Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Тофу рябой бабы
Так буквально переводится Ма По Тофу, популярное сычуаньское блюдо из соевого сыра.
Небольшое предисловие – недели две я плотно ударял исключительно по русской кухне, особенно продвинувшись по части блинов. К слову опарные обварные (когда в опару горячее молоко вливаешь) на гречишном меду и желтках, с икрой или копченой форелью – сказка, душу за них продам. А потом тяга к экзотике снова взяла свое, и я поехал изучать наш измайловский чайна-таун.
Снимать там запрещено, так что делайте это поаккуратнее – местная крыша в виде нашей администрации за этим строго следит.
Там реально есть чего и посмотреть и прикупить – от свежайшего мяса и рыбы по смешным ценам до хуйпоймичего и абсолютно недифференцируемого
Всякие мясные изделия – от сырокопченых поросят и действительно вкусных ветчин и колбас до вареных свиных хуёв и пареных кишок
Овощное буйство - включая горькие и зимние дыни, о которых писал Конаццкий Синдром; любая пряная трава, чили, грибы, орехи, сорго, дурианы, какие-то корни, стебли, ростки, травки. Вот это я так и не опознал – то ли красная куркума, то ли галангал, хз
Соленья, медузы, любые соусы, специи, яйца всяких птиц, пекинские свежие утки – короче, все что надо для любителей китайской кухни, в т.ч. и домашний тофу. Качества он там очень приличного, разновидностей куча – от копченого листового до рассольного. Прихватив кусок, предлагаю вашему вниманию наверно самое известное из него блюдо.
По легенде его изобрела некая бедная рябая тетка из Ченду, поскребшая по сусекам и угостившая заезжих торговцев, попросившимся к ней на ночлег.
Сыр надо брать плотный, чтоб он не распался во время готовки. Этот тофу оказался похож на пресный адыгейский сыр, только с растительным привкусом. К нему понадобится: немного говяжьего фарша, целые черные бобы, chili-beаn sauce, сычуаньский перец и зеленый лук
Обжарим фарш на арахисовом масле до полного испарения сока, добавим бобы и чили-бин, перемешаем и подержим вместе с минуту на слабом огне.
Усилим огонь до максимума, вольем немного куриного бульона, добавим сычуаньский перец и мешая, потушим еще с минуту до образования равномерного соуса.
Кладем порезанный небольшими кубиками тофу и кольца зеленого лука от белой части, перемешаем. Сочетание вкусов замечательное, настоящий Китай
Подаем, украсив зеленью
Удачи!
Небольшое предисловие – недели две я плотно ударял исключительно по русской кухне, особенно продвинувшись по части блинов. К слову опарные обварные (когда в опару горячее молоко вливаешь) на гречишном меду и желтках, с икрой или копченой форелью – сказка, душу за них продам. А потом тяга к экзотике снова взяла свое, и я поехал изучать наш измайловский чайна-таун.
Снимать там запрещено, так что делайте это поаккуратнее – местная крыша в виде нашей администрации за этим строго следит.
Там реально есть чего и посмотреть и прикупить – от свежайшего мяса и рыбы по смешным ценам до хуйпоймичего и абсолютно недифференцируемого
Всякие мясные изделия – от сырокопченых поросят и действительно вкусных ветчин и колбас до вареных свиных хуёв и пареных кишок
Овощное буйство - включая горькие и зимние дыни, о которых писал Конаццкий Синдром; любая пряная трава, чили, грибы, орехи, сорго, дурианы, какие-то корни, стебли, ростки, травки. Вот это я так и не опознал – то ли красная куркума, то ли галангал, хз
Соленья, медузы, любые соусы, специи, яйца всяких птиц, пекинские свежие утки – короче, все что надо для любителей китайской кухни, в т.ч. и домашний тофу. Качества он там очень приличного, разновидностей куча – от копченого листового до рассольного. Прихватив кусок, предлагаю вашему вниманию наверно самое известное из него блюдо.
По легенде его изобрела некая бедная рябая тетка из Ченду, поскребшая по сусекам и угостившая заезжих торговцев, попросившимся к ней на ночлег.
Сыр надо брать плотный, чтоб он не распался во время готовки. Этот тофу оказался похож на пресный адыгейский сыр, только с растительным привкусом. К нему понадобится: немного говяжьего фарша, целые черные бобы, chili-beаn sauce, сычуаньский перец и зеленый лук
Обжарим фарш на арахисовом масле до полного испарения сока, добавим бобы и чили-бин, перемешаем и подержим вместе с минуту на слабом огне.
Усилим огонь до максимума, вольем немного куриного бульона, добавим сычуаньский перец и мешая, потушим еще с минуту до образования равномерного соуса.
Кладем порезанный небольшими кубиками тофу и кольца зеленого лука от белой части, перемешаем. Сочетание вкусов замечательное, настоящий Китай
Подаем, украсив зеленью
Удачи!
— Хрундель , 05.04.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Nr.bird, 06-04-2008 05:23:37
А2. а я вас предупреждал вчера.
9912757Александр Второй, 06-04-2008 05:24:50
ответ на: Nr.bird [151]
Доброго здравия, уважаемый коллега.
9912759Дело в том, что лучше учиться на чужих ошибках.
Это не про нас...
Александр Второй, 06-04-2008 05:26:07
Кстате, ХуеВ, сколько звёзд надо за этот крео? На Ваше усмотрение....
9912760ХуеВ, 06-04-2008 05:26:27
ответ на: team two [144]
кстати, меня обвинять в приверженности брезгливости - уж и вовсе некрасиво... побойтесь бога, уважаемый ТТ.... и ваще бля, чё в последнее время тут бля происходит, сарказм отменили как классовый бля атттрибут?
9912761Nr.bird, 06-04-2008 05:26:29
ответ на: Read me, сцуко! [142]
гыыыы.. а вы наивная дама, увы..
9912762соответствие между тем, что написано в мед. книжке у такого вот продавца и той микрофлорой, которую она взлелеивает на самом деле может оказатца очень условным
team two, 06-04-2008 05:27:17
06-04-2008 05:22:59 Александр Второй [ответить] [+цитировать] [154]
9912763Кто тут на Столпа наехал? ручги-ножги паабрывать, как два пальтса ап асфальт.
Ха, Сашка, подрасти на пару сантиметров. Раскрою тебе секрет. Надо раннего Блока читать, 1916 года примерно так
Nr.bird, 06-04-2008 05:28:01
ответ на: Александр Второй [152]
доброго.. но вы не загоняйте себя.
9912764немного коньяку, контрастный душ.. и отпустит.
ведь это же не любовь. вот она - так просто не отпускает.
а здесь - желание, самолюбие, что-то еще.. это терпимо.
Александр Второй, 06-04-2008 05:28:13
ответ на: team two [156]
>Ха, Сашка, подрасти на пару сантиметров. Раскрою тебе секрет. Надо раннего Блока читать, 1916 года примерно так
9912765А я тоже не лыком шит. Не нынешнего читал.
Read me, сцуко!, 06-04-2008 05:29:54
Вопрос Хрунделю (надеюсь, откопает).
9912767Вот этот сычуаньский перец. Везде пишут, что чёрные зёрнышки из него удаляют. А продают с зёрнышками (прям вот так - упаковка с перцем, в котором каждая вторая его единица с чёрным содержимым, а на самой упаковке написано: блаблабла, зёрна из-за горечи удаляют...)
Это качество товара плохое или как? Не буду ж я потом собственноручно эти зёрнышки выковыривать...
Александр Второй, 06-04-2008 05:31:21
ответ на: Nr.bird [157]
Просто, сегодня понял, какой я старый. Даже с мужем дамы не стал разговаривать. Просто, вышвырнул с площадки. Но ведь я не знал, что эта лярва замужем. Следуюшим снарядом, спущенным с лестницы, была она.
9912769Я люблю женщин. Но ещё больше не люблю, когда меня держат за лоха.
team two, 06-04-2008 05:32:11
06-04-2008 05:26:27 ХуеВ [ответить] [+цитировать] [158]
9912771Ответ на: team two [148]
кстати, меня обвинять в приверженности брезгливости - уж и вовсе некрасиво... побойтесь бога, уважаемый ТТ.... и ваще бля, чё в последнее время тут бля происходит, сарказм отменили как классовый бля атттрибут?
О, узнал. Привет
Пью за твоё здоровье стерильную водку. И не пугай меня так больше своими сарказмами с аттрибутами, я то я подумал, что ты не с нашего раёна. Сразу выпил
Read me, сцуко!, 06-04-2008 05:32:33
ответ на: Nr.bird [155]
А, ну да - сразу за белы (или желтоваты) ручки - и в лабораторию. А потом уже думать, покупать ли что-нибудь. Так?
9912773Александр Второй, 06-04-2008 05:33:58
Ридми, я совсем незаметен?
9912775Не буду мешать светской беседе.
Всем всего хорощего
ХуеВ, 06-04-2008 05:34:29
ответ на: Александр Второй [153]
well бля... конешно, я мог бы себе позволить более-мнее абъиктвный аналис (как в плане кулинарии, так и в плане фоток)... но - может нуиво нахуй? хрюндель в последнее время стал очень раним... delicate блять flower...
9912776Read me, сцуко!, 06-04-2008 05:36:11
ответ на: team two [161]
А можно я сироп из цвета бузины (или Х/З, как его по-русски назвать) разбавленный выпью?
9912777Но поддержу - тоже за здоровье ХуеВа.
ХуеВ, 06-04-2008 05:37:36
ответ на: team two [161]
тотоже бля... твоё здоровье! (джэк дэниэлс... баааальшой стокан, безольда)....
9912778Nr.bird, 06-04-2008 05:37:43
ответ на: Александр Второй [160]
Саш.. когда женщина держит за лоха - это нормально. с этим надо смириться и принимать как есть. а я наверно еще более старый (кстати, сегодня мне 43 года. дурацкое, ни к чему не обязывающее число. но почему-то именно здесь какой-то порог и рубеж. забавно..)
9912779Read me, сцуко!, 06-04-2008 05:37:44
Внимание к моей персоне начало потихоньку увядать (це)
9912780Зачем я буду навязываться?
Nr.bird, 06-04-2008 05:39:29
ответ на: Read me, сцуко! [162]
скорее, нет. этот образ поведения для несносных зануд и законченных иппохондриков.
9912781покупать. и если угодно Джа, все обойдется. и будет вкусно
Read me, сцуко!, 06-04-2008 05:41:17
ответ на: ХуеВ [164]
Каждый рецепт, если над ним долго трудиться, становится очень близок. А если его начинают обсирать...
9912782Но может ты более терпим к негативным откликам и не понимаешь. Твоё счастье.
team two, 06-04-2008 05:42:19
06-04-2008 05:36:11 Read me, сцуко! [ответить] [+цитировать] [169]
9912783Ответ на: team two [165]
А можно я сироп из цвета бузины (или Х/З, как его по-русски назвать) разбавленный выпью?
Но поддержу - тоже за здоровье ХуеВа.
Убила, ыыы, разбавленный цвета бузины? В избранное к себе утащил.
За него можно, уважаю, хотя он ксероксом и факсом пользоваться не умеет и девчонки над ним смеются за это. Все пьём.
Read me, сцуко!, 06-04-2008 05:42:41
ответ на: Nr.bird [167]
В смысле, сегодня?
9912784Днюха чтоль?
Nr.bird, 06-04-2008 05:44:22
06-04-2008 05:42:41 Read me, сцуко!
9912785ну да. 6.04.65 осчастливил человечество своим появлением на свет. вот с тех пор и болтаюсь как хуйпайми что
Read me, сцуко!, 06-04-2008 05:44:26
ответ на: team two [171]
Тьху...
9912786Пошла гуглить русское название...
team two, 06-04-2008 05:48:13
06-04-2008 05:41:17 Read me, сцуко! [ответить] [+цитировать] [174]
9912787Ответ на: ХуеВ [168]
Каждый рецепт, если над ним долго трудиться, становится очень близок. А если его начинают обсирать...
Но может ты более терпим к негативным откликам и не понимаешь. Твоё счастье.
Ридми, ты учти, что сдеся присутствуют кристалльно чистые люди в плане кулинарии. Которые тока фотки смотрят красивые и НИКОГДА не коментят то, что абсолютно непонятно и недостижимо
Read me, сцуко!, 06-04-2008 05:49:15
Короче, на бутылке написано:
9912788Сверху - Sirup/Sirop/Sciroppo
Снизу - Holunderblüten/Fleurs de sureau/Fiori di sambuco
Покупала в Швейцарии, продукт их - поэтому на трёх языках.
Holunder - бузина. Blüte - цветок, цвет. Sirup - и так ясно.
Read me, сцуко!, 06-04-2008 05:50:28
ответ на: Nr.bird [173]
О!!!
9912789Примите мои сердечные поздравления!
(Удав уже знает? Если нет - то щаз узнает...)
team two, 06-04-2008 05:50:57
Nr.bird
9912790Ух ты. С днюхой. Налил, вопросительно смотрю..
Read me, сцуко!, 06-04-2008 05:51:52
ответ на: team two [175]
>Ридми, ты учти, что сдеся присутствуют кристалльно чистые люди в плане кулинарии. Которые тока фотки смотрят красивые и НИКОГДА не коментят то, что абсолютно непонятно и недостижимо
9912791Ну-ну... Ты, как я вижу, редко в эту рубрику заглядываешь.
Nr.bird, 06-04-2008 05:55:50
06-04-2008 05:50:28 Read me, сцуко!
9912792спасибо, добрая подруга. мне тепло и приятно. правда (радостная и открытая улыбка)
(насчет удава - не в курсе. если кто-нибудь из ресурсных асечных контактов посчитал нужным - значит да. но не суть на самом деле)
team two, 06-04-2008 05:56:08
06-04-2008 05:51:52 Read me, сцуко! [ответить] [+цитировать] [183]
9912793Ответ на: team two [179]
>Ридми, ты учти, что сдеся присутствуют кристалльно чистые люди в плане кулинарии. Которые тока фотки смотрят красивые и НИКОГДА не коментят то, что абсолютно непонятно и недостижимо
Ну-ну... Ты, как я вижу, редко в эту рубрику заглядываешь.
Теперь я знаю, где тебя отлавливать. Буду заходиь бузины попить цвет смеюсь
Nr.bird, 06-04-2008 05:57:04
ответ на: team two [178]
давай. у меня есть со вчера..
9912795и это.. не обижайся если чо.. в непонятках надо разбираться. если они преодолимы. а они преодолимы почти всегда.
спасибо. пьем..
Read me, сцуко!, 06-04-2008 05:58:04
Сироп бузины, сироп из цветов бузины, сироп соцветия бузины... Чего только не найдёшь на просторах инета.
9912796team two, 06-04-2008 06:02:17
06-04-2008 05:57:04 Nr.bird [ответить] [+цитировать] [186]
9912797Ответ на: team two [182]
давай. у меня есть со вчера..
и это.. не обижайся если чо.. в непонятках надо разбираться. если они преодолимы. а они преодолимы почти всегда.
спасибо. пьем..
есть.
И это, обижаться на поэтов, всё равно, что на маленьких детей (с) Хэм, по- моему эту мысль озвучил
Read me, сцуко!, 06-04-2008 06:02:17
ответ на: team two [181]
>Теперь я знаю, где тебя отлавливать.
9912798Так ты же и раньше знал. И надысь говорил, что заглядывал сюда, но что-то тебя очень перепугало. А что - так и не ответил.
>Буду заходиь бузины попить цвет смеюсь
Ну чего ты... Если я в России такого ни разу не видела. Буду в следующий раз немецкое название говорить и баста.
team two, 06-04-2008 06:04:01
Ридми
9912799Прекрати молчать!
Read me, сцуко!, 06-04-2008 06:04:50
ответ на: team two [186]
?
9912800Read me, сцуко!, 06-04-2008 06:08:29
Блин, опять забыла, что в пост по выходным красное вино для поддержания духа дозволено... Опять коньяк с team two пить?
9912802В честь именинника.
ХуеВ, 06-04-2008 06:09:38
ну вас в жопу с вашим чатом... опять буябес праибал... омаров переварил, шафран невовремя ввёл...
9912803сволотчи блять, быдложрать вам имя... заибался я за ракушками на Plum Island ездить... на вас фсех нахуй.....
Read me, сцуко!, 06-04-2008 06:09:55
ответ на: ХуеВ [166]
>тотоже бля... твоё здоровье! (джэк дэниэлс... баааальшой стокан, безольда)....
9912804Это было последнее сообщение ХуеВа... ХуеВ, ты ещё с нами?
Выпей за пиита.
team two, 06-04-2008 06:10:36
Р
9912805Да я всегда настороженно захоху во ФЖ. Ибо тут своя жизнь, свои склоки, свои привелегии. Как и у нас в Спорте. Чужие здесь не ходят. Просто интересно иногда, как вы ругаетесь. Я ничего не понимаю, но интересно (смайлег)
ХуеВ, 06-04-2008 06:11:26
гандоны блять....
9912806Read me, сцуко!, 06-04-2008 06:11:56
ответ на: ХуеВ [189]
>ну вас в жопу с вашим чатом... сволотчи блять... на вас всех нахуй.....
9912808И тебе не болеть, родненький ты наш.
гугугу
Read me, сцуко!, 06-04-2008 06:14:14
ответ на: team two [191]
Хм, в спорт вообще не заглядывала ни разу. А там окромя футбола что-нибудь есть? В частности боевыми искусствами интересуюсь... Тут, оказывается, ещё люди есть, которые в этой теме шарят.
9912811team two, 06-04-2008 06:14:28
06-04-2008 06:09:38 ХуеВ [ответить] [+цитировать] [193]
9912812ну вас в жопу с вашим чатом... опять буябес праибал... омаров переварил, шафран невовремя ввёл...
сволотчи блять, быдложрать вам имя... заибался я за ракушками на Plum Island ездить... на вас фсех нахуй.....
от жеж скатино. Ругаецца. Ридм, переведи, кем он меня счас абазвл?
ЧТО ТАКОЕ БУЯБЕС??!
Read me, сцуко!, 06-04-2008 06:16:16
Кстати, MING, я продолжила наш тематический форум.
9912815Read me, сцуко!, 06-04-2008 06:17:35
ответ на: team two [195]
>>ну вас в жопу с вашим чатом... опять буябес праибал... омаров переварил, шафран невовремя ввёл...
9912816>>сволотчи блять, быдложрать вам имя... заибался я за ракушками на Plum Island ездить... на вас фсех нахуй.....
>от жеж скатино. Ругаецца. Ридм, переведи, кем он меня счас абазвл?
>ЧТО ТАКОЕ БУЯБЕС??!
Ыыы. Ржу. Ты правда не знаешь, или прикалываешься?
Read me, сцуко!, 06-04-2008 06:19:43
ответ на: Nr.bird [182]
>спасибо. пьем..
9912818Да куда ж вы все пропадаете после каментов про выпивку?
Nr.bird, 06-04-2008 06:20:03
завтракать и все остальное..
9912819всем спасибо
всем - хороошего дня
Nr.bird, 06-04-2008 06:20:31
ответ на: Read me, сцуко! [198]
смеюсь.
9912820