Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Баранина в горчично-медовой корочке
Буэнос ебундиос, уважаемые любители фкусна жрать! Сегодня я поэксперементирую с низкотемпературной технологией приготовления мяса.О ней я наслышан давно, но все как то не складывалось.И вот находясь зимой во хранцузких ебенях
Я отважился на эксперимент,поводом к нему послужило посещение городка Анси.Такая у них зима:
Где в местном лабазе я напоролся на этот дешман
Цена за 7,8 кг 14,45 гейропских денег,т.е. рупь восемдесят пять за кило, а по нашему 77,7 деревяных. В гостинице я его ободрал от шкуры,нашпиговал морковкой и чесногом,обмазал горчичным соусом, и отправил в духовку,на низкю температуру 80 цельсиев.Пока оно жарилось,40 градусная местная хуйня под названием Женэпи,и запивание ее краснным и белым винами,сделало свое дело,
И фотке благополучно проебались,хотя снимал спецально для этой рубреке, но мясо получилось наипесдатейшим-внутри мягкое и сочное а сверху острая хрустящая корочка.
И вот уже здесь, я решил исправить эту хуйню и дать дубль,на сей раз из барана.Нам понадобитцо: сопсно сам баран,вернее вот такая запчасть от него
Сдираем с него к ебеням жосские пленки и печати
А также: пара луковиц,семена горчицы,имбирь(на фото проебан) чесног морковь,мед похуй какой, соевый и острый красный перец.
Перец я проебланил купить, а в лабаз тащиться было в лом,за бортом снег , поэтому использовал неведому тунисскую хуйню,купленную в хранции, перца в ней яибу,жжот не па децки
Зерна горчицы,очищенный лук,имбирь,перечную хуйню,соевый и мед запускаем в блендер
И гомогенезируем(ну и словечко,бялд) до дристнообразного состояния
Морковь и чесног чистим,и нарезаем:
В мясо тыкаем ножом, а потом в получившиеся дырки,пардон, технологические отверстия,запихиваем чесног и морковь,заталкиваем так,чтоб их не было видно.При запекании они напитают мясо своим ароматным соком,и сделают иво мягше
Затем обмазываем мясо горчично-медовой дристней
И закидывам в печь на 80 цельсиев
А теперь о самом хуйовом в этом рицебде- о времени приготовления. Низкотемпературна технология требует ево дохуища,свинина запекалась почти 6 часов,а эта баранина 8.Это песдетс как долго и заебывает, к концу приготовления успеваешь насинячитцо в слюни.
Поэтому о качестве фоток папрашу не песдеть, а то гарезонт завален, баланс белого проебан! Да как же ему не пребатца когда фотограф синий?Кароче, через 8 ебаных часов достаем барана ис печки
Нарезаем , и жрем не выебываясь,запивая чем понравитса.
Наличие меда в соусе дает ахуенный аромат, а сладость не чуствуетца
А это вот такая ебучая весна у нас, но 6 ти месячному барбосу похуй,ему только ништяки давай.
А робоцобаго апять пускает гипнолучи,штоб добитца мясца
Я отважился на эксперимент,поводом к нему послужило посещение городка Анси.Такая у них зима:
Где в местном лабазе я напоролся на этот дешман
Цена за 7,8 кг 14,45 гейропских денег,т.е. рупь восемдесят пять за кило, а по нашему 77,7 деревяных. В гостинице я его ободрал от шкуры,нашпиговал морковкой и чесногом,обмазал горчичным соусом, и отправил в духовку,на низкю температуру 80 цельсиев.Пока оно жарилось,40 градусная местная хуйня под названием Женэпи,и запивание ее краснным и белым винами,сделало свое дело,
И фотке благополучно проебались,хотя снимал спецально для этой рубреке, но мясо получилось наипесдатейшим-внутри мягкое и сочное а сверху острая хрустящая корочка.
И вот уже здесь, я решил исправить эту хуйню и дать дубль,на сей раз из барана.Нам понадобитцо: сопсно сам баран,вернее вот такая запчасть от него
Сдираем с него к ебеням жосские пленки и печати
А также: пара луковиц,семена горчицы,имбирь(на фото проебан) чесног морковь,мед похуй какой, соевый и острый красный перец.
Перец я проебланил купить, а в лабаз тащиться было в лом,за бортом снег , поэтому использовал неведому тунисскую хуйню,купленную в хранции, перца в ней яибу,жжот не па децки
Зерна горчицы,очищенный лук,имбирь,перечную хуйню,соевый и мед запускаем в блендер
И гомогенезируем(ну и словечко,бялд) до дристнообразного состояния
Морковь и чесног чистим,и нарезаем:
В мясо тыкаем ножом, а потом в получившиеся дырки,пардон, технологические отверстия,запихиваем чесног и морковь,заталкиваем так,чтоб их не было видно.При запекании они напитают мясо своим ароматным соком,и сделают иво мягше
Затем обмазываем мясо горчично-медовой дристней
И закидывам в печь на 80 цельсиев
А теперь о самом хуйовом в этом рицебде- о времени приготовления. Низкотемпературна технология требует ево дохуища,свинина запекалась почти 6 часов,а эта баранина 8.Это песдетс как долго и заебывает, к концу приготовления успеваешь насинячитцо в слюни.
Поэтому о качестве фоток папрашу не песдеть, а то гарезонт завален, баланс белого проебан! Да как же ему не пребатца когда фотограф синий?Кароче, через 8 ебаных часов достаем барана ис печки
Нарезаем , и жрем не выебываясь,запивая чем понравитса.
Наличие меда в соусе дает ахуенный аромат, а сладость не чуствуетца
А это вот такая ебучая весна у нас, но 6 ти месячному барбосу похуй,ему только ништяки давай.
А робоцобаго апять пускает гипнолучи,штоб добитца мясца
— ебундос , 29.03.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
fragment, 29-03-2011 10:32:42
Есть удовольствие ждать – вдруг увидеть лиловую курицу,
18158334fragment, 29-03-2011 10:33:06
мясо это зовсегда зоебись
18158336sqлап, 29-03-2011 10:39:22
мышко с последней кортинки внушает жалость.
18158366жЫвотнае ака неутамимый кролик, 29-03-2011 10:39:44
Как курорт называется? Ссылку в студию.
18158369Пробрюшливое жорло, 29-03-2011 10:46:01
заибись месцо, тока цэлый бздень запекать - ета каэш ебанесси
18158397Аффтар сцынария, 29-03-2011 10:46:12
боранено - это зачод
18158400жЫвотнае ака неутамимый кролик, 29-03-2011 10:48:04
А смысл готовить мясо низкотемпературно? Судя по фотке, мясо засохло шопездетс.
18158410DeaD_Must_Die, 29-03-2011 10:48:08
заебись
18158411поначалу ахуел - в названии боранена а на фотке свинота
цэны на ништяки заставили завистливо зорыдать
Полярнег, 29-03-2011 10:56:52
Таг низкая тимпиратура эта минус ? Криогатовка? А где бля такой халадилнег?
18158457мангольский астранафт, 29-03-2011 10:57:11
бараний день сёдня?
18158461Детородный, 29-03-2011 10:58:28
песдато... подобную технологию использовал трагл... хочется повторить, но время - деньги
18158469bukun2, 29-03-2011 11:07:44
С фото №10 ахуел
18158510Митя Шишкин, 29-03-2011 11:20:27
только истинные мусульмане сёдня во вкусножрать. Незабудте что во время приготовления нельзя поварачивацо жёппой к Мекке
18158581Ton (зарегенный 12), 29-03-2011 11:31:25
боранена это гуд
18158629НЭП, 29-03-2011 11:36:31
зоебись. мильен звезд
18158653Баб-Ёж(АУК), 29-03-2011 11:40:10
за мохнатое подросткоцобако в снегу-респект.
18158697от старших роцтвенников.
на последнем фото-гуманоит.
Баб-Ёж(АУК), 29-03-2011 11:42:00
за большой кусок боранье мясо-просто чисто спасибо.палюбовалас.
18158708Maira, 29-03-2011 12:01:16
а у меня электропечь, за шесть часов стоко денег сожрет, что мясо золотым станет..
18158849ЧИСЛО ХУЙ, 29-03-2011 12:10:11
цобачко на грибах по ходу
18158959Баб-Ёж(АУК), 29-03-2011 12:11:43
Maira, 29-03-2011 12:01:16
18158971а у меня электропечь, за шесть часов стоко денег сожрет, что мясо золотым станет..
по нынешним временам надо мясо вялить.долго,зато экономно.
Maira, 29-03-2011 12:15:44
ответ на: Баб-Ёж [20]
да, можно и сырым захавать, или в болоте мумифицировать.. экономных способов много..
18159019Антацид (изжога-гадость), 29-03-2011 12:21:30
Смысла низкотемпературной обработки не понял...ну в фольге ищё какбэ понятно,а без неё-чисто сушка сапогов в солдаццкой сушилке.
18159083могет я ошибаюсь? втолкуйте!
НЭП, 29-03-2011 12:28:09
обалдеть можно. рыло зарегился, старючиля, руська, остался этил
18159140Marcus, 29-03-2011 12:39:29
Амиго, что ж не пригласил то. Я бы баранинки заточил под напитки моднейшие. Цифры свои оставь на поте: маркус(цобачько)удафф.ком - все англицкими ессесно
18159222рылокрыс, 29-03-2011 12:41:15
заебись 6*
18159249тарелка с гомогенатом дюже гатична
ебундос, 29-03-2011 12:48:04
Буэносебундиос,трудоголики.
18159320Маркус, ты мне цыфры скинул на следущий день после того как я этава барана захуячил.В следущий раз позову обязательна.
Насчет пересушки мяса можно не сцать, оно получаетцо незасушеным, а очень сочным, причем пропекаетцо до костей.
Антацид (изжога-гадость), 29-03-2011 12:58:38
ответ на: ебундос [26]
>Буэносебундиос,трудоголики.
18159401>Маркус, ты мне цыфры скинул на следущий день после того как я этава барана захуячил.В следущий раз позову обязательна.
>Насчет пересушки мяса можно не сцать, оно получаетцо незасушеным, а очень сочным, причем пропекаетцо до костей.
верю наслово,ибо сам такие методы не юзал.
Галюн, 29-03-2011 13:03:20
блять мясо 8 часов готовиться, это ж можно себе пальцы от голода по откусывать.
18159415Собаки классные.
Рецепт понравился, но 8 часов готовки это трындец...Да и на последней фотке мясо какое-то пригоревшее, хотя от меда должна быть корочка, короче фиг его знает
Трахтор, 29-03-2011 13:18:28
Мяско - заебись! два ормянских, есличо. Сиречь 6 звездоф.
18159518Та неведомая перечная хуйня есть харисса тунисская, ИМХО ахуенно песдатейший продукт. У нас в лабазе кончилась. А жаль...
Низкотемпературный режим - это прикольно, но я б хуй выдержал, я б сдох от синьки и голода.
О Собаках - отдельный решпект, особливо за медвежонка в снегу. Дай ему его цобачий бох всяких ништякоф и чтоб на халяву...ну и этому иноблуденянину лучистому тож, хуйсним, я не жадный.
Трахтор, 29-03-2011 13:19:42
ответ на: Баб-Ёж [20]
Баужко, здравствуй, свет очей моих.
18159523Трахтор, 29-03-2011 13:19:58
Да, ну и всем остальным не болеть тож!
18159524Антацид (изжога-гадость), 29-03-2011 13:21:54
ответ на: Трахтор [31]
>Да, ну и всем остальным не болеть тож!
18159538Да и тебе не ржаветь без смазочных!
Баб-Ёж(АУК), 29-03-2011 13:32:22
Трахтор, 29-03-2011 13:19:42
18159634ответ на: Баб-Ёж [24]
Баужко, здравствуй, свет очей моих.
и тебе не хворать,соколик
Датый Туташхиа, 29-03-2011 13:40:18
Интересная весчь, много наслышан о таком способе термической обработки мяса. 6*, хуле.
18159711КонАццкий Синдром, 29-03-2011 13:49:26
кто-то уже запекал при низкой температуре, или трагл, или тон, не помню.
18159836Хвалили. Попробовать, чтоле?
Иван Рыгало, 29-03-2011 14:34:22
баранина завсегда заебись
181602515*****
Доброе Привидение, 29-03-2011 15:08:05
выглядит как то неапетитно хуй знает
18160597соевый радует как никогда 3*
Мясник с тапаром, 29-03-2011 15:10:27
а ничо таг, блять
18160620PAPA BEER, 29-03-2011 15:42:00
У афтара духовко в номире была? Ебать буржуны догадливые. Вдрук какомуто турЫсту припичёт запечь (коломбур) баранью ногу?
18160881ХуеВ, 29-03-2011 17:10:16
петомец, тот что с беломориной в зубах, пездат...
18161548"Big Z" Topanga, 29-03-2011 17:14:50
Анси пиздатый городишко. Помницца там на набережной наебенился. Только вот до лыжнокурортов оттуда еще дохуя пиздовать, да и охуели ужэ совсем эти ебаные французы и швейцарцы - кружка пива в Вербье, ВНИМАНИЕ, -20 Sf, на нашы деньги гдето в раёне 600 рублей. Пиздец.
18161597Мясо, впрочем, заебись.
Мясник с тапаром, 29-03-2011 17:15:53
са фтарова раза понял, што имею ф пользавании такой же паднос, блять
18161626ХуеВ, 29-03-2011 17:16:43
ответ на: "Big Z" Topanga [41]
>Анси пиздатый городишко. Помницца там на набережной наебенился. Только вот до лыжнокурортов оттуда еще дохуя пиздовать, да и охуели ужэ совсем эти ебаные французы и швейцарцы - кружка пива в Вербье, ВНИМАНИЕ, -20 Sf, на нашы деньги гдето в раёне 600 рублей. Пиздец.
18161649>Мясо, впрочем, заебись.
лыжник блядь сраный... бельмы мутные зальёт, и тудаже - лыжи блядь хуижы...
"Big Z" Topanga, 29-03-2011 17:23:26
ответ на: ХуеВ [43]
Ты не пизди, старый пень. Готовь лучче грудную клетку к осмотру - приеду, каааак захуячу тебе кулаком туда вместо "здрасьте", штоб не выебывался тут.
18161738Трахтор, 29-03-2011 18:55:13
Хуясе...аффтар заявляет "Цена за 7,8 кг 14,45 гейропских денег,т.е. рупь восемдесят пять за кило, а по нашему 77,7 деревяных.", и тут же Топанга "кружка пива в Вербье, ВНИМАНИЕ, -20 Sf, на нашы деньги гдето в раёне 600 рублей."
18162540Яипу, перекосы...нахуй бы такое пиво-то.
Звукореж, 29-03-2011 19:46:02
Апять сруца цкоты.
18162826ЛИТРБОЛИСТ, 29-03-2011 20:17:10
пиздежь блядь! и правакацыя!!! неборанено и была.
18163005ЛИТРБОЛИСТ, 29-03-2011 20:17:39
ф хуёрочке.
18163009ебундос, 29-03-2011 20:45:36
ответ на: "Big Z" Topanga [41]
>Анси пиздатый городишко. Помницца там на набережной наебенился. Только вот до лыжнокурортов оттуда еще дохуя пиздовать, да и охуели ужэ совсем эти ебаные французы и швейцарцы - кружка пива в Вербье, ВНИМАНИЕ, -20 Sf, на нашы деньги гдето в раёне 600 рублей. Пиздец.
18163224>
>Мясо, впрочем, заебись.
Хуясе вы пиво пили..., у нас в Менуире кружка 0,5 в кафе стоила 5 евро,что тоже нихуево,поэтому хлебали местное винище по 1.65 евро литруха,на фотке со свининой торчит бутылка
помедорчег, 29-03-2011 21:36:28
на предпоследней фотке какая собачго!
18163614