Классический рецепт креветок в чайном соусе.
По классике используют чай "Колодец дракона", один из самых знаменитых китайских зеленых чаев.
Пачка такого чая высшего сорта лехко достигает цены в 100 баксов, в чем я конкретно убедился, увидев в чайном магазине 300 гр пачку "колодца" за 98 доларей. Хотел раскошелиццо, но жаба таки задушила-за пачку чая отдать четыре бутылки водки я морально не смог.
Поэтому взял пачку среднего качества, за сороковник.
"Колодец дракона" высшего качества считался чаем китайских императоров.
У этого чая длинные, узкие листья, приятный зеленый цвет заварки, лехкий, немного цветочный запах, напоминающий запах орхидеи, и чуть сладковатое послевкусие. Качество чая подразделяецо на семь категорий-Супериор, Спешл, и дальше от 1 до 5.
Кстати, статус императорского чая был дарован китайском императором Хан-кси-ти еще в 17 веке 18 кустам. Кусты живы и поныне, и листья с этих кустов продаются каждый год на аукционе, по цене за грамм, превышающей цену золота.
Но хватит о печальной хуйне.
В принципе, если вдруг захотелось чайных креветок, а "колодец дракона" внезапно закончился, можно сделать и с другим зеленым китайским чаем хорошего качества.
Креветки традиционно используются мелкие, они лучше "пружинят" на зубах и лучше пропитываются соусом.
На 250-300 гр креветок надо будет следущее;
Чуть зеленого лука, белок яйца, ст.л. сухих листьев чая, маленький зуб чеснока и немного рисового вина.
Креветки чистим, вмешиваем ст.л. вина, четверть ч.л. белого молотого перца, ст.л. яичного белка, хорошо все перемешиваем.
Добавляем ст.л. крахмала, и перемешиваем все снова.
Яичный белок делает креветки более "пружинистыми". Я даже читал где-то научное обьяснение этому, что то связаное с pH морской воды и белка, нопохуй. Работает, и ладно. Много белка, кстати, не надо, иначе при жарке образуется "омлет".
Оставляем мариноваццо на 15 мин.
А пока завариваем чай-заливаем листья четвертью стакана горячей воды, выдерживаем 5 мин и процеживаем.
Нарезаем зеленый лук. Много не надо-одной луковицы достаточно.
Хорошо разогреваем ст.л. масла, обжариваем креветки до полуготовности, вытаскиваем.
Протираем сковородку, снова разогреваем чуть масла, кидаем расплющеный чеснок, и как только пойдет аромат-возвращаем креветки, добавляем зеленый лук, вливаем чай, ст.л. вина.
Мешаем еще с минуту, до готовности креветок, вытаскиваем и тут же подаем.
Запиваем чаем-завариваем те же самые листья. Листья можно заваривать 4-5 раз, и это не от жадности.
Считается, что лучший вкус этот чай приобретает на третьей заварке.
Вкус-очень хорош, несильный но четкий аромат и вкус чая присутствует, креветки пружинят на зубах, чай великолепен.
Косорылый, 26-08-2010 01:49:36
ответ на: белко-литяго [741]
Вот тебе и психоанализ... гыыыы.
16877491Срываесся на крик,бывает,хуле.
Это просто аргументов нет и делов то.
Понимаю что ты пьян,но все же.
Но когда протрезвеешь,сходи к психологу,он вынет из тебя всю желч,это же обычное дело.
белко-литяго, 26-08-2010 01:51:25
ответ на: клонъ-оборотень [748]
Слы промудоблядская пиздопроёбина охуевшая от собственной злоебучести и невъебенной запизденелости!!!!!Моё кунфу круче!!! Съебал в страхе.
16877494Творожок подзалупный это фишка позапрошлого месяца.
duboff, 26-08-2010 01:52:37
ответ на: клонъ-оборотень [709]
Насчет демонстраций.. Меня прикалывало таскать флаг какой нибудь Туркменской ССР, меня зато показывали по телеку( выбирали парней от 185)каждую демонстрацию. Школа у нас продвинутая была..Её все время показывали.. Бабушка моя(царство небесное была довольна, что внучка показывают-кабельного не было,1,2,нтв,и ещё пара местных).Зато облом был-все, кто нес всяких горбачевых, гришиных и прочих шеварнадзе кидали после камеры плакаты в грузовик ЗиЛ-130, а мы (высокие) под роспись брали и сдавали..
16877496Косорылый, 26-08-2010 01:52:55
Ладно товарищи.
16877498Очень приятно и пездато было поговорить "за жысть",но пора знать честь,тем более уже сегодня вставать в баньку через три часа.
Спасибо всем за тональность,воспоминания и добрый срач...
белко-литяго, 26-08-2010 01:52:57
ответ на: Косорылый [751]
Блять я уж протрезвел тут и написал почти шепотом и с ухмылкой.. Чо орать то???
16877499клонъ-оборотень, 26-08-2010 01:53:38
ответ на: белко-литяго [752]
мугого
16877500большэ смайлекофф (с)
значет не жэлаешь нормального общения?
хорошо. так и запишэм. н/л.
белко-литяго, 26-08-2010 01:54:48
И уш косорылыч не надо строить из себя такого прям битого СССР кренделя шо пездецц.Здесь фсе со своими судьбами и мнениями.
16877504клонъ-оборотень, 26-08-2010 01:54:56
угу. сухова пару.
16877505белко-литяго, 26-08-2010 01:56:46
ответ на: Косорылый [754]
В баньку в 4 утра???? Хуяссе .. Похоже на продолжение какойто пьянки. Чото ты нам пиздишь косой про примерное поведение и про верность идеалам!!!
16877508гугугугугугугу
Экс Маринка, 26-08-2010 01:57:26
ответ на: белко-литяго [749]
>Короче очередная барабашкина......
16877510>Неоригинально.
А кто те сказал,што я оригинальничаю?
Я гдето написала-что хочу быть оригинальной?
ССылу в студию с моими такими словами -или пиздабол.
белко-литяго, 26-08-2010 01:57:48
ответ на: клонъ-оборотень [756]
Те бумашку для записей помять????
16877511клонъ-оборотень, 26-08-2010 01:58:55
ответ на: белко-литяго [761]
>Те бумашку для записей помять????
16877516ты сетевой батыр?
мугого. памни, хуйле там. вернее попытайся.
белко-литяго, 26-08-2010 01:59:43
ответ на: Экс Маринка [760]
А я где то написал что это прочитал???? Где то была ССыла????
16877518Про пиздоболов поаккуратнее.
duboff, 26-08-2010 02:02:01
ответ на: Косорылый [747]
Единственно, что обламывало-хлеб(такой каравай круглый, полусырой внутри стоил 1руб., причем продавец его взвешивал-кидал на весы и говорил-рупъ).Чернышевский стоил тогда у нас в Арх-ске 16 коп., а Белинский-18..
16877520Экс Маринка, 26-08-2010 02:04:31
ответ на: белко-литяго [763]
>А я где то написал что это прочитал????
16877522А,то есть ты это сам придумал?
Любишь все оригинальное?
Тогда ,повторюсь,это не ко мне,хе-хе..
И да,если тебе не понятен мой ник,не труди мозги,в конце концов мы можем просто не замечать друг друга.
Ушла.
белко-литяго, 26-08-2010 02:05:15
Короче эксоборотниклонымаринки покойтесь в сети с миром. а я спать.....
16877523Креведки в омлете гавно!!!!
клонъ-оборотень, 26-08-2010 02:05:17
ответ на: duboff [764]
тежэ времена. г.Ташкент.
16877524фсе курят траву. беломора в магазинах нет. на рынке пожалусто, пачка - 50 коп.
клонъ-оборотень, 26-08-2010 02:06:00
ответ на: белко-литяго [766]
спокойной ниче, неудачнег.
16877526белко-литяго, 26-08-2010 02:06:17
ответ на: Экс Маринка [765]
Могу сказать болше -МНЕ ПОХУЙ НА ТЕБЯ!!!!!!
16877528белко-литяго, 26-08-2010 02:07:17
ответ на: клонъ-оборотень [768]
И на тебя тоже(зевая)
16877530клонъ-оборотень, 26-08-2010 02:07:55
это просто празднек какойто (с), сабжык фкл.капслог.
16877534мугого.
duboff, 26-08-2010 02:09:00
ответ на: duboff [764]
Правда билет Арх-ск-Сухуми 48 рублей стоил на 154-ом. Прямой..
16877539duboff, 26-08-2010 02:15:23
ответ на: клонъ-оборотень [767]
А стоил по ходу 25 коп, ибо 3 пояс..
16877552Хрундель, 26-08-2010 02:18:32
Синдром слушай, а я щас смотрю себе билеты до Катманду
16877555прямых рейсов нет, все через жопу. чета ломает по аэропортам шарица
зато прямой в Шанхай. так и просится. Полетели, тебе тоже прямой
заодно посмотришь на их чаи. сразу будет понятно, что именно их они и не продают никому
клонъ-оборотень, 26-08-2010 02:25:25
ответ на: duboff [773]
да.
16877562две пачки - рубль. не хочешь, не покупай блиа.
duboff, 26-08-2010 02:27:55
ответ на: клонъ-оборотень [767]
Кореш мне подарок сделал! Лет 20 мне было тогда. У него отцу подарили иностранцы набор-иридиевая ручка перьевая+шариковая паркер. Дак он взял коробочку и подарил мне.. Там-косяк из герцеговины флор и инсулинка (кубик кетамина).Было очень приятно, хотя и доз был один и четыре..
16877565П.С. Этот пост не является сами знаете чем.. Так ностальгия..
П.П.С Наркотики-гавно, не надо их..
клонъ-оборотень, 26-08-2010 02:31:42
ответ на: duboff [776]
если ты "жалился" и спрыгнулъ - уважуха.
16877577скольких еще заберет "белая с косой"?
барыг расстреливать нахуй, фсех садить на канабисъ!
Хрундель, 26-08-2010 02:34:13
Косорылыча накормить лсд и отправить в трип по свецкому союзу
16877584глядишь вернется с пачкой красных четвертаков и румяными телками. как в кошмаре на улице вязов из сна вытаскивали
Хрундель, 26-08-2010 02:35:21
ответ на: duboff [776]
или кубик кетамина в жоппу ога
16877588Хрундель, 26-08-2010 02:37:41
кетамин это очень круто. ахуенный диссоциатив
16877592жесть. вот чего мне щас не хватает
Хрундель, 26-08-2010 02:40:33
наркотики это пиздато. надо их всячески пропагандировать и внедрять
16877593кетамин к слову не наркотик, а средство для наркоза. хотя близок по действию к pcp
duboff, 26-08-2010 02:41:32
Дык просто так сложилось, кетаминщиков не стало, а чернушники сели на долгие сроки.. Повезло типа.. Они щас по УДО освободились, блятьсука за старое, у них дербан щас.Заебался поручаться..Штоб на работу взяли, дак им без оформления..деньги платят за неделю-они на дербан..Убьюнах..э
16877596Хрундель, 26-08-2010 02:43:11
ответ на: клонъ-оборотень [777]
можно и не жалицца
16877602в аптеках кодеин легально. оч хороший бизнес походу
примерно 10% в печени трансформируется в морфин. всем дегенератам рекомендую
duboff, 26-08-2010 02:45:12
ответ на: Хрундель [779]
В жопу делали тока гопники на крышах новостроек..Пинк Флойд внутривенно один и четыре сам себе.Главное успеть ватку..
16877603КонАццкий, праибал не только регу, 26-08-2010 02:45:36
ответ на: Хрундель [774]
Брал в магазине этой компании
http://www.tenren.com/
16877604-вроде как очень известная и хуйней не занимаецо
держан китаянки, в сердце чайна таун. Если будут хуйню продавать по такой цене им сами же кеты сисиьки наизнанку вывернут
Хрундель, 26-08-2010 02:51:10
ответ на: duboff [784]
хыы шаришь)
168776091.0 - 1.5. и пинк флойд
я даже ебался под кетамином. это пиздец
смотрю кого ебу и удивляюсь - прозрачное существо с двумя дырками насквозь. и глазами блять!
анестезия анестезией а ебацца хотелось
Хрундель, 26-08-2010 02:53:21
ответ на: КонАццкий, праибал не только регу [785]
да они не наебывают, просто часть чая - лучшего - не экспортируется
16877610например лунцзин бывает трех урожаев, самый первый идет для внутреннего пользования
КОРНЕПЛОД, 26-08-2010 02:53:37
Доброй ночи, достопочтенные
16877611клонъ-оборотень, 26-08-2010 02:53:47
не-не-не
16877612наркотикам нет. однозначно.
duboff, 26-08-2010 02:55:07
Дык наверно нюхал, или на кишку? Кинг кримзон-Острова, Дэт Кэн Дэнс, всё подходило..Ушол за пивом..
16877613КОРНЕПЛОД, 26-08-2010 02:56:29
Блюдо ниасилю, ибо я не китаетц
16877615клонъ-оборотень, 26-08-2010 02:57:59
если кто помнит те времена, когда чернухой били по венам...с герычем были знакомы только фармазоны и фрайера...
16877616Хрундель, 26-08-2010 02:58:04
Дэт Кэн Дэнс, ну да
16877617кстати клинически это делирий, парейдолии, метаморфопсии, ауто- и соматопсихическая деперсонализация и вся хуйня
мозг выносит жостко и напрочь. хорошая штука для знакомства с хрупкостью психического аппарата
КОРНЕПЛОД, 26-08-2010 03:00:50
ответ на: клонъ-оборотень [792]
>если кто помнит те времена, когда чернухой били по венам...с герычем были знакомы только фармазоны и фрайера...
16877618двинь себя йадом, торчег
клонъ-оборотень, 26-08-2010 03:03:16
ответ на: КОРНЕПЛОД [794]
>>если кто помнит те времена, когда чернухой били по венам...с герычем были знакомы только фармазоны и фрайера...
16877621>двинь себя йадом, торчег
глупенький, это и есть яд...
КОРНЕПЛОД, 26-08-2010 03:04:28
ответ на: клонъ-оборотень [795]
>>>если кто помнит те времена, когда чернухой били по венам...с герычем были знакомы только фармазоны и фрайера...
16877623>>двинь себя йадом, торчег
>
>глупенький, это и есть яд...
---
глупенький, достаточно одной дозы йада...
клонъ-оборотень, 26-08-2010 03:06:04
ответ на: КОРНЕПЛОД [796]
мне грустно с твоей непроходимой тупости.
16877626спокойной ночи, неудачник.
off
Хрундель, 26-08-2010 03:07:12
винт ещё
16877628вот это мощная хуйня. народ реально слабоумел на глазах и дичал
хотя ебацца под первитином это нечто. кокс отдыхает
КОРНЕПЛОД, 26-08-2010 03:09:55
ответ на: Хрундель [798]
>винт ещё
16877629>вот это мощная хуйня. народ реально слабоумел на глазах и дичал
>
>хотя ебацца под первитином это нечто. кокс отдыхает
с винта не то что умом загибались, так еще и физически... первитин в том виде в котором его получают при варке винта это гвоздь в крышку гроба
Хрундель, 26-08-2010 03:12:07
ответ на: КОРНЕПЛОД [799]
ну так и назабивали
16877630