Одна из составляющих жизненного успеха это есть, что хочется, и дать еде самой находить выход наружу.
Марк Твен
Камрады, кто спиздил лето? Какая то хрень творицо с этим глобальным потеплением.
Приходицо грется горячительными напитками, а поскольку мама учила закусывать, то приходицо делать закусь.
Вот, представляю вашему вниманию курицу в сичуанском стиле. Просто, вкусно, ароматно, остро, сытно.
На полкило курицы (у меня филей, но это совсем не обязательно, мясо с костями пойдет тоже), нужно будет один большой или пару маленьких огурцов, пару свежих или маринованых чили и зеленый лук.
Курицу ставим варится, а огурец нарезаем спичками, солим, и оставляем ссацо минут на 15-20.
Пока варится курица и готовяцо огурцы делаем соус-заливку.
Смешиваем пару ст.л. кунжутной пасты (если нет китайской-то можно взять тхину. Хотя, наиболее близко по вкусу ореховая паста, та, которая мажеца на хлеб и сто процентов состоит из орехов), три ст.л. соевого соуса, ст.л. сахара, 2 ст.л. чили масла, ст.л. кунжутного масла.
Все смешиваем, добавляем пару ст.л. воды. Заправка должна быть густоты жидкой сметаны.
Кстати, масло чили делать очень просто. Разогреем хорошо четверть чашки масла, почти до дымления, всыпем 2-3 ч.л. дробленого чили, размешаем и снимаем с огня. Дадим остыть-ну и вуаля, как водиццо.
Сварившуюся курицу охлаждаем в холодной воде, огурцы слехка промываем и немного отжимаем.
На дно тарелки выкладываем огурцы, сверху курицу, (рукаму рвем на мелкие кусочки).
Посыпаем ч.л. дробленого сичуанского перца, дроблеными орехами, белым молотым перцем, поливаем заправкой. Кто не боится аджиномото-посыпает щепоткой.
Поливаем заправкой, посыпаем кунжутными семечками.
Сверху кидаем тонко нарезаные чили и зеленый лук.
Ну, закусываем, маму огорчать лишний рас не надо, ага.
На вопрос чем заменить сичуанский перец атвечу-нечем. Так что, если нет-то без него. Хотя, как ни странно, в этом рецепте очень неплох дробленый в ступке кориандр.
Хороших выходных и лехкого похмелья.
Хрундель, 13-07-2009 13:42:15
тут эпидемия штоли? ахуеть
14107502Сталик (почти настоящий), 13-07-2009 13:42:15
155 и хуле? пайду водки с кумысом ебну
14107503Баб-Ёж(АУК), 13-07-2009 13:42:51
ответ на: Сталик (почти настоящий) [141]
>ежка, давай ибацо. можно целый день. я адин хуй не кончу
14107506так,пакость, руки уже в карманы засунь,хватит баловацо.
Сталик (почти настоящий), 13-07-2009 13:43:46
ответ на: Хрундель [151]
Уважаемый, ты мой последний плоффФ видел?
14107514Сталик (почти настоящий), 13-07-2009 13:45:06
ответ на: Баб-Ёж [153]
йа больше так нибуду
14107522юнНатка, 13-07-2009 13:45:22
ответ на: Хрундель [151]
>тут эпидемия штоли? ахуеть
14107523клонячий гриб
Хрундель, 13-07-2009 13:47:08
реальный Сталик мудак каких поискать, кстати
14107528Сталик (почти настоящий), 13-07-2009 13:47:59
ответ на: юнНатка [156]
>>тут эпидемия штоли? ахуеть
14107531>клонячий гриб
любишь мэтрам полизать?
давай и мне
Сталик (почти настоящий), 13-07-2009 13:49:13
ответ на: Хрундель [157]
>реальный Сталик мудак каких поискать, кстати
14107537а как ты узнал , что я олигофрен?
юнНатка, 13-07-2009 13:52:18
ответ на: Сталик (почти настоящий) [158]
>любишь мэтрам полизать?
14107551>давай и мне
с удавольствием! Натаха безотказная деваха.
Дундук (с вирталета), 13-07-2009 13:52:39
ответ на: Сталик (почти настоящий) [159]
>>реальный Сталик мудак каких поискать, кстати
14107554>а как ты узнал , что я олигофрен?
да вы ахуели, мои сказочные...
великово Сталика ишачком обзываете
Баб-Ёж(АУК), 13-07-2009 13:52:43
ответ на: Хрундель [157]
>реальный Сталик мудак каких поискать, кстати
14107555Хрун,дихлофоса нет? кругом клоны и клоняры, ужасть что такое.
Хрундель, 13-07-2009 13:53:51
олигофрен и мудак в данном дискурсе не синонимичны
14107564Хотя мож ты и олигофрен, хуй тебя знает
ДихлаФОКС, 13-07-2009 13:55:00
ответ на: Баб-Ёж [162]
>>реальный Сталик мудак каких поискать, кстати
14107571>Хрун,дихлофоса нет? кругом клоны и клоняры, ужасть что такое.
я иду к тебе на помощь
Хрундель, 13-07-2009 13:55:19
Привет, Ёжа
14107574дихлофосом не вывести, только путем ебли в жеппу
ДихлаФОКС, 13-07-2009 13:56:30
вы меня заебале. обрызгаюсь и умру
14107581юнНатка, 13-07-2009 13:57:23
какие тут сладкие мужыки, а баб мало
14107593это я удачно зашла
клон всех клонов, 13-07-2009 13:58:07
ответ на: Хрундель [165]
>Привет, Ёжа
14107598>дихлофосом не вывести, только путем ебли в жеппу
а ты пробовал?
юнНатка, 13-07-2009 13:58:26
ответ на: Хрундель [165]
боюсь ему понравица, и ваще хуй прогонишь
14107600ХУЙ очень бальшой, 13-07-2009 13:59:28
ответ на: юнНатка [169]
>боюсь ему понравица, и ваще хуй прогонишь
14107608давай ибаца
Хрундель, 13-07-2009 14:00:19
ответ на: ХУЙ очень бальшой [170]
+100 ггг
14107614ваша правда, барышня
..., 13-07-2009 14:03:18
ушел
14107637..., 13-07-2009 14:04:26
вашел
14107650ну и хули?, 13-07-2009 14:12:28
че тут?
14107711Баб-Ёж(АУК), 13-07-2009 14:25:51
ответ на: Хрундель [165]
>Привет, Ёжа
14107842>
>дихлофосом не вывести, только путем ебли в жеппу
Привет кстати. фу,я как-то брезгую. насчет ебли в жеппу.
Баб-Ёж(АУК), 13-07-2009 14:27:55
ответ на: ДихлаФОКС [166]
>вы меня заебале. обрызгаюсь и умру
14107856обрызгаешься сам собой и умреш? эстет однако.
Oi !, 13-07-2009 14:43:03
в Люксембурге сейчас + 27,7 градусов , солнышко , безветренно - красота.
14107957погода супер.
нет никаких сомнений, что вам снова не повезло. даже с погодами.
что-то вы явно делаете не так, господа.
Oi !, 13-07-2009 14:57:12
>http://s42.radikal.ru/i097/0907/6f/acad7d408cd4.jpg
14108026ужос нах. ты ево любишь? он же ссстрашный... гыгыыы
>чё бля?
ничё бля, хуев.
собаки - тоже почти люди, а ты их тасуешь так, что люди вскрикивают: " Так скоро ? - Уже? "
и каждый вздыхает про себя : "Вот она , великая любовь..."
а вообще, хуев, ты с е й ч а с прав. потому что прав не тот, кто прав, а тот, кто счастлив. просто счастлив , и всё.
КонАццкий Синдром, 13-07-2009 16:07:03
ответ на: Oi ! [56]
как ты понимаешь, я не балерина, и кусочек ржаного хлеба меня не удовлетворит.
14108518А заказывать в ресторане "кусочек ржаного хлеба с сыром" это просто тупой выебон, или полная беспомощность, что хоть и достойно жалости, но не от меня
Баб-Ёж(АУК), 13-07-2009 16:08:13
задумалась о собаках...людях...получается,явившись однажды владельцем собаки после ее гибели/смерти ты не имеешь морального права на совместное проживание с другой собакой? или,если у меня есть пес,которому 5 лет,то я не могу принести еще щенка в дом? или котенка? или-о,боже! выйти замуж? или родить? ведь у петомца будет стресс...и соответственно наоборот:если у меня имеется муж/жена,то я не имею права заводить пса,кота рыбку, хуибку? как все пиздова-загадочно-то...если в 15 лет я влюбилась в мальчика из паралельного класса,а в 16 его сбила машина.как ни жаль насмерть. то в свои 90 я всеравно не имею морального права поскрипеть костями с 200 летним старцем?..сложно все...(с)
14108531Хрундель, 13-07-2009 16:12:48
ответ на: КонАццкий Синдром [179]
не гани - ты аправдываешься
14108577Хрундель, 13-07-2009 16:13:31
я хател сказать -- "не пари ерунду - ты как будто оправдываешься"
14108584Oi !, 13-07-2009 16:19:36
есть ещё желающие пожаловаца на настроение или на погоду ?
14108643как-то фсе притухли.
зайка персонально вспоминает фольклор и перестает играца в настроение и погодные аномалии.¨
Когда будешь большая,
Отдадут тебя замуж.
В деревню чужую,
В деревню глухую.
Мужики там все злые,
Топорами секутся.
И по будням там дождь, дождь,
И по праздникам дождь.
Хрундель, 13-07-2009 16:22:24
ответ на: Oi ! [183]
я тут - я-я-я!!! ыыыы
14108671Хрундель, 13-07-2009 16:39:00
ответ на: КонАццкий Синдром [179]
эта ты на фотографии в профайле?
14108893Oi !, 13-07-2009 16:49:28
ответ на: КонАццкий Синдром [179]
прикинь, она никогда ничего другого не заказывает в ресторане Большого театра. с такой силой воли, наверное, и становятся примами.
14108985хотя они всю жизнь почти ничего не едят: привычка - замена счастью.
у нас вроде нет таких привычек, но есть хочется всё меньше и меньше. вчера подумала про твои огурцы. сколько же ты на них положил времени? помыть, нарезать этими спичками (минут 5, мне с непривычки ), потом 20 минут ждать - хуясе почти полчаса убить на огурцы!
я понимаю в парллели -надо обмыть куру, но полчаса на салатег - у меня челюсти сводит от тоски и потерянного времени.
чтобы пересмотреть все нравящиеся мне англ. фильмы на ютьюбе - 10 жизней не хватит, а тут у вас как-то всё по-другому..необычно. я б с моста прыгнула, если б мне сказали нарезать огурцы спичками.
Oi !, 13-07-2009 16:51:06
ответ на: Хрундель [184]
>я тут - я-я-я!!! ыыыы
14109000я тоже по тебя скучала, малыш)
Хрундель, 13-07-2009 17:00:36
ответ на: Oi ! [187]
ахуетьневстать
14109075клоны карты путают, но любви не мешают
Oi !, 13-07-2009 17:01:16
ответ на: Хрундель [91]
>oi ! эта была уже многа раз - давай атажги че-нить нового - как тебе герцог люксембургский руку целовал или как на бора-бора ты весь остров строила - чтоб срулили нах и не портили твой пакой
14109081для меня что россия, что бора-бора стоят одинаково: 5К Евро. поэтому мне без разницы - в россии холодно и ненавистно, на бора-бора - душно и беспокойно ( я ссу цунами,u приливы эти отливы)
КонАццкий Синдром, 13-07-2009 17:09:42
ответ на: Oi ! [186]
тебе жалко две минуты, что бы порезать огурцы, но не жалко убить пару часов на фильм на ютюбе... "у меня челюсти сводит от тоски и потерянного времени."
14109127КонАццкий Синдром, 13-07-2009 17:10:45
Хуев, что ты говоришь?
14109131Хрундель, 13-07-2009 17:12:40
ойка, нашла чего сцать
14109138надо тебя куданить в амазонию к дикарям и паукам затащить
Oi !, 13-07-2009 17:15:37
ответ на: Баб-Ёж [180]
а с другой стороны : пока бы хуев ждал сколько там - у феди - дюка не было б счастливава децтва и это пиздец как плохо.
14109157а теперь оно у феди есть, значит он счастлив и мы тоже, а федя вырастет и станет гранд дюком)
Датый Туташхиа, 13-07-2009 17:20:49
200
14109189Хрундель, 13-07-2009 17:21:59
ответ на: Датый Туташхиа [194]
малчу, малчу
14109191КонАццкий Синдром, 13-07-2009 17:22:54
Хуясе, это кто такой?
http://www.thetunnelrats.com/pics/fish01.jpg
14109199Ццуко, жалко кошку
Oi !, 13-07-2009 17:23:47
>у меня и кошки теперь нету, погибла... во как...
14109204о господи, этого не может быть, хуев! василиса же была в порядке и всё хорошо? я пару дней назад смотрела твои фотки с ней (у меня сохраненные)! еле-еле в себя пришли тут все от гибели твоего ушастого...я не могу поверить, что её нет. скажи что ты это придумал или я сплю. я не хочу чтобы не было василисы!
Хрундель, 13-07-2009 17:25:03
>гадина fisher cat кошку погубила...
14109211абисни
Oi !, 13-07-2009 17:27:48
ответ на: Хрундель [192]
>ойка, нашла чего сцать
14109229>надо тебя куданить в амазонию к дикарям и паукам затащить
в джунглях амазонки неподготовленный человек живёт 2 минуты. подготовленный - максимум 20.
за 2 минуты я ,пожалуй, не успею обоссацо.
а ты подготовленный ?
Хрундель, 13-07-2009 17:34:33
ответ на: Oi ! [199]
я да, слегка подготовленный. Тока диких слонов ссу и тропических пиявок что в ливневых джунглях. Остальное пох
14109267И квартирных тараканов еще. Но я их уже лет 15 вживую как не видел