Ну, вот, добрался и до картохи. Издеваццо над овощами-так без исключений.
А то в каментах плююццо-"мол, ты бы еще пюрешку пожарил". Вот, жарю.
На 600 гр картошки надо 2 яйца, 50 гр. сливочного масла и полстакана муки.
Ну, и растительное масло для жарки.
Картошку запихиваем в горячую духовку и держим до готовности.
Можно, конечно, просто тупо сварить, быстрее получицо, но пюре из печеной картошки все же вкуснее.
Даем картохе немного остыть, чтобы не обжигаццо при работе. Чистим и хуярим через мясорубку, чтоб была хоть чуток похожа на столь любимый мною рис.
Ставим греццо полстакана воды, кидаем туды масло, щепотку свежетертого мускатного ореха и с пол ч.л. соли.
Доводим до кипения, и кидаем всю муку разом. Снижаем температуру до немного ниже средней, и ярастна мешаем деревянной лошкой, пока тесто не начнет отлипать от стенок кастрюли и не получицо такой колобок.
Снимаем с огня. Вбиваем туда яйца, по одному, тщательно размешивая после каждого.
Должна получицо однородная блестящая смесь.
Вмешаем картошку до полной гомогенизации смеси.
В глубокой сковородке разогреваем стакан масла, не до дыма, но выше среднего.
Из получившегося теста лепим шарики для пинг-понга и пингуем сковородку.
Сковородку не перегружаем, жарим до зарумянивания.
Выкладываем на решетку, для стечки масла.
Посыпаем крупной солью и подаем.
Если нигде ничего не проебали, то получаецо хрустящая корочка с нежным картофельным мясом внутрях.
Не скажу, что картофель "дофин" это мое блюдо. Пусть домашние это жрут, а я лапшу лучше с карри сделаю.
Ъ, 16-05-2010 11:26:53
нахнуть нада,нада нахнуть.(мантра)
16248504monis, 16-05-2010 11:26:54
ебанись, ф дисятки типа?
16248505Косорылый, 16-05-2010 11:27:14
Проебал бля..
16248508Ъ, 16-05-2010 11:27:38
работает бля!
16248510Косорылый, 16-05-2010 11:27:44
Кстате изжога обеспечена беспизды.
16248511ЖеЛе, 16-05-2010 11:28:05
ага... люблю такое...
16248515точнее - любил...
Павидло, 16-05-2010 11:28:35
фдисятке
16248516мангольский астранафт, 16-05-2010 11:29:32
у сендрома в сотне пачотно!
16248520monis, 16-05-2010 11:30:50
ответ на: Ъ [4]
>работает бля!
16248523Электропривод скролла??
Птица тупая, 16-05-2010 11:31:39
ответ на: Косорылый [5]
Стопудняк
16248526Веселый Роджер, 16-05-2010 11:33:50
чото синдром заебывать ужо начинает
16248536Звукореж, 16-05-2010 11:36:41
Хуясе, пюре бля жариное.
16248546Ибака Грозный, 16-05-2010 11:37:27
а водко где? низачет нихуя...вопщем я пратестую.
16248549svetlana@spb, 16-05-2010 11:39:00
красафчеки кругленькие! я такое заказываю,
16248552а можно и дома
Косорылый, 16-05-2010 11:39:52
Синдром то пьяный валяеца вмуку.
16248555svetlana@spb, 16-05-2010 11:42:36
мне нравятся все импровизиции с пюре
16248562какая-то в нем особая нежность!
Мозя, 16-05-2010 11:44:30
и я не люблю картоху.
16248571Н.Н.Драздов, 16-05-2010 11:45:45
Вмешиваем картошку до полной демонизации смеси.
16248575добрый день твари божии
Звукореж, 16-05-2010 11:47:25
ответ на: Косорылый [15]
>Синдром то пьяный валяеца вмуку.
16248581---------------------------------------------------------
Да бля, чо-та нету, точна где-нить под забором отдыхает...
Ъ, 16-05-2010 11:47:53
16-05-2010 11:30:50 monis
16248584не....заклинания перванахав.
Косорылый, 16-05-2010 11:50:18
ответ на: Звукореж [19]
Я с ним утром переписывался в его итальянском крео.. он уже синый был.
16248588заебутельский, 16-05-2010 11:50:41
Очень хорошо.
16248589monis, 16-05-2010 11:52:48
ответ на: Ъ [20]
>16-05-2010 11:30:50 monis
16248593>не....заклинания перванахав.
Хуяссе, а мы фсё по-старинке, материалисты типа...
Н.Н.Драздов, 16-05-2010 11:53:15
Синдром синего повора
16248595Веселый Роджер, 16-05-2010 11:59:34
ищобы манную кашу пажарил
16248609Доброе Привидение, 16-05-2010 12:17:13
синдром гомо...вообщем сделал что то стращное с картохой
16248696Н.Н.Драздов, 16-05-2010 12:23:00
абрикосовое квисо жарить нужно?
16248729Доброе Привидение, 16-05-2010 12:24:19
сказал бы сразу - отпидарасил картофельную смесь мугага!
16248737чево оне в канадах своих только не придумают...
Н.Н.Драздов, 16-05-2010 12:27:42
канада страна контрастов и кленового варенья
16248760Hanka, 16-05-2010 12:27:46
такое постоянно готовлю, еще предварительно окунаю в тёртый сыр, взбитый с яйцом и хеленью.
16248762Королевский Доширак, 16-05-2010 12:27:47
я такое не ем
16248763The unknown, 16-05-2010 12:29:45
смысла обжарки нихуя не понял.
16248775Королевский Доширак, 16-05-2010 12:31:22
ответ на: The unknown [32]
>смысла обжарки нихуя не понял.
16248790хрустящая корочка уважаемый,но я такое не ем
Makumba, 16-05-2010 12:34:09
зочот, но токое не ем
16248799Шпендель, 16-05-2010 12:35:52
ответ на: Веселый Роджер [25]
>ищобы манную кашу пажарил
16248806У литовцев есть такое. Никакая жратва.
The unknown, 16-05-2010 12:38:19
ответ на: Королевский Доширак [33]
ну я тоже такого не ем.
16248826наверное хрустящщая корочка это какбэ круто.
MatraZZ, 16-05-2010 12:38:31
предпологаю что если вмешать в картофан дроблёный чили - то охуенски вкатит с пивом?
16248829Датый Туташхиа, 16-05-2010 12:38:34
Вкусные шареки.Молодец Синдром, аб семье ни забывает.
16248831cool motherfucker, 16-05-2010 12:39:07
Молоцца, неожиданно..
16248833cool motherfucker, 16-05-2010 12:40:49
торелка одинхуй нирусская мугого..
16248844Н.Н.Драздов, 16-05-2010 12:41:07
как из клена делают сероп?
16248845непонимаю блять
Шпендель, 16-05-2010 12:41:50
Ниплоха на самом деле, но, блять, этаж гарнир.
16248848Где каг минемум селетка?
геша, 16-05-2010 12:42:15
по телеку гостья из будущего. каким жэ мерзавцем я был! 12-летним дрочером -педофилом (дрочил на селезнёву)
16248850Н.Н.Драздов, 16-05-2010 12:44:34
Геша, не оправдывайся, селезнева тоже дрочила
16248861Охочдодыр, 16-05-2010 12:47:12
ответ на: Н.Н.Драздов [41]
>как из клена делают сероп?
16248879>
>непонимаю блять
Вываривают опилки с сахаром...
Н.Н.Драздов, 16-05-2010 12:49:41
они там в конаде совсем чокнулись
16248892опилки жрут блять
Шпендель, 16-05-2010 12:49:53
ответ на: геша [43]
>по телеку гостья из будущего. каким жэ мерзавцем я был! 12-летним дрочером -педофилом (дрочил на селезнёву)
16248893А я даже асоба пачимута и не смарел. А эта милафоннецца мне атрдясь не нравилас
Шпендель, 16-05-2010 12:50:44
ответ на: Н.Н.Драздов [46]
>они там в конаде совсем чокнулись
16248901>опилки жрут блять
Да ладна. Есть же табуретовка.
Шпендель, 16-05-2010 12:55:29
тк
16248921Мочканём!, 16-05-2010 12:56:09
Паходу вкусна...
16248926