Доброго дня вам! Сегодня лепим пирожки. По вкусу придётся всем…Любителям пожрать, пОстующим, тем, кто не терпят лук (я например) и всем остальным. Под водку, под пиво, обед на работе – всё подходит!!!
Значит берём:
1. Масло подсолнечное
2. Мука обыкновенная в/с
3. Капуста. С грядки (мы Белорусы всё сами растим)
4. Соль поваренная пищевая
5. Укроп доморощенный
6. Дрожжи
7. Томатный соус
8. Грибы шампиньёны. На грядках не растут. Пришлось купить.
9. Преправка любая. Пусть будет Vigora.
10. 2 бокала пива. Обязательно нужны. Можно больше. В пирожки они не входят, но в процессе приготовления – обязательно.
Много буков не будет, ибо по фоткам и так всё понятно. Бодяжим дрожжи.
Результат
Туда же мука, соль, сахар, немного воды.
Накрываем тесто полотенцем, ставим у плиты, зажигаем одну камфорку, окна закрываем, баб с месячными из помещения удаляем. Кстати, вы, дорогие соседи, Россияне, всё электроплиты юзаете? Газ есть, нефть есть, а они электроплиты…Ну да ладно…
На сковороду масло (дохуя), в сковороду капусту.
Гребы острым ножиком шинкуем. Получаем то, что видим на фото.
Тут всё ясно. Савокупляем капусту с гребами.
Через минут 5 тушки добавляем томатный соус.
Ждём минут 10, получаем начинку для пирожков.
Тесто вздулось неибически.
Поливаем руки маслом и бодяжем шареке. Руки не мои, сразу говорю. Я был оператором.
Именно таким вот образом ложим начинку.
Заворачиваем. Тесто не должно прилипать к рукам.
Жарим. До корочки. Внимание! Пирожке жарятся очень быстро. Главное не забокалицца под пивком и не проебать. Проёб будет стоит вам нехорошим запахом и нефкусной едой. Одна сторона жарилась у меня около 2 минут.
Результат
В разломе и для слепых сразу. Честно скажу – вкусно!
Питомец. Тимка. Любит жрать только в постеле. В данном случае порадовал его мороженным.
Хочу отметить, что самого того не ожидая пирожков получается очень дохуя, что не страшно. В холодильнике их можно хранить до 6 суток. Разогрев в микроволновке, не скажешь, что пеклись давно. Как свежие. На работе вообще за обед тянут. Вписду доширак.
Иныргетег ниибаццо, 22-03-2009 13:57:00
1нах!
13129848Йа просто размистил абйаву, 22-03-2009 13:57:25
Ударим нахерством по производительности труда!
13129852Каляка Ебака, 22-03-2009 13:57:32
Пирожки это заебись
13129853Каляка Ебака, 22-03-2009 13:58:01
Котяра ахуевший, на пирожки его
13129855Етидрёный Хряп, 22-03-2009 13:59:00
Фпятёрге
13129862Хранительница личностных матриц, 22-03-2009 13:59:00
1.вот это обязательное якобы пиво заебало
131298632.где блядь пропории теста
3.белые шампы в пирожки? ебанись. тудаже томатный соус - нахуй.
Етидрёный Хряп, 22-03-2009 13:59:26
Ща прочтём
13129866yurgin, 22-03-2009 14:03:05
ответ на: Хранительница личностных матриц [6]
>1.вот это обязательное якобы пиво заебало
13129886>
>2.где блядь пропории теста
>
>3.белые шампы в пирожки? ебанись. тудаже томатный соус - нахуй.
Чем помешал соус? Наоборот. Вкусу даёт...
Етидрёный Хряп, 22-03-2009 14:03:19
Томатный соус и шампиньоны взаправду тут не пришей пизде рукав. Лучше бы яиц добавил штоле... да и перожки лучше печь а не жарить. Хотя раз говоришь вкусно... хули, попробовать надо в жизни всё.
13129888Хранительница личностных матриц, 22-03-2009 14:06:38
ответ на: yurgin [8]
так спассеруй его хотя бы перед этим.
13129909Dr. Santiago, 22-03-2009 14:09:17
вполне сьедобные пирожки
13129923сам конешно такого никогда не приготовлю, но аффтару несомненный зачет
без зазрения совести йобну 5*
yurgin, 22-03-2009 14:09:47
ответ на: Хранительница личностных матриц [10]
>так спассеруй его хотя бы перед этим.
13129926Идёт как есть. Не обижает пирожок.
Хранительница личностных матриц, 22-03-2009 14:10:22
ответ на: yurgin [12]
вот потому его и нахуй. сам не понимаешь почему?
13129930Estimator, 22-03-2009 14:10:53
Бабушка у меня такие жарила. Очень вкусно.
13129934Там тема такая, что главное тесто, а не начинка.
Напихать можно вообще все, что угодно - хоть грибы, хоть соус...
Главное, совместимость и чувство меры.
Фаня, 22-03-2009 14:13:32
Грибы готовятся дольше капусты. Если сначала немного выжарить из них жидкость, потом слегка прижарить в масле, то они будут еще и задушевно пахнуть.
13129946yurgin, 22-03-2009 14:13:49
ответ на: Хранительница личностных матриц [13]
>вот потому его и нахуй. сам не понимаешь почему?
13129947Не понимаю, зачем тушить соус. Зачем?
Хранительница личностных матриц, 22-03-2009 14:14:34
ответ на: Фаня [15]
ну шампы и не грибы как бы...так что готовятся они быстрее, но чтобы их них сделать хоть что-то съедобное, надо их жарить отдельно на сильном огне, чтоб сразу схватились и никакой воды.
13129952Хранительница личностных матриц, 22-03-2009 14:15:26
ответ на: yurgin [16]
пассеровка - это тушение? вот так новости. для удаления излишней кислоты, улучшения вкуса. и потом, томат может помешать довестись до готовности капусте.
13129960yurgin, 22-03-2009 14:15:54
ответ на: Хранительница личностных матриц [10]
>так спассеруй его хотя бы перед этим.
13129962Он же пассеруется же возле капусты и грибами. Так ли?
Хранительница личностных матриц, 22-03-2009 14:16:58
ответ на: yurgin [19]
не, оно у тебя там тушицца.
13129972Капитан Улитка, 22-03-2009 14:17:13
афтор - баба штоле? ахуеть...
13129974yurgin, 22-03-2009 14:19:33
ответ на: Хранительница личностных матриц [18]
>пассеровка - это тушение? вот так новости. для удаления излишней кислоты, улучшения вкуса. и потом, томат может помешать довестись до готовности капусте.
13129990Я хз, пассеровка - это тушение. Ну да ладно, вкус от этого не ухудшлся. Реально вкусные перожки. Я же не изюм писюна в готовке. Хотел бы быть им, но не мой профиль. Просто выложил как готовил. Зачем доёбывацца?
yurgin, 22-03-2009 14:20:31
ответ на: Капитан Улитка [21]
>афтор - баба штоле? ахуеть...
13129998Я помогал готовить и снимал. Указал же, что не мои руки..
Хранительница личностных матриц, 22-03-2009 14:22:32
ответ на: yurgin [22]
1.пассеровка, чтоб тебе было понятнее - обжаривание на почти самом силном огне с переходом в масло запаха и красящих веществ.
131300082.а ты попробуй сделать так, как я говорю, гыгыг тогда попиздим о вкусе. Я не спорю, может у тебя и вкусные пирожки, но можно их сделать вкуснее.
3.Доебывацца - потому что здесь удавком, и без доебок никто не вырос бы как автор.
Капитан Улитка, 22-03-2009 14:23:26
ответ на: yurgin [23]
>>афтор - баба штоле? ахуеть...
13130016>Я помогал готовить и снимал. Указал же, что не мои руки..
ну извини... я чота незаметил
Фаня, 22-03-2009 14:25:04
ответ на: Хранительница личностных матриц [17]
>ну шампы и не грибы как бы...так что готовятся они быстрее, но чтобы их них сделать хоть что-то съедобное, надо их жарить отдельно на сильном огне, чтоб сразу схватились и никакой воды.
13130031Вот, отдельно! Или первыми.
Англичане вообще сырыми шампиньоны едят. В салатах. Попробовала - ничего. :))
yurgin, 22-03-2009 14:27:23
ответ на: Хранительница личностных матриц [24]
>1.пассеровка, чтоб тебе было понятнее - обжаривание на почти самом силном огне с переходом в масло запаха и красящих веществ.
13130046>
>2.а ты попробуй сделать так, как я говорю, гыгыг тогда попиздим о вкусе. Я не спорю, может у тебя и вкусные пирожки, но можно их сделать вкуснее.
>
>3.Доебывацца - потому что здесь удавком, и без доебок никто не вырос бы как автор.
Ладно, попробую. Я тебе выложу мясо в тесте. Тоже доебёшься? Однако, приедь ко мне, в Гомель, узнаешь, как мы умеем вкусно готовить и пальчики оближешь!
Иеремия, 22-03-2009 14:31:04
Может быть стоило вместо шампиньонов другие грибы? Добавить яйцо? Не жарить, но печь дрожжевое тесто?
13130080Впрочем, это уже другой рецепт и другой мир. В конце концов, каждому своё.
Хранительница личностных матриц, 22-03-2009 14:32:30
ответ на: Иеремия [28]
нет, тут как раз то тесто, которое жарить.
13130093жалко пропорций нет, но я понимаю, о чем говорит автор.
yurgin, 22-03-2009 14:33:29
ответ на: Иеремия [28]
>Может быть стоило вместо шампиньонов другие грибы? Добавить яйцо? Не жарить, но печь дрожжевое тесто?
13130100>
>Впрочем, это уже другой рецепт и другой мир. В конце концов, каждому своё.
Ну так оно и есть. Каждому своё. Хули, рад всегда любому рецепту!
Хранительница личностных матриц, 22-03-2009 14:33:34
ответ на: yurgin [27]
>Ладно, попробую. Я тебе выложу мясо в тесте. Тоже доебёшься? Однако, приедь ко мне, в Гомель, узнаешь, как мы умеем вкусно готовить и пальчики оближешь!
13130101канешна доебусь. я шеф-повар и технолог, и ужас(поначалу) всех, кто пишет во ФЖ. если я вижу в них потенциал, канешна.
БФ2Л, 22-03-2009 14:34:24
долго думал - зачем кот.
13130110ералаш, 22-03-2009 14:37:41
кафель убилнахуй.
13130132общага?
БФ2Л, 22-03-2009 14:37:51
афтор ниибацца хозяйственный семьянин и вопще любит домашних котов.
13130135yurgin, 22-03-2009 14:38:12
ответ на: Иеремия [28]
>Может быть стоило вместо шампиньонов другие грибы? Добавить яйцо? Не жарить, но печь дрожжевое тесто?
13130138>
>Впрочем, это уже другой рецепт и другой мир. В конце концов, каждому своё.
Почему яйцо добавлять в капусту? Ну вы и народ. Шампиньёны с капустой - само то.
Хранительница личностных матриц, 22-03-2009 14:39:40
ответ на: yurgin [35]
потому что яйцо+капуста традиционное сочетание.
13130161а ватные белые шампы - безвкусное.
yurgin, 22-03-2009 14:40:36
ответ на: Хранительница личностных матриц [31]
>>Ладно, попробую. Я тебе выложу мясо в тесте. Тоже доебёшься? Однако, приедь ко мне, в Гомель, узнаешь, как мы умеем вкусно готовить и пальчики оближешь!
13130176>
>канешна доебусь. я шеф-повар и технолог, и ужас(поначалу) всех, кто пишет во ФЖ. если я вижу в них потенциал, канешна.
По жареному мясу меня никто не переебёт. Со всем твоим потенциалом.
yurgin, 22-03-2009 14:41:18
ответ на: БФ2Л [32]
>долго думал - зачем кот.
13130186Кот друг. А что?
Непьющий Лаовай, 22-03-2009 14:41:27
Аффтар, а я думал што ты мальчег.
13130190Судя по фоткам ты дефачко.
Хранительница личностных матриц, 22-03-2009 14:41:42
ответ на: yurgin [37]
а я по тесту доебываюсь только что ты пропорций не дал.
13130196yurgin, 22-03-2009 14:41:58
ответ на: ералаш [33]
>кафель убилнахуй.
13130200>
>общага?
Нет, я живу тут. Это мой дом во как!
yurgin, 22-03-2009 14:43:03
ответ на: Хранительница личностных матриц [40]
>а я по тесту доебываюсь только что ты пропорций не дал.
13130208Ну я думаю, ты сможешь сама тесто забадяжить?
Z, 22-03-2009 14:43:54
фубля, шампинёны не грибы......
13130217yurgin, 22-03-2009 14:44:40
ответ на: Непьющий Лаовай [39]
>Аффтар, а я думал што ты мальчег.
13130226>
>Судя по фоткам ты дефачко.
По фоткам да, девачко. Но фоткал я. Мальчег. Подрочи, если хошь....
yurgin, 22-03-2009 14:45:37
ответ на: Z [43]
>фубля, шампинёны не грибы......
13130242Почему не грибы? Они самые, грибы!
Хранительница личностных матриц, 22-03-2009 14:46:09
ответ на: yurgin [42]
я то смогу. но - пишешь рецепт - пиши для всех.
13130249ералаш, 22-03-2009 14:46:28
ответ на: yurgin [41]
так сделай же што нибудь.
13130253понятно что приступая к фотосессии ты навёл марафет, почти клинический, но такую плитку после перестройки и не выпускали наверно.
Датый Туташхиа, 22-03-2009 14:47:56
Это паходу аффторша с маникюром! Хуйня с томатным соусом.
13130266yurgin, 22-03-2009 14:49:05
ответ на: ералаш [47]
>так сделай же што нибудь.
13130275>
>понятно что приступая к фотосессии ты навёл марафет, почти клинический, но такую плитку после перестройки и не выпускали наверно.
У меня всекгда дома чисто и порядок. Как не странно.
ералаш, 22-03-2009 14:54:03
ответ на: yurgin [49]
ахуеть!
13130330можно подумать здесь кто то написал бы по другому.
особенно когда стены вокруг как в операционной.
потолог тоже?
я это, недоёбваюсь, пирожки гут, но как то неуютненько, што ле...