Здравствуй, уважаемый фтыкатель!
Сегодня что-то пробило «на пожрать», т.к. завтра ехать в далекие и голодные степные края, где нет магазинов в радиусе 10 км от места нахождения. Жызнь там уныла, скучна и тиха. Отопления там нет и мне очень-очень будет не хватать махеровой шапочки, шарфика и варежек, особина для ног. Единственная радость – это 6 каналов по ТВ + электроплитка+ наверное водка, но еще не брал. Посему решено было пожрать впрок.
Итак, берем:
Масло кунжутное;
Масло кукурузное;
Уксус черный;
Соевый светлый;
Кулинарное вино из Шаосиня;
Устричный соус;
Аджиномото;
Зелень кориандра;
Перцы болгарские разные, какие нарыл;
Кунжут;
Лук – порей и зеленый лук;
Острый перец;
Сухой китайский острый перец;
Сахар кристаллический тростниковый;
Кусок имбиря;
Децл сычуанского перца.
Фтыкатель, помни, как просто проебать на снимке резкость:
Из санитарно-эпидемиологических соображений не стал рядом с вышеперечисленным класть продукты забоя пернатых:
1 кг. печенок и 8 средних частей курьих крылей. При съемке основной упор был сделан на баланс белого и резкость, что бы передать истинный цвет исходных ингридиентов:
Начать решил с крыльев. Помыл, обсушил салфеткой и отправил их поджарицо на 10 минут в кукурузное масло. В целях доказательства, что я обращаю внимание на критику, для ценителей количества фотографий ниже прилагаю снимки начала процесса жарения и его окончания:
Осторожно, друзья, оно брызгаецо. Злая Короедиха еще долго будет вспоминать мне эти крылышки, оттирая кафель на кухне. Кстати, первый снимок она честно назвала гавном.
Прожарив крылья до готовности, а не до каких-то «альдентэ», смело вынимаем их и откладываем в сторонку. Овощи режем, иначе их жрать будет неудобно.
Берем печенку, тщательно её моем, обрезаем всякие веревки и нитки и опускаем жарицо на максимальный огонь в разогретые несколько ложек кукурузного масла. Должен сказать честно, что в следующий раз курью печенку я сначала на пару минут окуну в кипяток, т.к. соку она пускает ояипу сколько, я его просто через 5 минут вылил из вока.
Ровно через 10 минут добавляем 2 ст. ложки вина, 5 ст.л. светлого соевого, 2 ст.л. черного уксуса и хорошенько все перемешиваем.
Сверху вываливаем нарезанные овощи и корешки и пол чайной ложки аджиномото.
Сверху вываливаем 3 ст. ложки устричного и аццке мешаем. Через 3 минуты взбрызгиваем кунжутным, посыпаем резаной кинзой и имеем:
И для особо одаренных в разрезе:
Обрати внимание, уважаемый фтыкатель: печенка розоватая, абсолютно без крови и признаков цырроза. Она мягка, сочна, как писюшка голодной до ебли пионерки, имбирна и остра, приятно гармонирует с овощами. Как по мне, то это канешно не свежая кора, но вполне жрабильно. Вспомнив о предыдущей критике добавлю, что те, у кого нет кориандра могут посыпать зеленью кинзы. Теоретически нихуя от этова не изменицо, но знаете ли, есть уникалы, которые могут...
Пока голодные короеды заняты поглощением вышеизложенного:
в вок наливаем 100 гр. чистой, воды. В неё добавляем 1 ст. ложку тростникового сахара, 2 ст. ложки вина, 2 ст. л. светлого соевого соуса, 3 сухих перчины, ч. ложку сычуанского перца (необязательно) и начинаем выпаривать на медленном огне.
Минут через 10, когда объем соуса уменьшится примерно вдвое, забрасываем крылышки.
Через 3-4 минуты добавляем ст. ложку кунжута и перемешиваем.
Тут, дорогой фтыкатель, главное не пропустить момент, когда соуса останецо савсем децл, иначе мы получим нечто в горелой карамели. Мне вот повезло не проебать:
Вкус остро-сладкий, если еще присолить – то под пиво просто офигительно. Для особина любопытных и неверящих:
Пивились, запивали нашим местным коньяком, но не показываю, ибо это бренди и его закончился.
На этом спасибо за внимание, по приезду начинаю готовица к окончательной и неотвратимой победе в конкурсе. Ну, держись, Косорылый.
магистр Иода, 08-11-2010 10:46:44
да под хорошым чулавиком грех не отметицца
17356890магистр Иода, 08-11-2010 10:47:50
на вид ахуенно, глагне мяса дохуя
17356896Жук_короед из дальних Ебеней, 08-11-2010 10:52:15
в дисятке у себя навреное почотно
17356919Хуй Моржовый, 08-11-2010 10:52:34
куриная печень это прекрасно
17356922Жук_короед из дальних Ебеней, 08-11-2010 10:52:47
кстате канала ТВ тут тока два. Зато есть еще электрочайник
17356927Вспоминатель, 08-11-2010 10:55:32
господа - это пиздец. Я даже половины ингридиентов найти не смогу при всем желании и если даже найду, то ебли у плиты будет столько, что не то что есть, но и дрочить перехочется на долгое время
17356955песДатая дефачко, 08-11-2010 11:02:23
Посему решено было пожрать впрок.
17356994Итак, берем:
Масло кунжутное;
Масло кукурузное;
Уксус черный;
Соевый светлый.... И ТЭДЭ
хуясси пажрать фпрок, гггг
а срать каг чем
заочна?
Жук_короед из дальних Ебеней, 08-11-2010 11:03:14
я пытаюсь запугать и деморализовать Косорылова, имхо его рябчики в сливках могут всетаке затмить...
17357001магистр Иода, 08-11-2010 11:12:13
Жук ачочо куда тебя занесла нилехкая?
17357039Жук_короед из дальних Ебеней, 08-11-2010 11:14:26
ответ на: магистр Иода [9]
>Жук ачочо куда тебя занесла нилехкая?
17357051гугугу. в деревню типо. у нас тут база, жаль не военно-воздушная.
Ton (зарегенный 12), 08-11-2010 11:22:07
честно говоря - перебор ингродиентов нахуй
17357102но 6* Короеду тыцну
магистр Иода, 08-11-2010 11:38:13
ответ на: Жук_короед из дальних Ебеней [10]
нудык энто неплохо, есть сваи плюсы
17357182ОЖЖЕГОВ, 08-11-2010 11:40:33
Масло кунжутное+
17357197Масло кукурузное+
Уксус черный+
Соевый светлый+
Кулинарное вино из Шаосиня+
Устричный соус+
Аджиномото=
ЖУЧИЙ СОУС.
Так проще будет. Пару канистр с собой, шоб с бутылочками в ебеня не пхаться.
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 08-11-2010 12:20:16
крылышки заебись получились!
17357478Каторга, 08-11-2010 12:23:07
глютомата мало.
17357520xxx, 08-11-2010 13:09:01
луччебы ты галодным нахуй уехал!
17358017KvaziK, 08-11-2010 13:52:03
заибис!!!!!!!!!!!!!!!!!!
17358354КонАццкий Синдром, 08-11-2010 14:10:34
мой клон седня везде поспел-кокой молодетц!
17358494фотке-говно. но насекомому поставлю фсеже 6*
Трахтор, 08-11-2010 14:21:10
Не, оно, конечно, просто ахуенне...охуенно...кароч, зоебизь!
17358578Но повторять не буду - по нескольким причинам.
1. Ёботно, а я всё ж ленивый.
2. Как-то больше всё ж говюжью пчионку предпочитаю.
3. Вотко где??? Ну, или коньяк!!!
Так что токмо 5 зездоф, на два ормянских не получилось...
Маё, 08-11-2010 14:21:34
3*** ниче так
17358584Аркадий Уссацкий, 08-11-2010 14:23:50
дочитал до крылушык ифсё...
17358614хуле там жрать? чорный угзуз?
нахуй-нахуй такую хафку.
ХуеВ, 08-11-2010 16:22:11
за упор на белый баланец зачот однозначно...
17359484KObzarcheg, 08-11-2010 18:30:42
Вмемориз !
17360242Чилавек Y, 08-11-2010 18:44:57
Охуительно! 6*!
17360308Антацид (изжога-гадость), 08-11-2010 21:35:22
Улётное описание,красивая результативность,а что некоторые фоты несовсем-так это ерунда! Немного смутило обилие всевозможных специй.
17361522duboff, 08-11-2010 21:57:08
Кругом азиаты, бля..
17361720Антацид (изжога-гадость), 08-11-2010 22:00:29
да,азиаты мы,с раскосыми и жадными глазами.(с)
17361747Хрундель, 09-11-2010 08:53:17
надо постараца штобы она сок как раз не пустила, быстро небольшими порциями на оч сильном огне постоянно подбрасываяhttp://www.flickr.com/photos/26112749@N08/3316275378/in/set-7215760513
17363186и замариновать как раз в шаосине
за крео 6
тока кунжутом наверно уже в тарелке обсыпать
Жук_короед из дальних Ебеней, 09-11-2010 09:14:40
ответ на: Хрундель [28]
>надо постараца штобы она сок как раз не пустила, быстро небольшими порциями на оч сильном огне постоянно подбрасываяhttp://www.flickr.com/photos/26112749@N08/3316275378/in/set-7215760513
17363225>и замариновать как раз в шаосине
>
>за крео 6
>тока кунжутом наверно уже в тарелке обсыпать
не умничайте
Детородный, 09-11-2010 12:02:20
крылья красивые...
17364061Детородный, 09-11-2010 12:02:50
Крылья Жука Короеда!
17364065ЛИТРБОЛИСТ, 09-11-2010 12:14:52
крылья большие подозрительно....а бля печень-то чья? водки нет опять же. соусов и масел хуева тьма. 5*
17364138ХуякХуяк, 09-11-2010 17:28:44
Такие крылшки зачётные получились, а где народ????
17366227ХуякХуяк, 09-11-2010 17:29:35
Жук держи 6*
17366232Риальне Ракель, 10-11-2010 18:26:10
скока соусов.сразу и не запомнеть..
17372853Кунжут, 10-11-2010 23:46:04
Пожрал кефирчега с хлопьяме. Нихачу куретсо.
17375037макэ, 14-11-2010 18:32:30
Епт...ты в какой провинции ускоглазой находишься? я тош тут,ф шанхае ипучем...тока я помню что абычным падонкам ни то чобы найти "устричный соус".....блд...аш передернуло....стока короче припраф-ниасилил. будь проще-вок к тебе потянется:)
17401385Алкоголик из Ялты, 06-12-2010 23:13:33
Новый диз у сайта - как эта узкоглазая еда.
17530726хуй, 15-12-2010 11:07:26
хуй (проверка)
17565949