Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Рыбник по архангельски
Здравствуйте камрады, конкурс продолжается, тема касается культуры великого народа. Недаром этнографы начинают исследование жизни любого народа с изучения его кухни. Как-то на эту тему «креативность» в голову не лезет, ведь как свидетельствует объективная наука – вятичи, древляне, радимичи, северяне, мордва, мещера, перьмяки и другие прарусские народности ели примерно тоже, что мы едим и сейчас. Мясо, птицу и рыбу, овощи, яйца, творог и кашу сдабривали маслом и заедали хлебом. Пили квас, хмельной мед и пиво. А чего мы в эту культуру добавили? Водку, чай, кофе, майонез, соевые добавки, микроволны и генную инженерию. Хотя надо отдать должное, в каментах можно огрести пиздюлей за исполнение, но само блюдо редко кто ругает, уважают. Считают, что, засеяв поле, вырастив и собрав хлеб, человек обретает Родину.
В 10-м веке на Руси появилась пшеничная мука, ассортимент блюд резко увеличился, стали печь караваи, калачи, ковриги, блины, оладьи и пироги. К примеру, почти всю рыбу в качестве второго блюда съедали именно в пирогах. Предлагаю один из самых древних, простых и доступных пирогов. С небольшими отклонениями так готовили повсеместно.
Итак, рыбник по архангельски. Север мы осваивали веками как молодежную стройку, народ был из разных мест и это блюдо образец смешения кулинарных традиций сведенный к минимуму затрат времени и продуктов. Отходов не оставалось, все корки подъедались.
Нам надо:
- рыба (желательно малокостистая; на рынке только судаки и карпы, много всякой семги, купить рука не поднялась, взял спрятанных в уголке налимов, они годятся, фактически пресноводная треска)
- тесто дрожжевое (на 1 кг муки)
- масло растительное
-соль
Рыбу промыть, потрошить, солить. Рыба укладывается в чешуе! Приготовить тесто, как для пирогов, раскатать в овальный пласт, в середину положить рыбу
Края теста надрезать полосками и заплести в виде плетенки.
Смазать яйцом и выпекать в духовке (чем не печка?) при температуре 150-180 градусов. Готовый пирог обильно смазать маслом. При подаче надрезать сбоку, не касаясь рыбы.
Вот и все, любой исполнит. Есть руками. На одного многовато, на троих маловато. На здравие !
В 10-м веке на Руси появилась пшеничная мука, ассортимент блюд резко увеличился, стали печь караваи, калачи, ковриги, блины, оладьи и пироги. К примеру, почти всю рыбу в качестве второго блюда съедали именно в пирогах. Предлагаю один из самых древних, простых и доступных пирогов. С небольшими отклонениями так готовили повсеместно.
Итак, рыбник по архангельски. Север мы осваивали веками как молодежную стройку, народ был из разных мест и это блюдо образец смешения кулинарных традиций сведенный к минимуму затрат времени и продуктов. Отходов не оставалось, все корки подъедались.
Нам надо:
- рыба (желательно малокостистая; на рынке только судаки и карпы, много всякой семги, купить рука не поднялась, взял спрятанных в уголке налимов, они годятся, фактически пресноводная треска)
- тесто дрожжевое (на 1 кг муки)
- масло растительное
-соль
Рыбу промыть, потрошить, солить. Рыба укладывается в чешуе! Приготовить тесто, как для пирогов, раскатать в овальный пласт, в середину положить рыбу
Края теста надрезать полосками и заплести в виде плетенки.
Смазать яйцом и выпекать в духовке (чем не печка?) при температуре 150-180 градусов. Готовый пирог обильно смазать маслом. При подаче надрезать сбоку, не касаясь рыбы.
Вот и все, любой исполнит. Есть руками. На одного многовато, на троих маловато. На здравие !
— Козликов , 19.03.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
«Я вот чего спросить хочу:
С каких хуёв заместо пьянки
Я пью японскую мочу
И пот занюханного янки?»
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
АтамаХод, 19-03-2009 12:08:22
ответ на: КНА [50]
Салидарен!
13100023Звукореж, 19-03-2009 12:12:31
О, Козликоф нарисовалси, фастфуд русский преготовил...
13100071Слы Козликоф, ты хде вычитал, что пшеничная мука, появилась в России в Х веке?
Ацкий грипник, 19-03-2009 12:23:14
на первой фотке -налимы
13100150видел рипартажь, где ты их ловешь зимой
уже зачот
Ацкий грипник, 19-03-2009 12:25:04
красота...
13100171хто скажет, што налим питаеццо утонувшиме бомжаме -сразу идёт вхуй...ога
6
XXBCCZC, 19-03-2009 12:30:39
ЧОТ ПРО КАЛЬВЕ НЕСЛЫХАТЬ
13100210пассажир с яйцами, 19-03-2009 12:37:49
треска в батоне
13100263Аффтар сцынария, 19-03-2009 12:40:03
красиво, но, на мой взгляд, есть сложно... хотя...
13100275КонАццкий Синдром, 19-03-2009 13:02:47
На четвертой фотке-забинтованый хуй Козликова
13100435Молодец, кстати
cool motherfucker, 19-03-2009 13:03:58
зоебись
13100443Трагладидт, 19-03-2009 13:36:24
по-чеснаку - не очень. смутила чешуя. или едят только рыбу?
13100739Себирский Серульник, 19-03-2009 13:44:05
Смутило, что рыба укладываецца в чешуе, аффтар ничего не напутал? Она же патом в тесте будет.
13100828XXBCCZC, 19-03-2009 13:45:45
ответ на: КонАццкий Синдром [58]
слава богу умене только две фоты видны
13100853Козликов, 19-03-2009 13:50:29
ответ на: Звукореж [52]
Меня кстати очень удивил твой камент, что пшеничная мука появилась чуть-ли не в 20 веке на Руси. У меня сведения достаточно точные.
13100931заебутельский, 19-03-2009 14:04:29
Молодца! Просто и вкусно!А то предлагают всякую хуйню да ещё с приправами кот хуй днём с огнём не найдёшь !6*
13101112Polkovneg, 19-03-2009 14:11:51
ужин ужину рознь:
13101226Polkovneg, 19-03-2009 14:16:24
Звукареж и Козликов
13101281Появилась и вошла в обиход крестьянского населения (а это гораздо больше половины страны) - это разные вещи. Так што больше прав Звукареж. Хотя и не в 20 веке канеш.
Козликов, 19-03-2009 14:21:21
Чего шумим, камрады, что для кого-то новость, что русская кухня простая, местами простецкая и примитивная? Разнообразие и изыски в приправах появились где-то в 18 веке, когда готовить стали на плитах, кастрюли появились, пленных французов наловили. Они и ввели понятие повар или парикмахер. Рецепт базовый, как и все остальные, в таком виде вкус мягко сказать тусклый, но если на воздухе поработать то и это съешь, к хорошему быстро привыкаешь. Я еще готовлю два поста в эту тему, надеюсь на понимание.
13101337Козликов, 19-03-2009 14:33:30
ответ на: Polkovneg [66]
Полковник, я согласен, что не всем пшеница была доступна, товар был экспортный, кубинцы и сейчас кофе хороший почти не пьют, но те сведения о кухне из средних веков просто изобилуют белым тестом. А вообще все очень относительно, слои населения были очень тонкими, в 1863 году (крепостное право) в России проживало около 60 миллионов. А 18 лет назад 272.
13101457Polkovneg, 19-03-2009 15:06:37
ответ на: Козликов [68]
Угу.
13101801только не 1863, а до 1861.
Abanamat, 19-03-2009 15:27:19
гы-гы.
13102063зачот. только налима я фсеж на семгу поменяю
заебутельский, 19-03-2009 15:35:56
ответ на: Polkovneg [69]
Харэ! Умничать проще всего !Делом показывай-полковник хуев!А то твои рецебты блять тока для публики кот в столицах тусуется !Твои ингридиенты в кухне ,многие тока во сне видели!А манерничать)) -лучьше иди хорошую палку жене брось !
13102176Козликов, 19-03-2009 15:36:21
Для дал дату для ориентира, история мне известна, просто перепись населения была проведена по результатам раскрестьянивания, в 1863 году, "мертвые души" помнишь? это и вправду практиковалось.
13102180Казак(вольный человек) , 19-03-2009 15:55:19
За налимов зачет, люблю эту рыбу, а вот все остальное как то неубедительно.
13102464Звукореж, 19-03-2009 16:09:20
ответ на: Козликов [63]
>Меня кстати очень удивил твой камент, что пшеничная мука появилась чуть-ли не в 20 веке на Руси. У меня сведения достаточно точные.
13102654Я писал про белый хлеб, не про муку...
А у тибя спросил из интересу, патаму как сам не знаю кагда.
заебутельский, 19-03-2009 16:16:04
ответ на: Казак(вольный человек) [73]
А ты здесь старший что-ли ?!Или в авторитете йопта!?
13102744Polkovneg, 19-03-2009 16:28:56
ответ на: заебутельский [71]
>Харэ! Умничать проще всего !Делом показывай-полковник хуев!А то твои рецебты блять тока для публики кот в столицах тусуется !Твои ингридиенты в кухне ,многие тока во сне видели!А манерничать)) -лучьше иди хорошую палку жене брось !
13102922Ты часом не ахуел, быдлота? "Рецепты блять тока для публики кот в столицах тусуется"(с).. Ты акромя доширака то покупай што то в магазинах. Слово "мясо" тебе знакомо? "Овощи"?... Или у вас с этим глухо песдец? Где ж ты блять живёшь то, рОдный?..
я забыл подписацца, асёл, 19-03-2009 16:34:15
восторженный, ты?
13102984Русскоязычная, 19-03-2009 16:36:49
13103017Звукореж, 19-03-2009 16:51:44
ответ на: Козликов [68]
я согласен, что не всем пшеница была доступна, товар был экспортный, кубинцы и сейчас кофе хороший почти не пьют, но те сведения о кухне из средних веков просто изобилуют белым тестом. А вообще все очень относительно, слои населения были очень тонкими, в 1863 году (крепостное право) в России проживало около 60 миллионов. А 18 лет назад 272.
13103186Вот сам себе противоречишь, запостил Б/Ж тех времён. И какому барину на стол понесли бы такую рыбу в чешуе? А быдло-крестьянин и знать не знал про ту муку пшеничную, емуб с голодухи и без неё не подохнуть бы, кусок чёрнова хлеба не отняли б...
Может то, что ты изложил принадлежит выдумке какова-нить современнова падонка, которому в лом было рыбу чистить, а пирогов хотелось? Тагда почему сей пирог вареньем сверху не намазал?
Атажжоный рок-н ролл, 19-03-2009 16:55:18
Бля прочел каменты и ахуел.
13103235Кто Вам Блядь Уебаны Сказал Что у Налима Есть Чешуя?
Почему минимализм аутентичный - это плохо? (какой перец? У людей 18 века СОЛИ зачастую не было).
Куда тут лук пихать? В пезду налима? А если самец?
Звукореж, 19-03-2009 17:03:21
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [80]
>Почему минимализм аутентичный - это плохо? (какой перец? У людей 18 века СОЛИ зачастую не было).
13103311Терь ты сам се противоречишь.
Откуда у людей 18 века мука пшеничная, коль и соли то не было?
Атажжоный рок-н ролл, 19-03-2009 17:04:14
Звукареж.
13103318Вот напротив меня щас в електричке сидит дефка гламурная и грязныме рукаме жрет кириешки с клинским. А мейкапа у ней на морде рублей на 200.
Так Каким баярам такое падавать магли? (средний класс ага. Переебаный крестьянин, недаебаный баярин).
Звукореж, 19-03-2009 17:07:43
Атажжоный рок-н ролл
13103348Хуясе, кириешки с клинским.
От такова сочетанияж панос...
Козликов, 19-03-2009 17:08:52
Образ голодного крестьянина, глупость и пропаганда комуняк. Сравните: крестьянин вроде как на барина работал один, а однако семью содержал 7-8 детей и с голоду тогда никто не помирал, плюс старики, баба, которая точно не работала, вряд рожать и сопли вытирать. Много кто из Вас ухитрится сейчас прожить и содержать человек десять? Нормально жили крестьяне, угнетения не было, и хлеб на столе был всякий, сажать пшеницу или рожь разницы нет, а урожайность выше. Проблемы были только в северных областях, но у них природа богаче, охотой, лесом, промыслом.
13103359Атажжоный рок-н ролл, 19-03-2009 17:10:52
Жизнь - сплашное противоречие...
13103386Вот водка - зло однозначно!
Вот бывает - ахуенный человек, и умный и добрый... Но пьет...
А бывает - не пьющий, а гавно...
Козликов, 19-03-2009 17:11:39
Возвели пшеницу на уровень нефти, бред! Сажай не ленись. Не было дефицита еды,особенно простой.
13103391Звукореж, 19-03-2009 17:11:41
Козликов
13103392Ты не ответил кстате.
Звукореж, 19-03-2009 17:12:54
ответ на: Козликов [86]
>Возвели пшеницу на уровень нефти, бред! Сажай не ленись. Не было дефицита еды,особенно простой.
13103405Да и не знали попросту о пшенице той...
Звукореж, 19-03-2009 17:18:06
Атажжоный рок-н ролл
13103494Ты хде такова человека видел?
Щас тока фонарный столб не пьёт, у него чашка вниз, вотка выливаеца...
Козликов, 19-03-2009 17:19:31
ответ на: Звукореж [88]
Пшеница была очень давно, вся выпечка, с названиями уже умершими была основана на пшенице. Крендели, калачи, пряники, ситный, перечислять не хочу, какой секрет в пшенице? Россия уже лет пятьсот держава великая, кто запрещал сажать. Картошке уже лет 250.
13103522Звукореж, 19-03-2009 17:23:38
Козликов
13103576Где вычитал?
Факты давай про пицот лет....
Звукореж, 19-03-2009 17:24:59
Козликов
13103600Интересно откуда инфа...
Атажжоный рок-н ролл, 19-03-2009 17:26:58
Звукареж.
13103623Мой шеф в экспоцентре, мой ротный на службе.
Не пили... Но Гооооовна
Ton (зарегенный 12), 19-03-2009 17:28:20
хлеп-чишуя
13103644Ton (зарегенный 12), 19-03-2009 17:28:43
ебали мы и рыбник
13103653Ton (зарегенный 12), 19-03-2009 17:29:06
и с розбегу
13103659Ton (зарегенный 12), 19-03-2009 17:29:22
нахнем
13103665Ton (зарегенный 12), 19-03-2009 17:29:27
1000000
13103668Атажжоный рок-н ролл, 19-03-2009 17:31:20
500 лет великая...
13103689Дык опосля Йоанна IV Васильевича III (Грозного)
Атажжоный рок-н ролл, 19-03-2009 17:33:03
Тон бля!
13103716Тут люди о серьезном, а ты - нахенг