа свое прочтение плова? Так вот, афтор, ты замахнулся на самое святое, что есть в ФЖ - на заветы Великого Дундука Всемогущего. И за то, что ты не растер в ладонях горстку зиры, тебе пиздец. Мост твой будет взорван нахуй, а ты погребен под обломкаме. На куче обломков будет водружен плакат "Помните!" Подразумеваться будет зира, блять. К тебе ужэ выехали.
18753784Датый Туташхиа, 05-07-2011 14:43:07
ответ на: КонАццкий Синдром [116]
>так ты согласен с г-ном Мясником?
18753803А как можно не согласиться, если он говорит, что ему именно такой вариант больше нравится? вот, если бы он сказал, что это безоговорочно лучший плов в мире, тада бы другое дело.
В моем узбекском окружении плов готовят несколько иначе и он мне нравится.
Мясник с тапаром, 05-07-2011 14:45:19
ответ на: Жук_короед [114]
а как-небуть заебеню... тут также как с пловом было - сидел вкус в бошке, но ни у каво падобнава не было, где бы не ел. фкусно у многих, но не то, че хотелось. патом братишка жынилсо ва фтарой рас и на тибе, блять, фкус децтва ево жына как-то и пригатовила...
18753826КонАццкий Синдром, 05-07-2011 14:45:34
ответ на: Датый Туташхиа [119]
по крайней мере, то что он - г-но, ты не споришь, гыы!
18753830"Big Z" Topanga, 05-07-2011 14:45:57
ответ на: Датый Туташхиа [119]
Кого ебет, кому чего больше нравицца? Так, блять, скоро докатимся, что чипотли отменят.
18753836Датый Туташхиа, 05-07-2011 14:47:46
ответ на: КонАццкий Синдром [121]
>по крайней мере, то что он - г-но, ты не споришь, гыы!
18753850Я тока по рицепту высказываюс (дипломатично)
Мясник с тапаром, 05-07-2011 14:48:05
ответ на: "Big Z" Topanga [118]
(ф спешке уже купил пять килаграмоф зиры) - атзывай нахуй я исправилсо!
18753853Датый Туташхиа, 05-07-2011 14:49:58
ответ на: "Big Z" Topanga [122]
>Кого ебет, кому чего больше нравицца? Так, блять, скоро докатимся, что чипотли отменят.
18753864А вот хуле? Я лично ваще предпочитаю рис отдельно отваривать, а потом с готовым зирваком мешать. Но, попробуй предложи такой вариант этническим чучмекам из Ташкента.
Мясник с тапаром, 05-07-2011 14:51:30
ответ на: КонАццкий Синдром [121]
с табой даже спорить нихатят, с гондоном мерским... савсем уже нивазможный стал, песдец тибе, блять, ниминуемый
18753879"Big Z" Topanga, 05-07-2011 14:53:42
ответ на: Мясник с тапаром [124]
Поздно, блять. Группа соблюдает радиомолчание. Единственное, что тебя можэт спасти - купи еще 15 кг зиры и разбросай на подходах к мосту. Может собьешь со следа.
18753899"Big Z" Topanga, 05-07-2011 14:54:30
ответ на: Датый Туташхиа [125]
Это как, блять? Рис с подливой штоле?
18753905Мясник с тапаром, 05-07-2011 14:57:11
ответ на: "Big Z" Topanga [127]
да хуй с ними пусть саблюдают што хатят, главнае их астанавить и не дать случиццо нипаправимаму (упиздел за ёбаной зирой на фсякий случай)
18753928Датый Туташхиа, 05-07-2011 14:58:29
ответ на: "Big Z" Topanga [128]
>Это как, блять? Рис с подливой штоле?
18753953Хы. Ну, по сути как бы да. Тока, рис полностью размешан в подливе.
Кстати, прием нередкий в некоторых странах, где плов является нацыанальным блюдом (Афганистан, Азербайджан).
"Big Z" Topanga, 05-07-2011 15:00:32
ответ на: Датый Туташхиа [130]
Размешан до полной дезинтеграции? Интересный подход. Мож просто рисовой муки туда хуйнуть?
18753973Датый Туташхиа, 05-07-2011 15:04:08
ответ на: "Big Z" Topanga [131]
>Размешан до полной дезинтеграции? Интересный подход. Мож просто рисовой муки туда хуйнуть?
18754018Да не, никакой дезинтеграции нед. Рис как раз рассыпчатый. Я хотел сказать, что каждая рисинка в подливе, а не как в сталофке, подлифка тока сверху, а внизу рис сухой.
"Big Z" Topanga, 05-07-2011 15:08:12
ответ на: Датый Туташхиа [132]
Хуйня какая-та. Гыгыгы... я тебя тожэ атхуярю.
18754055ляксандр...ВСЕГДА,,,, 05-07-2011 15:12:47
пришла жена с работы. прочитала. её замечания:
187540901.говядина постное мясо. жира мало. весь рис слипся . что видно на фото.
2. марковь надо класть. после того как обжарится мясо. без воды. чтоб был красивый цвет риса. янтарный. а не серый мышинный как на картинке.
Е.н.ф.Г., 05-07-2011 15:13:55
2 аффторъ -
18754099- ахуене. это то, что врачь пропысывалъ с будуна. подъ двусоточку апахмелья - и жызнь удалась!
Мясник с тапаром, 05-07-2011 15:21:28
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [134]
много говорить не буду, просто поверь, что при таком способе приготовления рис не слипаецо. паклон жыне, канешна
18754161ПолБарыге, 05-07-2011 15:33:19
ответ на: Мясник с тапаром [124]
>(ф спешке уже купил пять килаграмоф зиры) - атзывай нахуй я исправилсо!
18754250Мясниг! Ани уже и плакат мне заказале!
Мясник с тапаром, 05-07-2011 15:37:11
ответ на: ПолБарыге [137]
че, нисматря на фсе усилия мне песдец? (пирижывает)
18754273ПолБарыге, 05-07-2011 15:40:28
Хуйня брат! Отмажешся! Ну будь здрав! Меня вечерам вераятно не будет(тырнет атключают)
18754307Трахтор, 05-07-2011 15:40:37
а чо, 150 нахнуть впадлу уже стало?
18754310Хантяра , 05-07-2011 15:43:42
абжооорыыы, чо делаите?
18754328Трахтор, 05-07-2011 15:44:47
ответ на: Juzz's [81]
Здравствуй, Джаззи, всяких тебе ништякоф и на халяву!
18754336Я, если честно, не видал ни разу, чтобы плов перемешивали. Даже когда все с одного блюда едят, никто не перемешивает. Каждый берет то, что ему нравится. Что касаемо запрещено-не запрещено - просто не в курсе.
Жук_короед, 05-07-2011 15:48:24
Железяко, всю жысть плов перемешивали и оставляли минут на 20 доходить уже снявши с огня. не скажу что я видел все пловы, но не перемешанова не видел. а таким тортом тем более
18754345Косорылый, 05-07-2011 15:53:56
ответ на: Трахтор [142]
Кстате да..
18754375я пловов переел именно в азии хуево гору. никто не перемешывал нихуя.
только в горах киргизии одни караимы мешали. но я думаю что па синьке.
Мясник с тапаром, 05-07-2011 15:56:41
гыыы - да нету здесь жоских правил... кто как делает - так и делаецо
18754399ляксандр...ВСЕГДА,,,, 05-07-2011 15:56:57
ответ на: Мясник с тапаром [136]
>много говорить не буду, просто поверь, что при таком способе приготовления рис не слипаецо. паклон жыне, канешна
18754401кагже не слипается. если верить картинке. то плов как принял форму кастрюли. так и остался. хотя если он горячий то вполне возможно. вобщем пока сам не попробуешь...
поклон передал. тебе привет
Трахтор, 05-07-2011 15:59:32
ответ на: Жук_короед [143]
ХЗ, всяко видал. Вот чтобы старательно и целенаправленно перемешивали - не попадалось. Я согласен с аффтаром - это как борщ, как пельмени, так же и плов (вообще ИМХО как любой хавчик) "Мой рецепт правильный, я адин дартаньян, все остальные чмо и педоразы, всем сасать и рецепты у всех неверные!" суть хуйня ниибическая, не более того.
18754416Вот кто-то перемешивает - да хуй с ним, ему так вкуснее. А кто-то не перемешивает, ему так нравится - да тоже ИМХО похуй. Один орет что шашлык, запитый водкой тут же теряет право называться шашлыком, и становится просто жареным на угольях мясом.
ИМХО - еботина сие все. Так же, как и наличие зиры, кстати.
Трахтор, 05-07-2011 15:59:49
ответ на: Мясник с тапаром [145]
>гыыы - да нету здесь жоских правил... кто как делает - так и делаецо
18754419плюс дахуя
Косорылый, 05-07-2011 16:01:41
ответ на: Мясник с тапаром [145]
Папизди бля ещо тут.. дундук придет и разотрет тебя в зиру пыльную нахуй.
18754427Косорылый, 05-07-2011 16:05:41
Че та афтор рецепта какой то нервный,субтильный и ранимый блять..
18754447