Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Курица, запеченая в хлебе
Рецепт из тех краев, где обитают добрые привидения с автоматом.
Вообще то, я за мир во всем мире, ога. Чтобы вместо автомата можно было ходить с багетом.
Но пока второе пришествие не настало, займемся-ка лучше кухней.
Наверно, один из наиболее популярных рецептов курицы в палестинском исполнении.
Основная фишка-использование очень популярной на ближнем востоке специи-сумаха.
Сумах-это молотые сушеные ягоды, растущие на сумаховых кустах, некоторые из которых могут быть ядовитыми. Поскольку я не Н.Н Дроздов ни разу, и на вид не определю, можно ли кушать эту ягодку, или "можно, только отравишся", то не рискую, а покупаю сумах в лабазе.
Эта специя имеет несильный цитрусовый аромат и вкус. На вид-будто накрошили красный кирпич.
Курицу размером в 1.5 кило режем на порционные куски и замариновываем в смеси четверти стакана сумаха, ч.л. корицы, по пол ч.л. молотых душистого перца и мускатного ореха, посолив и поперчив черным молотым перцем. Кожу лучше снять. Оставляем промариноваццо минимум на полчаса, лучше - на несколько часов.
К ней надо будет 3 средних луковицы и два листа тонкого лаваша.
На огне выше среднего разогреваем довольно много оливкового масла, грамм 50-60, и быстро обжариваем курицу со всех сторон.
Выкладываем на блюдо, а в том же масле обжариваем тонко нарезаный лук, на среднем огне, до начала зарумянивания, минут 10.
Достаем какую-нибудь посудину для духовки, застилаем дно листом лаваша.
На него выкладываем половину лука, всю курицу, и на нее-вторую половину лука.
Надеваем на эту конструкцию хиджаб-накрываем вторым листом лаваша, края заправляем внутрь.
Хорошо смачиваем водой сверху и пихаем в разогретую до 170-180Ц духовку часа на полтора-два.
Если хлеб начинает сильно подгорать-то его можно прикрыть фольгой.
Достаем, даем остыть минут 10.
Верхний сухой лаваш выкидываем нахуй. Нижний-пропитываецо луковым и куриным соками и очень пиздат на вкус.
Принято подавать в той же самой посудине, в которой курица запекалась, и жрать руками.
Курица получается очень нежной, сочной, с легким цитрусовым ароматом и чуть сладковатой от карамелизованного лука.
Есть и другой вариант-куски курицы после маринования отвариваются минут 20, в воде, в которую добавлены те же специи, что и маринад, а затем запекаются на лаваше, нарванным небольшими кусками, до хрустящей корочки. Но еботни больше, а нам это надо?
Вообще то, я за мир во всем мире, ога. Чтобы вместо автомата можно было ходить с багетом.
Но пока второе пришествие не настало, займемся-ка лучше кухней.
Наверно, один из наиболее популярных рецептов курицы в палестинском исполнении.
Основная фишка-использование очень популярной на ближнем востоке специи-сумаха.
Сумах-это молотые сушеные ягоды, растущие на сумаховых кустах, некоторые из которых могут быть ядовитыми. Поскольку я не Н.Н Дроздов ни разу, и на вид не определю, можно ли кушать эту ягодку, или "можно, только отравишся", то не рискую, а покупаю сумах в лабазе.
Эта специя имеет несильный цитрусовый аромат и вкус. На вид-будто накрошили красный кирпич.
Курицу размером в 1.5 кило режем на порционные куски и замариновываем в смеси четверти стакана сумаха, ч.л. корицы, по пол ч.л. молотых душистого перца и мускатного ореха, посолив и поперчив черным молотым перцем. Кожу лучше снять. Оставляем промариноваццо минимум на полчаса, лучше - на несколько часов.
К ней надо будет 3 средних луковицы и два листа тонкого лаваша.
На огне выше среднего разогреваем довольно много оливкового масла, грамм 50-60, и быстро обжариваем курицу со всех сторон.
Выкладываем на блюдо, а в том же масле обжариваем тонко нарезаный лук, на среднем огне, до начала зарумянивания, минут 10.
Достаем какую-нибудь посудину для духовки, застилаем дно листом лаваша.
На него выкладываем половину лука, всю курицу, и на нее-вторую половину лука.
Надеваем на эту конструкцию хиджаб-накрываем вторым листом лаваша, края заправляем внутрь.
Хорошо смачиваем водой сверху и пихаем в разогретую до 170-180Ц духовку часа на полтора-два.
Если хлеб начинает сильно подгорать-то его можно прикрыть фольгой.
Достаем, даем остыть минут 10.
Верхний сухой лаваш выкидываем нахуй. Нижний-пропитываецо луковым и куриным соками и очень пиздат на вкус.
Принято подавать в той же самой посудине, в которой курица запекалась, и жрать руками.
Курица получается очень нежной, сочной, с легким цитрусовым ароматом и чуть сладковатой от карамелизованного лука.
Есть и другой вариант-куски курицы после маринования отвариваются минут 20, в воде, в которую добавлены те же специи, что и маринад, а затем запекаются на лаваше, нарванным небольшими кусками, до хрустящей корочки. Но еботни больше, а нам это надо?
— КонАццкий Синдром , 16.03.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Брутальная Сучка, 16-03-2010 14:42:27
кстати о рецепте. картинки у меня тут не открываюца. поэтому дома прочту. но чтото мне подсказывает, что понравица
15899376шопиздец, 16-03-2010 14:53:10
ответ на: Брутальная Сучка [412]
ты шо пидар
15899427Антацид (изжога-гадость), 16-03-2010 14:59:37
два часа-это уж слишком,всёж курица-птица...
15899465мидвед паиБалу, 16-03-2010 15:05:03
ответ на: Доброе Привидение [404]
>или вместе учить сантехническое дело, пробивку труб и замену прокладок
15899493>а также физику мокрых тел
"Занимательная сантехника". М., Учпедгиз, 1953 г.
КонАццкий Синдром, 16-03-2010 15:17:11
странно, не засрали...
15899562больше 3 звест не ажидал. Готовлю антикризисный турецкий супчек
Антацид (изжога-гадость), 16-03-2010 15:26:22
ответ на: КонАццкий Синдром [428]
>странно, не засрали...
15899609>больше 3 звест не ажидал. Готовлю антикризисный турецкий супчек
Синдром,тут хоть и хают регулярно курицу,но так всёже трескают все поголовно,ибо беспроигрышный вариант и испортить сложно.Я вот спрашивал,два часа-не очень ли много?
Антацид (изжога-гадость), 16-03-2010 15:29:50
сумах ни разу в жизни не пробовал,стрёмно,с детства помню,что ядовитое растение...а надо бы испытать,у азеров на рынке спрошу,у них там специй-навалом!
15899630КонАццкий Синдром, 16-03-2010 15:42:33
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [429]
зависит от духовки. Я готовил 1.5-было самое то-мяхкая, сочная, кости вываливаюцо.
15899699Антацид (изжога-гадость), 16-03-2010 15:45:31
ответ на: КонАццкий Синдром [431]
>зависит от духовки. Я готовил 1.5-было самое то-мяхкая, сочная, кости вываливаюцо.
15899712ясно! надо забацать.
КонАццкий Синдром, 16-03-2010 15:55:21
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [432]
если смущает количество специй-то можно взять вполовину меньше, тогда надо будет сбрызнуть лимоном при мариновании
15899773Антацид (изжога-гадость), 16-03-2010 15:58:01
ответ на: КонАццкий Синдром [433]
>если смущает количество специй-то можно взять вполовину меньше, тогда надо будет сбрызнуть лимоном при мариновании
15899792это мне сначала сумах надо купить и подождать,пока кончатся приготовленные сыном вчера блюда,мне очень интересно испытать вкус сих ягодок,коли у них такие нюансы во вкусе.
Антацид (изжога-гадость), 16-03-2010 15:58:44
тавтология сплошная...ну да ладно.
15899794Жук_короед, 16-03-2010 16:06:19
вот так нужно с домашнеми петомцаме, например со свиньёй:
15899823Жук_короед, 16-03-2010 16:08:54
последний раз покупал сумах - татарен сказал, шо это молотый гранат, в чём я сомневаюсь канешна, хотя хто их татаренов знаит
15899836Доброе Привидение, 16-03-2010 16:21:21
ответ на: Жук_короед [437]
долбоеб этот татарен
15899915сумах это сумах
его еще называют "красным виноградом"
зырь википедию
Жук_короед, 16-03-2010 16:25:16
дык вот тут то все и дело - что все у нас его продают одинаковым. по вкусу нечто слегка кисловатое - на гранат похоже, но не он
15899940Не сцы Маруся, 16-03-2010 16:29:15
я тибя никакда ниувиждю
15899968я тибя никада низабудко
и каснётцо бисмыленоой мысслей пара фпас атлекткфшы аткыды?см ииииииииииииииииииииииииии
Не сцы Маруся, 16-03-2010 16:33:38
какжеж хорошы дворнеге ормяне
15900013ниибетснежны заносе
тротуаре аццке жылезна бетонне осфальтове
Не сцы Маруся, 16-03-2010 16:37:16
увас в лининградесроду такова небыло
15900043Не сцы Маруся, 16-03-2010 16:39:08
кдея?
15900057Не сцы Маруся, 16-03-2010 16:40:53
у конацке ёбанарот
15900062Не сцы Маруся, 16-03-2010 16:42:43
чёёёта с бывшем пиздел?
15900077Не сцы Маруся, 16-03-2010 16:49:19
и каснётца биссмысено высю
15900112парафрас ахуёмшы атсюда
я тебу никаданиувижы
я тибуниканизабудко
Антацид (изжога-гадость), 16-03-2010 16:57:18
ответ на: Не сцы Маруся [446]
>и каснётца биссмысено высю
15900168>парафрас ахуёмшы атсюда
>я тебу никаданиувижы
>я тибуниканизабудко
бухаешь штоли?
Не сцы Маруся, 16-03-2010 17:00:38
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [447]
>>и каснётца биссмысено высю
15900197>>парафрас ахуёмшы атсюда
>>я тебу никаданиувижы
>>я тибуниканизабудко
>
>бухаешь штоли?
имает место быть
причём сурова
Антацид (изжога-гадость), 16-03-2010 17:05:44
ответ на: Не сцы Маруся [448]
>>>и каснётца биссмысено высю
15900234>>>парафрас ахуёмшы атсюда
>>>я тебу никаданиувижы
>>>я тибуниканизабудко
>>
>>бухаешь штоли?
>
>имает место быть
>причём сурова
я уже устал,чота так хреново мне даже похмелка не помогает,тремолит и мутит..допился...
Русскоязычная, 16-03-2010 17:10:33
ответ на: Брутальная Сучка [409]
чо с тобой,падруга?)
15900273Заза, 16-03-2010 17:10:42
все ахуенно, но чем заменить сумах...
15900274Русскоязычная, 16-03-2010 17:12:14
по поводу рецепта..
15900279много выкрутасов,а курица,она и есть курица.)
не девачка (с мАсквы), 16-03-2010 17:35:48
ответ на: Заза [451]
у вас он точно есть.
15900451на рынке центральном был
АГ (региццо лень), 16-03-2010 17:47:41
у палатки с курами-гриль: "Мне одну в лаваше пжалсто и специй побольше"...
15900524гыгы
зашибись птичка
Русскоязычная, 16-03-2010 17:48:49
ответ на: АГ (региццо лень) [454]
ога.
15900532АГ (региццо лень), 16-03-2010 17:53:05
а я тупо крыльев куриных с красным перцем и чесноком нажарил...
15900566быстро и вкусно
КонАццкий Синдром, 16-03-2010 18:00:52
ответ на: Заза [451]
>все ахуенно, но чем заменить сумах...
15900631можно взять три ст. л. неострой паприки и выжать с поллимона (не число, есличе). Но вкус будет не совсем тот
Pirdun, 16-03-2010 18:02:14
ответ на: Доброе Привидение [24]
рицепт ливанский
15900639можна Фкусно жрать в забигалафке БЕЙРУТ что в Ришоне
Доброе Привидение, 16-03-2010 18:06:25
ответ на: Pirdun [458]
хуйня
15900672только у арабцев, в назарете например
Заза, 16-03-2010 18:16:37
ответ на: КонАццкий Синдром [457]
да это понятно
15900758где же этот сумах взять то..
Pirdun, 16-03-2010 18:45:36
ответ на: Доброе Привидение [459]
ани арабцы и есть
15900941Детородный, 16-03-2010 19:12:49
Думаю вкусно. Сумаха немного есть.
15901129бля, сложно, 16-03-2010 19:56:31
про блюдо ничего не говорю, но тонкий лаваш - сразу нахуй!
15901398Беламор-в-анал, 16-03-2010 21:00:20
конечно должно быть вкусно.
15901719но...афтор. где чили, бля?????????????
6 таки поставил. гыы
Ацкий грипник, 16-03-2010 21:27:11
ответ на: Заза [460]
>да это понятно
15901888>где же этот сумах взять то..
в маскве на любом быдло-рынке чорные поебень-траву продают
причём ещё спрашивают, чё собираешься готовить и сами намешивают все необходимые ингридиенты
КрасоЧник пф115, 16-03-2010 21:29:18
замечательна еда
15901907Ублюдокнах, 16-03-2010 22:42:08
а хде хлеб бля?
15902631КонАццкий Синдром, 17-03-2010 00:59:02
ответ на: Ублюдокнах [467]
а на чем кусок курицы лежит?
15903336АНКЕРБОЛТ, 17-03-2010 04:16:32
нет уж.....ф пезду такую еду...изза коритсы в основном....
15903613KNA, 17-03-2010 13:29:39
Ну и где я сумах возьму. Апельсиновой или лимонной цедрой заменить можно? Или чем еще? Без него можно?
15905076Фрунзе, 17-03-2010 15:28:14
Но пока второе пришествие не настало, займемся-ка лучше хуйней. (почти с)
15905625Deviant, 20-03-2010 08:00:49
Сумах продается практически на всех развалах со специями. Его по ошибке называют у нас "сушеным гранатом" а некоторые припиздывают что сие - "сушеный барбарис", хотя это нихуя не гранат и не барбарис тем более, а правильно аффтар сказал - отдельные ягоды без намёка на вышеуказанную растительность.
15923329Но как правило бабы работающие на индусов родом из айзерботии, вешающие специи на рынках в такие маленькие кулёчки, однозначно тупы и если раскрыв грызло непонимающе смотрят на вас при фразе "сумах есть?", смело говорите про сушеный гранат и так далее, пока не дойдете до красного, порошкообразного сухого говна.
И будет вам счастье.
Deviant, 20-03-2010 08:02:26
Правда сумах как-то не по-деццки стоит. Посему, я прикинул что стакан этого порошка (на дозу курятины), в Москве на рынке обойдется рублей в пятьсот, не меньше.
15923332