Без лишнего пиздежа, агитпропа и этнологических лекций – хуячим утку, беря за основу русские рецебты.
Понадобяцца: красные финики, яблоки, корица, имбирь
Утка
Смелем корицу, черный перец и крупную соль
Натираем птицу изнутри
Снаружи натираем смесью светлого меда и белого вина 1/5 и, как подсохнет – черного и белого перцев 1/1
Все остальное заносим внутрь и зашиваем
Жарим 2 часа при т-ре 160 С (совсем заебись, если есть гриль с конвекцией)
Мясо изнутри пропитываецца тропическим ароматом и приобретает необычный вкус.
Внутри оказались потроха, с которыми иногда не знаешь чего делать. Суп из них имхо довольно хуевый, и тушоные они тоже довольно хуевые. Зато из них можно сделать заебательский паштет.
Шкуру, желудки-сертца и шею варим в небольшом кол-ве бульона на тихом огне не менее 2-х часов
А печень обжарим в оливковом масле до готовности
В оставшемся после нее жире пассируем лук. Добавляем красное вино, 2 чл темного меда и щепотку тимьяна
Вареные потроха мелко режем и тушим с луком пару минут
Перекладываем в блендер вместе с печенью и сливочным маслом. Гомогенизируем, подливая бульон по мере необходимости.
Мажем на что кому нравицца и жрем например с оливками и маринованными чипотле
Кстати паштет в Европе и далее делают противоположным способом – все ингредиенты смешивают сырыми, перекладывают в форму и запекают в духовке или на водяной бане.
Удачи!
Жмырный Налим, 03-07-2007 17:52:46
2000!!!!!!!!!!!!
7496599Жмырный Налим, 03-07-2007 17:53:00
есть бля!
7496605Балелы Луча, 03-07-2007 17:53:03
хахахах, жжош -директора пифзавода пачотна, пусть не расслабляецца сцука
7496608Жмырный Налим, 03-07-2007 17:53:27
пашол я срать в музыку на удаве
7496613Балелы Луча, 03-07-2007 17:53:48
Бля, паздравляю, а гавариш синий, я совсем и забыл про 200, ну ты и гат аднака
7496618Балелы Луча, 03-07-2007 17:54:40
а ты ваще аткуда? куда приежжать то?
7496631Балелы Луча, 03-07-2007 17:55:44
бля, ну рас такое дело, я пайду за спиртным в магас
7496657Жмырный Налим, 03-07-2007 17:56:03
гронитса трех имперей - бошкиры пермы и тотары.
7496663не я синий но блять как стал песать отпустило. пайду в лорёг.
Жмырный Налим, 03-07-2007 17:58:02
адин фмогаз другой в лорёг... песда прешла тибе бабрёг.
7496696Жмырный Налим, 03-07-2007 18:10:05
фсе. йа умир.
7496843Жмырный Налим, 03-07-2007 18:56:03
212 !!!
7497249зайэбизззь чатить ф каментах!!!
я сиииииний!!!
2 Мисис Джинг Бэнз хав ар ю мэм
Жмырный Налим, 03-07-2007 18:57:12
То есть, здравствуйте!
7497260Жмырный Налим, 03-07-2007 19:04:55
гаа гаа гаа!!
7497325а че ты добрайа такая на бобра?
Жмырный Налим, 03-07-2007 19:06:23
он хуй не сможит взядь в рот - он ж жмырный...
7497338или у нево как у мерлин менсана ребров нету?
сперибсы зажарил ХуеВ?
Жмырный Налим, 03-07-2007 19:08:52
аууу!!!
7497360хде фсе?
тут блягроза неебет а я пъйу!!!
XyeB, 03-07-2007 19:09:15
ответ на: Жмырный Налим [194]
а ты што за пидарас?
7497363Жмырный Налим, 03-07-2007 19:12:07
ответ на: XyeB [196]
не пойти ли б тебе нахуй? если ты и так Хуев?
7497394за пидараса зря...
че, задело?
Жмырный Налим, 03-07-2007 19:13:44
Алеу! Мэтр! Ты хде?
7497405Жмырный Налим, 03-07-2007 19:16:10
Простите, мэм, но веть и я:
7497433умныйй
атлетичезги сложённый
ахххуенна куртульный
лысый как брюс
добрый как питбуль
3(!) вышшшых абразаванийа (магу предаставить депломы)
сиииииний - это моё фтарое имя
гм. умалчу тута.
вот такой йа. преятна пазнакомиеца.
темьян, 03-07-2007 22:13:33
темьяну нет песдетц ыыы непреготоветь мне этой вкуснятиныыы...
7499013гомогенизатор, 03-07-2007 22:14:44
Гомогенизируем... а это есчо куда?
7499016ARA.txt, 04-07-2007 03:47:55
беря за основу русские рецебты.
7500736Понадобяцца: красные финики, яблоки, корица, имбирь
бис коминтарееф
ХуеВ, 04-07-2007 04:01:01
>Натираем птицу изнутри
7500748>Все остальное заносим внутрь и зашиваем
как-то неприлично все это звучит...
восторженный, 04-07-2007 09:26:48
фсе идут нахуй! я тут главный! моя рубрека! а вы фсе - педоразы! ебанарот!
7501348Хрундель, 04-07-2007 09:29:22
04-07-2007 09:26:48 восторженный
7501357пошел нахуй
восторженный, 04-07-2007 10:41:14
ах ты мерзавец Хрюн! Не смей меня пасылать, скатина! А не то я тебе утку твою без остатка в зад запихаю и своим хуем утрамбую! Уродец! Я - велик и могуч! И гениален! И Дундук тоже! А вы все - отморозки! А еще я богат! Я очень богатый человек! У меня многа денех! Я всех вас куплю и буду ебать! хехе
7502100Жмырный Налим, 04-07-2007 11:29:26
дааа... и нажрался ж я вчера...
7502803довые...
Коньякофф, 04-07-2007 12:55:16
Утко простетутко... Где абнавления ФЖ!?
7504422Бобр - ломает региццо, 04-07-2007 13:01:39
Ну чо, на фестиваль пива в четверг зайдем? Так, на пару кружечек, днем? Жарко будет, солнце... Звукорежь - как забились - в два часа у выхода м. Спортивная, созвон предварительно. Подтягивайся, кому не влом.
7504561Жмырный Налим, 04-07-2007 13:31:19
кста впервые ножралса онлайн...корочно читать то что написано в отключке...че то пытался до кого-то доебаться что ли...?
7505211оБрайен - нуевонах региццо, 04-07-2007 13:51:01
у Спартивной 2 выхода ващще-то - тот што ближе к Лужнекам, я прально панимаю?
7505588иле тот што к Новодевичьему?
ШтобТыСдох, 04-07-2007 14:13:41
Иэх , Хруня....
7505961Бля , рецебт заменил фотографийами..пиздец...пиздец...куды котимся...
Почитай про утю тута : http://www.udaff.com/fzr/35194.html
Жмырный Налим, 04-07-2007 14:22:09
ответ на: ШтобТыСдох [212]
улыбнуло, текст корочный, правда без абзацев читается плоховато.
7506108и тока цыфвравухи были тогда в дефецыте...ахуеть время летит, три года
Балелы Луча, 04-07-2007 17:09:57
Налим, превед! Сёдня будем бухать? Я тока щас отошол.
7508555Звукореж, 04-07-2007 21:49:05
Бобр
7511531Фсё ф силе.
Взял у китов, что говорил + перцеф маринованых, злоебучих. Не красных, а маленльких зелёных.
Созвон...
оБрайен - нуевонах региццо
Ты эта, бобру набери.
Бэк
Ты как?
Жмырный Налим, 05-07-2007 08:50:13
ответ на: Балелы Луча [214]
здоров камрад!
7514145вчера не пил, помянул только Юру Хоя.
и йобнул утку жырную прежырную из рогатге прйамо в жопу. сегодня буду ейо безастадга фкуснажрадь!
heeh00, 05-07-2007 20:17:35
млеть чуваг! респект!!! пайду песды дам бабе! пускай мене утку хуячит такуйю
7522373DJSlayer, 05-07-2007 21:31:34
Хрундель, уважаемый, никак тебя за хвост не словлю в каком-нить твоём рецепте, поэтому пишу в следующих. Ты говорил, что перцы не продаёшь, а чистосердечно делишься? Мог бы ты поделиться со мной? Потому что в Донецке хрен чё достанешь мексиканского. Египетские специи есть, скоро будут соусы привозить, это мне по блату уже сделают. А, вот с мексиканской кухней проблемы. Если хочешь, можем баш на баш - обменяться то есть. Если есть возможность - по почте. Очень недостаёт нормальных перцев. Либо птичий глаз есть либо огонёк либо ротонда. И всё!! Ужас, как нехватает абанеро или чего-то другого. Кстати! Есть кубеба! Можешь найти рецептик с использованием такого вида?
7522999Сорри за такую наглость, но, как вышло. Вот.
Можешь помочь? Чисто, по-человечески. :) С наилучшими.
Хрундель, 05-07-2007 21:54:22
ответ на: DJSlayer [218]
Много не дам, но распробовать хватит. До почты врядли дойду, так что передавай с кем-нибудь кубеб (кстати зернами или молотый?), в Москве махнемся.
7523148А мексиканской кухней здесь такие же проблемы, заказываю из мексики через штаты
Звукореж, 06-07-2007 11:17:14
Двести двацать один...
7525615Звукореж, 06-07-2007 11:17:35
222!!!
7525620Гуси ниибаца!
шанхай пудун призон, 06-07-2007 11:37:41
Звукареж мерский нахер однако
7525865куплю седня по возможности консервированныи перцы абанеро в рамсторе, на даче распробуем
sars151, 06-07-2007 12:08:18
ответ на: Хрундель [219]
Хрундель контрабандист ? ужоснах
7526271sars151, 06-07-2007 12:10:28
ответ на: шанхай пудун призон [222]
>Звукареж мерский нахер однако
7526302>
угу, ещё тот мерсконахающий причиндал
Звукореж, 06-07-2007 12:32:51
Хы
7526597Звукореж, 06-07-2007 12:34:04
06-07-2007 11:37:41 шанхай пудун призон
7526614Чипотле не забудь.
Ксюш@Несобчаг, 06-07-2007 20:03:30
Скажите, на ресурсе кагда нибудь будет человечина????
7532034Якакаши Мнуруками - скульптар, 10-07-2007 17:04:59
Хрюндель, гад. Тебе ф гестапо надо работать - пытать своими рицебтами голодных узникав. Зачот и респект.
7564743Где взять чипотлю эту йобаную?
DJSlayer, 10-07-2007 19:54:05
Кубебу ещё не привезли, но обещают, скоро будет. Вероятнее - в зёрнах. Взял на выходных птичий глаз экстра - мелкий, сушёный (ессна), ядрёный! Да ещё, в накидку, "Как постоянному клиенту и гурману" дал сычуанский перец! Правда, он весь раскрытый оказался при ближайшем рассмотрении. Это ничо? Он и должен таким быть?
7567091Для того, чтоб передать поездом, надо какие-то координиаты опознания знать! Телефон например. Так что, сообщи на djslayer@yandex.ru
Кстати, во сколько обходится пересылка-перевозка всего этого добра из-за океана? Сколько, к примеру, будет стоить доставка ящика табаско за 3 бакса? Их фирменный сайт делает доставку почти в любую точку мира! Только сколько ж они возьмут за транспортировку и т.д. и т.п.?
пилот-хуй собьешь, 16-11-2008 01:58:55
чевой-то утка на курицо на фото смахивает. А мне нужон рецепт дичи, я нее сам добываю. Охотник,блин. Мельче она на Урале, бп. Либо порода пухлая, либо не то застреляю, но раз убил-не брось, всё равно подберу и съем. Острую дичь люблю. Будь любезен, Уважаемый, дай рецепта.
11919967