Доброго вам времени суток увожаемые камрады. В нашем краю погода стоит просто шикарная, +33 и никакого ветра. Вот по этому поводу было решено спасаться от жары в тени лесов. Взяв пару корефанов, палатку, ну и прочие необходимые пивоводочные принадлежности двигаем за город, километров на десяток, дабы зоебацо, но отдахнуть от цивилизации хотя бы сутки. За раннее извеняюсь за качество некоторых фоток, тк часть движений происходила ночью, под синем светодиодным фонарем. Да и руки от нетерпения дрожали, поэтому вторая часть фоток ещё и не в фокусе. И ещё мы будем готовить такой суп, ну он походный вполне, не до гламуру в лесу то, он вопщем очень кому то шурпу напомнит, но назвать его шурпой я постесняюсь, ибо и боян и отклонения от аутентичного рецепта имеют место быть, буду звать его похлёбкой или же там просто - суп. 

Опять же оговорюсь, что это не рецепт никакой даже, по большому счёту это отчёт, причём не детальный и довольно убогий, желание поделицо впечатлениями штоле…
Главное в этом деле правильно выбрать место, что бы в такую жару не вялится как вобла, а пребывать в блаженной прохладе. Ищем низину, по глуше и с проплешеной поляны, дабы палатку на деревья не натягивать.



Тут же, разводим очаг, подвешиваем воду, дабы закипала, а сами начинаем вяло разбирать вещи, натягивать шатёр, стаскивать хворост.



Местечко живописное и приятное, весь замес происходит в полутени растущих деревьев, и пространства в то же время предостаточно.



В двух шагах отличный тонкий, прозрачный и невероятно холодный ручей.
Это обстоятельство нас чрезмерно радовало на утро, которое в свою очередь выдалось крайне хмуро – печальным и тяжёлым, я дык вообще жбан в ручей засунул по утру, и пил, пил, пил…



Затем начали осматривать окрестности, надыбали здоровенный муравейник, хорошо не сильно близко от палатки, а то  хуяк просыпаешься, а тебя муравьи спиздели, конфуз бля…



Зато возле палатки росли от такие яркие цвяточки, и радовали наши взоры весь вечер, пока кто-то на них не наступил или песданулся мож, там ближе к вечеру соображали неуверенно.



Ну цветочки то это хорошо но пока я с фатапаратой по холмам за муравьями охотился, товарисчи не подвели, вскипятили тушонки, покрашили зелени-петрушки, огурцов – хлеба, короче выпили по паре-тройке, закусили чем бох послал.



А за этими процедурами и вода закипела, воду мы посолили, и сунули в неё курицу поварицо.



Таким образом выварили в котелке две курицы по очереди, по пятнадцать минут каждую. Главное не забывайте пенку снимать. Куриц вынимаем, они нам для другого нужны, моем в роднике кусок барана.



Затем барана нарезаем.



Кидаем вариться, вариться барану долго, что бы разварился втруху, поэтому начинаем активно бухать. Лишь разок заставляем себя оторваться, подвязываем подваренных курей на конструкцию будущей коптильни, на манер парашютистов.



Снимаем с барана пенку и пробу соли и как бы невзначай соседим в костёр банку тушняка.



Заводим коптильню, мне повезло – рядом с нами росла старая черёмуха, надрал веток, коптить на них буду. Дым с них очень ароматный и своеобразный.



Далее фотки вышли не фонтан, тк за полторачаса пока варили барана (да как варили- забыли к хуям  да и всё) стемнело и фотал под холодным рассеяным светом светодиодной люстры. Настругали лук – выпили под лук, всыпали в котёл.





Помидоры, морковку тудаже.



    

Идём поссать, и запечатлеваем перспективу.



Главное руки помыть после перессыка, и режем перец с зеленью.





В окрестностях я нашёл несколько молодых побегов вот такого растения, ну-ка скажите дети – што это???



Правильна – карпиииива (хотя ганжубасу я былбы рад сильнее)! Крапиву моем, режим и отправляем в котёл.





Можно потомить минут десять при медленном бульканье.
И пьём под горячее.
Пришлось йузать вспышку, тк стемнело окончательно и света костра не хватало, а люстру на очаг нинаправиш – далеко и высако висит сука.



Вот так мы неспешно допиваем остальную вотку, под пару тарелок замечательного супа, никаких специй кстате, только овощи и мясо, ну соль не всчёт.



Медитируем на костёр и окончательно охуев от счастья и выпитого вырубаемся.



На утро всем крайне «неочень», завариваем чай со смородиновым листом.



И после того как организьм очухаецо, разогреваем остатки супа и вежливо вливаем в организьм по писят ныканой белой, которая всю ночь вместе с котелком в ручье постояла.



Ну слава богу на этом всё, собираемся и вразвалочку топаем домой, как там в песенке- «по дороге с облокаме, по дороге с облокаме…».

З.Ы.
А фото куриц я чота ниделал, мы куриц по приходу в город, под пиво вечером сожрали, крайне вкусно вышло…

Tweet