Звукореж, 04-01-2011 10:22:26

ответ на: КонАццкий Синдром [52]

>да нравицо просто
>покупаю практически только его и айриш
----------------------------------------------------
Точна бля, я тош тока эта перевариваю...

Датый Туташхиа, 04-01-2011 10:25:47

Косорылый, ты мне хоть скажи. Такой же кондиции мяса можно достигнуть одной обжаркой?

Косорылый, 04-01-2011 10:45:02

ответ на: Датый Туташхиа [96]

Конечно можно.. кляр играет большую роль.

Косорылый, 04-01-2011 10:45:23

ответ на: Датый Туташхиа [96]

гадкий нахер бля.

cinZano, 04-01-2011 10:54:23

Песдата! тош так сделаю

Датый Туташхиа, 04-01-2011 10:56:15

ответ на: Косорылый [98]

Ну и нахуя лишние телодвижения?

Пробрюшливое жорло, 04-01-2011 11:01:16

скляр играедъ бальшойц раяль

Датый Туташхиа, 04-01-2011 11:07:03

Вот написал бы Синдром, что, дескать, касые делают так, а я догадалсо делать проще.
Он, канешна, будет щас чота доказывать, но я это не принимаю.
Тоже самое пра косорылый борщ. Сам бы придумал рицепт, нихуя сложного ведь нед. Он тупа скопировал хуйню.
Я не злой, просто меня удивляет, почему Синдром никогда не импровизирует?

Косорылый, 04-01-2011 11:11:15

ответ на: Датый Туташхиа [102]

Ну ты же знаешь что каждый дрочит каг хочет.. в этом то и весь смысл фж...

Датый Туташхиа, 04-01-2011 11:16:30

ответ на: Косорылый [103]

>Ну ты же знаешь что каждый дрочит каг хочет.. в этом то и весь смысл фж...
Это абсолютно точно! Это видно даже па фоткам таких корифеев, как Хуев.
Но, если ты готовишь, ты должен чему-то учиться?

Звукореж, 04-01-2011 11:44:16

Датый Туташхиа

ХуеВ пиздатую темпуру делал...

Коньебал Лектор, 04-01-2011 12:16:38

мьяско - гут!!

ХуйЛОрД, 04-01-2011 12:42:01

заебись!

Датый Туташхиа, 04-01-2011 13:55:38

ответ на: Звукореж [105]

>Датый Туташхиа
>
>ХуеВ пиздатую темпуру делал...
Да у Хуева все заебись.

КонАццкий Синдром, 04-01-2011 14:18:16

ответ на: Датый Туташхиа [94]

>Перечитал еще раз внематочно.
>Не вижу праблемы сделать тоже самое за одно обжаривание.
потому что теоретик
на практике такой хрустящей корочки за один присест не пересушивая мясо не получаецо

КонАццкий Синдром, 04-01-2011 14:24:29

ответ на: Датый Туташхиа [102]

>Вот написал бы Синдром, что, дескать, касые делают так, а я догадалсо делать проще.
>Он, канешна, будет щас чота доказывать, но я это не принимаю.
>Тоже самое пра косорылый борщ. Сам бы придумал рицепт, нихуя сложного ведь нед. Он тупа скопировал хуйню.
>Я не злой, просто меня удивляет, почему Синдром никогда не импровизирует?
никогда не говори никогда
а во вторых-ты каждый раз изобретаешь велосипед, или все же берешь уже изобретеный?
в третьих-я тебе персонально абьяснял несколько раз-мне интересно показать какие-то приемы, или сочетания, или просукты, чаще всего в самом базовом варианте, которые оттачивались многими годами.
А уж потом каждый дрочит, как может.
А многократная обжарка-спроси любого, кто делал-результат будет другой. И знаменитые корейская курица делаецо многократной обжаркой, и у кетов есть курица многократной обжарки.
Как нибудь выложу

Датый Туташхиа, 04-01-2011 14:28:14

ответ на: КонАццкий Синдром [109]

Синдром, ты думаешь я не готовлю? Я готовлю. И готовлю давно.
Косорылый даже сказал, что можно такую же корочку получить за одно обжаривание. Сочность мяса не обсуждается, ибо это необходимость.

КонАццкий Синдром, 04-01-2011 15:53:02

ответ на: Датый Туташхиа [111]

Косорылый говорил о темпуре, а это совсем другое
Ты когда-нибудь пробовал делать темпуру с брусками мяса такого сечения? Да и текстура у темпуры совершенно другая.
Я не говорил, что ты не готовил, я говорил, что ты, даже не попробовав прием, утверждаешь, что это излишне.
Я, прежде чем иметь мнение, всеже стараюсь сперва попробовать и сравнить. Я больше практик

Датый Туташхиа, 04-01-2011 16:03:17

ответ на: КонАццкий Синдром [112]

>Косорылый говорил о темпуре, а это совсем другое
>Ты когда-нибудь пробовал делать темпуру с брусками мяса такого сечения? Да и текстура у темпуры совершенно другая.
>Я не говорил, что ты не готовил, я говорил, что ты, даже не попробовав прием, утверждаешь, что это излишне.
>Я, прежде чем иметь мнение, всеже стараюсь сперва попробовать и сравнить. Я больше практик
Синдром, я тебя очень уважаю, но про сечение и текстуру ты каму-нибудь другому расскажи.

Датый Туташхиа, 04-01-2011 16:14:00

Кстати, а ты не знаешь, что нацыанальные приемы часто просто неверны?

КонАццкий Синдром, 04-01-2011 16:16:54

ответ на: Датый Туташхиа [113]

а зачем мне кого-то другого искать, ведь с тобой разговариваем?
я при то, что мясо такого сечения в темпуре сделать очень трудно.
да и текстура другая, воздушная.

КонАццкий Синдром, 04-01-2011 16:17:24

ответ на: Датый Туташхиа [114]

с какой точки зрения?

aibolit, 04-01-2011 16:59:04

ответ на: КонАццкий Синдром [80]

>а че за ром-то?
Angostura 1824 Trinidad

aibolit, 04-01-2011 17:01:07

Он такой сладковатый, но богат оттенками.

КонАццкий Синдром, 04-01-2011 17:06:53

ответ на: aibolit [117]

зачетный ром
только стоит в два раза дороже

КонАццкий Синдром, 04-01-2011 17:08:00

ответ на: aibolit [118]

ель дорадо 12 летний-по-моему, лучший баланс качества/цены. очень неплох

aibolit, 04-01-2011 17:28:18

Ну, бум пробовать тогда, авось понравиться.
Кстати блюдо выглядит и читается реально, буду пробовать приготовить, только что за сычуаньский перец, непонятно..
надо погуглить.

Датый Туташхиа, 04-01-2011 18:14:46

ответ на: КонАццкий Синдром [116]

С одной стороны технологической, с другой стороны с точки зрения сочетаемости продуктов. Ты же жил в Украине, никогда не видел, как в деревнях там борщ готовят, засыпая все вместе? Или узбекский лагман (лапша с картошкой), или блюдо, которое ты здесь выкладывал, там, где рис с картошкой.

КонАццкий Синдром, 04-01-2011 18:21:59

ответ на: Датый Туташхиа [122]

и что здесь неправильного с технологической точки зрения? И что здесь несочетаемого?
все путем, это блюдо такое. Я вот делал креветки с клубникой рыбным соусом и чили-это куда круче, чем рис с картошкой.

Датый Туташхиа, 04-01-2011 18:31:41

ответ на: КонАццкий Синдром [123]

>и что здесь неправильного с технологической точки зрения? И что здесь несочетаемого?
>все путем, это блюдо такое. Я вот делал креветки с клубникой рыбным соусом и чили-это куда круче, чем рис с картошкой.

А ты сам не знаешь? То, что, например, помидоры нужно в конце класть, а картошка просто не нужна ни к лапше. ни к рису. Это ж все от бедности, для "нажористости". А так-то, хуле, можно и компот в суп налить, тоже кому-то понравится.

КонАццкий Синдром, 04-01-2011 18:33:43

ответ на: Датый Туташхиа [122]

Кстати, рис с картошкой-вполне себе так неплохо
а еще делают говядин в карри с картошкой, жрут обычно, с рисом. Не нахожу в этом ничего странного.
просто ты так привык, что вместе не едят, а на самом деле-совсем неплохо, овощ-как овощ

КонАццкий Синдром, 04-01-2011 18:38:52

ответ на: Датый Туташхиа [124]

ничего подобного. это в тебе просто устоявшиеся стереотипы говорят

КонАццкий Синдром, 04-01-2011 18:40:02

ответ на: Датый Туташхиа [124]

вот тот же "борщ", что вывешивал-хуйнул картошку вместе с помидорами. и что думаешь, не сварилась чтоле? конечно, да.

Датый Туташхиа, 04-01-2011 18:47:20

ответ на: КонАццкий Синдром [125]

А нахуя? И ваще, Синдром, не еби мне мозг! Ты прекрасно знаешь, что я имею в виду. У меня к тебе. как к кулинару, тока одна претензия. На мой взгляд, обладая мастерством, ты не можешь отойти ни на дюйм от написанного.

КонАццкий Синдром, 04-01-2011 18:52:32

ответ на: Датый Туташхиа [128]

как нахуя? вкусно так, потомучто. Ведь все дела в этом-вкусно, или нет.
у меня как раз такие же "претензии"-ты не можешь отойти ни на дюйм от того, к чему привык.

Датый Туташхиа, 04-01-2011 19:06:44

ответ на: КонАццкий Синдром [129]

>как нахуя? вкусно так, потомучто. Ведь все дела в этом-вкусно, или нет.
>у меня как раз такие же "претензии"-ты не можешь отойти ни на дюйм от того, к чему привык.

Это действительно трудно сформулировать. Скажем так, давай подмешаем к рису с картошкай еще и лапшу.  Тоже будет вкусно, а хуле, не гавно же подмешали. Но, это все от лукавого, на мой взгляд.
Я уже упоминал здесь как-то мальтийский суп, где и паста, и картошка, и фасоль, и чего там тока нет. Но, нахуя? И кто это, кроме мальтийцев в ресторане будет заказывать?

КонАццкий Синдром, 04-01-2011 19:12:23

ответ на: Датый Туташхиа [130]

рис с вермишелью я тоже выкладывал-вкусно, кстате.
а все остальное-это опять же стереотпы и нежелание пробовать новое.
Да и национальные традиции тоже играют большую роль. Я же как-то рассказывал, как говорил с нашей бухгалтершей родом из Вьетнама. Так она говорила, что у нее ыл культурный шок, когда в канаде увидела, что огурцы жрут сырыми, а не жареными, или вареными, или что авокадо жрут в острых салатах, типа гуакомоле, ибо там, в основном, жрут его сладким.

Датый Туташхиа, 04-01-2011 19:53:48

ответ на: КонАццкий Синдром [131]

Вьетнамская кухня - кухня очень узкого региона. Нахуя вьетнамцы жарят иле варят огурцы, это отдельный вапрос, и что огургцы при такой тирмической обработке приобретают.
Синдром, я абсалютна точна знаю, что ты знаешь, что я имею в виду. Давай не будем! В твоих кулинарных способностях никто не сомневается.
Но, китайский борщ меня убил внатуре! Неужели нельзя было придумать что-то свое?

КонАццкий Синдром, 04-01-2011 21:13:57

ответ на: Датый Туташхиа [132]

китайский борщ был заслан, чтобы посмеяццо и как площадка для срача.
хотя жена сожрала с удовольствием

КонАццкий Синдром, 04-01-2011 21:19:06

ответ на: Датый Туташхиа [132]

кстати, вареные и жареные огурцы совсем неплохи. Ведь капусту едим и вареной, и сырой, и никто из этого не делает трагедии.
я вот давным-давно вывешивал суп из зимней дыни, а ведь можно вместо нее взять большой огурец, будет очень похоже

barsa, 04-01-2011 21:24:48

ответ на: Детородный [89]

>барсунька, тебя с НГ! будь счастлива и здорова!
И тебе удачи и здоровья! Радости и счастья твоим близким!

aibolit, 04-01-2011 22:22:18

Уважаемый Конаццкий Синдром, посылай ты этих всех критиканов нахуй пожалуйста, так оно будет вернее, пусть сперва готовить научаться путем и работу других уважать. Вот ведь ебучии идиоты, все обосрать пытаются и показать какие умные, задроты!

aibolit, 04-01-2011 22:27:34

и замариновываем в смеси 2 ч.л.рома, по пол ч.л. сахара , черного перца и смеси 5-ти специй, ст.л. соевого соуса, ч.л. кунжутного масла, растертого чесночного зуба, две ст.л. бульона или просто воды.
Смесь каких пяти специй ты имел ввиду? Перечисли поименно пож. а то что-то не допер что покупать-то.

КонАццкий Синдром, 05-01-2011 02:40:37

ответ на: aibolit [137]

так у нас был высокоинтелектуальный разговор
а смесь 5-ти специй-она так и продаеццо, смесь пяти специй. Очень сильная вещь, пользовать с осторжностью. Обычно включает в себя семена аниса, бадьян, гвосдика, сычуанский перец, корица или кассия, молотые в порошок

Детородный, 06-01-2011 01:41:37

кукубля

Русскоязычная♫, 06-01-2011 14:23:25

мясцо-это хорошо
главное,что не испорчено разныме там изощренияме

Русскоязычная♫, 06-01-2011 14:23:36

ответ на: Детородный [139]

>кукубля
огаога

хуле пялишсо?, 06-01-2011 22:56:27

гугугу бля.пахмелицо срочна

Aibolit, 08-03-2011 16:49:10

Синдром, респект-очень вкусно получилось!! Теперь готовлю его частенько ибо просто.

Русскоязычная, 08-03-2011 16:51:13

вот эо вкусно. как пить дать)