Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Грибы (четырелогия). Третья серия: Мексиканский начос с грибами
Намедни пересматривал одно из последних кин Тарантины, кажется называется Доказательство Смерти. Так вот, есть там фрагмент, который запал мне еще при первом просмотре. А момент там следующий. Герой Курта Рассела (я и не знал, что он еще живой) довольно-таки брутально поедал начосы с перцем, сыром и фаршем (насколько мне удалось рассмотреть). Выглядело это бп готично, но что-то в этом пожирании меня привлекло (возможно, природа трагладита во мне почувствовала какие-то далекие, древние воспоминания, когда я еще жил в пещере и поедал динозавров, прямо с костями). В любом случае, мне очень хотелось приготовить что-то в этом роде, учитывая то, что раньше начосы я поедал, исключительно намазав сверху сальсой.
Несмотря на заведенный мною же порядок, сегодня я буду готовить не грибы под номером 3, а грибы под номером 4, с добавлением грибов из №3. Потому что, это экспромт.
А приготовлю я мексиканскую еду с начосами. Как она правильно называется и готовится я не имею понятия, но думаю, что от оригинала это сильно отличаться не будет. Итак, начнем с того, что на среднем огне слегка обжарим крупно нарезанный лук. (моркови и имбиря не будет, фтыкатель может спать спокойно)
Теперь добавим в него молодую фасоль в стручках и оставим томиться на минимальном огне, изредка помешивая на 15-20 минут, пока фасоль не станет немного мягче, но не распарится.
После этого можно добавить средненарезанную острую и неострую свежую паприку. Продолжаем готовить уже на среднем огне.
Через 5 минут добавляем немного цукини и еще через 3-5 минут – грибы.
Далее готовим до момента, когда выпарится лишняя влага. Как только этот момент наступил, снимаем с огня и переходим к заключительной части нашего приготовления.
Для этого возьмем глубокую емкость, в которой выложим дно и, по возможности, стенки начосами.
После чего, сверху на эти начосы, выложим часть нашего грибного соте, сверху выложим свежие помидоры, посыпаем зеленью (у меня было орегано, майоран и укорп) и пересыпаем это тертым сыром (я взял стандартный, типа гауды, только прикопченый слегка).
Далее повторяем процедуру еще раз, пока не закончится или начинка или размер емкости.
Теперь можно поставить это дело в разогретую духовку на 10 минут. Температура выпекания – не известна, у меня всего 7 делений, но использовал где-то между 4 и 5. В итоге поучаем мексиканский вариант кукурузной пиццы.
В макре, для любителей крупных планов.
Жрать руками, облизываясь и похрюкивая от наслаждения. Запевать томатным соком, ну или текилой, если быть ниибаца аутентичным. Поедать следующим образом: взять начос, подгребнуть побольше начинки, помогая второй рукой и сожрать одним хапком. Сам процесс уже доставляет радость и удовольствие, даже не думал, что это так весело.
Всем приятного аппетита и радости от самого процесса поедания!
ЗЫ, теперь пару слов для тех, кто все-таки решится на приготовление этого блюда. Сыр рекомендую покупать наиболее мягкий, чтобы он не взялся коркой, после остывания и/или его можно меньше добавлять. Начосы не обязательно укладывать слоями, как и сыр. Вероятно, наилучший вариант – равномерно все перемешать. Ну и желательно готовить столько, чтобы за раз можно было съесть, а то мне кажется, что остывшее и разогретое блюдо будет не таким вкусным, как сначала.
Несмотря на заведенный мною же порядок, сегодня я буду готовить не грибы под номером 3, а грибы под номером 4, с добавлением грибов из №3. Потому что, это экспромт.
А приготовлю я мексиканскую еду с начосами. Как она правильно называется и готовится я не имею понятия, но думаю, что от оригинала это сильно отличаться не будет. Итак, начнем с того, что на среднем огне слегка обжарим крупно нарезанный лук. (моркови и имбиря не будет, фтыкатель может спать спокойно)
Теперь добавим в него молодую фасоль в стручках и оставим томиться на минимальном огне, изредка помешивая на 15-20 минут, пока фасоль не станет немного мягче, но не распарится.
После этого можно добавить средненарезанную острую и неострую свежую паприку. Продолжаем готовить уже на среднем огне.
Через 5 минут добавляем немного цукини и еще через 3-5 минут – грибы.
Далее готовим до момента, когда выпарится лишняя влага. Как только этот момент наступил, снимаем с огня и переходим к заключительной части нашего приготовления.
Для этого возьмем глубокую емкость, в которой выложим дно и, по возможности, стенки начосами.
После чего, сверху на эти начосы, выложим часть нашего грибного соте, сверху выложим свежие помидоры, посыпаем зеленью (у меня было орегано, майоран и укорп) и пересыпаем это тертым сыром (я взял стандартный, типа гауды, только прикопченый слегка).
Далее повторяем процедуру еще раз, пока не закончится или начинка или размер емкости.
Теперь можно поставить это дело в разогретую духовку на 10 минут. Температура выпекания – не известна, у меня всего 7 делений, но использовал где-то между 4 и 5. В итоге поучаем мексиканский вариант кукурузной пиццы.
В макре, для любителей крупных планов.
Жрать руками, облизываясь и похрюкивая от наслаждения. Запевать томатным соком, ну или текилой, если быть ниибаца аутентичным. Поедать следующим образом: взять начос, подгребнуть побольше начинки, помогая второй рукой и сожрать одним хапком. Сам процесс уже доставляет радость и удовольствие, даже не думал, что это так весело.
Всем приятного аппетита и радости от самого процесса поедания!
ЗЫ, теперь пару слов для тех, кто все-таки решится на приготовление этого блюда. Сыр рекомендую покупать наиболее мягкий, чтобы он не взялся коркой, после остывания и/или его можно меньше добавлять. Начосы не обязательно укладывать слоями, как и сыр. Вероятно, наилучший вариант – равномерно все перемешать. Ну и желательно готовить столько, чтобы за раз можно было съесть, а то мне кажется, что остывшее и разогретое блюдо будет не таким вкусным, как сначала.
— трагладидт , 11.09.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
«Горбатому деду Кириллу,
Что сторожем в зоосаду
Распутная самка гориллы
Вчера показала пизду…»
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Похуй, 11-09-2008 15:59:14
пидистал, гы гы
11335322Polkovneg, 11-09-2008 16:00:55
в чиреке!...сириалбля...читаем
11335344Трагладидт, 11-09-2008 16:01:20
спасибо модераторам, вечная им слава!
11335353Похуй, 11-09-2008 16:01:43
не, нихуя не патрут
11335357Polkovneg, 11-09-2008 16:04:42
ответ на: трагладидт [3]
вначале крео должны были быть фотке типа "В ПРИДУЩИХ СЕРИЯХ..." гы
11335390Похуй, 11-09-2008 16:04:43
не спорим, ато вдруг я выйграю и мне этот начос с гребамэ жрать придецца
11335391Аццкей гриппник, 11-09-2008 16:05:56
байховые трусы с начосом и гребаме...
11335412шучу
аппетитно выглядит/зачот
Berg, 11-09-2008 16:06:18
штоны с начосом знайу, рейтузы там... бля што такое начос с гребами никаг панять намагу. это штоле гребы в рейтузы запехадь?
11335423Polkovneg, 11-09-2008 16:06:34
луг должен быть красным - ибо мексико! читаем далее...
11335433О_о, 11-09-2008 16:07:01
АД ищо страдает трением?
11335445Начос-хуячос!
И похуй на аутентичность, итак сойдет.
Пра рицепт:
Имеет место быть. Сыр - чеддер нужно. Пох ваще, список запчастей должен идти вначале рицепта уже потому, что так проще сравнивать возможности с требованияме и делать вывод о нужде похода в лобаз.
Polkovneg, 11-09-2008 16:07:59
вот блять не знал што маладая фасоль жолтая...хуясе...Ладно, далее...
11335460Трагладидт, 11-09-2008 16:09:38
ответ на: О_о [10]
это я специально, чтобы был стимул прочесть. а то многие просто картинки смотрят, а потом на паштет говорят, что это икра. ага
11335482Polkovneg, 11-09-2008 16:11:53
ответ на: трагладидт [12]
Гзастый праф! Хотя это конешна на усматрение афтара...
11335508Вертихвостка, 11-09-2008 16:12:59
где МАРКОФФЬ, че за дела????
11335513Автора подменили паходу
Polkovneg, 11-09-2008 16:13:07
ответ на: трагладидт [12]
всмысле: Глазастенькый прав по поводу изначальнава набора прадуктаф.
11335514Трагладидт, 11-09-2008 16:14:35
ответ на: Polkovneg [13]
вся идея в технологии. продукты можно любые туда. главное - грибы. если они есть, добавить можно что угодно. даже цветную капусту
11335534Трагладидт, 11-09-2008 16:15:26
и важным есть факт, что помидоры я добавляю в уже готовый продукт, что придает особую свежесть
11335545ХуеВ, 11-09-2008 16:18:29
хуясе бля... любопытный фьюжын... тока лук в начосы лучше не обжаривать, а хуячить сырым...
11335614Трагладидт, 11-09-2008 16:20:00
ответ на: ХуеВ [18]
ну, это смело, хотя идея такая, на уровне подсознания, у меня была. помедоры не побоялся, а вот лук засцал. в след раз попробую с сырым луком
11335645Polkovneg, 11-09-2008 16:21:17
ответ на: трагладидт [12]
ну шо, гатоф к резюме?..Гыы...
11335662Короче по сществу рецепта: должно быть довольно хорошо. Тока я бы исчо фарша каровьева дабавил к луку сначла - ваще мексика былап. Ну и на вкуси палажительна атразилась бы. А в остальном - красавчег! Дада, афтар. Это не пустой слог - я ни ставил шесть звиозд никаму и никагда! Но ты их заслужил! Я скорее делал по рицепту ни замичания, а допалнения. Простота, красота, аригинальность, да и на 99.9% уверен што и вкус - саатветствуют именна шести мидалям!.. Паздравляю трагладитина! ыы.
ЗЫ: Знаишь што в этом самае хуёвае?..В читвиортай серии ты ахуеишь переплёвывать сам сибя!.. Гыы.
ЛИТРБОЛИСТ, 11-09-2008 16:22:38
Ну вот маладес!!!!!! а то марковка, марковка.....
11335670Аццкей гриппник, 11-09-2008 16:23:31
ответ на: Berg [8]
>штоны с начосом знайу, рейтузы там... бля што такое начос с гребами никаг панять намагу. это штоле гребы в рейтузы запехадь?
11335678это трузяры маргинальных элементов...вот когда в вагон метро заходишь и сразу хочецца выспыгнуть под откос -это и есть влияние гребов, расплодившихся в начосе бомжовских трузяр...
Polkovneg, 11-09-2008 16:23:49
ответ на: трагладидт [16]
>, добавить можно что угодно. даже цветную капусту
11335681я те дабавлю нахуй!...Тока мясо!!! сиди малчи нахуй звиозды палучай!гыы..
завтра сделаю тока с шампиньонаме и фаршем. и алкаголем.
ЛИТРБОЛИСТ, 11-09-2008 16:25:25
В стокане видел томатный сок. без вотки не так фкусна канечно же. А и еще если по-мексикански фсё это, то хде чили? Или отобьет фкус гребов?
11335698Аццкей гриппник, 11-09-2008 16:25:33
ответ на: Вертихвостка [14]
>где МАРКОФФЬ, че за дела????
11335699>Автора подменили паходу
не хотел бы быть Вашим мужем...или подчинённым по службе на крайняк...всё-то Вы подмечаете...любовница из Вас получилась бы зачотная...внимательная...
Трагладидт, 11-09-2008 16:26:32
ответ на: Polkovneg [20]
та да, в этом весь проблем. ведь подсознательно я пронумеровал это как последнюю, заключительную часть. а теперь перескочил №3 и вообще идеи, так сказать домашней заготовки, пока нет..
11335711Трагладидт, 11-09-2008 16:27:39
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [24]
есть чили, я его обозвал острой паприкой. добавлял 1 перчик, можно было больше смело добавлять
11335724ЛИТРБОЛИСТ, 11-09-2008 16:29:23
ответ на: Polkovneg [23]
Шомпеньоны-это гребы? Дядя не пугай нас.
11335739Борец с хаосом, 11-09-2008 16:30:52
Не знал, что в Мегсеке растут моховики и белые. Впрочем зачет по-любому, потому что вкусно должно быть.
11335757ХуеВ, 11-09-2008 16:32:15
ответ на: трагладидт [19]
как-то я выкладывал начосы... давно уже и не очень внятно... можно еще раз заслать, более подробно...
11335767Трагладидт, 11-09-2008 16:32:22
в идеале, должно получиться так, чтобы начосы оставались хрустящими. у меня так получилось больше половины. но буду совершенствовать технологию
11335769КонАццкий Синдром, 11-09-2008 16:32:29
Хуев прав, фьюжин харош. И насчот лука тожи прав.
11335770Начосывай дальше, афтар, 6*
Трагладидт, 11-09-2008 16:34:29
ответ на: ХуеВ [30]
еще Бобр выкладывал, даже с технологией производства
11335790Борец с хаосом, 11-09-2008 16:34:44
Ваще пиздато начосы делать таг: черепаховая фасоль, памедоры, лук, халапеньо, чеддер(за неимением мексовского сыра). Технология как у афтора. И рядышком гуакамоле поставить и сальсу. И будет щасте. И мамон тоже будет, потому что калорийность зашкаливает.
11335794Трагладидт, 11-09-2008 16:35:40
вот http://udaff.com/fzr/72075.html
11335801Вертихвостка, 11-09-2008 16:35:50
ответ на: Аццкей гриппник [25]
гарантирую, что ни в жены, ни в начальницы не претендую нифига
11335805кстати я чегой-то тоже их недолюбливаю, ну первых еще так себе,а вторых железно
ХуеВ, 11-09-2008 16:36:04
ответ на: Борец с хаосом [34]
>И рядышком гуакамоле поставить и сальсу. И будет щасте
11335808а пиво?!!! без пива не будет щастья...
Хрундель, 11-09-2008 16:36:25
маладец, хуле, 6
11335814а еслиб грибы уитлакоче, специи кумин и мексиканский орегано, и сыр монтеррей джек
былобы пиздец типомекс
и лук не жарить, Хуев уже просрался на эту тему
Трахтор, 11-09-2008 16:36:35
ответ на: трагладидт [3]
>спасибо модераторам, вечная им слава!
11335817Куда трупы дел?
PAPA BEER, 11-09-2008 16:37:02
Спаржа подойдёт? А чипсы вместо начесоф?
11335822эскулап, 11-09-2008 16:37:11
Хуй песда манекур
11335823Трагладидт, 11-09-2008 16:37:17
ответ на: Борец с хаосом [34]
про калорийность +стопицот.
11335824Polkovneg, 11-09-2008 16:37:42
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [28]
да ну вас пидантаф нах...у миня грузди и шампиньоны остались -хули мне грузди с начасам заибашить? гыы
11335829Трахтор, 11-09-2008 16:38:12
ответ на: О_о [10]
>Сыр - чеддер нужно.
11335835А почему именно он?
Трагладидт, 11-09-2008 16:39:29
ответ на: Хрундель [38]
про орегано тоже интуитивно, вспомнил про мексиканское, но его тут не в каждом киоске продают. зато свежее, что тоже и цветность придает и вкус облагораживает свежестью. с луком понял, профтыкал с первого раза
11335852Трагладидт, 11-09-2008 16:41:49
ответ на: PAPA BEER [40]
спаржа да (я думал она так и называется), а вот с чипсами врядли. постарайся найти кукурузные чипсы. или посмотри выше, я выложил линк, как Бобр их в домашних условиях производит. это совсем не сложно
11335873Борец с хаосом, 11-09-2008 16:42:15
ответ на: ХуеВ [37]
Э-э-э... Точно! (и так сквозь зубы зашипел как Доцент в Дж. удачи)
11335879Хрундель, 11-09-2008 16:42:23
ответ на: Трахтор [44]
чеддер ближе всего к мексиканским сырам для таких целей
11335880хотя у них есть и подобие пармезана, для других запеканок
Трагладидт, 11-09-2008 16:43:05
ответ на: Трахтор [39]
я их измором взял. в каждом письме культурно просил, чтобы фото не сжимали. вот добился, хоть разок оставили как есть. и на том спасибо
11335893эскулап, 11-09-2008 16:43:43
А мисца какованибуть туда напиздохать будет лишним?
11335904