Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

трагладидт :: Блинчики по-Сычжуаньски
Почетал я вчера креос уважаемого мною Кирзача, на тему о жизни в КНР (правда уснул недочитав до половины, но не в этом дело). Так вот, мысль у меня появилась ченить заебашить китайское. Наверно образ Кирзача, такого русского парня-рубахи, в сочетании с китайским калоритом переплелись в моем раненом мозгу таким образом, чтобы выродить идею, так сказать, связать воедино две эти абсолютные противоположности. А что я знаю про китай? Да нихуя, кроме сычжуаньской курицы, про которую писал, на сколько я помню, Хрундель. Так и родился креос, каторый я успешно реализовал и более того, остался довольным полученым результатом.

Итак, возьмем один сычжуаньский окорочек. Сычжуаньский окорочек, это окорочек с такой курицы, которая питалась исключительно тем, что могла найти сама, ибо в китае хавкой не принято делица. А что она могла найти? Наверно ту блевоту, про которую писал Кирзач, та что везде (ц). Ну, иными словами, окрочек должен быть не первой свежести. Я такой найти не смог и использовал обычный, из магазина, но надеюсь вкус от этого не сильно пострадал.

Так вот, снимаем мясо с костей. Приэтом совершенно нет необходимости снимать одним куском (ц), как предлагает это делать Хрундель, а поросто срезать как-нибудь, как получится. Далее снять шкурку и сало, а мясо нарезать мелкими кусочками, размером с половину большого пальца руки. Впринципе, если палец очень большой, можно нарезать на 1/3. Иначе говоря, размером, показанным на рисунке, порядка 3х3 см.

1

Собираем специи на маринад. В этот раз это будет чайная ложка карри, несколько кусочков длинного перца, и несколько горошин зеленого перца.

2

Перетираем это дело с добавлением оливкава масла и НЕжарим, а просто добавляем в курицу, тчательно перемешиваем и отставляем мариноваться, не забыв при этом вложить 2-3 неочень крупных куска свежего имбиря.

Пока мясо маринуеца, рубим (я бы сказал крошим) мелко одну небольшую луковицу. Постарайтесь это сделать как можно мельче. Подключение в это дело блендера только приветствуеца, но я резал руками.

3

После чего, можно начать готовить начинку. Для начала на разогретую скавародку выкладываем курицу и сверху, одновременно, добавляем мелко рубленный чернослив (1 шт, максимум полтора), имбирь тоже можна пока не выкидывать. Жарить на среднем огне, без крышки (чтобы влага не скапливалась) при постоянном помешивании.

4

Как только мясо начинает румяница, вываливаем лук и опять же постоянно мешаем. Сразу же можно добавить куркумы для приятного оттенка продукта. Выжариваем до момента, когда лук станет мягкий и сплетется в единое целое с черносливом. Этот момент обязательно наступит, и такое сочитание обязательно должно понравица каждому. Вобщем общий вид может быть таким.

5

Как только начинка готова, приступаем к приготовлению непосредственно сычжуаньских блинчиков. Для этого нам понадабица немного нарезанной рисавой бумаги, теплая вода и зелень. Зелень я использовал исключительно для придатия вкусу свежести, хотя ключевой роли она не играет. Далее серия фото, на тему как крутить блины по-сычжуаньске. Все очень просто, кладем сухую рисовую бумагу в теплую воду, сразу (пока она не раскисла) вынемаем на достачку, далее кладем начинку и заварачиваем.

6    

7    

8

На один сычжуаньский акарачок получаеца около 10 штук блинчеков. У меня получилось 9. Выкладываем накрученные блинчеки на разогретую, но не до пиздеца (т.к. бумага мокрая, можна параница об гарячее масло) скавародку с небольшим каличеством оливкавава масла и жарем до залатистава цвета. Ну, это в идеале, до золотистого. У риса не так просто добица этава залатистава цвета. Общем обжариваем с двух сторон.

9

После чего, снимаем с огня и на тарелку. Хез, может следовало бы приготовить еще ниибаца русско-китайский соус для них, типа сметана+соевый соуз, но я решил, что под такое пивко должно и так зайти.

10

Для близорукех

11

И вместа паслесловия. Впринципе, может показаться, что нехватает соли. Для этого можно капнуть соевого соуса (похуй какова, но лучше светлого), на уже готовый продукт. Но вкусно и так. б/п рекомендую
Приятнава Апетита и любите братьев своих

15-02-2008 14:55:14

>http://ru.wikipedia.org/wiki/Рисовая_бумага

Бля, чо со ссылкой?



15-02-2008 14:56:19

это точно. зато можно психануть, и на выходные сыбать в амстер, покурить их шышек по 2.5 евро за штакет и набухаца, а в понедельник снова на работу. или в прагу пива попить. или к дружбанам в гамбург на пару дней отжеч. в этом есть бааальшой плюс

а минус, любимая в харькове осталась, вижу ее как моряк, по 2 месяца в году. стараюсь конечно почаще, но больше просто не имею право ибо работаю. родители тоже ниибаца скучают



 Pin
15-02-2008 14:57:14

>могобыть, лапшу там не ел... а вот есть на Пушкинской близ Послендней капли в подворотне какой то подвал полуклубного типа - вот там заебизь - заказываещь лапшу нескоких видов, соба тоже есть и сам выбираешь опции - бульоны там, соусы, всякие мясыкреветкиптицы, овощи/зелень туда и прочий хуемае - рублей на пицот хуй сожрешь в натуре

....  ну вы есчо щщельк вспомните....



15-02-2008 14:58:37

Был я там в "Араматнай реке". Дёшева и сердита. Водка - гавнищще, шопесдец. Где ани иё тока берут? Па-русски в натуре не зуп нагой. Всё на бумашку прихадилос писать.


15-02-2008 14:59:06

>а минус, любимая в харькове осталась, вижу ее как моряк, по 2 месяца в году.

А кто-то там ее остальное время поябывает. н\л, но я хз, как она по 10 месяцев без мужыка.



15-02-2008 14:59:06

Шаурма по сычуаньски. Зачод ;)


15-02-2008 15:01:34

да вот хез, ну, вопрос риторический. гг


 Pin
15-02-2008 15:07:24

>>а минус, любимая в харькове осталась, вижу ее как моряк, по 2 месяца в году.
>
>
>
>А кто-то там ее остальное время поябывает. н\л, но я хз, как она по 10 месяцев без мужыка.

прикрати ввадить иго ф самнение......



15-02-2008 15:16:42

а сам то когда последний раз жину видел?,гыгыгы


15-02-2008 15:19:21

Невнятно как-то...НУ, хуле, авторский изыск.


 Звукореж
15-02-2008 15:21:59

Забор плять неиначе.
111!!!



 Pin
15-02-2008 15:22:38

>а сам то когда последний раз жину видел?,гыгыгы

ва сне.....  вчира....    поллитровуйу



15-02-2008 15:27:51

блядь, редко где увидишь таких мерских нахеров... сидят в зосаде, патом каааг прыгнут...


 Пепелатс
15-02-2008 15:32:24

Шаверма?
Должно быть вкуснабля!!!
Вот вы мне скажите , метры и примкнувшие : реально найти в Краснодаре этот светлый соевый соус, или может он тока так назывиццо??? я скока не ебу моск узкоглазым - не колятся, хотя мож буряты, х/з... а в гиперах - ну сцуко темный весь, шопесдетс.



15-02-2008 15:35:54

А если бубуку завернуть в такую бумагу?


 кулинах
15-02-2008 15:37:41

15-02-2008 15:32:24            Пепелатс      

нормальный соус от ускоглазых, белым людям - только вьетнамцы возят. и то не всегда. остальные из гавна его бодяжат.

палюбасу, глютамата и консерванта в нем быть не должно. и цвет всегда коричневый. только разной степени интенсивности.



15-02-2008 15:37:54

это ни жина была,гыгы


 Никто
15-02-2008 15:39:13

Могу ошибаться, называется "ляма" вроде бы как


15-02-2008 15:39:52

чувак, гораздо сложнее найти именно светлый соус. темный это редкость. главное отличие это консистенция. светлый не значит белый, а всмысле бадяженный сильно (слишком житкий), а темный вязкий, как кисель, более концентрированный. ну и фирмы их разные делают. поэтому если надписи нет никакой, значит это светлый.


 Pin
15-02-2008 15:40:13

>это ни жина была,гыгы


....  ну жина на 0.7 патянет.....  а 0.5 енто ф молодосте



 Бухаю с ночи
15-02-2008 15:41:04

Галадамор, блять!
Уже бумагу ва ФЖ жрут!



15-02-2008 15:41:20

а что такое бубуку?


15-02-2008 15:45:51

ана и так еще молодая, так что нечего!!


 Антацид(изжога-гадость)
15-02-2008 15:56:42

http://www.youtube.com/watch?v=sdM3YxFQdaw


15-02-2008 15:57:08

От же ш сцукко - и пропиарился за мой счет,
и обосрал мимоходом
бугага

про меня есть - зачот (с)
про блины есть - еще зачот.

Бляны - люблю. Очень.



 Звукореж
15-02-2008 15:58:21

>Шаверма?
>Должно быть вкуснабля!!!
>Вот вы мне скажите , метры и примкнувшие : реально найти в Краснодаре этот светлый соевый соус, или может он тока так назывиццо??? я скока не ебу моск узкоглазым - не колятся, хотя мож буряты, х/з... а в гиперах - ну сцуко темный весь, шопесдетс.

Соус, в основном, бывает двух типов - светлый и темный, и на этикетке будет обязательно написано по-английски "dark" или "light" (или refined) соответственно. Но если вы про эти надписи забудете, то в магазине просто поболтайте соус в бутылке - темный остается тонкой пленкой на стенках, а светлый быстро стекает, как вода. Первый - густой и сладковатый - используется для маринования продуктов и придания им красивого цвета перед жаркой или запеканием, а светлый, более соленый и тонкий по вкусу, идет зачастую вместо соли.

Инфу спиздил канешна.



 Pin
15-02-2008 15:58:52

>ана и так еще молодая, так что нечего!!

думаешь пад пиго или пад партвейн пайдеть??



15-02-2008 15:59:14

да ладно, пропиарелся. это ты зря. не корысти ради, все как есть. а чего обосрал?


15-02-2008 16:05:38

или просто завидую/ревную?

ёбнулся штоли напрочь? заходи, подправим



15-02-2008 16:36:29

а чо можно делать с "салом курицы"? солить его можно? шпик, там, сделать...или как?


 Коньякофф
15-02-2008 16:37:38

Галупцы!
Кстате, не хватает соли.
p.s. чо за пиво?



 Коньякофф
15-02-2008 16:43:24

Вапрос аффтару:

За неимением рисовой бумаги могу я использовать туалетную?



15-02-2008 16:45:12

попробуй, напиши как. я не пробовал. все готовилось без соли, забыл, что в маринад добавил пол столовой ложки соевого соуса (светлава)


 ХуеВ
15-02-2008 16:54:42

хыыыыыы... очередное творенье из серии быдлофьюжин... лук он советует в блендере хуячить, щас абасцусь..


15-02-2008 16:55:11

я думаю,можешь...только и заворачивать в нее нужно соответствующее)


15-02-2008 16:57:32

с каждым разом все меньше и меньше упреков. тебя то никто не задрачнет на правильность выполнения рецебда. а мне есть куда расти. гггг


15-02-2008 16:57:44

ты тут мозга не еби только, ладна
я-то там бывал, и свинину ту не тока жрал, а жарить помогал. И то, о чем представления не имею не пиздаболю



15-02-2008 16:59:47

Я так понял что к Кетаю, как и к блинчикам рецбд не имеет никакого отношения.


15-02-2008 17:00:00

я тоже борщ ел и готовить помогал много раз, а как выложил рецебт, так бля каждый сказал, что ниправельно. название - обертка.


15-02-2008 17:00:56

один одекватный человек


15-02-2008 17:01:27

Вопрос Хрюнделю-ты че то там мутить из акулих плавников собирался, а инересного рецебта на плавники от ската (скАта, блять, не скатА) есть?


15-02-2008 17:02:16

Шел Хуев по хую
Нашел Хуев хуй на хую
И охуел Хуев:
Нихуя - хуй на хуе
Взял хуй за хуй
И выкинул нахуй...



15-02-2008 17:02:35

>а что такое бубуку?
Бубука- это мой ослепительной красоты хуй!



 Maksim_ka
15-02-2008 17:05:02

бумагу не ем


15-02-2008 17:06:04

Чипотлял Чипотль по чипотлю
Нашол Чипотль Чипотли на чепотле
И подумал Чипотль:
Начипотле мне чипотли на чипотле?!
Взял чипотли за чипотле
И выкинул, саатвецтвинна, на чипотле...



15-02-2008 17:06:35

трагладидт, на тебя никто не наезжает, лично мне приятно что хоть за пределы общажной кухни стали выходить. Только непонятно зачем называть что-то нацназваниями, если это никак к тому не относицца

КонАццкий Синдром 
про плавники ската не знаю, про акульи и суп из них будет очень подробный отчот к пн без признаков адаптации



15-02-2008 17:08:37

аааа, тогда заварачуй


15-02-2008 17:08:37

трагладидт
продляя мысль - нахуя под что-то косить, когда можно патентовать как своё?



15-02-2008 17:12:41

я думал, что достаточно ясно описал причину, по которой я назвал это блюдо так или иначе. типа  ассоциации мысль шишках-ямайка-специи-мясо-чтиво от Кирзача-рисовая бумага-курица-карри с имбирем. похуй. не знаю, может стоит обратица афицыально ко всем фтыкателям ФР, чтобы они поняли, что я не готовлю продукцию из книг, названия не соотвецтвуют реальности, просто они передают мою ассоциацию этого блюда


15-02-2008 17:13:45

Хрундель, вишь, что Кирзач написал: "Про меня есть - зачот".
А твой образ проходит красной нитью через всё сочинение, ыы. Зомбируешь удафф.сомовцев...
Вот про меня только Алматинский Падонаг вспомнил... /хнык-хнык/


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/83038.html