Здравствуйте, товарищи-камрады. Опять Козликов. Сегодня хожу с козырей. Вашему вниманию рецепт, который я нагуглил года четыре назад. Назывался он «мясной плов» и находился в разделе «немецкая кухня». Я прочел, сготовил, понравилось. Звякнул друзьям, кто ближе – угостил. Очень просто, но очень вкусно. Готовил еще не раз, внес поправки. Непроверенных блюд стараюсь не постить. Себе дороже.
Надо купить:
- мясо, свинина, можно окорок или лопатку – 1 кг
- чеснок, много, зубчиков 8-10, чтоб свиной грипп испугался
- полбуханки хлеба, но не черного, а серого как в Европе. В Москве идет как, столичный
- столовая ложка молотого кофе, любого, который на полке нашли.
- бутылка пива, светлого, легкого, то, что называют «ми нассали». Лучше купить две, чем два раза бегать.
К немцам (германцам) отношусь осторожно, но с уважением и любопытством. Хотя оба деда остались на фронте, ненависть гипотетическая, ибо родился через двадцать лет. После Победы, целое поколение уже выросло.
Как известно, шваб – дважды немец. Набор продуктов соответствует. Лаконично и строго. Никаких лишних, фривольных ароматов. Ordnung und Einfachheit – порядок и простота. Правда хлебом будет пахнуть на два этажа.
Готовить легко. Режем свинину, довольно крупно. Чеснок как обычно, на пятачки. Кофе молем или берем готовый, молотый. Закидываем все в кастрюлю, немного солим и перчим. Заливаем бутылкой пива и тушим на малом огне, клювом не щелкаем, пиво «убегает» на раз.
Готовность поймете по запаху. Примерно час. Накипь и пену не снимать. Когда мясо размягчилось, в кастрюлю засыпаем хлебный мякиш, для загущения соуса. Мешаем, пробуем на соль, еще минут пять и собственно все.
Мясо очень мягкое. Соус вокруг него тоже идет в дело. Хочешь с картошкой, хочешь с макаронами, а можно надеть каску с рогами и капусты навалить.
Камрады, обещаю, это вкусно и интересно, не будь я Козликов.
Dutton appetite – приятного аппетита.
Точка, 10-11-2009 10:52:29
с ихней стороны
14992241Точка, 10-11-2009 10:53:11
мясо размягчилось(с)
14992249Точка, 10-11-2009 10:54:21
большой опыт работы
14992258Аффтар сцынария, 10-11-2009 10:54:23
миасо. почитаем...
14992259Заибалло, 10-11-2009 10:54:35
Бля, мясо... хоть на фотках посмотреть..
14992261+5
Я блюю с портвейна, 10-11-2009 10:56:09
Козликов, ты неправ, мясо надо кушать с воткай
14992271НВО, 10-11-2009 10:56:15
Опять козликов жрать!
14992276Доброе Привидение, 10-11-2009 11:00:12
мде....
14992327Ахотнег на "белку", 10-11-2009 11:00:30
мясо это стопудовый мегазачот
14992332Доброе Привидение, 10-11-2009 11:01:08
видел как оленину мариновали в кофе. Попробовать не отважился
14992342adi, 10-11-2009 11:01:35
vile danke,russishe schvaine!
14992347Оловянное Яйцо, 10-11-2009 11:01:43
Интересно...
14992348Ну, раз сам Козликов обещает, то надо попробовать...
Пёзда, 10-11-2009 11:06:09
мясо не ем, но от такого не отказалась
14992395Электронек, 10-11-2009 11:07:08
Очень технологично. Порезал, залил, потушил. Накрошил мякиша, пять минут подождал - и готово.
14992407не девачка (с мАсквы), 10-11-2009 11:07:29
я такое не ем.
14992415Каторга, 10-11-2009 11:09:02
Хлеб - это лишнее.
14992429Иван Рыгало, 10-11-2009 11:09:42
заинтригавал, сцуко....
14992435Доброе Привидение, 10-11-2009 11:09:52
ответ на: не девачка(с мАсквы) [15]
>я такое не ем.
14992436я пожалуй тоже
Оловянное Яйцо, 10-11-2009 11:12:47
10-11-2009 11:09:52 Доброе Привидение [ответить] [+цитировать] [21]
14992469Ответ на: не девачка(с мАсквы) [18]
>я такое не ем.
я пожалуй тоже
--------------------------------
А зря... Кстати. Сушёная саранча неплохо идёт с пивом...
Детородный, 10-11-2009 11:27:47
Конечно, любители обосрать скажут свои солшебные слова: хрючево, кесиво и т.д. Конечно блюдо непраздничное. Но! Используем же мы для загущения соусов муку. Почему бы хлеб не использовать? В еврейской кулинарии вовсю маца используется и мука из неё. Такшо, Козликову верю. Готовить не помчусь, но с оказией можно и попробовать.
149926114*
Косорылый, 10-11-2009 11:37:20
Свинина?
14992713Н А Х У Й.
не девачка (с мАсквы), 10-11-2009 11:39:25
ответ на: Детородный [20]
>Конечно, любители обосрать скажут свои солшебные слова: хрючево, кесиво и т.д. Конечно блюдо непраздничное. Но! Используем же мы для загущения соусов муку. Почему бы хлеб не использовать? В еврейской кулинарии вовсю маца используется и мука из неё. Такшо, Козликову верю. Готовить не помчусь, но с оказией можно и попробовать.
14992727>4*
хрючево и кесиво это у тебя.
здесь, при том, что я такое не ем очень прилично выглядит.
Х5, 10-11-2009 11:40:28
За горизонтально-ориентированные фотки, зачет!
14992737Сабакавечъ, 10-11-2009 11:42:18
как же могут эзральские козлики
14992754жрать свинину? а равви узнает
Детородный, 10-11-2009 11:42:23
ответ на: не девачка(с мАсквы) [22]
>хрючево и кесиво это у тебя.
14992756ты как всегда права на 100500%
Доброе Привидение, 10-11-2009 11:42:42
зажрались эти швабы я вам скажу...
14992759УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 10-11-2009 11:42:53
Ведь растворимым всё засыплют, бляды!
14992761не девачка (с мАсквы), 10-11-2009 11:42:56
ответ на: Детородный [25]
>>хрючево и кесиво это у тебя.
14992762>
>ты как всегда права на 100500%
я знаю, жыдёнак.
Kunumkoff, 10-11-2009 11:43:06
Это интересно!
14992767Буду пробовать.
Спасибо за рецебт, аффтар!
6* само собой.
Детородный, 10-11-2009 11:44:42
ответ на: не девачка(с мАсквы) [28]
>я знаю, жыдёнак.
14992779и я знаю, гоечка
Детородный, 10-11-2009 11:45:04
ответ на: Доброе Привидение [26]
>зажрались эти швабы я вам скажу...
14992783Шалом!
Доброе Привидение, 10-11-2009 11:47:25
ответ на: Детородный [31]
>>зажрались эти швабы я вам скажу...
14992813>
>Шалом!
Воистину! Она не гоечка, а гаечка с дырочкой бгыгы
Курбаши, 10-11-2009 11:47:35
Ага, блядь...про мацу пошло....истинному орийцу.....
14992814Мож чутог тмина...нет? вместо кофе....
Доброе Привидение, 10-11-2009 11:48:03
маца гавно кстате
14992817Курбаши, 10-11-2009 11:49:37
мацу нужно, можно и иногда прекольно на хуй одевать...слоями....
14992825Детородный, 10-11-2009 11:49:43
ответ на: Доброе Привидение [34]
>маца гавно кстате
14992826Андрюх, ну блин.. нехорошо так говорить... просто ты её не любишь...
Детородный, 10-11-2009 11:50:45
ответ на: Курбаши [35]
>мацу нужно, можно и иногда прекольно на хуй одевать...слоями....
14992842Не брат, это бублик тёплый прикольно одевать, а её ты не оденешь, рассыпется и ещё хуй поцарапаешь.
Детородный, 10-11-2009 11:52:11
ответ на: Курбаши [35]
Бля... перечитал что написал. Представил хуй диаметром с дырку от стандартного бублика под названием "разрыв вагины". Ну я про такой, мини-бублик....
14992853Доброе Привидение, 10-11-2009 11:54:40
ответ на: Детородный [36]
после того как мы застряли на две недели без провизии в ливане жрали только мацу с сухой колбасой (дело было на пасху) и шоколодную пасту, у меня месяц болело горло
14992870с тех пор смотреть на нее не могу
Детородный, 10-11-2009 11:56:51
ответ на: Доброе Привидение [39]
Видишь, ты сам определил причину. Помнишь как смотрел таможенник в "Белом солнце..." на чёрную икру?
14992884ЖеЛе, 10-11-2009 12:15:20
низнаю...
14993025мсяо перед тушением я бы всётаке апжарил...
ЖеЛе, 10-11-2009 12:15:58
паскольку семья у меня к свенине спакойно атносиццо - ест всмысле - то сгатовить папробую...
14993032KNA, 10-11-2009 12:16:44
Куда делся чеснок пятаками с итоговых фоток? Раствориться он мог. Полпуханки хлебного мякиша отдельно не чувстуется, он стал частью соуса? В верхней части тарелки на последней фоте - это гарнир?
14993035ОЖЖЕГОВ, 10-11-2009 12:16:45
Зэргут.
14993036Бокальчик какойто детский. Не октоберовский.
MatraZZ, 10-11-2009 12:16:49
о таки "сурово кошегное" блюдо, выглядит провдо варёно както, но попробую немножечко приготовить, так на пробу, с осторожностью... сомнительно конечно, но всёже мясо.!
14993037тыцный, 10-11-2009 12:20:56
чотут??
14993061тыцный, 10-11-2009 12:24:18
йобаный стыд....кофе со свининой и хлебом
14993086Детородный, 10-11-2009 12:29:05
ответ на: MatraZZ [45]
>о таки "сурово кошегное" блюдо, выглядит провдо варёно както, но попробую немножечко приготовить, так на пробу, с осторожностью... сомнительно конечно, но всёже мясо.!
14993114Привет, себирский камрад. Обжаривать будешь предварительно мнясо?
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 10-11-2009 12:29:42
Залить всё кальве нахуй и посыпать нескафе!
14993117MatraZZ, 10-11-2009 12:46:14
ответ на: Детородный [48]
шаломушки, я бы всёже обжарил, прям хорошенько так, что бы более презентабельно смотрелось, и хлеб использовал бы не мякиш а корочку, но аутентичность рецепта - есть аутентичность, мне не исполнение не нравицо, а сам рец
14993258всем сасать, 10-11-2009 12:46:54
такта заебись: мясо с хлебом. кофэ тут нифписду памоему.
14993266Детородный, 10-11-2009 12:48:08
ответ на: MatraZZ [50]
Согласен. Хотя, вполне вероятно, что это вкусно.
14993281MatraZZ, 10-11-2009 12:57:09
да вкусно полюбас, довольно повседневно и без помпезности, что я увожаю, но опять же при такой отличной камере такие унылые снимки не вяжуться, както грустно что ли, по зетива нет понимаеш!
14993358Козликов, правда без реги, с работы, 10-11-2009 13:05:17
Вкусно-вкусно. Корочки хлеба не надо. Горчинки и так хватает. Кофе очевидно для горечи. Мясо обжаривать не надо точно. Не тот случай. Была бы шейка, другое дело. а тут нежирная свинина. Она обычно суховата, как ни готовь. В данном рецепте она становится мягкая, как из "тушенки". Тмин не к месту. Хотя есть у чехов такие варианты. Сделайте немедленно.
14993440Мидведь, 10-11-2009 13:15:26
6*
14993523рылокрыс, 10-11-2009 13:19:27
это не осьминог
14993575пиво с кофе?
нада попробывать
Бабка Агафья, 10-11-2009 13:23:05
Готовность поймете по запаху.(с)
14993603тоисть, если патянуло якобсом манархом, вынимать?
MatraZZ, 10-11-2009 13:31:40
ответ на: Козликов, правда без реги, с работы [54]
мясо с какао пробывал, с кофе нипробывал, но попробую на днях, чем чорт не шутит
14993658Русскоязычная, 10-11-2009 13:59:26
козлятины бы отведать..
14993807КонАццкий Синдром, 10-11-2009 14:10:10
Ыыыы, Козликов, вот хотел курицу с кофе выложить, теперь наверно, не буду
14993863за мясо-6*
КонАццкий Синдром, 10-11-2009 14:10:41
ответ на: Русскоязычная [59]
да ниче такого, на баранину похоже
14993868Машенька Светлова, чистейшей души человег, 10-11-2009 14:29:33
козликов так уверял, что это вкусно, что пришлось поставить ему 6 звездочек.
14994000только я вот не понимаю этого стремления класть вилки зубьями вниз. не знаю, мне кажется не смотрится.
я забыл подписацца, асёл, 10-11-2009 14:30:57
ябы хлеб не кидал туда...
14994023Relict, 10-11-2009 14:35:40
Попробую сегодня-же ...
14994077Ton (зарегенный 12), 10-11-2009 14:46:08
интересная хуйня, попробую тока обжарю всеже
14994153Козликову 6*, хотя лук проебал бесстыдно, лучка бы туда!
хрюндель s, 10-11-2009 14:53:49
ибо родился через двадцать лет. После Победы, целое поколение уже выросло.
14994215Дак авотр у нас Старый Козел(ков) получается.
Не люблю таких мужчин...а значит и их кухню
Русскоязычная, 10-11-2009 14:55:39
ответ на: КонАццкий Синдром [61]
>да ниче такого, на баранину похоже
14994234да? обломал мечту..
хрюндель s, 10-11-2009 14:55:57
Ошиблась.
14994238Автор - это очень вкусно ,я такое уже ело.
И ещё чернослив однажды доавляли.
Свинина с пивом - вещьььььььььььььььььььььь.
Автор 6******.
Автор - я очень лблю мужчин в возрасте.
Русскоязычная, 10-11-2009 14:56:09
>>козлятины бы отведать..
14994241>Отведай лучше жидятины, всё новые ощущения...
вот аслы невкусные наверна.
хрюндель s, 10-11-2009 14:57:24
ответ на: Ton (зарегенный 12) [65]
>интересная хуйня, попробую тока обжарю всеже
14994251>Козликову 6*, хотя лук проебал бесстыдно, лучка бы туда!
Антонио, насколько это кушала я - вкусно без лука.
Пиво и лук - не совсем идеальное сочетание, и немцы это понимают
хрюндель s, 10-11-2009 14:58:37
ответ на: КонАццкий Синдром [61]
>да ниче такого, на баранину похоже
14994258Синдромчик ,там на доске, что 1 фотка - чистопородная хрюша лежит.
я своих сразу узнаю!
Deviant, 10-11-2009 14:59:12
Вот это охуительный рецепт! Бля буду...
14994261А то подзаебали годзиллы с присосками уже.
Deviant, 10-11-2009 15:07:07
Я вот насчет млебного хякиша не понял. Его сухим (as is) добавлять или размачивать?
14994309Козликов., регу промухал., 10-11-2009 15:26:39
ответ на: Deviant [73]
Хлебный мякиш у такого хлеба и так крошится.
14994446ХХХ, 10-11-2009 15:45:55
Проста и сытна! Рицэбд года!
14994620КонАццкий Синдром, 10-11-2009 16:04:11
ответ на: хрюндель s [71]
>>да ниче такого, на баранину похоже
14994790>
>
>Синдромчик ,там на доске, что 1 фотка - чистопородная хрюша лежит.
>я своих сразу узнаю!
камент был про казлятину, есличе
Детородный, 10-11-2009 16:09:30
ответ на: КонАццкий Синдром [76]
дядя, хелоу. вы тут?
14994828хрюндель s, 10-11-2009 17:37:53
ЕСЛИ ТУТ ЕСТЬ КЛОНЫ --- ЭТО ПРО вас
14995803Был Добрый праздник - Новый Год
И милый маленький мальчонка ...
однажды к ёлке подошёл - А дед мороз - ему в печёнку.
Избил он мальчика тогда, содрал увы - с него штанишки
Под новогдней елью он в очко ебал того парнишку.
Мальчишка в ужасе кричал ,а злобный Дед пыхтя и хаясь
Сельнее хуй в него пихал - над юной плотью издеваясь.
С тех пор прошло уж много лет - мальчёнка всё-таки и вырос,
Был замкнут ,грустен ,не умен - и девочки то не водились
И вдруг нашёл он тут спасенье:
Пиздопроёбный сайт УДАВ
Стал злобным Клоном он на нём,
и хуле - теперь парнишка тат МУДАГ
Барсакельмес, 10-11-2009 17:50:03
Спасибо, комрад. Достойный рецепт. Без чипотлиев и мянезу - золотая середина.
14995895Поожалуй сделаю такое и квашеной капусты патушу для аутентичности
читатель, 10-11-2009 17:58:06
под крышкой тушить или нет?
14995962Козликов, 10-11-2009 18:24:07
ответ на: читатель [80]
Лучше без крышки, убегает. Под крышкой, это когда долго. а тут наоборот, чтобы лишнее пиво выпарилось.
14996140duboff, 10-11-2009 19:05:12
Заебись, жру такое, тока пиво тёмное добавляю, без кофе..Афтору 6*
14996419Вася, 10-11-2009 19:48:00
ХРЮЧЕВАЛО какое-то. Но попробовать любопытно...
14996773Polkovneg, 10-11-2009 19:50:11
хорошо. А лука совсем не надо?
14996790Вася, 10-11-2009 19:57:06
БЕЗ ЛУКА СКУЧНО И ПРЕСНО! А где перец чёрный, свежемолотый, где вообще простенькие приправки кроме примитивного чеснока???
14996838Где вообще всё, кроме хлеба с хлебным напитком??? Я чего-то сильно сомневаюсь в аутентичности и правильности рецепта!
Типа - чего было, то и сварило... Свинину вообще трудно испортить, если не сгороло...
Но здесь чего-то очень уж примитивно-странное...
Хотя хз , надо пробовать..
Вася, 10-11-2009 19:57:37
про кофе - вообще не понял...
14996842Козликов, 10-11-2009 20:41:23
ответ на: Polkovneg [84]
Без лука. Это точно. И вообще никаких приправ. Чистый, пивной, хлебный аромат. Все самодостаточно. В этом и весь смысл. Это очень старое блюдо. Национальное.
14997183Старый Мася , 10-11-2009 20:55:44
просто как иичнитса...
14997274испортить трудно...
Ёж-блидун, 10-11-2009 20:58:27
кофе нахуй,а так зачот 6*
14997302Ёж-блидун, 10-11-2009 21:01:59
а што там такое круглое зилёное?на последних фотах
14997339Закурдай, 10-11-2009 21:23:23
Ужо зачамал Невъебенно
14997536Закурдай, 10-11-2009 21:24:50
то шоколадное пятно
14997550bomg, 10-11-2009 22:12:49
хлеб с хлебом.. тьфу.. то есть пиво с пивом... тьфу.. вобщем, митьковская еда как мне кажется. Хотя готовить легко
14998003bomg, 10-11-2009 22:13:35
да.. и кофе нахуй.. не пил.. не пью и не буду его пить.. оно буэээ.. невкусно пахнет ))
14998008bomg, 10-11-2009 22:13:36
да.. и кофе нахуй.. не пил.. не пью и не буду его пить.. оно буэээ.. невкусно пахнет ))
14998009Альбертыч, 10-11-2009 22:30:15
Здаров,Николаич!Вроде столпы ушли,патаму снаивну,-кофе даёт запах в блюде?Панятно,што эт как чугче пра апельцын рассказывать,но сётаки..А с хлебушком у нас бабушко готовила,я запах помню,паэтому и хочецца сделать,тока вот кофи смущат..
14998159Ёж-блидун, 10-11-2009 22:36:48
100
14998206Козликов, 10-11-2009 23:12:15
ответ на: Андрей Альбертович Мужской [96]
Не смущайся, дружище, кофе пахнет только первые минут 10-15, а потом остается легкая горчинка. С солью аккуратнее, пиво выпаривается, приходится подливать немного. Легко пересолить. Чеснок вообще не найдешь, даже запаха. Пиво возьми самое легкое. Свинину лучше совсем нежирную, окорок например. Очень просто. Рад был услышать.
14998398Чилавек Y, 11-11-2009 00:42:42
Буду делать таг! 6*!
14998814ХуеВ, 11-11-2009 01:04:32
Козликов обстоятельный пацан, гавном не угостит...
14998886Чилавек Y, 11-11-2009 01:17:10
Забор не за горами. Есть кто живой?
14998907Чилавек Y, 11-11-2009 01:37:19
Видио нет
14998938Чилавек Y, 11-11-2009 01:37:39
Ну придецца...
14998942Чилавек Y, 11-11-2009 01:38:09
Придецца нахнуть
14998945Чилавек Y, 11-11-2009 01:38:48
Патамушто патаму...
14998947Чилавек Y, 11-11-2009 01:39:22
Раз
14998950Чилавек Y, 11-11-2009 01:39:35
Два
14998952Чилавек Y, 11-11-2009 01:39:46
Три
14998953Чилавек Y, 11-11-2009 01:41:25
Фсе спортсмены спяд?!
14998958POMAH, 11-11-2009 02:46:18
бля щасже бугу в магазин за ингридеентами))
14999046YzeF, 11-11-2009 02:49:47
5 звездей, ибо пюре.. рис или капусто, разваренный крахмал нием..
14999064Быдлохуев, 11-11-2009 02:53:48
какая то поджарка. чё к чему. выводу - хуйня.
14999073Polkovneg, 11-11-2009 08:56:33
ответ на: Козликов [87]
стукни в асю: 221884664
14999519Пуза Толстый, 11-11-2009 09:43:53
а вместо светлого пива можно ль портер использовать? у него как раз тоже кофейный привкус легкий
14999668Козликов., регу промухал., 11-11-2009 09:47:19
ответ на: Polkovneg [113]
Вечером обязательно, или по скайпу. kozlikov65
14999679Козликов., регу промухал., 11-11-2009 09:48:20
ответ на: Пуза Толстый [114]
Не мудри, там горечи и так выше крыши.
14999689Трахтор, 11-11-2009 20:35:30
(уныло)Блин, а мне эти Гиппократы свинину и пиво запретили...где ж справедливость-то...мож для семьи замахорить?
15004980Да, автору пять звездей прям сразу, хоть и не ел ни разу такого, но ИМХО очень достойно. Если буду делать, то только с капустой (каски нету, да и духи предков таких люлей навешают, что дед, что дядька, что батя). Попробую все-таки сделать.
Мясо - оно и на Курской дуге мясо!
Вот кто бы айсбайн выложил...
зедан, 11-11-2009 23:21:33
cделал.Сожрал. Охуенна.
15006586Афтар респектище.
Козликов, 12-11-2009 18:37:38
ответ на: зедан [118]
Готовь остальное.......
15012693Йохан Палыч, 16-11-2009 22:41:06
оригинальная штука. несомненный зачот.
15046806Гинирал, 24-11-2009 11:50:09
Качать аффтара!!! Вчера заебенил, мегазачод! Причом на гарнир пажарил картожки с салом и захуячил салад как Детородный из капусты, лука,перца и моркови с уксусом, а также украсил блюдо шопиздец, жаль фотки не сделал, паскольку жрать хотелось сильно, а пока петомец бегала за пивом, палез в бар, сматрю, вотка бля пресуцтвует, ну и с воткой даже лутше чем с пивом! Исчо раз аффтару аппладисменты!
15109692Гинирал, 24-11-2009 12:13:24
Кстате жрал подобное в Испании под вено и танцы фламенко, тока куски побольше были и гарнира не было, петомец напомнила и тока было хатела сказать кг\ам, паскольку мясо немного горчило, а она видите-ли лутше с кисло-сладким соузом бы прегатовела, вызвав тем самым волну агрессии и чуть было не стала обладателем фенгала, но вовремя взяла кг\ам обратно, быгыгы
15109832ПРОбовал, 01-12-2009 16:06:39
Все круто, но кофе горчит. Вроде не много бросил. Чё делать?
15165302