Без лишнего пиздежа, агитпропа и этнологических лекций – хуячим утку, беря за основу русские рецебты.
Понадобяцца: красные финики, яблоки, корица, имбирь
Утка
Смелем корицу, черный перец и крупную соль
Натираем птицу изнутри
Снаружи натираем смесью светлого меда и белого вина 1/5 и, как подсохнет – черного и белого перцев 1/1
Все остальное заносим внутрь и зашиваем
Жарим 2 часа при т-ре 160 С (совсем заебись, если есть гриль с конвекцией)
Мясо изнутри пропитываецца тропическим ароматом и приобретает необычный вкус.
Внутри оказались потроха, с которыми иногда не знаешь чего делать. Суп из них имхо довольно хуевый, и тушоные они тоже довольно хуевые. Зато из них можно сделать заебательский паштет.
Шкуру, желудки-сертца и шею варим в небольшом кол-ве бульона на тихом огне не менее 2-х часов
А печень обжарим в оливковом масле до готовности
В оставшемся после нее жире пассируем лук. Добавляем красное вино, 2 чл темного меда и щепотку тимьяна
Вареные потроха мелко режем и тушим с луком пару минут
Перекладываем в блендер вместе с печенью и сливочным маслом. Гомогенизируем, подливая бульон по мере необходимости.
Мажем на что кому нравицца и жрем например с оливками и маринованными чипотле
Кстати паштет в Европе и далее делают противоположным способом – все ингредиенты смешивают сырыми, перекладывают в форму и запекают в духовке или на водяной бане.
Удачи!
рылокрыс, 02-07-2007 14:54:41
шесть звёзд риспект за краткость
7480700хотя утко нилюблю и не за жир-запах, мясо жосткая и плохо ат кастей отлипает
понравилсо паштет из утиной шеи
а чо за фанерки на паследней фотке
Звукореж, 02-07-2007 15:07:15
02-07-2007 14:23:19 Бобр - ломает региццо
7480925Поплотней у меня не получается никак, а пару кружек днём накатил бы, но в среду иль четверг...
crazyland, 02-07-2007 15:17:15
ответ на: Бобр - ломает региццо [40]
>А почему отчота с шошлыков никак нету? Пропиле фотоаппаратике?
7481094=====================
нету никаких сил,блять...пахмелие ниатпускает...
думаю,что ниасилю написание атчота
грызите меня ебучие червяки, 02-07-2007 15:23:01
афтару неибательский зачод за то что он жрет финнкрипс...я вот просто хлеб не ем тоже
7481186Бобр - ломает региццо, 02-07-2007 15:51:52
кстате наверняка вполне гломурно в паштет чипотлей этих вот самых мелко порезать?
7481636Хрундель, 02-07-2007 15:57:03
ответ на: spmros [8]
красные - азиатские, только там их используют (насколько мне известно). Они едва сладковатые, мягкие и духовитые.
7481725Джингл Hi! время нет шопездетс, объявлюсь
02-07-2007 10:15:59 QS
минут 30-40, в зависимости от веса, в уже нагретой духовке
Балелы Луча, 02-07-2007 15:59:01
При фсём неуважении к аффтару хочу заметить, что фотки крайне пиздатые, не исключаю, что тут не обошлось без помощи ХуеВа. Ну а рецепт вроде нихуя, но когда дошло до патрашкофф -извините, перестал читать (на седьмой фотке аткравенное гавно)..
7481753зы. Бобр -алк безвольный.
Балелы Луча, 02-07-2007 16:01:50
И ещо вапрос к автору: был ли ты в Тибете, и есть ли у тебя в запасе рецепты тибетской кухни? (кроме щуток, тема очень интересует)
7481794Бобр - ломает региццо, 02-07-2007 16:08:51
02-07-2007 15:59:01 Балелы Луча
7481879пачиму это алк безвольный? я бля алк целеустремленный, идейный можно сказать
Балелы Луча, 02-07-2007 16:13:24
Бля, бабришка, если ты выжыраешь стандарта 0.7 в адно летсо, и ни в адном глозу -памоему это деагнос.
7481967Хрундель, 02-07-2007 16:16:55
ответ на: Балелы Луча [58]
вообще-то очень хочется послать тебя на хуй. В Лхасу куда-нибудь, раз интересно. Чтобы побольше чего знал и поменьше пиздел о чем не знаешь
7482009Балелы Луча, 02-07-2007 16:18:35
02-07-2007 16:15:07 Миссис_Джингл
7482031А ты что такая вульгарная? Или это личная неприязнь к Бобру?
Бобр - ломает региццо, 02-07-2007 16:19:28
02-07-2007 16:13:24 Балелы Луча
7482042И какой это деагнас, мудло? Здоровая печень и нерасшатаная психика, вот такто. И пью я из идейных соображений, у нас русских это способ медитацыи, шоп ты знал.
Балелы Луча, 02-07-2007 16:21:48
02-07-2007 16:16:55 Хрундель
7482078эээ, паасторожней бля, ты знаешь на каво гафкаеш? Меня кетайцы на рикше 108 раз прокатили вокруг Кайласа..
Ну так, что с рецептаме?
Балелы Луча, 02-07-2007 16:23:22
02-07-2007 16:19:28 Бобр - ломает региццо
7482106А нахуя так хамить? Я тоже пью из известных саабражений, но бля не такиме же дозаме, тваю мать!
Бобр - ломает региццо, 02-07-2007 16:26:17
02-07-2007 16:23:22 Балелы Луча
7482141скажи ище как тухлогузка вот эта вот - я такой вежливый пришол, а Бобр хамит, злой, бугагага... а нехуй тут лазить, оценки ставить, которые не ебут никаво... я вот тебя не знаю - паэтаму просто задушевно мудлом назвал, могу нахуй послать - но без оценокЮ лучше ты или хуже - не мое дело вобще.
Бобр - ломает региццо, 02-07-2007 16:29:53
Ладно, пойду ка я в Лужники по пивку пройдусь. Говорят, там немецкие колбаски заебастые с капустой есть - надо попробовать.
7482174Балелы Луча, 02-07-2007 16:36:34
Какие ещо накуй аценки, ты а чом вапще казлина неадекватная?
7482251Бобр - ломает региццо, 02-07-2007 16:41:02
02-07-2007 16:36:34 Балелы Луча
7482307Во, вот теперь иди нахуй, поебота напыщенная. Заслужыл, хуле, радуйся. Не буду время терять - со всякой швалью парашной обшацца. Вам с пидором этим - Миссис_Джингл - есть о чом поговорить, ага.
Балелы Луча, 02-07-2007 16:43:48
Бля, я кхуею, дарагая ридакцыйа, бобр синий уже в полпятова, ебать мой хуй!
7482357Балелы Луча, 02-07-2007 16:45:29
Любоффь и голубе мля..
7482382Бобр - ломает региццо, 02-07-2007 16:46:43
02-07-2007 16:43:48 Балелы Луча
7482401а тебя это пачиму ебет? синий, зеленый.. лишь бы не голубой, как ты... чо доебался? сосать все равно не дам - я натурал.
Балелы Луча, 02-07-2007 16:53:53
Не знаю, кто о чом, а вшивый о бане. Видимо латентность всегда прерастает в нечто большее, бобр - ты настаящий кавбой!
7482483Казак(вольный человек) , 02-07-2007 16:54:40
ответ на: Бобр - ломает региццо [72]
Бобр, хули тереть терки беспонтовые..нахуй пошли да и все, сцука заебывают иной раз, тока и могут что из сети срать...
7482497А хуле, ты возьми на тусе например и скажи мне то же что и здесь, сразу блять нос из затылка вылезет. Так нет же с расстояния посрать милейшее дело.
Казак(вольный человек) , 02-07-2007 16:56:31
Джингл, привет, ты все так же непримерима? Вот бля, делать вам нечего, посраться хочеца больше чем ебаццо и дышать.
7482525Балелы Луча, 02-07-2007 16:56:47
02-07-2007 16:51:47 Миссис_Джингл
7482527Слыщь, блудодей ты вялый, с дубу рухнул? В твоё пту уже инет штоле провели?
Балелы Луча, 02-07-2007 16:58:03
02-07-2007 16:56:17 Миссис_Джингл
7482552Судя по нику -ахтунг налетсо..
Балелы Луча, 02-07-2007 17:13:41
да похуй, до сотки догоню сам..
7482780Балелы Луча, 02-07-2007 17:14:10
98 хуле!
7482787Балелы Луча, 02-07-2007 17:14:35
99 и ниибётт
7482789Жмырный Налим, 02-07-2007 17:14:45
99!
7482791Жмырный Налим, 02-07-2007 17:15:03
100...
7482797Балелы Луча, 02-07-2007 17:15:05
100!!! сасите хуй аднака!
7482798Жмырный Налим, 02-07-2007 17:15:15
102
7482801Жмырный Налим, 02-07-2007 17:15:36
все наебались... гыыы
7482808Балелы Луча, 02-07-2007 17:15:41
Вот же жырный пидр..
7482812Балелы Луча, 02-07-2007 17:16:14
транстелеком падъебал сцука!
7482821Жмырный Налим, 02-07-2007 17:16:15
нахуй иди...
7482822Балелы Луча, 02-07-2007 17:16:55
не пайду!
7482826Балелы Луча, 02-07-2007 17:17:30
бля забор за мной, сцуко!
7482829Балелы Луча, 02-07-2007 17:17:47
в натуре!
7482833Балелы Луча, 02-07-2007 17:18:00
заборр!!!
7482835Балелы Луча, 02-07-2007 17:18:29
бля, ну хоть на этом спасиба
7482839Жмырный Налим, 02-07-2007 17:18:43
щас до 120 дапесдимся
7482842Жмырный Налим, 02-07-2007 17:19:09
фсе съебались... пиважрат...
7482849Балелы Луча, 02-07-2007 17:20:26
давай до 200, хуле мелочицца
7482866Жмырный Налим, 02-07-2007 17:24:06
лень... йобнуть нада вотке...
7482902контркультурная попса выберает - то ли халявный инет в офесе без вотге, то ли дома вотка но по рублю мег, которова нету.
Балелы Луча, 02-07-2007 17:25:23
Бля, используй безлемид, хуле моск ебать?
7482915Балелы Луча, 02-07-2007 17:26:27
Бобр уже синий где-то в нужниках валяеццо, ему уже не до нахинга бля
7482931Жмырный Налим, 02-07-2007 17:27:27
так ен сто лет назат проведен... кабиль то есть, не было сетевухи было лень купить, а так каг в офесах инет всегда есть, то на домный инет было всегда похуй.
7482941а тут падвирнулся телефон системы скойлинг. с ним и ебля.