Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Блинчики по-Сычжуаньски
Почетал я вчера креос уважаемого мною Кирзача, на тему о жизни в КНР (правда уснул недочитав до половины, но не в этом дело). Так вот, мысль у меня появилась ченить заебашить китайское. Наверно образ Кирзача, такого русского парня-рубахи, в сочетании с китайским калоритом переплелись в моем раненом мозгу таким образом, чтобы выродить идею, так сказать, связать воедино две эти абсолютные противоположности. А что я знаю про китай? Да нихуя, кроме сычжуаньской курицы, про которую писал, на сколько я помню, Хрундель. Так и родился креос, каторый я успешно реализовал и более того, остался довольным полученым результатом.
Итак, возьмем один сычжуаньский окорочек. Сычжуаньский окорочек, это окорочек с такой курицы, которая питалась исключительно тем, что могла найти сама, ибо в китае хавкой не принято делица. А что она могла найти? Наверно ту блевоту, про которую писал Кирзач, та что везде (ц). Ну, иными словами, окрочек должен быть не первой свежести. Я такой найти не смог и использовал обычный, из магазина, но надеюсь вкус от этого не сильно пострадал.
Так вот, снимаем мясо с костей. Приэтом совершенно нет необходимости снимать одним куском (ц), как предлагает это делать Хрундель, а поросто срезать как-нибудь, как получится. Далее снять шкурку и сало, а мясо нарезать мелкими кусочками, размером с половину большого пальца руки. Впринципе, если палец очень большой, можно нарезать на 1/3. Иначе говоря, размером, показанным на рисунке, порядка 3х3 см.
Собираем специи на маринад. В этот раз это будет чайная ложка карри, несколько кусочков длинного перца, и несколько горошин зеленого перца.
Перетираем это дело с добавлением оливкава масла и НЕжарим, а просто добавляем в курицу, тчательно перемешиваем и отставляем мариноваться, не забыв при этом вложить 2-3 неочень крупных куска свежего имбиря.
Пока мясо маринуеца, рубим (я бы сказал крошим) мелко одну небольшую луковицу. Постарайтесь это сделать как можно мельче. Подключение в это дело блендера только приветствуеца, но я резал руками.
После чего, можно начать готовить начинку. Для начала на разогретую скавародку выкладываем курицу и сверху, одновременно, добавляем мелко рубленный чернослив (1 шт, максимум полтора), имбирь тоже можна пока не выкидывать. Жарить на среднем огне, без крышки (чтобы влага не скапливалась) при постоянном помешивании.
Как только мясо начинает румяница, вываливаем лук и опять же постоянно мешаем. Сразу же можно добавить куркумы для приятного оттенка продукта. Выжариваем до момента, когда лук станет мягкий и сплетется в единое целое с черносливом. Этот момент обязательно наступит, и такое сочитание обязательно должно понравица каждому. Вобщем общий вид может быть таким.
Как только начинка готова, приступаем к приготовлению непосредственно сычжуаньских блинчиков. Для этого нам понадабица немного нарезанной рисавой бумаги, теплая вода и зелень. Зелень я использовал исключительно для придатия вкусу свежести, хотя ключевой роли она не играет. Далее серия фото, на тему как крутить блины по-сычжуаньске. Все очень просто, кладем сухую рисовую бумагу в теплую воду, сразу (пока она не раскисла) вынемаем на достачку, далее кладем начинку и заварачиваем.
На один сычжуаньский акарачок получаеца около 10 штук блинчеков. У меня получилось 9. Выкладываем накрученные блинчеки на разогретую, но не до пиздеца (т.к. бумага мокрая, можна параница об гарячее масло) скавародку с небольшим каличеством оливкавава масла и жарем до залатистава цвета. Ну, это в идеале, до золотистого. У риса не так просто добица этава залатистава цвета. Общем обжариваем с двух сторон.
После чего, снимаем с огня и на тарелку. Хез, может следовало бы приготовить еще ниибаца русско-китайский соус для них, типа сметана+соевый соуз, но я решил, что под такое пивко должно и так зайти.
Для близорукех
И вместа паслесловия. Впринципе, может показаться, что нехватает соли. Для этого можно капнуть соевого соуса (похуй какова, но лучше светлого), на уже готовый продукт. Но вкусно и так. б/п рекомендую
Приятнава Апетита и любите братьев своих
Итак, возьмем один сычжуаньский окорочек. Сычжуаньский окорочек, это окорочек с такой курицы, которая питалась исключительно тем, что могла найти сама, ибо в китае хавкой не принято делица. А что она могла найти? Наверно ту блевоту, про которую писал Кирзач, та что везде (ц). Ну, иными словами, окрочек должен быть не первой свежести. Я такой найти не смог и использовал обычный, из магазина, но надеюсь вкус от этого не сильно пострадал.
Так вот, снимаем мясо с костей. Приэтом совершенно нет необходимости снимать одним куском (ц), как предлагает это делать Хрундель, а поросто срезать как-нибудь, как получится. Далее снять шкурку и сало, а мясо нарезать мелкими кусочками, размером с половину большого пальца руки. Впринципе, если палец очень большой, можно нарезать на 1/3. Иначе говоря, размером, показанным на рисунке, порядка 3х3 см.
Собираем специи на маринад. В этот раз это будет чайная ложка карри, несколько кусочков длинного перца, и несколько горошин зеленого перца.
Перетираем это дело с добавлением оливкава масла и НЕжарим, а просто добавляем в курицу, тчательно перемешиваем и отставляем мариноваться, не забыв при этом вложить 2-3 неочень крупных куска свежего имбиря.
Пока мясо маринуеца, рубим (я бы сказал крошим) мелко одну небольшую луковицу. Постарайтесь это сделать как можно мельче. Подключение в это дело блендера только приветствуеца, но я резал руками.
После чего, можно начать готовить начинку. Для начала на разогретую скавародку выкладываем курицу и сверху, одновременно, добавляем мелко рубленный чернослив (1 шт, максимум полтора), имбирь тоже можна пока не выкидывать. Жарить на среднем огне, без крышки (чтобы влага не скапливалась) при постоянном помешивании.
Как только мясо начинает румяница, вываливаем лук и опять же постоянно мешаем. Сразу же можно добавить куркумы для приятного оттенка продукта. Выжариваем до момента, когда лук станет мягкий и сплетется в единое целое с черносливом. Этот момент обязательно наступит, и такое сочитание обязательно должно понравица каждому. Вобщем общий вид может быть таким.
Как только начинка готова, приступаем к приготовлению непосредственно сычжуаньских блинчиков. Для этого нам понадабица немного нарезанной рисавой бумаги, теплая вода и зелень. Зелень я использовал исключительно для придатия вкусу свежести, хотя ключевой роли она не играет. Далее серия фото, на тему как крутить блины по-сычжуаньске. Все очень просто, кладем сухую рисовую бумагу в теплую воду, сразу (пока она не раскисла) вынемаем на достачку, далее кладем начинку и заварачиваем.
На один сычжуаньский акарачок получаеца около 10 штук блинчеков. У меня получилось 9. Выкладываем накрученные блинчеки на разогретую, но не до пиздеца (т.к. бумага мокрая, можна параница об гарячее масло) скавародку с небольшим каличеством оливкавава масла и жарем до залатистава цвета. Ну, это в идеале, до золотистого. У риса не так просто добица этава залатистава цвета. Общем обжариваем с двух сторон.
После чего, снимаем с огня и на тарелку. Хез, может следовало бы приготовить еще ниибаца русско-китайский соус для них, типа сметана+соевый соуз, но я решил, что под такое пивко должно и так зайти.
Для близорукех
И вместа паслесловия. Впринципе, может показаться, что нехватает соли. Для этого можно капнуть соевого соуса (похуй какова, но лучше светлого), на уже готовый продукт. Но вкусно и так. б/п рекомендую
Приятнава Апетита и любите братьев своих
— трагладидт , 15.02.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
JIoMbI4, 15-02-2008 14:55:14
ответ на: JIoMbI4 [99]
>http://ru.wikipedia.org/wiki/Рисовая_бумага
9458953Бля, чо со ссылкой?
Трагладидт, 15-02-2008 14:56:19
ответ на: cool motherfucker [96]
это точно. зато можно психануть, и на выходные сыбать в амстер, покурить их шышек по 2.5 евро за штакет и набухаца, а в понедельник снова на работу. или в прагу пива попить. или к дружбанам в гамбург на пару дней отжеч. в этом есть бааальшой плюс
9458964а минус, любимая в харькове осталась, вижу ее как моряк, по 2 месяца в году. стараюсь конечно почаще, но больше просто не имею право ибо работаю. родители тоже ниибаца скучают
Pin, 15-02-2008 14:57:14
ответ на: Бобр [95]
>могобыть, лапшу там не ел... а вот есть на Пушкинской близ Послендней капли в подворотне какой то подвал полуклубного типа - вот там заебизь - заказываещь лапшу нескоких видов, соба тоже есть и сам выбираешь опции - бульоны там, соусы, всякие мясыкреветкиптицы, овощи/зелень туда и прочий хуемае - рублей на пицот хуй сожрешь в натуре
9458976.... ну вы есчо щщельк вспомните....
Шпендель, 15-02-2008 14:58:37
ответ на: Бобр [95]
Был я там в "Араматнай реке". Дёшева и сердита. Водка - гавнищще, шопесдец. Где ани иё тока берут? Па-русски в натуре не зуп нагой. Всё на бумашку прихадилос писать.
9458983JIoMbI4, 15-02-2008 14:59:06
ответ на: трагладидт [102]
>а минус, любимая в харькове осталась, вижу ее как моряк, по 2 месяца в году.
9458988А кто-то там ее остальное время поябывает. н\л, но я хз, как она по 10 месяцев без мужыка.
Бабоёб, 15-02-2008 14:59:06
Шаурма по сычуаньски. Зачод ;)
9458989Трагладидт, 15-02-2008 15:01:34
ответ на: JIoMbI4 [105]
да вот хез, ну, вопрос риторический. гг
9459000Pin, 15-02-2008 15:07:24
ответ на: JIoMbI4 [105]
>>а минус, любимая в харькове осталась, вижу ее как моряк, по 2 месяца в году.
9459040>
>
>
>А кто-то там ее остальное время поябывает. н\л, но я хз, как она по 10 месяцев без мужыка.
прикрати ввадить иго ф самнение......
deadcat, 15-02-2008 15:16:42
ответ на: Pin [108]
а сам то когда последний раз жину видел?,гыгыгы
9459098Трахтор, 15-02-2008 15:19:21
Невнятно как-то...НУ, хуле, авторский изыск.
9459119Звукореж, 15-02-2008 15:21:59
Забор плять неиначе.
9459140111!!!
Pin, 15-02-2008 15:22:38
ответ на: deadcat [109]
>а сам то когда последний раз жину видел?,гыгыгы
9459151ва сне..... вчира.... поллитровуйу
Бобр, 15-02-2008 15:27:51
блядь, редко где увидишь таких мерских нахеров... сидят в зосаде, патом каааг прыгнут...
9459193Пепелатс, 15-02-2008 15:32:24
Шаверма?
9459230Должно быть вкуснабля!!!
Вот вы мне скажите , метры и примкнувшие : реально найти в Краснодаре этот светлый соевый соус, или может он тока так назывиццо??? я скока не ебу моск узкоглазым - не колятся, хотя мож буряты, х/з... а в гиперах - ну сцуко темный весь, шопесдетс.
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 15-02-2008 15:35:54
А если бубуку завернуть в такую бумагу?
9459261кулинах, 15-02-2008 15:37:41
15-02-2008 15:32:24 Пепелатс
9459273нормальный соус от ускоглазых, белым людям - только вьетнамцы возят. и то не всегда. остальные из гавна его бодяжат.
палюбасу, глютамата и консерванта в нем быть не должно. и цвет всегда коричневый. только разной степени интенсивности.
deadcat, 15-02-2008 15:37:54
ответ на: Pin [112]
это ни жина была,гыгы
9459274Никто, 15-02-2008 15:39:13
Могу ошибаться, называется "ляма" вроде бы как
9459281Трагладидт, 15-02-2008 15:39:52
ответ на: Пепелатс [114]
чувак, гораздо сложнее найти именно светлый соус. темный это редкость. главное отличие это консистенция. светлый не значит белый, а всмысле бадяженный сильно (слишком житкий), а темный вязкий, как кисель, более концентрированный. ну и фирмы их разные делают. поэтому если надписи нет никакой, значит это светлый.
9459289Pin, 15-02-2008 15:40:13
ответ на: deadcat [117]
>это ни жина была,гыгы
9459293.... ну жина на 0.7 патянет..... а 0.5 енто ф молодосте
Бухаю с ночи, 15-02-2008 15:41:04
Галадамор, блять!
9459301Уже бумагу ва ФЖ жрут!
Трагладидт, 15-02-2008 15:41:20
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [115]
а что такое бубуку?
9459302deadcat, 15-02-2008 15:45:51
ответ на: Pin [120]
ана и так еще молодая, так что нечего!!
9459344Антацид(изжога-гадость), 15-02-2008 15:56:42
http://www.youtube.com/watch?v=sdM3YxFQdaw
9459449Кирзач, 15-02-2008 15:57:08
От же ш сцукко - и пропиарился за мой счет,
9459458и обосрал мимоходом
бугага
про меня есть - зачот (с)
про блины есть - еще зачот.
Бляны - люблю. Очень.
Звукореж, 15-02-2008 15:58:21
ответ на: Пепелатс [114]
>Шаверма?
9459471>Должно быть вкуснабля!!!
>Вот вы мне скажите , метры и примкнувшие : реально найти в Краснодаре этот светлый соевый соус, или может он тока так назывиццо??? я скока не ебу моск узкоглазым - не колятся, хотя мож буряты, х/з... а в гиперах - ну сцуко темный весь, шопесдетс.
Соус, в основном, бывает двух типов - светлый и темный, и на этикетке будет обязательно написано по-английски "dark" или "light" (или refined) соответственно. Но если вы про эти надписи забудете, то в магазине просто поболтайте соус в бутылке - темный остается тонкой пленкой на стенках, а светлый быстро стекает, как вода. Первый - густой и сладковатый - используется для маринования продуктов и придания им красивого цвета перед жаркой или запеканием, а светлый, более соленый и тонкий по вкусу, идет зачастую вместо соли.
Инфу спиздил канешна.
Pin, 15-02-2008 15:58:52
ответ на: deadcat [123]
>ана и так еще молодая, так что нечего!!
9459477думаешь пад пиго или пад партвейн пайдеть??
Трагладидт, 15-02-2008 15:59:14
ответ на: Кирзач [125]
да ладно, пропиарелся. это ты зря. не корысти ради, все как есть. а чего обосрал?
9459480Хрундель, 15-02-2008 16:05:38
ответ на: Бобр [50]
или просто завидую/ревную?
9459560ёбнулся штоли напрочь? заходи, подправим
Drew, 15-02-2008 16:36:29
а чо можно делать с "салом курицы"? солить его можно? шпик, там, сделать...или как?
9459880Коньякофф, 15-02-2008 16:37:38
Галупцы!
9459890Кстате, не хватает соли.
p.s. чо за пиво?
Коньякофф, 15-02-2008 16:43:24
Вапрос аффтару:
9459945За неимением рисовой бумаги могу я использовать туалетную?
Трагладидт, 15-02-2008 16:45:12
ответ на: Коньякофф [132]
попробуй, напиши как. я не пробовал. все готовилось без соли, забыл, что в маринад добавил пол столовой ложки соевого соуса (светлава)
9459959ХуеВ, 15-02-2008 16:54:42
хыыыыыы... очередное творенье из серии быдлофьюжин... лук он советует в блендере хуячить, щас абасцусь..
9460022Drew, 15-02-2008 16:55:11
ответ на: Коньякофф [132]
я думаю,можешь...только и заворачивать в нее нужно соответствующее)
9460028Трагладидт, 15-02-2008 16:57:32
ответ на: ХуеВ [134]
с каждым разом все меньше и меньше упреков. тебя то никто не задрачнет на правильность выполнения рецебда. а мне есть куда расти. гггг
9460046Хрундель, 15-02-2008 16:57:44
ответ на: трагладидт [87]
ты тут мозга не еби только, ладна
9460049я-то там бывал, и свинину ту не тока жрал, а жарить помогал. И то, о чем представления не имею не пиздаболю
КонАццкий Синдром, 15-02-2008 16:59:47
Я так понял что к Кетаю, как и к блинчикам рецбд не имеет никакого отношения.
9460062Трагладидт, 15-02-2008 17:00:00
ответ на: Хрундель [137]
я тоже борщ ел и готовить помогал много раз, а как выложил рецебт, так бля каждый сказал, что ниправельно. название - обертка.
9460064Трагладидт, 15-02-2008 17:00:56
ответ на: КонАццкий Синдром [138]
один одекватный человек
9460069КонАццкий Синдром, 15-02-2008 17:01:27
Вопрос Хрюнделю-ты че то там мутить из акулих плавников собирался, а инересного рецебта на плавники от ската (скАта, блять, не скатА) есть?
9460073Drew, 15-02-2008 17:02:16
Шел Хуев по хую
9460080Нашел Хуев хуй на хую
И охуел Хуев:
Нихуя - хуй на хуе
Взял хуй за хуй
И выкинул нахуй...
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 15-02-2008 17:02:35
ответ на: трагладидт [122]
>а что такое бубуку?
9460083Бубука- это мой ослепительной красоты хуй!
Maksim_ka, 15-02-2008 17:05:02
бумагу не ем
9460101Drew, 15-02-2008 17:06:04
Чипотлял Чипотль по чипотлю
9460108Нашол Чипотль Чипотли на чепотле
И подумал Чипотль:
Начипотле мне чипотли на чипотле?!
Взял чипотли за чипотле
И выкинул, саатвецтвинна, на чипотле...
Хрундель, 15-02-2008 17:06:35
трагладидт, на тебя никто не наезжает, лично мне приятно что хоть за пределы общажной кухни стали выходить. Только непонятно зачем называть что-то нацназваниями, если это никак к тому не относицца
9460115КонАццкий Синдром
про плавники ската не знаю, про акульи и суп из них будет очень подробный отчот к пн без признаков адаптации
Трагладидт, 15-02-2008 17:08:37
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [143]
аааа, тогда заварачуй
9460129Хрундель, 15-02-2008 17:08:37
трагладидт
9460130продляя мысль - нахуя под что-то косить, когда можно патентовать как своё?
Трагладидт, 15-02-2008 17:12:41
ответ на: Хрундель [146]
я думал, что достаточно ясно описал причину, по которой я назвал это блюдо так или иначе. типа ассоциации мысль шишках-ямайка-специи-мясо-чтиво от Кирзача-рисовая бумага-курица-карри с имбирем. похуй. не знаю, может стоит обратица афицыально ко всем фтыкателям ФР, чтобы они поняли, что я не готовлю продукцию из книг, названия не соотвецтвуют реальности, просто они передают мою ассоциацию этого блюда
9460160Read me, сцуко!, 15-02-2008 17:13:45
Хрундель, вишь, что Кирзач написал: "Про меня есть - зачот".
9460169А твой образ проходит красной нитью через всё сочинение, ыы. Зомбируешь удафф.сомовцев...
Вот про меня только Алматинский Падонаг вспомнил... /хнык-хнык/