Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Быдложрач. Полусуп-полувторое по мотивам пити
Был я тут на рынке у знакомых азербайджанцев. Вхожу в павилион - чувствую, обалденно вкусно пахнет бараниной. Что это такое готовите, спрашиваю? Они меня угостили - оказалось очень вкусно. А когда я узнал рецепт - еще и очень просто. Погнали? За качество фоток сорри, снимал на телефон.
У меня были гости, поэтому баранины я взял много. Обязательно нужно мясо на костях, поэтому с задней ножки мне сняли мякоть, а вот лопаку порезали вместе с костью на сегменты. Мяса получилось около 3 кг.
баранина: одна задняя нога и одна лопатка
лук
картошка
нут
томатная паста
кинза
соль, перец, лавровый лист
Накануне, на ночь, замачиваем нут в холодной воде
На следующий день он увеличивается в объеме. Сливаем воду, промываем, заливаем кипятком и варим почти до готовности. Нут, замоченный на ночь, варится очень быстро.
Мясо режем на порционные куски и ставим вариться на сильный огонь, даем закипеть, снимаем пену, убавляем огонь, соль-перец-лаврушка и варим часа полтора. Воды наливаем не охуеть как много.
Пока чистим картошку и лук (2 средние луковицы)
Режем лук, кидаем в казан, обжариваем на небольшом количестве растительного масла до того момента, когда он начнет золотиться.
Выкладываем к луку мясо (бульон остается!!!) и всё вместе обжариваем недолго, лук не должен подгореть.
Перчим, кладем томатную пасту — около 1 столовой ложки, перемешиваем и еще немного пассируем всё вместе.
Выкладываем картошку.
Заливаем бульоном так, чтобы бульон почти полностью прикрывал картошку
Закрываем крышкой и варим на небольшом огне почти до готовности картофеля
Закладываем нут, выправляем на соль-перец, закрываем крышкой и до полной готовности нута и картофеля
Выключаем огонь, посылаем нарезанной кинзой, закрываем крышку и даем блюду настояться минут 10-15
Ну а потом - кушать подано!
Тут надо сказать, что у нас были гости, я поторопился сфоткать порцию, а в неё еще не успели добавить бульончика. Но вы не маленькие - всё тоже самое, только еще с бульоном, в который так вкусно макать свежий лаваш.
Для слабовидящих:
У меня были гости, поэтому баранины я взял много. Обязательно нужно мясо на костях, поэтому с задней ножки мне сняли мякоть, а вот лопаку порезали вместе с костью на сегменты. Мяса получилось около 3 кг.
баранина: одна задняя нога и одна лопатка
лук
картошка
нут
томатная паста
кинза
соль, перец, лавровый лист
Накануне, на ночь, замачиваем нут в холодной воде
На следующий день он увеличивается в объеме. Сливаем воду, промываем, заливаем кипятком и варим почти до готовности. Нут, замоченный на ночь, варится очень быстро.
Мясо режем на порционные куски и ставим вариться на сильный огонь, даем закипеть, снимаем пену, убавляем огонь, соль-перец-лаврушка и варим часа полтора. Воды наливаем не охуеть как много.
Пока чистим картошку и лук (2 средние луковицы)
Режем лук, кидаем в казан, обжариваем на небольшом количестве растительного масла до того момента, когда он начнет золотиться.
Выкладываем к луку мясо (бульон остается!!!) и всё вместе обжариваем недолго, лук не должен подгореть.
Перчим, кладем томатную пасту — около 1 столовой ложки, перемешиваем и еще немного пассируем всё вместе.
Выкладываем картошку.
Заливаем бульоном так, чтобы бульон почти полностью прикрывал картошку
Закрываем крышкой и варим на небольшом огне почти до готовности картофеля
Закладываем нут, выправляем на соль-перец, закрываем крышкой и до полной готовности нута и картофеля
Выключаем огонь, посылаем нарезанной кинзой, закрываем крышку и даем блюду настояться минут 10-15
Ну а потом - кушать подано!
Тут надо сказать, что у нас были гости, я поторопился сфоткать порцию, а в неё еще не успели добавить бульончика. Но вы не маленькие - всё тоже самое, только еще с бульоном, в который так вкусно макать свежий лаваш.
Для слабовидящих:
— Удав , 28.01.2018
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
вуглускр™, 28-01-2018 16:23:19
ответ на: Веснушка [42]
ну и дуро! исчо скажы, што твой идеал мужчины куклочёв ... ну иле зверев ... иле бима еблан
25675488вуглускр™, 28-01-2018 16:23:53
ответ на: Неза [47]
вот ата 5!
25675489вуглускр™, 28-01-2018 16:29:01
а нам типа пох ...
* свем цпадь :: 64,9 kb - показать25675506
Неза, 28-01-2018 16:29:02
ответ на: Веснушка [50]
>ой. сыбалась поцтол
* maxresdefault :: 50,0 kb - показатьну лишь бы вот валяцца и ничо не делать..
\бубню\
25675507
Неза, 28-01-2018 16:32:17
ответ на: вуглускр™ [52]
>вот ата 5!
* 23131724_363294680790900_8280502926090821811_n :: 22,6 kb - показатьггг
их невозможно не любить
детство и далее много лет - провела в окружении кошек-собак
до сих пор вспоминаю с теплом то время
25675519
Эфелида, 28-01-2018 16:33:37
ответ на: вуглускр™ [51]
>ну и дуро! исчо скажы, што твой идеал мужчины куклочёв ... ну иле зверев ... иле бима еблан
25675523чойта
все должны любить баранину?
/изюмилась/
Эфелида, 28-01-2018 16:35:13
ответ на: Неза [54]
>>ой. сыбалась поцтол
25675529>
>ну лишь бы вот валяцца и ничо не делать..
>\бубню\
ахах
один взгляд чего стоит. "положите,где взяли"
Неза, 28-01-2018 16:42:56
ответ на: Веснушка [57]
>ахах
* 25994838_1673884209346217_3384835018703259175_n :: 80,9 kb - показать>один взгляд чего стоит. "положите,где взяли"
ыыы
просьбы выполнили - оставили в покое
щас и я такая же буду
чувствую что сиеста уже нужна, прям вот жизненно необходима)
25675543
Шпендель, 28-01-2018 16:43:38
песдата. 6*
25675544Шпендель, 28-01-2018 16:43:48
но мне нельзя
25675546Эфелида, 28-01-2018 16:44:21
ответ на: Неза [58]
это хорошее дело- ничего не делать
25675547ы
вуглускр™, 28-01-2018 17:44:35
ответ на: Веснушка [56]
абязаныблеать! каг све нормальные люде
25675691Карбонель, 28-01-2018 17:55:16
Не плохо, но томатную пасту поменял бы на честног, а айзеров на ормян. 6*
25675713п.с.
а сколько девушек тут!!
"Big Z" Topanga, 28-01-2018 18:13:26
ответ на: Карбонель [63]
Когда вы уже, молдавские дебилы, научитесь писать наречия- "Неплохо", ебанько, блять. Хе-хе.
25675740"Big Z" Topanga, 28-01-2018 18:16:17
Что касается рецепта:мясо, имхо, надо было обжарить сначала. А так - вполне классная еда. Можно было поизъебываться, но толстовство нынче в тренде
25675745"Big Z" Topanga, 28-01-2018 18:25:38
ответ на: Карбонель [63]
>Не плохо, но томатную пасту поменял бы на честног, а айзеров на ормян. 6*
25675764>
Поменяй себе мозги на деревянные счёты, кретин. Это один хуй лучше, чем сейчас.
ЖеЛе, 28-01-2018 18:38:12
добрый топанга прешол, штоп начать конструктивное апщение...
25675780ЖеЛе, 28-01-2018 18:38:31
вот тагбэ и дал леща!...
25675781ЖеЛе, 28-01-2018 18:39:11
а есчо никада низабудунипрщю как этот скот топанга мне кондей выключил в +30 жары...
25675782"Big Z" Topanga, 28-01-2018 18:46:43
ответ на: ЖеЛе [68]
Конструктивного общения с неадекватными уебками быть не может. А ваще я в полном хюгге, доброжелательный и пьяный - водки из столицы привезли. Думаю над креативом "Таджин как квинтэссенция slow cooking"
25675792"Big Z" Topanga, 28-01-2018 18:50:09
ответ на: ЖеЛе [69]
Йа, когда буду умирать, буду корить себя за это. Прости меня, Анатоле.
25675796"Big Z" Topanga, 28-01-2018 18:54:01
>Малыш топанга хочет поиграть, ггг.
25675802Ты свои пидарские фантазии прибереги для дяди Иона с соседнего двора. Хе-хе.
ЖеЛе, 28-01-2018 19:35:32
ответ на: "Big Z" Topanga [70]
>Думаю над креативом "Таджин как квинтэссенция slow cooking"
25675916*** хуле думать - наливай да пей...
а тажин - ахуенска весчь...
мне мой дваюродный братец доказал...
Каменное лицо, 28-01-2018 19:35:53
А пачему быдложрачЪ? На взгляд не хуёво,придти с мороза и горяченького наебнуть,да с мяском.Под беленькую...Очень даже очень.
25675917"Big Z" Topanga, 28-01-2018 19:44:35
>Кстате, а как пишется "малыш"? ..с мягким знаком на конце или без? ..я просто много лет на русском почти не общаюсь, вот забывать начинаю падежи, наречия, суффиксы хуюфиксы ..малишь.
25675928Не заморачивайся, дебил. Просто иди нахуй.
Диоген Бочкотарный, 28-01-2018 20:00:08
Я бы сожрал. 5+
25675943Нэкосан, 28-01-2018 20:01:01
супер
25675947Хантяра , 28-01-2018 20:37:32
нормаляускас.
25675963конкретный, 28-01-2018 21:31:14
грят в рассие по статистеге возросло патребление картофана, а как грят рвачи крахмал вреден, так чта хаваем тока мясу )))
25675989Marcus, 28-01-2018 21:32:47
за количесвто мяса уже зачот.
25675991Бобр, 28-01-2018 22:07:46
Мясо обжарить сперва, и добавить в конце баклажанчиков полукольцами
25676011"Big Z" Topanga, 28-01-2018 22:25:13
ответ на: Бобр [81]
Нащот баклажанов я тут с ваме несогласен - излишнюю водянистоть придадут.
25676019Асоциальный элемент, 28-01-2018 23:08:38
во, я готовил пару раз так, только вместо нута нахуярил болгарского перца и баклажан - ничотаг, вполне жрабельно вышло.
25676028аа, ну и как бобр написал - сперва обжарил баранину.
вот единственно, что мне не понравилось во второй раз - это когда я готовил из "взрослого" барана (хочу заметить, что не старый) и как-то не очень на вкус. А вот первый раз, когда было мясо ягненка, ваще ахуенно вышло, мясо мягкое, нежное, запаха никакого, а вот второй раз как-то жесткова-то вышло и привкус не тот.. Но тут всё сугубо индивидуально видимо, таджик рабочий ел, говорил - ахуенно, мяос вкусное, а вот как по мне так не очень
Асоциальный элемент, 28-01-2018 23:10:19
ответ на: Асоциальный элемент [83]
как-то криво написал, да и похуй бггг
* a9550b :: 95,5 kb - показать25676030
"Big Z" Topanga, 28-01-2018 23:26:26
И ваще, почитал я тут "Библию французской кухни" от Поля Бокюза. Переводчика-пидараса надо убить, конечно, но многое интересно. Правда, если без кулинарной подготовки начать упражняться по книжке, то получится Карузо по телефону от Рабиновича
25676035"Big Z" Topanga, 28-01-2018 23:36:07
ответ на: "Big Z" Topanga [85]
>И ваще, почитал я тут "Библию французской кухни" от Поля Бокюза. Переводчика-пидараса надо убить, конечно, но многое интересно. Правда, если без кулинарной подготовки начать упражняться по книжке, то получится Карузо по телефону от Рабиновича
25676036Это я к тому, что все классные блюда просты до безобразия
Десантура, 29-01-2018 03:19:13
гарох нахуй и норамальнэ кортошка с мсяом. в последнее время горох тулят даже в плов. и сука утверждают что типа так аутентично.
25676061Десантура, 29-01-2018 03:45:42
ответ на: Кaпризкa [20]
>чото с нутом мну не везет
25676062>ну вот попыталась чо то приготовить и вот ну никак...и мочила
>и все равно..как то....ни о чом..
надо было в керосине мочить да
Штаб Духонина, 29-01-2018 05:59:31
песдато. а нахуй тут нут янепонел . картофел как гарнир заепца
25676079Аз есмь Еремий Потапович, 29-01-2018 08:36:07
вкусно наверное
25676143Аз есмь Еремий Потапович, 29-01-2018 08:38:08
единсмтвенно не понял, для чего мсяо общаривать после варки
25676146ну да хуйсним, там с луком если вместе - это не обжарка, а так - баловство одно
Кaпризкa, 29-01-2018 09:08:41
ответ на: Десантура [88]
>>чото с нутом мну не везет
* rgachnye_kartinki_04 :: 25,0 kb - показать>>ну вот попыталась чо то приготовить и вот ну никак...и мочила
>>и все равно..как то....ни о чом..
>надо было в керосине мочить да
не умничай давай ,умник гггг
25676170
Бобр, 29-01-2018 09:17:53
ответ на: "Big Z" Topanga [85]
А за Огюста Эскофье что имеете скозать?
25676179Бобр, 29-01-2018 09:29:34
И да, баклажинчики тоже чуть обжарить
25676182Бобр, 29-01-2018 09:30:10
Надо нахнуть
25676183Бобр, 29-01-2018 09:30:41
да
25676184Аз есмь Еремий Потапович, 29-01-2018 10:27:39
ответ на: Бобр [93]
>А за Огюста Эскофье палучишь па ибалу томиком Похлёбкина, поэл, да?
25676245Аз есмь Еремий Потапович, 29-01-2018 10:33:19
ответ на: "Big Z" Topanga [70]
>Думаю над креативом "Таджин как квинтэссенция slow cooking"
25676251---------------
Таджин=хуин... медленный кукинг блять!
савсем в этих ваших арабистанах поахуевале!
а можит и верно? а можит и правильно? моэт быць и есть в этом нека сермяжная правда?
хуйня, вот в июне дострою трубу к печке в своем летнем хуйкне и ударю по вашим таджинам
томленым мясом с овощами в чугуниевом чугунке с чугуниевой крышкой и православным ухватомъ
буити завидовать и плакать и пороклянять керамику
Overkill245, 29-01-2018 11:21:04
Хм... Кинза... Без неё это уже будет другое блюдо? Просто как-то не прижилась она в моём рационе
25676326snAff1331, 29-01-2018 11:23:55
кинзу и нут выкинуть, петрушьки подсыпать и привет
25676330