Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Домашний сыр

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать


Пролог:
«Сыр – всему голова! Особенно голова сыра!..»




Вот казалось бы, ну чего человеку не имёца?  Сходи в магазин и купи себе сыра какого хочешь. Это ведь раньше можно было тока «янтарь», «голландский» и «колбасный» купить, а щааас… Глаза разбегаюца! Но нет бля, мы лёгких путей не ищем, ибо только в кухонном сексе рождаются достойный вещи. А в магазин оно сходить никогда не поздно. Ага. Не получилось – выкинул и в военторг попездовал, али в кафе… Но зато когда получииилось!... Думаю многие поймут о чём я. И слава кулинарным богам – выкидывать последнее время совсем нечего. Но, «ближе к делу, как говорил Ге Де Мопассан!»(с)

Хочу поделиться рецептом простейшего домашнего сыра. Без месячных выдержек, без копчения, без подвального хранения, без доения коз и быков – просто сыр!

Нам понадобица:

1

Молоко – 1 литр, как можно жирнее.
Творог – килограмм. Опять же как можно жирнее. Ну в крайнем случае 10% чтоли. Ещё важно – творог должен быть как можно менее зернист и как можно более однороден.
Яйца – три штуки.
Масло – сливочное. Грамм 100.
Соль – полторы чайные ложки. Без горок.

Казалось бы – крайне просто. Дык, так и есть, уважаемые!

Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на не сильный огонь. Как только оно начнёт готовиться к кипению (спрашивать у него смысла нет, когда именно оно будет готовица – просто следите за ним!) – высыпаем туда размегчённый вилкой творог:

2

Переодически помешивая, варим на несильном огне 40-45 минут с момента закипания!
Затем дуршлак ставим в кастрюлю, на дуршлак натягиваем марлю в пару слоёв (в любой аптеке есть) и вываливаем на неё содержимое кастрюли:

3

Когда стечет вся жидкость, возвращаем массу в кастрюлю, выбиваем туда яйца, растопленное масло и соль.

4

Ставим на огонь снова (уже сильнее чем был) и тщательно вымешиваем порядка 8-10 минут. Сырная масса станет заметно мягче и рыхлее:

5

Тем временем подходящую ёмкость мажем снаружи маслом (лучше сливочным). Думаю понятно для чего. Для того, чтоб невидимая тарелка – оппа – и стала видимой!:

6

Выкладываем в тару получившуюся сырную массу и утрамбовываем ложкой. На этом этапе (и скорее всего в этот день) о сыре придёца забыть. Ну, разве что не забудьте поставить его в холодильник, когда он остынет, накрыв крышкой:

7

А вот следующим вечером, достаём нашу ёмкость и довольно легко вынимаем уже готовый сыр. На что похоже?.. Хмм… Да на домашний сыр и похоже! С пивом, друзья мои, это просто песня!..

8

Да и не только с пивом. Жена вот, например, употребила с первым в сезоне арбузом – и осталась весьма довольна.
Что касается пытливых умов хулинаров, с целью вмешать в этот сыр, к примеру, зелень, чили, соевый соус, кальве и т.д. – дык это пожалуйста! Я вам, как грица, «базу» дал – а вы уж пихайте в неё чего хотите. А ежели не захотите потом идти заново в военторг или в кафе – оставляйте всё как есть!

А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.

Polkovneg , 03.07.2009

Печатать ! печатать / с каментами
КОНКУРС ТОСТОВ!

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1

Не сцы Маруся, 03-07-2009 09:56:40

Доброе утро падонки и сочувствусчие им пелодки.

2

Пес Пиздец, 03-07-2009 09:57:00

зачтем

3

Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 03-07-2009 09:58:56

сыр - полезная весч, а если залить ево кальве, ещё и фкусная.

4

эскулап, 03-07-2009 10:02:03

Интиресна.

5

Насреддин, 03-07-2009 10:07:32

прочитал: домашний сыр без месячных. заинтриговало!А ваще нехерово. Нада попробовать.

6

Хрундель, 03-07-2009 10:07:35

симпатично. Хотя технологически это скорее творожная фантазия

7

рылокрыс, 03-07-2009 10:08:16

6*

8

Иван Рыгало, 03-07-2009 10:10:05

ахуеть!
буду пробовать на выходные
тока каким он получается - солёным или нормальным?

9

Мандала, 03-07-2009 10:10:09

Отлично. Седни еду на дачу, на обратной дороге куплю деревенского молока ат немецких каровок паселка Элита, там же - творог. А масло и яйцы - какие нипопадя. Добавлю зелени и перцу в это произведение.
Спасибо, полковнег. Действительно легко и не сомневаюсь - вкусно

10

Мандала, 03-07-2009 10:10:52

Не должен быть соленым - мало соли добавляется. Должен напоминать брынзу, мне кажется, только более жирный.

11

Аффтар сцынария, 03-07-2009 10:11:12

молодец, Полковнег!

12

Батюжко Гарег, 03-07-2009 10:11:47

маладец

13

Каторга, 03-07-2009 10:14:19

>подходящую ёмкость мажем снаружи маслом (лучше сливочным).

...а спину - вареньем (изнутри).

14

Батюжко Гарег, 03-07-2009 10:15:22

кстати а в чем технический смысел варения творога в молоке а ?

15

Polkovneg, 03-07-2009 10:16:43

ответ на: Хрундель [6]

>симпатично. Хотя технологически это скорее творожная фантазия
в общем да, но "домашние" не рассольные сыры помоему априоре "творожная фантазия". Тем более однодневка.

16

Мандала, 03-07-2009 10:17:54

ответ на: Polkovneg [15]

ты лучше скажи, на что он похож, твой сыр? На брынзу?

17

Polkovneg, 03-07-2009 10:18:27

ответ на: Иван Рыгало [8]

>ахуеть!
>буду пробовать на выходные
>тока каким он получается - солёным или нормальным?
зависит от количества соли и цели производства. Если к пиву полностью делать, то почти столовую ложку соли. Если просто кушать - то как у меня соли. Хотя у меня нечто среднее.

18

Хрундель, 03-07-2009 10:20:10

мандала - всему поселку дала

19

маслопуп, 03-07-2009 10:20:52

Надо попробовать. Интересно.

20

Polkovneg, 03-07-2009 10:21:11

ответ на: Мандала [16]

>ты лучше скажи, на что он похож, твой сыр? На брынзу?
я ж написал:"На что похоже?.. Хмм... Да на домашний сыр и похоже". Что то среднее между адыгейским (но не пористый), голланским (ну понятно думаю о чём я), козьим (хотя от козы там тока боян). Довольно сухой кстате получается.Я такие люблю.

21

Краказябра, 03-07-2009 10:22:19

Вкусно. Готовила такой, пока бабушка в деревне жива была.

22

Мидведь, 03-07-2009 10:26:16

ЗАчот, воен!

23

Чилавек Y, 03-07-2009 10:29:31

+зелень +лаваш +холодная водка = заибись! 6*!

24

ЖеЛе, 03-07-2009 10:41:55

угу...

25

Polkovneg, 03-07-2009 10:42:44

ответ на: Батюжко Гарег [14]

>кстати а в чем технический смысел варения творога в молоке а ?
хм...как технолог не отвечу. Но отделяется лишняя вода, а творог впитывает молоко. Состав делается более однородным, тоесть как и положено - сыр варица!
Мож кто более верно напишет?

26

Уибантуз, 03-07-2009 10:48:56

>а вы уж пихайте в неё чего хотите
Так это можно и хуй туда запихать, хуле. Перед тем как в холодильник ставить - пока масса еще тепленькая, нежная... Правда потом после пиха придется все выкинуть или котам дворовым скормить... получаеццо перевод продукта, но в любом случае, идея довольно интересна и легка в реализации. Зачот, епта.

27

прогрессирующий онанист, 03-07-2009 10:51:47

а где дрель бля ?? дырки в сыре чем делать ??

28

Херасука Пиздаябаси, 03-07-2009 11:04:15

с пивом? хмммм...

29

Херасука Пиздаябаси, 03-07-2009 11:07:09

фактически так же и варили....Правда, такой консистенции, как на последней фоте, редко удается добиццо. И еще, вот яиц я там не припомню.

30

Polkovneg, 03-07-2009 11:09:14

ответ на: Уибантуз [26]

Уи, перестань ебать продукты!
ыы

31

ГАГАР, 03-07-2009 11:11:20

зачот, но это не сыр

32

я забыл подписацца, асёл, 03-07-2009 11:14:22

ответ на: маслопуп [19]

>Надо попробовать. Интересно.
Я смотрю, камменты твои в фж отличаются повышенной оригинальностью.
З.Ы. Хуйцов папробуй.

33

УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 03-07-2009 11:14:59

(про кальве есть) хуясе! а йатса зачем? я бы орешков добавил

34

рылокрыс, 03-07-2009 11:19:43

интересна,  если содержимое невидимой тарелки забыть на месяц, на нижней полке холодильника
рокфор получицца или горгонзола?

35

Polkovneg, 03-07-2009 11:25:21

ответ на: рылокрыс [34]

>интересна,  если содержимое невидимой тарелки забыть на месяц, на нижней полке холодильника
>рокфор получицца или горгонзола?
хы. Врядли. Но песдюли от жены точно получатся...

36

Хранительница личностных матриц, 03-07-2009 11:29:11

сомневаюсь, что тут необходимы яйца.

37

УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 03-07-2009 11:36:31

можно ведь и запечь это.

38

The unknown, 03-07-2009 11:53:32

мне такой бабушка готовила.

39

The unknown, 03-07-2009 11:53:54

автору зачот.

40

Makumba, 03-07-2009 12:00:36

сыр-шмыр, брынза-шмынза, зачот канешна, но купить легче и дешевле

41

Polkovneg, 03-07-2009 12:01:36

ответ на: Хранительница личностных матриц [36]

>сомневаюсь, что тут необходимы яйца.
они для скорейшего отвердевания сыра и создания более однородной массы.

42

мангольский астранафт, 03-07-2009 12:03:34

бля.обязательно сделаю.вот тока хде невидимаю тарелку найти?

43

Polkovneg, 03-07-2009 12:03:55

ответ на: Makumba [40]

>сыр-шмыр, брынза-шмынза, зачот канешна, но купить легче и дешевле
литр молока - 30 рублей. кг творога - 100р. 3 яйца - 6 рублей. полпачки масла - 15рублей. Итого 151 рубль. Получается примерно 1 кг сыра. Что ты купишь на 151 рубль и какого это будет качества думаю объяснять не нужно?) Да и не купить такой, если на то пошло.

44

Ton (зарегенный 12), 03-07-2009 12:10:26

чот невкурил я.. нах там яица?
сча почетаю каменты

45

я забыл подписацца, асёл, 03-07-2009 12:13:28

nr

46

Ton (зарегенный 12), 03-07-2009 12:16:55

ага, видимо вкусно, но это не сыр
залить соевым и запечь!

47

X5, 03-07-2009 12:19:08

В деревне, молоко в колхоз сдавали, подвода с битонами ездила по утрам.
Так вот, когда сборщик напивался и не приезжал, народ "быстрый" сыр из молока делал.
А евож дафига было, ведрами варили.
Так добовляли уксус, сахар и соль. Молоко сразу сворачивалось.Его отцеживали от сыворотки и в "клинок", матерчатый мешок, сшитый клином. И под гнет. Тоже сыр в итоге получался.

48

Makumba, 03-07-2009 12:22:54

ответ на: Polkovneg [43]

a эликтричество, а несколько часов работы, а килакалории в канцеканцоф? а если серьезно я имел ввиду что чем ебацца несколько часоф на кухне легче купить 200 грамм сыра по дороге домой

49

А поговорить?, 03-07-2009 12:28:12

С кампотикам такой сырок харашо...респект

50

Казак(вольный человек) , 03-07-2009 12:53:55

Для завтрака можно, но зачем яйца, и слишком громко обозвал -"сыр".

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Я могу по памяти цитировать «Бойцовский клуб», участвую на «Удаве» в гонке первонахов и каждой своей подруге, если не засовывал, то хотя бы пытался засунуть хуй в жопу.»

«Следующие две недели Князев лечил задницу, мошонку и член. Первая зажила довольно быстро благодаря зловоняющей мази Вишневского, спижженой в какой-то богадельне сопереживающим Вовой, со второй и третьим было тревожнее. Князев обильно мазал посиневшее достоинство своей любимой боксерской мазью "Спорт", но синяк сходил медленно ...»

1
Отлично провести время и получить эротический массаж в спб поможет ЭроБодио!

проститутки нск

Реальные индивидуалки СПб

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2021 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg