Ха бля... а вот мне ниинтиресно постить блюда, каторые я каждый день хаваю... поверьте - они просты и незамысловаты... (без маянезо, нессыте)...
мне инересено опробовать какую ни будь новую развлекуху и отчитаццо о результатах.
Отчитываюсь - суфле - када освою технологию, буду суфле ис чо хошь хуярить, ага... но не каждый день, ибо нажористо и еботно.
Бирем:
фарш - грамм шысцот
зеленую паприку - хватит половины
чутка шомпеньоноф
сыр потверже
муки
молока
сливочново масла
яйцы
осторово перчику, зелени пофкусу
ну там мускатный орех, травок сушоных по фкусу - у меня случились тимьян, орегано и розмарин
Далее все просто (ц) - жарим фарш на капле масла, разбивая комки, как обжарицца - посыпаем солью и пряностями, сыпем мелкорубленные грибы и паприку и жарим до готовности:
Всыпаем мелкопорубленую зелень, снимаем с огня и отставляем в сторонку - остывать.
В сотейнике растапливаем сливочново масла грамм 70, всыпаем две ст. л. с горкой муки и жарим минуту, вливаем токой струйкой кипящее молоко, неустанно взбивая венчиком, варим пару минут, соль, тертый мускатный орех - ну - бешамель, вы знаете:
Опять в сторонку - остывать.
Форму для запекания щедро мажем маслом и обсыпаем мелкотертым сыром:
Ис яйц достаем желтки и вмешываем в теплую бешамель:
Обжаренный фарш перемешиваем с заправленной желтками бешамелью:
Белки (холодные) от йайцов мощно взбиваем в пену, пену аккуратно перемешываем с нашей смесью, сразу выливаем в форму - на 3/4 высоты и пихаем в разагретую до 180 граммоф духовку - на минут 20 - смотря от обьема формы. Ис шаманских соображений нерекомендуецца духовку открывать, на кухне громко разговаривать и ваще соблюдать тишину, плиту не трясти и все такое - типа от этого суфле лучше поднимаецца... ХЗ, но не шумел - поднялось:
А вот тут я начал ебловать паходу - вынул ис духовки и сразу жрать, с сезонными французкими овощами и напитками по настроению:
Хуй отрежешь, все расползаеццо... Корочка сырная заебизь канешно, но форма...
Надо было наверно дать подостыть в открытой духовке штоле... хуй с ним - в обьеме упадет, зато можно резать и спокойно доставать кусками:
Буду тренироваццо, хуле... За это вам фото сезонных овощей - подрочить, все хендмейд на дому бля:
Меняя начинки, я так думаю, можно хуярить эти суфле немерянными тыщами вариантоф, ага...
И жывите щастливо, с наступающим!
crazyland, 27-12-2008 19:07:45
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [49]
нинада смареть долбоясчег... ат этово пьянство развиваеццо.
12323725а идить ф песду, 27-12-2008 19:08:15
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [49]
>Бля. Щас щелкнул дибилятор и ахуел.
12323734>Костю Цзю в Звездах на льду.
>Мир окончательно ебанулсо!
а хуле ты хател?..стока рас в башню палучать..это проста таг не праходит..вот он и йобнулсо..
Датый Туташхиа, 27-12-2008 19:10:23
Заебись, хуле. Прям напрашивается такое же с семгой сделать. И шпината туды.
12323755Атажжоный рок-н ролл, 27-12-2008 19:15:43
.
12323808Бобр, 27-12-2008 19:23:16
55
12323867Звукореж, 27-12-2008 19:25:55
ответ на: Борец с хаосом [43]
>Хуев, скажи сайт, где чипотлей заказать. У меня корефан в середине января возвращаецца из С Диего.
12323898Черкани на мыло мине dxc@ya.ru
, дам две ссылы, хде ХуеВ берёт(недавно ссылу мине давал) и Хрун.
У миня не палучаеца из Америки доставить, проблемы.
dxc@ya.ru
Звукореж, 27-12-2008 19:27:23
Бобр
12323907А закусь пиздатая палучилась и пиво асахи имееца.
Зоебизь хуле...
Искам, 27-12-2008 19:42:59
попробуваю на НГ такое сделать...
12324054а как, уважаемый автор, не объебаться и сделать силётку пат шубой без маянеса?
а идить ф песду, 27-12-2008 19:43:08
ответ на: Бобр [55]
бабёр сцуко кались нахуйя сцобачко порешыл?...кусог мясы пажалел?..от жыж сволачь
12324058Атажжоный рок-н ролл, 27-12-2008 19:46:58
Звукореж.
12324081Бобр в каменты не вылазит, напилсо наверно, под рецепт.
Бобр, 27-12-2008 20:11:58
ответ на: Искам [58]
>попробуваю на НГ такое сделать...
12324315>а как, уважаемый автор, не объебаться и сделать силётку пат шубой без маянеса?
да йопта.. сделай дома маянез хорошый и не парься... это пачотно...
crazyland, 27-12-2008 20:16:32
а селедка под шубой ваще блевотина...
12324359па мне винегрет отдельно, силетка отдельно.
бля, селедка со свеклой и манеезом.
буэээээээ
а идить ф песду, 27-12-2008 20:18:13
бабёр затихарилси...пра сцобачку ничё не атветил...грусна шопесдец...харошый сцобачко был..
12324371crazyland, 27-12-2008 20:24:45
ТОВАРИЩ!
12324418Будь бдителен!
Выдавливай гнойники полит.сру с чистой кожи Фкусно Жрать!!!
ХуеВ, 27-12-2008 20:27:46
ответ на: КонАццкий Синдром [47]
>Праиграл битву с олкоголем?
http://s57.radikal.ru/i158/0812/cb/2bae48d01060.jpg
12324433не бля, не проиграл, победила дружба... утка шибка гломурная получилась... боюсь засылать, хуями закидают...
crazyland, 27-12-2008 20:27:57
... ну и Бабика еще нахуй атседава.
12324437Третий слева, 27-12-2008 20:31:35
Тьфу, хуетень. Все ингридиенты пересрал.
12324454ХуеВ, 27-12-2008 20:31:58
ответ на: Борец с хаосом [43]
лови, старый кракадил...
http://www.gourmetsleuth.com/cItems.asp?i=&c=27&s=13
12324458Насреддин, 27-12-2008 20:33:28
имхо лутче бы обсыпать сухарями, а сыром уже сверху. Признайся, сыр, похуй масло, приварился к форме шописец?
12324465Звукореж, 27-12-2008 20:34:28
ХуеВ
12324475Дарова!
Хде рождественская индейка?
И эта, я пол десятого сёдня буду, пойду в магаз схажу...
crazyland, 27-12-2008 20:39:25
бляяяя, профессор, ахуенно большое спасибо за сцылу.
12324514Аффтар сцынария, 27-12-2008 20:41:42
ща зачетаем...
12324535ХуеВ, 27-12-2008 20:42:33
ответ на: crazyland [71]
ты там полистай взад-вперёд, там дахуишша перцеф... вот эти страсть какие заибатые, аж уши от них трубочкой сворачиваютца...http://www.gourmetsleuth.com/pDetail.asp?i=&p=538&s=13&price=42.95
12324544Бобр, 27-12-2008 20:48:19
ответ на: ХуеВ [73]
бля, жуть...
12324600crazyland, 27-12-2008 20:48:59
ответ на: ХуеВ [73]
уже пролистал
12324602mao, 27-12-2008 20:49:43
нажористо я ебу. такое не ем
12324608не девачка (с мАсквы), 27-12-2008 20:50:58
все пьете?
12324619Атажжоный рок-н ролл, 27-12-2008 20:51:59
Хуев.
12324628Ты я понял рецепт пездатой утки заныкал гад?
Публикуй! Я на НГ утку сабрался делать. Мож твой рецепт лучше
Трагладидт, 27-12-2008 20:54:51
ответ на: Насреддин [69]
я бы сыр вообще в середину кусками, он бы тада тянулся заебато
12324645Аффтар сцынария, 27-12-2008 20:54:56
из того, что есть в холодильниге... зоебись! на каникулы захуячу такое... добавил в избранное.
12324649Бобр, надеюсь, ничо страшного, ежели шампиньоны вешенкой заменить?
я забыл подписацца, асёл, 27-12-2008 20:55:02
нормально.изъебнусь кагнить
12324651Атажжоный рок-н ролл, 27-12-2008 20:55:24
А не девачка трезвая злая, напоите ее чтоли...
12324652не девачка (с мАсквы), 27-12-2008 20:57:06
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [82]
>А не девачка трезвая злая, напоите ее чтоли...
12324665рок. вот че ты даебываешься?
я всегда злая.
пианая,трезвая,с недоебом или с доебам.
че те надо? скучна?
иди с женой в карты паиграй
Аффтар сцынария, 27-12-2008 20:57:27
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [78]
зажал, гад... или к НГ бережет...
12324666Трагладидт, 27-12-2008 20:57:45
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [82]
ага, чая с анчоусами
12324671ХуеВ, 27-12-2008 20:58:05
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [78]
здарова! накарябую сёдня, хотя обленился я как старый боров...
12324678не девачка (с мАсквы), 27-12-2008 20:59:24
трагладит.
12324689неа. чаю сладкова и бутырброд с селедкай.
нармальнай, без чернослива.
ХуеВ, 27-12-2008 20:59:33
ответ на: не девачка(с мАсквы) [83]
чмоки-жамки в сиське... чё ругаисся?
12324690Трагладидт, 27-12-2008 21:01:36
ответ на: не девачка(с мАсквы) [87]
ну, если тот бутерброт будет с маслом еще и сверху селедкой - тоже ничего
12324708Трагладидт, 27-12-2008 21:02:22
а с черносливом тоже ничего, тока без хлеба
12324717Трагладидт, 27-12-2008 21:03:58
кстате, скоро сотня, надо нахать
12324730Трагладидт, 27-12-2008 21:04:58
снова затаились нахеры подлые, а около 98 начнут хуячить, что потерпевшие. проверено временем
12324736Аффтар сцынария, 27-12-2008 21:06:03
скороскоро
12324750Атажжоный рок-н ролл, 27-12-2008 21:06:11
.
12324751Аффтар сцынария, 27-12-2008 21:06:28
пох стреляем
12324758Аффтар сцынария, 27-12-2008 21:06:43
итаг...
12324761Аффтар сцынария, 27-12-2008 21:07:30
пли
12324767не девачка (с мАсквы), 27-12-2008 21:07:37
мима?
12324769ХуеВ, 27-12-2008 21:07:42
сто грам мои будут...
12324770не девачка (с мАсквы), 27-12-2008 21:07:44
да...
12324771