Пролог:
«-Ну что сегодня? Карри?..
-Карри!
-Нам килограмм говядины...»
Предисловий про Индию не будет, хотя бы потому, что про эту страну я знаю очень немного: жарко, грязно, душевно, вкусно, камасутра… Ну, это, как говорица, «в двух словах». Вернее в пяти. Поэтому не буду я про Индию…
Про «карри» наверное тоже не стоит – ибо знатоков хватает, как и рецептов последнее время, собсно. Этим и зацепили. Поэтому давайте просто поделюсь одной из своих любимых вариаций этого блюда!.. Не аутентично местами? Хм… Давайте поговорим про это, когда вы приготовите точно так же?..
А пока берём:
Куриное филе – пусть это будут сиське. Так проще. На четверых человек - четыре штуки.
Перец – болгарский сладкий и чили.
Грибы – шампиньоны. Как можно мельче по размеру. Грамм 200-300.
Апельсин – практика показывает, что стоит прикупить минимум 3 шт.
Лук – одна луковица. У меня был дома только красный, но вообще не суть какой взять.
Мука – треть стакана.
Сливки – не фанатично жирные, однако… В идеале 20-22%. Минимум 200мл. Почему у меня на фото полстакана я объяснить не могу. Многие в курсе как я готовлю…
Масло – топлёное. У меня сливочное растопленное. Грамм 70-90.
Соль.
Ну, и собсна, смесь пряностей «карри». Максимально песдатую, которую сможете найти. Минимум три столовые ложки.
Стандартный заходец из серии «вроде ничего не забыл» и приступаем!
В сковородке нагреваем 2/3 масла и обжариваем нарезанный кубиками лук до лёгкой прозрачности (т.е. пару минут). Затем добавляем туда болгарские перец и половину приготовленного чили (свежего):
Ещё пара минут пассерования и закидываем порезанные секторами шампиньоны:
В это время смешиваем муку с 2/3 приготовленной смеси «карри», т.е. с двумя ст.ложками:
Не нужно ждать пока шампиньоны прозреют, отдадут всю влагу и якобы сготовяться. Они всегда, как грица, готовы! Посему это ещё 3-4 минуты максимум. Огонь выключаем, овощи никуда не деваем.
Пока вы там, не побоюсь этого слова – пассировали овощи – у вас должна была разогреца (не сильно, чтобы масло не горело) вторая сковородка (в идеале чугунная, т.е. толстостенная). А параллельно вы должны были порезать куриное филе некрупными (но и не мелкими!) кубиками и тщательно обвалять их в смеси муки и карри:
В разогретую сковороду (у меня вок) выливаем остатки топлёного масла и небольшими партиями обжариваем панированную курицу:
Не ссыте, если после первой партии масло в воке или сковороде исчезнет – это нормально и остальные партии продолжаем жарить почти на сухой поверхности:
Время обжарки не скажу – поймёте сами. До характерной корочки в общем, но не переусердствуйте, ибо мы добиваемся в итоге нежности и сочности куриного филе. Ну, по минуте-другой с каждой стороны!
Обжаренные кусочки партиями складываем в сковороду с овощами. Как только завершили процедуру – высыпаем в вок (сковороду №2) оставшуюся ст. ложку карри и заливаем апельсиновым соком:
Как я уже говорил – сока должно быть не менее полстакана, если апельсины сочнее – вам повезло и хватит двух. Через две минуты постоянного помешивания на среднем огне добавляем содержимое сковороды с овощами и курицей. Тщательно перемешиваем и тушим минут 8-10:
Можно закрыть крышкой, если пощитаете нужным, но это если сока получилось мало. Не забудьте в это время урегулировать соль и остроту (мелкорубленым красным чили).
Спустя 10 минут всё заливаем стаканом сливок:
Тщательно вымешиваем и ждём полного и безоговорочного нагревания сливок. Как только это произошло:
Немедленно подаём в глубокой, еле видимой, тарелке. Из приборов – ложка!
Да, несомненно, очень кстати будет отваренный рис, в качестве гарнира, но поверьте мне – как самостоятельное блюдо оно тоже более чем песдато! Курица получается дико нежной, а овощи её отлично дополняют. Возьмите пресную лепёшку и ложку побольше… Да, и ледяное светлое пиво будет очень уместно!
Сливочно-остро… Офигенное сочетание!
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
monis, 05-07-2009 11:29:31
77
14040779Влындил, 05-07-2009 11:30:45
свинятина руллеззззззззззззз,курятина гавно
14040786Влындил, 05-07-2009 11:30:55
бронза
14040787Влындил, 05-07-2009 11:32:23
В разогретую сковороду (у меня вок)(С)
14040794аццкая рисовка
анука всепабырому зауважали афтара!!!!
не девачка (с мАсквы), 05-07-2009 11:33:42
мило.
14040801\бля. вот от запаха карри меня чото выворачивает. сказалось проживание в одной квартире с девицей родившей двух детей от бангладешца и находящей себе любовников только индусов. раньше ела. щас чото брррррррррррррбля\
Berg, 05-07-2009 11:34:41
это еда или это уже ели? (б)
14040805KAKLOKACAP, 05-07-2009 11:57:02
однако песдатоююю
14040988Заза, 05-07-2009 11:58:48
прекольна, но апельсин эта штота новенькое...
14041000Ариец, 05-07-2009 12:13:42
зачёт
14041116я забыл подписацца, асёл, 05-07-2009 12:30:57
афтар а пачиму забыл дабавить маянез?
14041287Костярег, 05-07-2009 12:31:46
Хуле, жрабельно так то, только сизьке заебали, как и курятина в целом. А че без имбиря?? прасахатил как полстакана сливог??
14041293Max523, 05-07-2009 12:33:21
Надо попробовать.
14041303Есть вопрос--писиновый сок процеживать или можно с внутренней требухой захуячить?
Polkovneg, 05-07-2009 12:34:42
ответ на: Костярег [11]
>Хуле, жрабельно так то, только сизьке заебали, как и курятина в целом. А че без имбиря?? прасахатил как полстакана сливог??
14041316дык в смеси карри он так то.
Polkovneg, 05-07-2009 12:35:33
ответ на: Max523 [12]
>Надо попробовать.
14041327>Есть вопрос--писиновый сок процеживать или можно с внутренней требухой захуячить?
у меня чот не получалось "требухи". да не парься сильно по этому поводу.
Polkovneg, 05-07-2009 13:04:01
ответ на: не девачка(с мАсквы) [5]
это как тебя угораздило то?
14041531Михась-впихась, 05-07-2009 13:30:11
Пездато, палковнику зачот как обычно, надо попробывать
14041697Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 05-07-2009 13:31:06
Выглядит аппетитно, да и на вкус, думаю, ничё таг.
14041702Мужчине в гимнастёрке - шесть*
Залатая Ручка, 05-07-2009 13:34:12
Полковнег, ты апаздал. Я уже вчера по Ханкиному рецебту приготовила, индейку правда, но сиравно нихриново. Вот пряма сийчас жру - можна сказать вкусна жру
14041725Залатая Ручка, 05-07-2009 13:35:36
шо интиресна - блюдо тонус сильно подымает
14041734Залатая Ручка, 05-07-2009 13:35:54
наверно карри винавато
14041738Датый Туташхиа, 05-07-2009 13:41:37
"Да, несомненно, очень кстати будет отваренный рис, в качестве гарнира"
14041780А я бы, Палковнег, и на пасту это блюдо бы вывалил и не зажужжал.
Ты, кстати, так не пробовал?
Фаня, 05-07-2009 13:43:21
Не люблю индийские приправы. Все остальное выглядит аппетитно. Можно без карри попробовать.
14041787маслопуп, 05-07-2009 13:53:24
Полковнику - всегда зачот!
14041836мангольский астранафт, 05-07-2009 14:09:47
+100000
14041971Трагладидт, 05-07-2009 14:42:06
не совсем, конечно карри, но зачот
14042222Трагладидт, 05-07-2009 14:42:59
люди, скажите, чем можно заменить рисовое вино? рисовый уксус с сахаром?
14042238Чезанах, 05-07-2009 16:21:20
Индия, а именно ГОА, это еще перец масала, пиво кингфишер и охуенные вареные крабы.
14042893Русскоязычная, 05-07-2009 16:38:24
всё готовят мужеки?
14043004а я чота обленилась..
Трахтор, 05-07-2009 16:38:48
Ну, ваенному всегда пачет и зачет. А карри - этапять, как говорится.
14043005X5, 05-07-2009 17:00:30
Я лисичек насобирал, заменить шампиньоны можно?
14043172боро да, 05-07-2009 17:09:46
зачётное жралово!
14043216Polkovneg, 05-07-2009 17:17:40
ответ на: Залатая Ручка [19]
>шо интиресна - блюдо тонус сильно подымает
14043266+1!
Polkovneg, 05-07-2009 17:19:09
ответ на: Датый Туташхиа [21]
>"Да, несомненно, очень кстати будет отваренный рис, в качестве гарнира"
14043273>
>
>
>А я бы, Палковнег, и на пасту это блюдо бы вывалил и не зажужжал.
>
>Ты, кстати, так не пробовал?
хм...ну тогда и накартошку варёную. Вообще канеш универсальная штука,чё ужговорить...
Polkovneg, 05-07-2009 17:19:43
ответ на: Фаня [22]
>Не люблю индийские приправы. Все остальное выглядит аппетитно. Можно без карри попробовать.
14043280нет смысла.
Polkovneg, 05-07-2009 17:20:46
ответ на: Трагладидт [26]
>люди, скажите, чем можно заменить рисовое вино? рисовый уксус с сахаром?
14043289херес
Polkovneg, 05-07-2009 17:21:58
ответ на: X5 [30]
>Я лисичек насобирал, заменить шампиньоны можно?
14043298легко.Дажи нтереснее будет. (только отварить их не забудь предварительно)
Датый Туташхиа, 05-07-2009 17:31:14
ответ на: Polkovneg [33]
>хм...ну тогда и накартошку варёную. Вообще канеш универсальная штука,чё ужговорить...
14043345Не, ну, с картошкой, это уж совсем писдец, ты бы еще с горохом сказал.
Я к тому, что есть же пасты похожие по составу и методу приготовления, ну разве что без карри.
КонАццкий Синдром, 05-07-2009 17:40:11
ответ на: Датый Туташхиа [37]
картошку очень часто в карри добавляют
14043408я забыл подписацца, асёл, 05-07-2009 17:58:56
пиздец какая жара! какое может быть карри в 35 градусов? сидим у кондиционеров целый день- на улице ад..
14043541Датый Туташхиа, 05-07-2009 18:10:11
ответ на: КонАццкий Синдром [38]
>картошку очень часто в карри добавляют
14043620Вишь ты как, оказывается. Я с индийской кухней практически не знаком, просто свои ощущения выразил.
КонАццкий Синдром, 05-07-2009 18:12:20
ответ на: я забыл подписацца, асёл [39]
думаешь, в Индии холоднее?
14043633duboff, 05-07-2009 18:21:05
Охуенно!
14043694Polkovneg, 05-07-2009 18:22:19
ответ на: Датый Туташхиа [40]
>>картошку очень часто в карри добавляют
14043704>Вишь ты как, оказывается. Я с индийской кухней практически не знаком, просто свои ощущения выразил.
и "карри" в картошку.
Polkovneg, 05-07-2009 18:23:03
ответ на: КонАццкий Синдром [41]
>думаешь, в Индии холоднее?
14043709+много. хехе.
Хрундель, 05-07-2009 19:20:04
и ахуенна
14044016в любом карри главное пиздатый соус, штобы он с пр-ми сочетался и их не перебивал. Наверняка так и було
6*
Хрундель, 05-07-2009 19:20:44
да, тока соус в соотвецвенном стиле
14044022Kunumkoff, 05-07-2009 19:22:00
6* поставил, но буду делать без чили. Ну его нах острое = это вредно для здоровья.
14044036Kunumkoff, 05-07-2009 19:22:39
Ты смотри ка как я незаметно полтинничек нахнул...
14044043Антацид (изжога-гадость), 05-07-2009 19:23:20
Возьмите пресную лепёшку и ложку побольше... (скипетр и державу) Сливо-острочно... Офигенное сочетание! Трон,занятый со вкусом,доставляет особенную власть!
14044049Антацид (изжога-гадость), 05-07-2009 19:30:20
ответ на: не девачка(с мАсквы) [5]
>мило.
14044150>\бля. вот от запаха карри меня чото выворачивает. сказалось проживание в одной квартире с девицей родившей двух детей от бангладешца и находящей себе любовников только индусов. раньше ела. щас чото брррррррррррррбля\
Бля,вот от запаха дерьма меня чота выворачивает,сказалось проживание в одной квартире с нужницей,родившей двух опарышей от вглубьглядешенца и находящейглядетькудащенки ,любовников-йопнихдуссов. раньше йоп.щас чото бррррррррррбля
Карри, 05-07-2009 19:35:35
ответ на: не девачка(с мАсквы) [5]
>мило.
14044200>
>\бля. вот от запаха карри меня чото выворачивает. сказалось проживание в одной квартире с девицей родившей двух детей от бангладешца и находящей себе любовников только индусов. раньше ела. щас чото брррррррррррррбля\
Ад чиво тибя выварачиваит ?Ад маиво запаха?Проста ты минйа ниумеиш гатовить.
Polkovneg, 05-07-2009 19:49:31
ответ на: Хрундель [45]
>и ахуенна
14044332>в любом карри главное пиздатый соус, штобы он с пр-ми сочетался и их не перебивал. Наверняка так и було
>6*
+1! очень гармонично получается несмотря на, для кого то, странное сочетание апельсина и сливок._
Ты чего творил на выходных?
Polkovneg, 05-07-2009 19:54:00
ответ на: Kunumkoff [47]
>6* поставил, но буду делать без чили. Ну его нах острое = это вредно для здоровья.
14044376не будет кайфа если не остро. Будет довольно вкусно, но вот именно кайфа от блюда можно не получить.
Давай потихоньку приучайся. Начни с полунорм остроты. Красного чили достаточно будет половину и ессесно без внутренностей. (у меня ваще почти сухой был)
Polkovneg, 05-07-2009 19:55:38
из каментов понял что Антацид употребил. хы.
14044388Мотроз Жилизнйаг, 05-07-2009 19:57:25
Ушельца нету сёдня
14044403залить всё "Кальве" ,нахуй!
бириани-хуяни
Антацид (изжога-гадость), 05-07-2009 20:02:39
ответ на: Polkovneg [54]
>из каментов понял что Антацид употребил. хы.
14044440ис каментаф понял,что Полковник,сцуко,интернетнезависимопровидетс! Хфыыыыыыыыыы,угадал.Гаццкий Гат!
С чем меня и проздрафте,УК! Употребил,да так душевно,душа поёт!
Polkovneg, 05-07-2009 20:33:00
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [56]
>>из каментов понял что Антацид употребил. хы.
14044682>
>ис каментаф понял,что Полковник,сцуко,интернетнезависимопровидетс! Хфыыыыыыыыыы,угадал.Гаццкий Гат!
>С чем меня и проздрафте,УК! Употребил,да так душевно,душа поёт!
Шо за повод? Хотя воскресенье...Хотя на работу...Хотя похуй.
Ногинова, 05-07-2009 20:33:54
карри валю везде, и в чай-кофий тоже
14044692Полкоша зачетный кулинар.
Ногинова, 05-07-2009 20:35:12
какая-то сволота тебе воткнула меньше шести
14044709фиг поправить ситуацию
Polkovneg, 05-07-2009 20:35:57
ответ на: Ногинова [58]
Как отпуск, мать? Скучал. даж рецепт как то из за тебя выложил.. Хыы.
14044720что нового?
Ногинова, 05-07-2009 20:44:25
ответ на: Polkovneg [60]
зашыбята, атэц!
14044801что выложил? намекни ссылкой
твои перепела по четырем домам гуляют
но мои, от первоисточника - лучшие, б/п, объективное мнение
Polkovneg, 05-07-2009 20:51:50
ответ на: Ногинова [61]
http://www.udaff.com/fzr/99471.html
14044858хрен угадаешь, 05-07-2009 20:55:05
просто!стильно!легко!и вкусно!это 5+++!!!!и главное в нашей деревне все компоненты этого фкусножрача есть!за полковнега!!!(пью литровый бокал ледяного хохлядского пыва)
14044886Ногинова, 05-07-2009 21:17:29
ответ на: Polkovneg [62]
спасибо, заяц
14045070сохранила
по картинкам, вроде, все доступно
Polkovneg, 05-07-2009 21:24:14
ответ на: Ногинова [64]
да ну брось. Это так. Эсперементальное.
14045131Расскажи про отдых то?..
Polkovneg, 05-07-2009 21:24:47
гыы.
14045134чё заказывал то?
я забыл подписацца, асёл, 05-07-2009 21:36:21
ответ на: КонАццкий Синдром [41]
мы в индии не рождались, у нас дpyгaя генетика, наши в жару жирного не жрут
14045257я забыл подписацца, асёл, 05-07-2009 21:39:51
ответ на: Polkovneg [44]
>>думаешь, в Индии холоднее?
14045290>+много. хехе.
ты похож на индийца? ты такой же мелкий,плюгавый и тощий? no?
ну и какое тебе карри,если в тебе не 50 кг живого веса? хе-хе.
Оленька, 05-07-2009 21:43:22
красота
14045322я так не умейу
Polkovneg, 05-07-2009 21:45:19
ответ на: Оленька [69]
всёж нарисовано и написано...
14045345Polkovneg, 05-07-2009 21:47:50
ответ на: я забыл подписацца, асёл [68]
>>>думаешь, в Индии холоднее?
14045366>>+много. хехе.
>
>ты похож на индийца? ты такой же мелкий,плюгавый и тощий? no?
>ну и какое тебе карри,если в тебе не 50 кг живого веса? хе-хе.
Да дело не в этом. Я бы может тоже не стал бы такое есть на улице в +38 в компании мух и т.д.
Но дома.., вечерком.., в компании друзей и ледяного пива...
Короче, не хлебом единым...ага.
21:24:14 Polkovneg, 05-07-2009 21:53:20
рассказывать особенно нечего: жила в муравейнике,народу вокруг дахуя, 3/4 с русскими еблетами. загорала как слабоумная, непонятно кому это надо и где в почёте коричневое лицо.хорошо отдохнула, потратила дахуя -почти 400 баксов.
14045410Polkovneg, 05-07-2009 21:53:41
ответ на: я забыл подписацца, асёл [68]
хотя пижжу. Ел.
14045415Ногинова, 05-07-2009 21:54:38
ответ на: Polkovneg [65]
хорошо. это про отдых.
14045426Полкош, я неровно дышу к стерлядке, есть на примете, как ее изладить?
Polkovneg, 05-07-2009 21:55:10
ответ на: Ногинова [61]
на всё 400$, надеюсь?... Хы.
14045432Polkovneg, 05-07-2009 22:02:19
ответ на: Ногинова [74]
>хорошо. это про отдых.
14045486>Полкош, я неровно дышу к стерлядке, есть на примете, как ее изладить?
ты знаешь. я если честно тока уху делал из неё. - ахуенная выходит. А так чот и не подскажу наверное. Уж прости.
Ну по аналогии с осётром да щуками всякими наверное.
А у тебя прямой доступ к живой стерляди?...)
Polkovneg, 05-07-2009 22:28:32
>опять срёте, уродцы....
14045710здарова похмельной америке.
Ногинова, 05-07-2009 23:09:16
ответ на: Polkovneg [76]
>А у тебя прямой доступ к живой стерляди?...)
14046026да, есть
однажды купила из аквариума, она билась в мешке
в общем, запорола продукт
тупо в фольгу, когда умерла своей смертью
помнится на Беговой (ст.метро), ипподром, выигрыш, и бутерброды со стерлядью
Хьюга Чавез, 05-07-2009 23:12:05
наврале те товарещ про Индию не хуя там такова не гатовят, ну тока если в отдельно взятых местах
14046049Хьюга Чавез, 05-07-2009 23:16:12
хз как по руски это будет на в Индее на каждом углу месное быдло гатовит зверскей перажок "парота" примерные ингридеенты горох с чили обляпаный тестом, ну ещё есть кулинаризмы
14046077Хьюга Чавез, 05-07-2009 23:17:18
ответ на: Хьюга Чавез [79]
зы. для отдельных гурманов иностранцев
14046085Хьюга Чавез, 05-07-2009 23:19:08
5* поставил кста потому что есть то что на картинке можно и нужно и вкусно
14046098Ногинова, 05-07-2009 23:22:39
к соточке ползком
14046123тихой сапой
Ногинова, 05-07-2009 23:23:43
чагевар?
14046131Polkovneg, 05-07-2009 23:26:38
ответ на: Ногинова [84]
>чагевар?
14046156де???
Ногинова, 05-07-2009 23:26:58
амёбы нахают обычно (имхо)
14046159тыцный, 05-07-2009 23:28:06
ну на трояк нажарил..ага
14046169Ногинова, 05-07-2009 23:28:20
ответ на: Polkovneg [85]
не спишь
14046170удивлена безмерно
тыцный, 05-07-2009 23:28:56
чо та у аффтыря нахать нет жиланья
14046172тыцный, 05-07-2009 23:29:14
ждус
14046174тыцный, 05-07-2009 23:29:22
ну
14046176Ногинова, 05-07-2009 23:30:20
ответ на: тыцный [91]
опростался, стало быть
14046183тыцный, 05-07-2009 23:31:51
ответ на: Ногинова [92]
не говори..я думал тут фанатов аффтыря поболе будет хуле не угадал
14046194УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 05-07-2009 23:37:42
Товарищи вкуснокальвенники! Ведь лето, блять! Ну прикиньте, что нибудь на природе!
14046228Ногинову срочно накормить, залить брютом, вылизать, удовлетворить и уложить спать!
тыцный, 05-07-2009 23:39:15
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [94]
а брютом нахуя- это ж противоестествена
14046238Ногинова, 05-07-2009 23:45:16
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [94]
ты откуда знаешь, что я только брют пью?
14046278удивлена
пошла спать, бровки вздернув
23:45:16 Ногинова, 06-07-2009 00:00:30
научили колхозников слову брют. паноптикум блядь.
1404638323:45:16 Ногинова-бровки вздернув, 06-07-2009 00:02:14
нахуя ты их выщипываешь дохуя ? не модно.
14046404Ногинова, 06-07-2009 00:11:30
ответ на: Polkovneg [75]
>на всё 400$, надеюсь?... Хы.
14046469ты меня не понял ,бровки вздернув : 400 это за всё - билеты, койкоместо в муравейнике и всё включено.
ваша совесть, 06-07-2009 01:02:34
>опять срёте, уродцы....
14046798Нет, я ваша совесть: решила посмотреть как вы тут без меня
я забыл подписацца, асёл, 06-07-2009 03:43:04
интересно,а ночной забор - он какой то особенный?
14047310апсикола, 06-07-2009 04:13:35
Заибись,но этим кари потом недедю шманит,
14047351тут одна полячка любит эту хуйню,дак я иё
только раком.
Трагладидт, 06-07-2009 05:40:22
сегодня готовил карри, заебастая тема, всем советую, только технологию советую соблюсти. сначала обжариваем специи, потом лук, потом кокосовое масло, и уж в конце куриное мясо
14047419Трагладидт, 06-07-2009 05:41:48
бля, молоко кокосовое, не масло
14047420Трагладидт, 06-07-2009 05:42:47
ответ на: апсикола [102]
откуда полячка? где живешь?
14047422Polkovneg, 06-07-2009 07:55:05
ответ на: тыцный [89]
тебя самого от себя не тошнит ещё, убогий?...
14047490Polkovneg, 06-07-2009 08:24:47
ответ на: апсикола [102]
>Заибись,но этим кари потом недедю шманит,
14047528да ну прям...
Аффтар сцынария, 06-07-2009 09:37:56
тыцнул 6
14047714Аз есмь Еремий Потапович, 06-07-2009 10:31:17
Сливочно-остро... С ледяным светлым... Карри и чили + сливки и пиво...
14047979Что победит?!
Надеюсь не унитаз.
Хотя заинтересовало - покпробую какнить.
Ton (зарегенный 12), 06-07-2009 10:38:06
бля херовотокак
14048019Аз есмь Еремий Потапович, 06-07-2009 10:39:57
ответ на: Ногинова [74]
>хорошо. это про отдых.
14048032>Полкош, я неровно дышу к стерлядке, есть на примете, как ее изладить?
-------------------------------------------
Ежели стерлядка мелкая - то исключительно в уху и на природе. Чуть, соли, лаврушка-картошка-рис (перловка) всего почутьчуть, зелень-лук-морква по желанию, лучше без них. В конце на 5 литров котелок 100 гр. водки и затушить в ухе березовую головню. Это вместо соли, еслив чо. Если вместо картошки - репу, а вместо лука и зелени - черемшу + перловка - получится аутентичная уха а ля в Сибири до Петьки перваго.
А вопще самые лучшие со стерляди и осетрины шашлыки. Голову стерляжью - в уху, вязигу выкинуть нахуй, ибо скоропорт штопездетс. Я обычно делаю филе, сбрызнуть лимончиком, слегка посолить поперчить и жарить либо на шампурах, либо на решетке. Просто, ахуенно вкусно и ниибацца полезно.
Ton (зарегенный 12), 06-07-2009 10:40:03
жрачь зачотный
14048033токо при чом тут кари? изза 2-3 ложек непоймикакой приправы
эт называеца тушоная куритсо
6*
Ton (зарегенный 12), 06-07-2009 10:41:48
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [111]
ещо кошек оч мило подразнить стерлядкой, но не давать
14048043Ton (зарегенный 12), 06-07-2009 10:43:48
ответ на: Трагладидт [103]
>сегодня готовил карри, заебастая тема, всем советую, только технологию советую соблюсти. сначала обжариваем специи, потом лук, потом кокосовое масло, и уж в конце куриное мясо
14048061о! я и говорю нахуй сливки, могут свернуться после апельсинового сока
Ton (зарегенный 12), 06-07-2009 10:45:59
да, и йогуртом залить нахуй
14048069не хочу на работту
команданте янкам-в-дудль, 06-07-2009 11:25:12
смотрицо вкусно.. надо заморочатсо
14048384команданте янкам-в-дудль, 06-07-2009 11:26:09
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [111]
>>хорошо. это про отдых.
14048405>
>>Полкош, я неровно дышу к стерлядке, есть на примете, как ее изладить?
>
>-------------------------------------------
>
>Ежели стерлядка мелкая - то исключительно в уху и на природе. Чуть, соли, лаврушка-картошка-рис (перловка) всего почутьчуть, зелень-лук-морква по желанию, лучше без них. В конце на 5 литров котелок 100 гр. водки и затушить в ухе березовую головню. Это вместо соли, еслив чо. Если вместо картошки - репу, а вместо лука и зелени - черемшу + перловка - получится аутентичная уха а ля в Сибири до Петьки перваго.
>
>
>
>А вопще самые лучшие со стерляди и осетрины шашлыки. Голову стерляжью - в уху, вязигу выкинуть нахуй, ибо скоропорт штопездетс. Я обычно делаю филе, сбрызнуть лимончиком, слегка посолить поперчить и жарить либо на шампурах, либо на решетке. Просто, ахуенно вкусно и ниибацца полезно.
Патапычь! камрад! не сыпь мне сахер нахер! до отпуска ещё две недели!
Polkovneg, 06-07-2009 11:28:08
ответ на: Ногинова [86]
забыл про гриль конечно. На углях рыбко всегда в цвеТ!
14048424Polkovneg, 06-07-2009 11:30:51
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [111]
>>хорошо. это про отдых.
14048451>>Полкош, я неровно дышу к стерлядке, есть на примете, как ее изладить?
>-------------------------------------------
>
>А вопще самые лучшие со стерляди и осетрины шашлыки. Голову стерляжью - в уху, вязигу выкинуть нахуй, ибо скоропорт штопездетс. Я обычно делаю филе, сбрызнуть лимончиком, слегка посолить поперчить и жарить либо на шампурах, либо на решетке. Просто, ахуенно вкусно и ниибацца полезно.
+1!
Polkovneg, 06-07-2009 11:32:42
ответ на: Ton (зарегенный 12) [112]
>жрачь зачотный
14048472>токо при чом тут кари? изза 2-3 ложек непоймикакой приправы
>эт называеца тушоная куритсо
>6*
а что тогда есть карри?.. Один рецепт? (специи - лук - йогурт - курица(или рыба и тюд?)) - не фааакт...
Polkovneg, 06-07-2009 11:33:49
ответ на: Ton (зарегенный 12) [114]
>>сегодня готовил карри, заебастая тема, всем советую, только технологию советую соблюсти. сначала обжариваем специи, потом лук, потом кокосовое масло, и уж в конце куриное мясо
14048485>о! я и говорю нахуй сливки, могут свернуться после апельсинового сока
Тоныч, трезвей. Хуйню несёшь.
Кот Барис, 06-07-2009 11:46:58
ответ на: Polkovneg [35]
>>люди, скажите, чем можно заменить рисовое вино? рисовый уксус с сахаром?
14048632>херес
поссать можно
Кот Барис, 06-07-2009 11:50:03
ответ на: Polkovneg [120]
>>жрачь зачотный
14048670>>токо при чом тут кари? изза 2-3 ложек непоймикакой приправы
>>эт называеца тушоная куритсо
Хуевотушеная курица
Ton (зарегенный 12), 06-07-2009 12:12:33
ответ на: Polkovneg [121]
>>>сегодня готовил карри, заебастая тема, всем советую, только технологию советую соблюсти. сначала обжариваем специи, потом лук, потом кокосовое масло, и уж в конце куриное мясо
14049000>>о! я и говорю нахуй сливки, могут свернуться после апельсинового сока
>
>Тоныч, трезвей. Хуйню несёшь.
трезветь поздно..
вот если ращщитывать на на неибись-умного втыкателя, то 2 лошки кари прокатит
я думаю ты понял про что я
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 06-07-2009 12:34:07
Стесняюсь спросить..А хде абнавленья?
14049274Баб-Ёж(АУК), 06-07-2009 12:42:04
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [125]
>Стесняюсь спросить..А хде абнавленья?
14049340Стесняца не наш метод!где,блять,абнавленья?
Polkovneg, 06-07-2009 12:43:29
ответ на: Кот Барис [123]
нахуй с пляжа
14049350Polkovneg, 06-07-2009 12:45:38
ответ на: Ton (зарегенный 12) [124]
>>>>сегодня готовил карри, заебастая тема, всем советую, только технологию советую соблюсти. сначала обжариваем специи, потом лук, потом кокосовое масло, и уж в конце куриное мясо
14049369>>>о! я и говорю нахуй сливки, могут свернуться после апельсинового сока
>>
>>Тоныч, трезвей. Хуйню несёшь.
>трезветь поздно..
>вот если ращщитывать на на неибись-умного втыкателя, то 2 лошки кари прокатит
>я думаю ты понял про что я
нихуя не понял. Рецепту этому когда то давно научила баба, живущая с индусом. Так то.
Баб-Ёж(АУК), 06-07-2009 12:48:24
А на тему карри ентого...пока читала,забыла про сливки и испужалась,когда их херакниули к апельсину с куркой...но на выходе смотрится очень вкусно,сливочно-остро это по-нашему...и всеже,а апельсин какую роль играет,можно поинтересоваццо? ато ну не люблю я в мясе,пусть и куркином,ананасы и тп...
14049393Ton (зарегенный 12), 06-07-2009 12:53:28
ответ на: Баб-Ёж [129]
>ато ну не люблю я в мясе,пусть и куркином,ананасы и тп...
14049426сложно с тобой...
ниче не сунешь..
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 06-07-2009 12:54:45
ответ на: Баб-Ёж [126]
>>Стесняюсь спросить..А хде абнавленья?
14049437>
>Стесняца не наш метод!где,блять,абнавленья?
Да! Мы требуем продолжения банкета!
Polkovneg, 06-07-2009 13:08:53
ответ на: Ton (зарегенный 12) [130]
>>ато ну не люблю я в мясе,пусть и куркином,ананасы и тп...
14049562>сложно с тобой...
>ниче не сунешь..
и не говори...
ыы
Баб-Ёж(АУК), 06-07-2009 13:17:47
ответ на: Polkovneg [132]
>>>ато ну не люблю я в мясе,пусть и куркином,ананасы и тп...
14049649>
>>сложно с тобой...
>
>>ниче не сунешь..
>
>и не говори...
>>ыы
Билять! Наподдам обоим! Быстро в угол и учите наизусть "шла саша по шоссе..." а не то атшлепаю.
Ton (зарегенный 12), 06-07-2009 13:27:04
ответ на: Баб-Ёж [133]
>Билять! Наподдам обоим! Быстро в угол и учите наизусть "шла саша по шоссе..." а не то атшлепаю.
14049756разошлася бабужко
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 06-07-2009 13:30:35
ответ на: Баб-Ёж [133]
праильно, бери их в ежыные рукавицы
14049793Баб-Ёж(АУК), 06-07-2009 14:17:28
ответ на: Ton (зарегенный 12) [134]
>>Билять! Наподдам обоим! Быстро в угол и учите наизусть "шла саша по шоссе..." а не то атшлепаю.
14050359>
>разошлася бабужко
бабужко давеча посмотрела ночной канал и теперь знает,как шлепать плохих мальчишек.
Ton (зарегенный 12), 06-07-2009 14:44:27
ответ на: Баб-Ёж [136]
ага
14050659канал тока че смотреть, брать
Polkovneg, 06-07-2009 14:49:54
во, про анал началось... Давай бабко, жги!
14050707Баб-Ёж(АУК), 06-07-2009 15:01:08
ответ на: Polkovneg [138]
>во, про анал началось... Давай бабко, жги!
14050808бабко жечь не может иё плющит,лучше вы,мальчики,а мы полюбуемсо.
Polkovneg, 06-07-2009 15:17:21
ответ на: Баб-Ёж [139]
>>во, про анал началось... Давай бабко, жги!
14050928>
>бабко жечь не может иё плющит,лучше вы,мальчики,а мы полюбуемсо.
бабко дуро такое предлагать?...
хы.
Баб-Ёж(АУК), 06-07-2009 15:39:57
ответ на: Polkovneg [140]
Дядько што иметь ввиду?/озадачилос/ Дядько не любит,када на него любуецо бабко? или заподозрил бабку в желание посмотреть на процесс отшлепания Тона Ваенным?/крестицо/
14051073Polkovneg, 06-07-2009 16:01:58
ответ на: Баб-Ёж [141]
анафема бабке за токой процесс!
14051232На дядько смотри канеш. Даже трогать дозволяю.
Баб-Ёж(АУК), 06-07-2009 16:17:02
ответ на: Polkovneg [142]
>анафема бабке за токой процесс!
14051329>
>На дядько смотри канеш. Даже трогать дозволяю.
Анафема бабку не вдохновила,спряталась за монитором.
Смотрит из-за него одним глазом и норовит потрогать пальцем.
PAPA BEER, 06-07-2009 17:12:32
Просто охуительно
14051756Детородный, 07-07-2009 00:42:36
Палк5аша карри пиготовил. Уряяяяяяяяяяяяяяяяяя!
14055754eyesucker, 09-07-2009 12:57:45
нахуя стока молочного?? 0_о буэээ..
14078072Гандон, 12-07-2009 20:38:58
обаебануцца отэтоаааааа
14103110choobais, 01-08-2009 23:43:28
побежал в лабаз за игридиентами. попробую сготовить
14252828я забыл подписацца, асёл, 08-08-2009 21:00:59
ну и где интерьер?
14296925где окружающая обстановка?
никакого антеража
низачот
В рот я тебя ебал ыыыыы, 14-09-2009 19:37:09
сосите фсе хуй ыыыы
14564294