Собирался делать этот рецепт из форели, но в виду вопиющего тунеядства и головотяпства моего поставщика рыбы, пришлось делать срочный кастинг и искать замену.
А именно морской волк (он же лаврак или сибас (sea bass – не путать с морским автобусом)).
И так поехали....тушку очищенного волка прорезаем в нескольких местах. Солим, перчим, льем оливковое масло. Затем делаем легкий массаж, нашептывая рыбке, что все не так уж страшно, что она не первая и не последняя проходит по этому скорбному гастрономическому пути.
Быгыгы...хозяин совсем спился, с рыбой разговаривает...
Пока рыбка мысленно готовится к неизбежному, готовим начинку.
Охапка зелени – мята, тимьян, базилик, шалфей, чеснок и острый перец.
Анчоусы, тертый желтый сыр на ваш вкус, сушенные помидоры, пару ложек сухарей и одно яйцо.
Все перемешивается и пихается в брюшную полость волка. Скрепляем зубочистками.
Отправляем в печь при 180 С минут на 15-20.
Далее делаем затейливый соус, который по сути является вариацией классического белого соуса.
Поджариваем в оливковом и сливочном масле мелко нарезанный лук и ветку тимьяна.
Вливает стакан рыбного бульона и стакан савиньон бланк.
Выпариваем половину и процеживаем. В соус кидаем соль и красный острый перец для цвета. Загущаем мукой.
Перед вами лабане о котором писал Синдром вот тут –
http://udaff.com/fzr/107393.html
У меня не обезвоженный лабане, а лабане кремовой консистенции. На крайняк можно заменить кислым йогуртом.
Закидываем пару столовых ложек лабане в соус и убавляем огонь до минимума. С этого момента соусу нельзя кипеть, иначе лабане свернется. Выправляем кислотный баланс шепоткой сахара по вкусу.
Как только лабане полностью растворилось, немедленно поливаем соусом рыбу и тут же жрем!
Косорылый, 03-07-2010 11:37:34
Пездата.. шестерочка законно и неебет.
16544256Мугога (АУК), 03-07-2010 11:37:48
Ща тебе звездей натыкаю!
16544257Мугога (АУК), 03-07-2010 11:38:47
Ахуенна! Десять звездов!
16544265mixrud, 03-07-2010 11:38:52
лабане кашерный ?
16544268Влындил, 03-07-2010 11:38:53
я ща картошки с мясом наебнул,мне ахуена
16544269Доброе Привидение, 03-07-2010 11:39:28
Доброе утро,товарищи!
16544270Ошибка в названии...экспромт ебтыть
вот что значит пьяным посылать
Мочканём!, 03-07-2010 11:40:06
Автор - тролль и трезвенник. Дебухлобля?!
16544275Косорылый, 03-07-2010 11:40:35
ДП-капиталист нахуй...
16544278Датый Туташхиа, 03-07-2010 11:41:42
Это должно быть вкусно.
16544285Шесть шестиканечьных звезд!
Косорылый, 03-07-2010 11:41:44
ответ на: Доброе Привидение [6]
Гыыыы.. я тоже вдым вчера песал и засылал...
16544286Хуй знает чего получица..
Пивыч, 03-07-2010 11:41:44
не, определенно надо начинать жрать рыбу, выглядит охуеть как вкусно. 6* бесспорно.
16544287Who Янсон, 03-07-2010 11:41:47
вот же бля как красиво сибаса приготовил!
16544289совсем по-простому недавно сделал - все равно вкусно неебически.
соберусь с силами, сделаю по рецепту автора.
а пока - 6 звёзд.
Косорылый, 03-07-2010 11:42:33
Внетленку.
16544293Доброе Привидение, 03-07-2010 11:43:20
случилось чюдо...жорло прочел рецебт
16544298мухахаха!!
Застрахуй, 03-07-2010 11:44:26
>Первыйнах!
16544303-------------------------
Читай-полезно
http://udaff.com/skazki/21602.html
Доброе Привидение, 03-07-2010 11:44:49
и название исправили... спасибо товарищу модератору!
16544306Косорылый, 03-07-2010 11:45:05
ответ на: Доброе Привидение [14]
А ты чего сам рыбу то не ловишь?
16544307Косорылый, 03-07-2010 11:46:55
ответ на: морквохуй [15]
Я к счастью кроме ФЖ никуда не хожу,боюсь шахидов и страховых агентов.
16544316А посему попрошу впредь мне сылки не захуяривать.
ЖеЛе, 03-07-2010 11:49:38
"мокрую" рыбу както холодно васпренемаю... но рецебд можно веть и не буквально истолковывать, а каг опщее рукавоцтво... так веть?...
16544331воот...
в целом - начинка панравелась отдельно, соуз оддельно, а запечоная рыбко отдельно...
Доброе Привидение, 03-07-2010 11:50:34
ответ на: Косорылый [17]
у нас с рыбалкой полная жопа
16544347одно несчастное озеро где иисус шастал по воде. там есть карп, тиляпии и сомы.
а в море кроме саргусов (мелких таких пакостных рыбок) с берега хуй что поймаешь
nesta, 03-07-2010 11:50:39
ахуительна
16544351Косорылый, 03-07-2010 11:52:39
ответ на: Доброе Привидение [20]
С пресноводной то я в курсе..
16544360А на катере ебануть в море и ободраца типа тунцов?
Мугога (АУК), 03-07-2010 11:55:47
מאוד טעים. כתוב יותר.
16544376Доброе Привидение, 03-07-2010 11:56:06
>лейш бтыдхакь, йа баглюль ахмак?
16544377айва...
я обычно автопилотом отвечаю - сакер эль нияк,кусохток,йа шармута.
бхехе...
Мугога (АУК), 03-07-2010 11:56:42
אני חושב שאני מדבר קצת עברית.
16544379Баб-Ёж(АУК), 03-07-2010 11:57:27
начинка понравилась. сцыр и зелень прелестно.
16544383Доброе Привидение, 03-07-2010 11:57:42
ответ на: Мугога [23]
תכתוב עוד
16544386так правильней ыыыы...
Доброе Привидение, 03-07-2010 12:00:10
затем обычно следует - уакеф саяра! сакер эль мотор. джиб эль аувиат! Мин уэн анта???
16544400Косорылый, 03-07-2010 12:00:14
Упиздил курить,дрочить и поздравлять мусоров с днем гаи.
16544401Мугога (АУК), 03-07-2010 12:00:38
ЫЫ кажеца автор иностранец...
16544406Баб-Ёж(АУК), 03-07-2010 12:00:39
таг.
16544407а теперь вапрос.
есть два зеркальных карпа,позавчера выловленные.
што делать? коптить коптили,на углях жариле,а что сотворить в городских условиях?
хочу как-нить запечь в духовке..только как и с чем...всмысле внутрь пихать чо не пихать..гриль включать или в рукаве зопечь?
Доброе Привидение, 03-07-2010 12:01:03
я по арабски фактически не говорю
16544412так...пару фраз и то в основном матерных
oberstlet, 03-07-2010 12:01:23
Охуенный резебд ! Петометс жрев влкофф ! О каг ! Бля, ну где его ( волчару ) купить ? Пойду-ка через часок в "Океан", спросю...
16544417anonim st , 03-07-2010 12:02:15
намана
16544418Доброе Привидение, 03-07-2010 12:02:37
можно проще - усскот!
16544420типа - заткнись!
вообще то их диалектов яибу сколько,оне сами друг друга ели понимают
ДеЖавю, 03-07-2010 12:07:20
Незлому призраку зачод.
16544436Нармалдны жрачъ.
Доброе Привидение, 03-07-2010 12:07:26
пойду таскать железо, калечится об грушу и приставать к потным физкультурницам
16544437все приятного чата.
/напевает - аюнек хельуин,лейш баадек альзабииии!/
Датый Туташхиа, 03-07-2010 12:07:50
ответ на: Баб-Ёж [31]
>таг.
16544439>а теперь вапрос.
>
>есть два зеркальных карпа,позавчера выловленные.
>што делать? коптить коптили,на углях жариле,а что сотворить в городских условиях?
>хочу как-нить запечь в духовке..только как и с чем...всмысле внутрь пихать чо не пихать..гриль включать или в рукаве зопечь?
Запеки под маянезом, ни ашибешься! гыыыыы!
Иныргетег ниибаццо, 03-07-2010 12:11:40
каллего, ви таки пегевотчек?
16544448Баб-Ёж(АУК), 03-07-2010 12:12:06
ответ на: Датый Туташхиа [38]
>Запеки под маянезом, ни ашибешься! гыыыыы!
16544450ахтыж злобный деман!
как оно там?дожжек не собираецо?
ДеЖавю, 03-07-2010 12:16:36
Петометц зачотнэ, а вот ножика на фотах нед.
16544462Баб-Ёж(АУК), 03-07-2010 12:18:42
>запечь в штанине
16544466довай штонину.
я забыл подписацца, асёл, 03-07-2010 12:18:43
Рыппко заипись
16544467петомец кисемец
я забыл подписацца, асёл, 03-07-2010 12:20:28
Глаза у кошки красивые
16544478и грустные
Баб-Ёж(АУК), 03-07-2010 12:24:09
блина,верните меня взад на дачууу....
16544491Баб-Ёж(АУК), 03-07-2010 12:25:24
носки тож давай в них бум мелкую рыбу запекать.
16544497Мугога (АУК), 03-07-2010 12:26:07
Тут чат получился бы лучше
16544504Датый Туташхиа, 03-07-2010 12:26:24
ответ на: Баб-Ёж [40]
>>Запеки под маянезом, ни ашибешься! гыыыыы!
16544505>
>ахтыж злобный деман!
>
>как оно там?дожжек не собираецо?
Ф гисметева молнея наресована, а там х\з
Мугога (АУК), 03-07-2010 12:27:24
Вообще конечно автор своими рецептами радует периодически, но не часто. И все они ахуенные, спасибо.
16544510Датый Туташхиа, 03-07-2010 12:28:39
Жорла приспустил музлеца
16544518