Доброго вам времени суток, уважаемые камрады. Хочу предложить вам или так сказать - вынести на ваш суд фьюжин в некотором роде. Все, наверное, пробовали либо слышали про кимчи-поккым, даже если не пробовали и не слышали, то погуглить труда не составит. Всё готовится очень быстро и просто. Под пивко прелесть, под водку – хрен знает на любителя я, например, нимагу.
В оригинальной версии используется жирная свинина, я же решил попробовать с копчёной. Ну а почему нет то, чехи вон тушат же копчёную свинину с простой капустой, почему с кимчи не потушить. Просто случилась у меня четверть туши копчёного порося, - с товарищем по опята ходили на пару дней в лес, вот и прихватили закоптить…
На кимчи-поккым берут изрядно подкисшее кимчи, я специально оставил полкочана в тепле на два дня, что бы получить нужную степень ферментации, в прохладе такая степень достижима после пары недель хранения.
Значит берём:
1) Собственно грудинка копчёная, резаная на бруски по полтора-два сантиметра.
2) Кимчи и стакан рассола от кимчи.
3) Пара луковиц репчатых и несколько стрелок зелёного.
Грудинку швыряем на сковороду с ложкой растительного масла.
Зарумяниваем.
Добавляем кимчи.
Чуть обжариваем и вливаем рассол.
Режим крупно лук.
Швыряем его в сковороду и слегка утапливаем в рассоле.
Далее накрываем крышкой минут на пять, через пять минут открываем, и готовим на среднем огне, пока не выпарится весь рассол.
Вот сопственно и всё. Подаём с пресным рисом, на любителя можно сдобрить рис красным рисовым уксусом. Не забываем про корейскую «аджику».
Запиваем чаем, опять же кто любит.
А я запью чешским пивом.
На мой взгляд – вполне себе удачно вышло.
КлонЪ, 01-09-2010 10:34:40
От такая вотЪ хуйня малятки(с)
16919878Максимка, 01-09-2010 10:35:00
нахуй ФЖ
16919880никакой надежды, 01-09-2010 10:35:24
любимая рубрика
16919882Качирга, 01-09-2010 10:35:38
Никакихъ нах и пох! С Первым синтября, гибята!
16919884Максимка, 01-09-2010 10:35:55
ответ на: никакой надежды [3]
дырка от бублика
16919889никакой надежды, 01-09-2010 10:36:41
к корейской кухне отношения не имеет, к фьюжену тоже ИМХО канечно
16919896солист, 01-09-2010 10:37:23
сплафка-хуяфка
16919900никакой надежды, 01-09-2010 10:38:45
картинки понравились...
16919907Косорылый, 01-09-2010 10:39:07
вдисятке бля!
16919911СамыйЧеловечныйЧилавег, 01-09-2010 10:40:22
такое не ем.
16919920Мнебы катлетософф под стопочку ледянной самогонки
Косорылый, 01-09-2010 10:40:38
Фотке пездатые,сюжет охуенный,рецепт заебательский.
16919921Зачод 7*
Но я такое не ем к счастью.
Капибара, 01-09-2010 10:41:27
этога Автора НАХУЙ автоматом.
16919925кг.АМ. ибо нехуй.
Звукореж, 01-09-2010 10:43:00
Чо-та непонятное сочетание, ежели к кимчи сырой свиньи захуярить, тады пажалуй ищо ничо былоп.
16919938Такое жрать не стал бы...
Матрас, адин хуй маладец, я, вон, ваще ленюсь что-либо выкладывать...
Cрач, 01-09-2010 10:43:15
С утра поел борща, но такую хуйню навернул бы еще. . .
16919942Капибара, 01-09-2010 10:43:26
миня блядь чо убиваед.... типа кипал кеайские торелки, палачки палажил .. и всё.
16919943ан нехуй.... ибо нахуй!
Звукореж, 01-09-2010 10:43:58
Косорылый
16919949Здарова бля!
Комп ботаник поченил?
Косорылый, 01-09-2010 10:44:21
И эта.. чессна сказать нихуя не втыкают прозрачные тарелки.
16919950ХуякХуяк, 01-09-2010 10:44:44
Опа бля!! В 20-ку попал!!
16919952Косорылый, 01-09-2010 10:45:13
ответ на: Звукореж [16]
неа.. там ещо чота с почтовой програмой.
16919955Звукореж, 01-09-2010 10:45:40
ответ на: Косорылый [17]
>И эта.. чессна сказать нихуя не втыкают прозрачные тарелки.
16919956-------------------------------------------------------------
Тарелки иво не фтыкают бля.
У Детароднаво вон пасматри...
Качирга, 01-09-2010 10:45:44
Все, наверное, пробовали либо слышали про кимчи-поккым,/с/
16919957Да уж, не говори, Аффтар...Мне то лично жена уже все уши прожужжала
Утром проснулся на столе записка
"Кимчи -покын в холодильнике.Разогрей. И не забудь купить кумыса.Целую"
Пришел на обед, верблюда запарковал, ведро кумыса, обвязанное , как положено, марлей в кухню внёс, смотрю жена уже кимчи-паккым разогревает,
подмигивая:- Тебе утром понравилось.Я ж голодный каг зверь, киваю, дабы не эскалировать, а сам аккуратненько , палочками ошейник, /кажиццо на той шавке "Мухе" которая под дверью гадила был замечен/,и бросаю под стол, благо у нас клеёнкой стол застелен, в виды Сеула, в секонд-хенде както попалась и салфетки такие же. Глотаю , кумысом запивая, а сам так осторожно спраштиваю : - А на ужин-то что готовить будешь?
А жена , не стушевавшись так , глазом не моргнув , отвечает :
- А на ужин Я Тебя приглашаю в ресторан. "У Сяна", на набережной вчера только открылся. У него кимчи-покым - шедевр, куда моему брацца..
НЭП, 01-09-2010 10:45:49
фотки как из журнала. я на диете. щас кроме поносного чая ничо не ем.
16919959MatraZZ, 01-09-2010 10:46:09
ответ на: Капибара [12]
ооо блять, свиноооотина повылезла (протянул снисходительно улыбаясь)
16919961не потравилась ещё со своего хрючива, странненько...
ХуякХуяк, 01-09-2010 10:46:17
Интересно получилось ) Но лука многовато не по мне! ))
16919962Звукореж, 01-09-2010 10:47:06
ответ на: Косорылый [19]
>неа.. там ещо чота с почтовой програмой.
16919965------------------------------------------------------
Чо-та очкарик у тибя неправильный, прогу уж не переставит...
Кака почта-то, зимбра, али лотус?
MatraZZ, 01-09-2010 10:47:33
кстате здрасте всем
16919970ХуякХуяк, 01-09-2010 10:48:03
6* за фотки и старания!
16919975MatraZZ, 01-09-2010 10:48:24
ответ на: Косорылый [17]
здарова, а чёйто они вдруг прозрачные, ты приглядись получче
16919977Косорылый, 01-09-2010 10:48:36
ответ на: Звукореж [20]
у меня апетит впезду пропадает от таких тарелок.
16919981Косорылый, 01-09-2010 10:49:13
ответ на: MatraZZ [28]
всмысле стекляные
16919991Косорылый, 01-09-2010 10:50:11
ответ на: Звукореж [25]
у нево свадьба же скоро.. я его не тороплю нихуя.
16920000а хуй знает.. наверна аутлуг.знаю что майкрасофт точно.
Звукореж, 01-09-2010 10:50:19
ответ на: Косорылый [29]
>у меня апетит впезду пропадает от таких тарелок.
16920003----------------------------------------------------
Нуда пажалуй, я тош уж давно на чисто белыи паменял...
Капибара, 01-09-2010 10:51:08
ответ на: MatraZZ [23]
>ооо блять, свиноооотина повылезла (протянул снисходительно улыбаясь)
16920012>не потравилась ещё со своего хрючива, странненько...
иди нахуй блядь.
ниумеишь гатовить паиктайске нибирись ,ибо яйца ищо у тебя нивырасли.
Каторга, 01-09-2010 10:51:16
а в чем "фьюжин"
16920013Обычная чимча со свининой или свинина с чимчой.
А коптили свинью в молодости или живой на сковородку кинули - никого не ебет.
MatraZZ, 01-09-2010 10:51:26
кстате Косорылыч, а чё те Детародный подогнал?(чиста из любопыцтва)
16920015Звукореж, 01-09-2010 10:51:51
ответ на: Косорылый [31]
>у нево свадьба же скоро.. я его не тороплю нихуя.
16920017>а хуй знает.. наверна аутлуг.знаю что майкрасофт точно.
------------------------------------------------------------
Очки иму разбить фпезду.
А нахуя тибе тот аутлуг?
MatraZZ, 01-09-2010 10:53:21
ответ на: Капибара [33]
>иди нахуй блядь.
16920035>
>ниумеишь гатовить нибирись ,ибо руки ищо у тебя из жопы нивынули.
MatraZZ, 01-09-2010 10:54:17
ответ на: Каторга [34]
ещёкак ебёт...
16920044Баб-Ёж(АУК), 01-09-2010 10:55:17
охтыж,матрасик,щас зачтем
16920052Качирга, 01-09-2010 10:57:22
А вообще меня в корейцах во всех отношениях мудрость подкупает -не та японско -китайская, выпяченная, которую растиражировав на ризографах, в розницу у метро продают в виде рецептов народной медицины и кросвордов, а мудрость настоящая, с которой корейцы санитарную службу с заготовительной объединили -ни собак тибе срущих в подъезде снаружи ни проблем с поставкой мяса, внутри..
16920066ПыСы: А собачку , терьера соседского , Муху, соседи в розыск объхявили, за 8тыр , божацца выкупить, кто знает , где её можна найти. Лучшеб мы её в заложниках продержали неделю, а там за десятку бы и впарили, а так , чтой Я им , порци. кимчи-поккыма со дна вока соскребу, штойли ?
Качирга, 01-09-2010 10:58:00
Фотки , кста 6*. Ну Я бы на второй остановился, с вилкой и чепотли в правой руке...
16920073MatraZZ, 01-09-2010 10:58:40
ответ на: НЭП [22]
>фотки как из журнала. я на диете. щас кроме поносного чая ничо не ем.
16920080кстате, вроде все к лету худеют, а ты к зиме, нахуй брось эту затею
Косорылый, 01-09-2010 10:59:04
ответ на: MatraZZ [35]
Да ничего пока..
16920085я и сам заинтригован.
Листенон, 01-09-2010 10:59:08
чехи говоришь?
16920087Баб-Ёж(АУК), 01-09-2010 10:59:18
на торелке красиво лежит.
16920091пахнуть должно охрененски. копченость кимчи..хотя жрать такое.я сало если ем,то с горчицей раз в год.но яж нимужик.
Доброе Привидение, 01-09-2010 10:59:49
забавно,зачот хуле
16920100Звукореж, 01-09-2010 11:00:32
Чайник паходу китайский, глиняный. Такой мыть внутри не надо, чай со временем фкусней...
16920109Я Драчистый Изумрут, 01-09-2010 11:00:32
жрачка из серии здравствуй гастрит
16920110hhyy, 01-09-2010 11:01:24
хуйня, свенину не ем, капустко ванючее тоже не ем, белый рис - гавно
16920119Доброе Привидение, 01-09-2010 11:01:50
ответ на: Баб-Ёж [45]
>.но яж нимужик.
16920123точно?
/испугано/