Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Вершки, корешки, ботва всякая +квас. Ботвинья (+фото)
Захотелось чего то не совсем обычного и весеннего, а хуле - тепло, девки заголяюцо, мини и прочие причиндалы напялили.. глаз радуется! Да и нее только глаз .. - ебаться хочеца как пьяному медведю бороцца. Хы-гы!
Оставим доминанту секса и плавно перейдем к пище, сегодня будем делать весенне-летнее блюдо на квасе. А так как тот квас, который продается в бутылках, бочках и прочих емкостях нам не подходит, сделаем его сами.
Разберу 2 основных способа приготовления данного напитка.
Для этого нам понадобятся:
буханка хлеба( у меня был бородинский чего и вам советую)
готовые сухари(купил в магазине из разных видов хлеба)
вода питьевая негазированная из бутылок. по 5 л.
Сахар, дрожжи, чабрец(сушеный), имбирь(корень), мята свежая, изюм, немного муки и все.
Хлеб режим вот так -
На противень и в духовку-
На небольшом жару подержали минут 40 или час, сами смотрите, чтобы хлеб в головешки не превратилсо. Пока сухари сухарятся в духовке, берем кастрюлю побольше, у меня на 7 литров, наливаем воды и кипятим. Ага, сейчас начнутся разговоры, что кипяченая это мертвая вода - кипятить дескать не надо, делал и так и так ..никакой разницы не заметил.
Чай вы тоже нихуя не кипятите…? А то-то и оно.
Тем более, когда есть в запасе веточки сушенные - малина, вишня или терновник, можно их кипятить, они придадут терпкость и древесный привкус.
Вытаскиваем сухари и кидаем в кастрюлю, забываем о них часа на четыре.
Когда настаиваеццо и остывает сусло, делаем квас еще одним методом, простым и надежным, я так для окрошки квасы делаю. По деревенски - берем трех литровый баллон, кидаем сухари(одна треть баллона должна их быть), заливаем чуть теплой водой, четверть стакана сахара, несколько веток сухого чабреца, штук 10 изюма мешаем все и ставим в теплое место.
Следующий шаг - готовим закваску, которую позже смешаем с суслом. Делается она просто и быстро, пол стакана теплой воды(горячая вода погубит дрожжи), 2 столовые ложки муки, 1 столовая сахара, кусок дрожжей, х/з грамм 8-10. Мешаем все и ставим в место потеплее. Через полтора часа будет готова..
По истечению 4-х часов, процеживаем сусло, а его остается на четверть меньше, хлеб заберет с собой часть воды. Вот че получилось.
Заливаем закваску, высыпаем сахара чуть больше пол стакана, закрываем крышкой и, накрыв полотенцами, оставляем на сутки. Конечно, сутки это так ориентировочно, как появилась пена или белая пленка, так и продолжаем. Берем бутылки из под воды (у меня по полтора литра), имбирь, чабрец, мяту и сахар. В каждую бутылку кладем по столовой ложке сахара, 5 изюмин, заливаем сусло, которое еще немного бродит. Хотел получить разный привкус кваса во всех бутылках и потому в одну напихал мяты пару веток, в другую, порезал гр 10 имбиря, в третью чабрец и имбирь. Закрутите пробкой, взболтайте, а в холодильник пока ставить их нехуй.
Пусть при комнатной температуре постоит сутки-другие, квас в холодильнике бродить не будет! А так он перебродит, станет резким и пенистым, тогда в холодильнике охладите, и пейте на здоровье! Только предупреждаю - много выпьете, захмелеете..! Это для тех, кто за рулем. В стакане уже готовый к употреблению, холодный, резкий квас.
Блюдо, для которого квас и готовили, называется ботвинья, тут как говорится - все в имени твоем, ботва всякая там используецо, ну сами далее увидите. И квас я буду для ботвиньи, использовать, который по-деревенски, он более кислый и практически без газа. Ботвинья холодный суп а-ля окрошка, делается с добавлением рыбы и ботвы(щавель, шпинат) Вот что для ботвиньи понадобится.
Шпинат- 300гр
Щавель- 300гр
Корень хрена- 100 гр
Лимон- 1 шт.
Филе судака-300гр
Яйца куриные-3шт
Лук, укроп, огурцы свежие, купил на рынке, еще так ничего выглядят для этого времени года.
По порядку. Режем судака такими кусками
Отвариваем его с перцами, лаврушкой, солью и можно моркови и пастернака добавить.
Щавель заливаем кипятком и оставляем постоять мин 10.
Вот сколько его остаецо поле того, как он припустился
Шпинат жестче, кидаем на сито и в кипяток, кипятим мин 5, в посудину к щавелю.
Теперь придется поебаццо.. щавель и шпинат перетереть через сито, я перетираю, половину самую водянистую и мягкую, то, что осталось, кинул в процессор, превратил в кашу и соединил все вместе.
Корень хрена перекрутил на мясорубке, в банку его и крышкой закрыть, яйца отварим вкрутую, укроп порежем, лук же режем и перетираем с солью, так он более ароматен будет.
В тарелку кладем порезанные яйца, зелень, ложку хрена, рыбу, кусок лимона, кашу из ботвы, трем поверх всего этого цедру лимона и заливаем квасом.
Собственно все. В этот раз я рыбу кинул в тарелку с ботвиньей, можно подавать отдельно, была бы белуга в наличии или осетр так, и сделал бы. Так же можно добавить креветки, раковые шейки, картофель, кому как нравится.
Если вернуться к квасу, могу добавить, что вместо сахара можно использовать мед, для придания привкуса можно применить тмин, хрен(кстати, можно написать несколько рецептов, как его и с чем мешать - заебатая вещь), яблоки и тд. Сами видите здесь ебатня только по времени протекания процесса, а так все просто и натурально получаеццо.
Всем всеХ благ!
ЗЫ. Че упустил, задавайте вопросы или пишите, день рваный был, писал от раза к разу.
Оставим доминанту секса и плавно перейдем к пище, сегодня будем делать весенне-летнее блюдо на квасе. А так как тот квас, который продается в бутылках, бочках и прочих емкостях нам не подходит, сделаем его сами.
Разберу 2 основных способа приготовления данного напитка.
Для этого нам понадобятся:
буханка хлеба( у меня был бородинский чего и вам советую)
готовые сухари(купил в магазине из разных видов хлеба)
вода питьевая негазированная из бутылок. по 5 л.
Сахар, дрожжи, чабрец(сушеный), имбирь(корень), мята свежая, изюм, немного муки и все.
Хлеб режим вот так -
На противень и в духовку-
На небольшом жару подержали минут 40 или час, сами смотрите, чтобы хлеб в головешки не превратилсо. Пока сухари сухарятся в духовке, берем кастрюлю побольше, у меня на 7 литров, наливаем воды и кипятим. Ага, сейчас начнутся разговоры, что кипяченая это мертвая вода - кипятить дескать не надо, делал и так и так ..никакой разницы не заметил.
Чай вы тоже нихуя не кипятите…? А то-то и оно.
Тем более, когда есть в запасе веточки сушенные - малина, вишня или терновник, можно их кипятить, они придадут терпкость и древесный привкус.
Вытаскиваем сухари и кидаем в кастрюлю, забываем о них часа на четыре.
Когда настаиваеццо и остывает сусло, делаем квас еще одним методом, простым и надежным, я так для окрошки квасы делаю. По деревенски - берем трех литровый баллон, кидаем сухари(одна треть баллона должна их быть), заливаем чуть теплой водой, четверть стакана сахара, несколько веток сухого чабреца, штук 10 изюма мешаем все и ставим в теплое место.
Следующий шаг - готовим закваску, которую позже смешаем с суслом. Делается она просто и быстро, пол стакана теплой воды(горячая вода погубит дрожжи), 2 столовые ложки муки, 1 столовая сахара, кусок дрожжей, х/з грамм 8-10. Мешаем все и ставим в место потеплее. Через полтора часа будет готова..
По истечению 4-х часов, процеживаем сусло, а его остается на четверть меньше, хлеб заберет с собой часть воды. Вот че получилось.
Заливаем закваску, высыпаем сахара чуть больше пол стакана, закрываем крышкой и, накрыв полотенцами, оставляем на сутки. Конечно, сутки это так ориентировочно, как появилась пена или белая пленка, так и продолжаем. Берем бутылки из под воды (у меня по полтора литра), имбирь, чабрец, мяту и сахар. В каждую бутылку кладем по столовой ложке сахара, 5 изюмин, заливаем сусло, которое еще немного бродит. Хотел получить разный привкус кваса во всех бутылках и потому в одну напихал мяты пару веток, в другую, порезал гр 10 имбиря, в третью чабрец и имбирь. Закрутите пробкой, взболтайте, а в холодильник пока ставить их нехуй.
Пусть при комнатной температуре постоит сутки-другие, квас в холодильнике бродить не будет! А так он перебродит, станет резким и пенистым, тогда в холодильнике охладите, и пейте на здоровье! Только предупреждаю - много выпьете, захмелеете..! Это для тех, кто за рулем. В стакане уже готовый к употреблению, холодный, резкий квас.
Блюдо, для которого квас и готовили, называется ботвинья, тут как говорится - все в имени твоем, ботва всякая там используецо, ну сами далее увидите. И квас я буду для ботвиньи, использовать, который по-деревенски, он более кислый и практически без газа. Ботвинья холодный суп а-ля окрошка, делается с добавлением рыбы и ботвы(щавель, шпинат) Вот что для ботвиньи понадобится.
Шпинат- 300гр
Щавель- 300гр
Корень хрена- 100 гр
Лимон- 1 шт.
Филе судака-300гр
Яйца куриные-3шт
Лук, укроп, огурцы свежие, купил на рынке, еще так ничего выглядят для этого времени года.
По порядку. Режем судака такими кусками
Отвариваем его с перцами, лаврушкой, солью и можно моркови и пастернака добавить.
Щавель заливаем кипятком и оставляем постоять мин 10.
Вот сколько его остаецо поле того, как он припустился
Шпинат жестче, кидаем на сито и в кипяток, кипятим мин 5, в посудину к щавелю.
Теперь придется поебаццо.. щавель и шпинат перетереть через сито, я перетираю, половину самую водянистую и мягкую, то, что осталось, кинул в процессор, превратил в кашу и соединил все вместе.
Корень хрена перекрутил на мясорубке, в банку его и крышкой закрыть, яйца отварим вкрутую, укроп порежем, лук же режем и перетираем с солью, так он более ароматен будет.
В тарелку кладем порезанные яйца, зелень, ложку хрена, рыбу, кусок лимона, кашу из ботвы, трем поверх всего этого цедру лимона и заливаем квасом.
Собственно все. В этот раз я рыбу кинул в тарелку с ботвиньей, можно подавать отдельно, была бы белуга в наличии или осетр так, и сделал бы. Так же можно добавить креветки, раковые шейки, картофель, кому как нравится.
Если вернуться к квасу, могу добавить, что вместо сахара можно использовать мед, для придания привкуса можно применить тмин, хрен(кстати, можно написать несколько рецептов, как его и с чем мешать - заебатая вещь), яблоки и тд. Сами видите здесь ебатня только по времени протекания процесса, а так все просто и натурально получаеццо.
Всем всеХ благ!
ЗЫ. Че упустил, задавайте вопросы или пишите, день рваный был, писал от раза к разу.
— Казак(вольный человек) , 11.04.2007
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
шанхай пудун призон, 11-04-2007 11:41:47
1
6705250AHUHANYK, 11-04-2007 11:41:50
Оп
6705251Казак(вольный человек) , 11-04-2007 11:41:53
3?
6705252шанхай пудун призон, 11-04-2007 11:42:21
Казаку автоматом6, первонахнуть у него почетна
6705258испацтульный_хахатун, 11-04-2007 11:48:22
"каг правельно сушить сухари?" пох ф десятке буду
6705329Шпендель, 11-04-2007 11:48:33
БАЛЯТЬ! Ведь первым зашол. Зачитался, нах...
6705332Шпендель, 11-04-2007 11:50:14
Зачод, кстате твёрдый. Прачёл с интересам. Ботвинья не из свекольной ботвы делаица?
6705352Подзалупный пиражок, 11-04-2007 11:52:18
Аффтырь пешы ищо ....но может луче про окрошку еще поведаешь?
6705379ШаровичОК, 11-04-2007 11:52:28
патсаны,чо за баттва???
6705384я забыл подписацца, асёл, 11-04-2007 11:52:57
молодца. обязательно сделаю!
6705395Казак(вольный человек) , 11-04-2007 11:53:25
ответ на: Шпендель [7]
Можно и свекольную взять, но она еще жестче чем шипнат, и ..короче ну ее на хуй, так по дружески.
6705406хуйзадва, 11-04-2007 11:53:47
я же подписался - хуйзадва
6705412молодца. обязательно сделаю!
Девушка милая и образованая, 11-04-2007 11:54:02
А че,рыба сырая? Нунах!
6705419Казак(вольный человек) , 11-04-2007 11:57:49
ответ на: Девушка милая и образованая [13]
Девушко, вы образованная и может милая, но читать надо внимательнее...рыбу мы конечно отвариваем.
6705477Гарыныч - трёхгаловый падонак, 11-04-2007 12:02:49
"Корень хрена перекрутил на мясорубке" Жесть бля чернуха!!!
6705531Краскопульт, 11-04-2007 12:04:54
Заебись!
6705557Грязный Гарик, 11-04-2007 12:06:48
Заманчиво так... Зачот, разумеется!
6705571Десятник, 11-04-2007 12:09:52
малацца!
6705593Охотнег за преведенеяме, 11-04-2007 12:11:04
ПАДОНКЕ, ЙА ХАЧУ АКРОШКИ!!!!
6705602Охотнег за преведенеяме, 11-04-2007 12:11:29
6* б/п
6705608Десятник, 11-04-2007 12:12:19
Малацца!
6705616Казак(вольный человек) , 11-04-2007 12:12:25
ответ на: Грязный Гарик [17]
Небольшая тренировка перед тусой гу-гу!
6705617Cтаричюля, 11-04-2007 12:16:02
МАЛАДЕЦ!
6705650Стакан, 11-04-2007 12:26:08
здорово
6705733Оргазм, 11-04-2007 12:27:18
обязательно сделаю, молодец автор, альтернатива акрошке
6705742АццкиЙ Лужкоff, 11-04-2007 12:27:22
зиры нет, вотки нет, жесть.
6705743Маня Хомякова, 11-04-2007 12:29:47
Фсе панравилась, но только нафига разливать квас в одноразовые платикавые бутылки, банок чтоли дифицит
6705756Казак(вольный человек) , 11-04-2007 12:31:17
ответ на: Маня Хомякова [27]
В банках он получистя резким и пенистым, для окрошки и ботвиньи можно и в банках. Так собственно и делаю.
6705771я забыл подписацца, асёл, 11-04-2007 12:34:01
Этаж, блядь, идиллия какая-то! Чиста рашшин стайл! Охуенно!!!
6705797Прям хоть в БСЭ засовывай.
Казак, а ты часом не внебрачный сын Пахлебкина?
spmros, 11-04-2007 12:35:07
11-04-2007 12:34:01 я забыл подписацца, асёл [ответить] [+цитировать] [29]
6705808Этаж, блядь, идиллия какая-то! Чиста рашшин стайл! Охуенно!!!
Прям хоть в БСЭ засовывай.
Казак, а ты часом не внебрачный сын Пахлебкина?
Казак(вольный человек) , 11-04-2007 12:35:23
11-04-2007 12:31:17 Казак(вольный человек) [ответить] [+цитировать] [28]
6705812Ответ на: Маня Хомякова [27]
В банках он получистя резким и пенистым, для окрошки и ботвиньи можно и в банках. Так собственно и делаю.
Хуйню написал кароче,в бутылках он будет резким.
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 11-04-2007 12:36:24
Аццки дрочил на еду!
6705818Маня Хомякова, 11-04-2007 12:37:52
ответ на: Казак(вольный человек) [31]
причем два раза
6705827Казак(вольный человек) , 11-04-2007 12:38:48
ответ на: spmros [30]
Спа, канечно, Похлебкин здесь совсем не при чем.
6705843Казак(вольный человек) , 11-04-2007 12:41:07
ответ на: Маня Хомякова [33]
Да нет,один раз! бытылки есть возможность плотно закрутить крышкой, а на банки только либо пластиковая крышка(она не держит) либо закатывать..жестяной, но ну его нахуй такие сложности.
6705877spmros, 11-04-2007 12:41:58
ответ на: Казак(вольный человек) [34]
Да нет, я не про то.
6705888Стилистика уж больно похожа.
Вобля очкастая, 11-04-2007 12:45:46
За упорство и терпение зачот.
6705929пуп, 11-04-2007 13:11:57
квас в стакане выглядит просто заманчиво
6706220пуп, 11-04-2007 13:12:59
квас в стакане выглядит просто заманчиво
6706240насреддин, 11-04-2007 13:14:59
и когда я всё это сделал, наступила зима, и захотелось горячих щей.
6706276кнедлики, 11-04-2007 13:18:31
"небольшой жар" - это сколько в цельсиях?
6706307шанхай пудун призон, 11-04-2007 13:20:40
про квас оченнь подробно и с вариациями.
6706322как и всем вспомнилась окрошка..ммм...заебись.
ботвинью не пробовал, но бп захотелось,
мож кто знает где можно попробовать а? а то готовить в лом, но на даче летом замутить надо бы. с квасом сложнее, скорее всего покупной будет, понятное дело что не так как сосвоим будет, но что делать...
за мяту отдельное зачодище. нравицо она мне
картофан ты сказал что добавить можно, я так понимаю уже отварной, лучше в мундире...
жаль погоды соотвествующей не хватает под блюдо, както неуютна, больше предыдущее крео от дундука подходит. будем ждать типла.
Ахуевшее Рыло, 11-04-2007 13:22:24
зачот канешна. блюдо на утреннюю разминку после бухалова
6706337мой котег баица крысо, 11-04-2007 13:22:54
тэкс... бегло проскролим кортинге...
6706341трусы есть?
трусоф, увы, нет...
тогда почетаем попозжее...
а пока сходим поебем дуньку...
сисифи, 11-04-2007 13:30:22
ответ на: шанхай пудун призон [42]
Дундук ты мудло, все ж в курсе что ты под этим ником строчишь.
6706425Ну правда, заебал уже.
мой котег баица крысо, 11-04-2007 13:30:30
перваяч фраза уже насторожыла... "тепло, девки заголяюцо..."?..
6706427у миня за окном метель неебаца...
умеет козаг устроица в жызни...
четаем дальше...
мой котег баица крысо, 11-04-2007 13:40:11
ботвинья? о как!
6706541"я свиня, и ты свинья - все мы братцы-свиньи... подарили нам друзья целый чан ботвиньи"
так это козаг свиньеф грел оказываеца... хуясе подробности открываюца...
зоебис, прям появилос желание что-то приготовить... пойду лучше передерну... а то ненароком в фартучнега превращус...
да и какая нах зелень? разве что всю ботву на еловые ветки заменить?..
Ёпрст, 11-04-2007 13:41:35
Зоебись.
6706557Нефёд, 11-04-2007 13:41:45
Заебись!! 6 звезд и на винчестер.
6706559ЗЫ.Казак, а нельзя всю ботву сразу на процессере хуйнуть, чтоб без ебатни?
spmros, 11-04-2007 13:41:48
ответ на: мой котег баица крысо [47]
А ты комрад, аткуда такой весь северный-то,а?
6706560