Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Быдложрач. Полусуп-полувторое по мотивам пити

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Был я тут на рынке у знакомых азербайджанцев. Вхожу в павилион - чувствую, обалденно вкусно пахнет бараниной. Что это такое готовите, спрашиваю? Они меня угостили - оказалось очень вкусно. А когда я узнал рецепт - еще и очень просто. Погнали? За качество фоток сорри, снимал на телефон.

У меня были гости, поэтому баранины я взял много. Обязательно нужно мясо на костях, поэтому с задней ножки мне сняли мякоть, а вот лопаку порезали вместе с костью на сегменты. Мяса получилось около 3 кг.

баранина: одна задняя нога и одна лопатка
лук
картошка
нут
томатная паста
кинза
соль, перец, лавровый лист

Накануне, на ночь, замачиваем нут в холодной воде

001

На следующий день он увеличивается в объеме. Сливаем воду, промываем, заливаем кипятком и варим почти до готовности. Нут, замоченный на ночь, варится очень быстро.

002

Мясо режем на порционные куски и ставим вариться на сильный огонь, даем закипеть, снимаем пену, убавляем огонь, соль-перец-лаврушка и варим часа полтора. Воды наливаем не охуеть как много.

003

Пока чистим картошку и лук (2 средние луковицы)

004

Режем лук, кидаем в казан, обжариваем на небольшом количестве растительного масла до того момента, когда он начнет золотиться.

005

Выкладываем к луку мясо (бульон остается!!!) и всё вместе обжариваем недолго, лук не должен подгореть.

006

Перчим, кладем томатную пасту — около 1 столовой ложки, перемешиваем и еще немного пассируем всё вместе.

007

Выкладываем картошку.

008

Заливаем бульоном так, чтобы бульон почти полностью прикрывал картошку

009

Закрываем крышкой и варим на небольшом огне почти до готовности картофеля

010

Закладываем нут, выправляем на соль-перец, закрываем крышкой и до полной готовности нута и картофеля

011

Выключаем огонь, посылаем нарезанной кинзой, закрываем крышку и даем блюду настояться минут 10-15

012

Ну а потом - кушать подано!
Тут надо сказать, что у нас были гости, я поторопился сфоткать порцию, а в неё еще не успели добавить бульончика. Но вы не маленькие - всё тоже самое, только еще с бульоном, в который так вкусно макать свежий лаваш.

013

Для слабовидящих:

014

Удав , 28.01.2018

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
<
1

Костярег, 28-01-2018 12:24:14

Первым буду.

2

Хранительница личностных матриц, 28-01-2018 12:26:18

Вот, просто и понятно, без всяких для выебонов про Миаторговские стейки
Видно, что человек готовить и есть любит, а не...

3

Костярег, 28-01-2018 12:27:37

Специй как-то не дохуя, чеснок где? Сумах там в тему очень. Жорево годное, название подзабыл правда.

4

Похуивеевич, 28-01-2018 12:31:19

ахуеть и ни фстать пад вадару

5

Командир счастливой суки, 28-01-2018 12:33:47

Заебись.

6

Удав, 28-01-2018 12:35:49

ответ на: Костярег [3]

Чеснок там не нужен. Сумах - по желанию.

7

ЖеЛе, 28-01-2018 12:47:53

шестнох люблю, поэтому себе добавил бы свежего...
а так - все просто и вкусно...

8

вуглускр™, 28-01-2018 12:49:58

зачод!

9

вуглускр™, 28-01-2018 12:50:32

ответ на: Удав [6]

нужэн-нужэн, не песди!

10

вуглускр™, 28-01-2018 12:51:18

блеать - а зира хдеее???

11

вуглускр™, 28-01-2018 12:52:36

херассе, грит, быдло жрач .... быдло жрач ныне - улитке свякие и лягушачьи лапы! нипатриатично ... а баранина - нашэ свё!

12

вуглускр™, 28-01-2018 12:54:08

приезжай ка мне на дачу - я вам жрачу захерачу! воть ... я просто исчо со вчера не протрезвелц, атомалочичо

13

вуглускр™, 28-01-2018 12:55:52

ответ на: Хранительница личностных матриц [2]

а чо м ыфразы низаканчиваем? а не выкабениваецо!

14

ХуюгоЕбосс-долбоёб, 28-01-2018 12:56:04

баранина невкусной не бывает,  патаму шесть.

15

вуглускр™, 28-01-2018 13:01:01

отон - быдложрач!

* Ё10851830 :: 91,6 kb - показать
16

Е.н.ф.Г., 28-01-2018 13:02:05

ахуенно!
  у азеров не был/нефкурсе. очень похожее готовят в странах магриба, где для большинства населения это кагбе праздничное блюдо. а ты попробуй в следующий раз, лук обжаривать на миксе - сливочного+олифкогого масла, и томат заменить ложкой сухой паприки в зажарке.
и под такое - только крепкие напитки конечно, после полировать чаем.

17

поллитрук Клочков, 28-01-2018 13:05:45

На день рождение хочу баранью ногу сначала на углях обжарить. Часть мяса срезать просто пожрать, а оставшуюся на кости ещё до жарить и в суп с нутом.

18

поллитрук Клочков, 28-01-2018 13:08:54

Попрошу раздать бюлитени с вопросом о чесноке.
И потом кворумом произойдёт избрание или отказ чесноку.
Я бы тоже чеснока добавил. Свежедавленного с зеленью.

19

Удав, 28-01-2018 13:13:46

ответ на: вуглускр™ [10]

>блеать - а зира хдеее???

Какая впизду зира в азербайджанском блюде?

20

Кaпризкa, 28-01-2018 13:14:10

чото с нутом мну не везет
ну вот попыталась чо то приготовить и вот ну никак...и мочила
и все равно..как то....ни о чом..

21

вуглускр™, 28-01-2018 13:14:14

ответ на: поллитрук Клочков [18]

паддержывайу!

22

Кaпризкa, 28-01-2018 13:15:52

а так то наверно вкусно, чо нето
картошка +мясо
это трудно испортить

23

Удав, 28-01-2018 13:18:07

ответ на: вуглускр™ [21]

Спроси в любом азербайджанском кафе: кладут ли они чеснок в пити. И получишь ответ: нет.

24

вуглускр™, 28-01-2018 13:18:23

ответ на: Удав [19]

бля, Дим, беспезды - в прошлом годе в отеле Saphire ***** (нирикламо есличо) местные повара нам в мае (гостей почти не было) делале баранье жаркое в казане (спецом) и ПРИ МНЕ хуячеле туда зиру ... исчо жына моя поинтересовалась - сказале : кэшме, кагжы без зиры!!! гатов фатаадчод придаставедь

25

bukun2, 28-01-2018 13:20:28

Удав просралсо в рубреке
Пити заебити

Пеши исчо

26

вуглускр™, 28-01-2018 13:20:43

ответ на: Удав [23]

пити-хуити ... мы когда закусцывале настойку на шелковицэ (вайбля!) тамадным сцупом в кафешке на стрит, хде "чьорт побьери" сымале - там чеснока вдоволь было!

27

не девачка (с мАсквы), 28-01-2018 13:32:45

ответ на: Удав [19]

>>блеать - а зира хдеее???
>
>Какая впизду зира в азербайджанском блюде?
нормальная такая зира в азербайджанской кухне и широко используется.
другой вапрос, что специи это дело вкуса.

28

не девачка (с мАсквы), 28-01-2018 13:42:23

я такое люблю и ем. 6*

29

Чё новава, 28-01-2018 13:46:39

эт канеш 100500***

30

RealGoodFriend, 28-01-2018 13:56:48

чо такое нут - орехи, тогда натс

31

RealGoodFriend, 28-01-2018 13:57:25

с хуев ли там картошка? ее только в 16 веке испаны привезли

32

RealGoodFriend, 28-01-2018 13:58:41

а зачем хуярить лаваш когда там картошки до хуя и больше? типа хлеб с хлебом жрать?

33

шыш888, 28-01-2018 13:59:22

ответ на: поллитрук Клочков [18]

>Я бы тоже чеснока добавил. Свежедавленного с зеленью.
вот иминна так! в сааамом конце.
и кинцзу канешно памельчи

34

Е.н.ф.Г., 28-01-2018 14:04:35

ответ на: RealGoodFriend [31]

>с хуев ли там картошка? ее только в 16 веке испаны привезли

  а ты напиши в лигу сексуальных реформ, так мол и так, меня удав наёбывает, и жди ответа как соловей лета.

35

Е.н.ф.Г., 28-01-2018 14:05:27

он тебе не димон блеать!!!!!!1111

36

шыш888, 28-01-2018 14:05:46

ответ на: Е.н.ф.Г. [34]

да и ваще. картошку запретить!
всем жрать брюкву и репу.
в бульён макать пальцы.

37

шыш888, 28-01-2018 14:08:37

а вот можно так?
получить тарельку  такой еды , повылавливать нахуйфпезду весь этот ослиный горох ( или чей он там?), и с удавольствием саждрать остальное.
не будет ли это проявлением неуважения к  хозяину?
веть он всю ночь мочил эти кругляшки в ваде!

38

АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 28-01-2018 14:12:00

Это весьма нихуйова

39

АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 28-01-2018 14:12:48

Я пью ваше здоровье, господа и дамы

* 20180128_201016 :: 65,1 kb - показать
40

Удав, 28-01-2018 15:05:35

ответ на: RealGoodFriend [30]

>чо такое нут - орехи, тогда натс

Гугл в помощь.

41

Эфелида, 28-01-2018 15:14:21

ответ на: RealGoodFriend [30]

>чо такое нут - орехи, тогда натс

сам ты орех
нут это бобовые типа гороха

42

Эфелида, 28-01-2018 15:15:06

баранину и кинзу не люблю
но сфотано очень аппетитно

43

Кaпризкa, 28-01-2018 15:19:32

ответ на: RealGoodFriend [30]

>чо такое нут - орехи, тогда натс

сникерс есчо скажи гггггггггг

* 1934255_cats :: 45,3 kb - показать
44

Эфелида, 28-01-2018 15:22:24

ответ на: Кaпризкa [43]

>>чо такое нут - орехи, тогда натс
>
>сникерс есчо скажи гггггггггг

ыыыблин
где ты их находишь ,таких смишных котэ

45

Неза, 28-01-2018 15:49:25

ответ на: Веснушка [44]

>ыыыблин
>где ты их находишь ,таких смишных котэ
у Таты там питомник! хыы
часть иногда ко мне перебегает)

* 810573 :: 64,3 kb - показать
46

Эфелида, 28-01-2018 16:02:55

ответ на: Неза [45]

>>ыыыблин
>>где ты их находишь ,таких смишных котэ
>у Таты там питомник! хыы
>часть иногда ко мне перебегает)

ыыы по ночам через границу?

* cbfadc404a8dab73ebb1d9a4be61e02a :: 59,2 kb - показать
47

Неза, 28-01-2018 16:08:03

ответ на: Веснушка [46]

>ыыы по ночам через границу?

ахахахааааа!
дя) но там их ждут суровые погранцы

* 22045697_1583741291693843_6461502470185971076_n :: 129,8 kb - показать
48

Эфелида, 28-01-2018 16:10:56

ответ на: Неза [47]

>>ыыы по ночам через границу?
>
>ахахахааааа!
>дя) но там их ждут суровые погранцы

ыыы котоселфи
заржала

49

Неза, 28-01-2018 16:21:13

ответ на: Веснушка [48]

>ыыы котоселфи
>заржала

\строго посмотрела\

* 22308629_1243007392471261_2429133690586357951_n :: 21,9 kb - показать
50

Эфелида, 28-01-2018 16:22:32

ответ на: Неза [49]

>>ыыы котоселфи
>>заржала
>
>\строго посмотрела\

ой. сыбалась поцтол

51

вуглускр™, 28-01-2018 16:23:19

ответ на: Веснушка [42]

ну и дуро! исчо скажы, што твой идеал мужчины куклочёв ... ну иле зверев ... иле бима еблан

52

вуглускр™, 28-01-2018 16:23:53

ответ на: Неза [47]

вот ата 5!

53

вуглускр™, 28-01-2018 16:29:01

а нам типа пох ...

* свем цпадь :: 64,9 kb - показать
54

Неза, 28-01-2018 16:29:02

ответ на: Веснушка [50]

>ой. сыбалась поцтол

ну лишь бы вот валяцца и ничо не делать..
\бубню\

* maxresdefault :: 50,0 kb - показать
55

Неза, 28-01-2018 16:32:17

ответ на: вуглускр™ [52]

>вот ата 5!

ггг
их невозможно не любить
детство и далее много лет - провела в окружении кошек-собак
до сих пор вспоминаю с теплом то время

* 23131724_363294680790900_8280502926090821811_n :: 22,6 kb - показать
56

Эфелида, 28-01-2018 16:33:37

ответ на: вуглускр™ [51]

>ну и дуро! исчо скажы, што твой идеал мужчины куклочёв ... ну иле зверев ... иле бима еблан

чойта
все должны любить баранину?
/изюмилась/

57

Эфелида, 28-01-2018 16:35:13

ответ на: Неза [54]

>>ой. сыбалась поцтол
>
>ну лишь бы вот валяцца и ничо не делать..
>\бубню\

ахах
один взгляд чего стоит. "положите,где взяли"

58

Неза, 28-01-2018 16:42:56

ответ на: Веснушка [57]

>ахах
>один взгляд чего стоит. "положите,где взяли"

ыыы
просьбы выполнили - оставили в покое

щас и я такая же буду
чувствую что сиеста уже нужна, прям вот жизненно необходима)

* 25994838_1673884209346217_3384835018703259175_n :: 80,9 kb - показать
59

Шпендель, 28-01-2018 16:43:38

песдата. 6*

60

Шпендель, 28-01-2018 16:43:48

но мне нельзя

61

Эфелида, 28-01-2018 16:44:21

ответ на: Неза [58]

это хорошее дело- ничего не делать
ы

62

вуглускр™, 28-01-2018 17:44:35

ответ на: Веснушка [56]

абязаныблеать! каг све нормальные люде

63

Карбонель, 28-01-2018 17:55:16

Не плохо, но томатную пасту поменял бы на честног, а айзеров на ормян. 6*

п.с.
а сколько девушек тут!!

64

"Big Z" Topanga, 28-01-2018 18:13:26

ответ на: Карбонель [63]

Когда вы уже, молдавские дебилы, научитесь писать наречия- "Неплохо", ебанько, блять. Хе-хе.

65

"Big Z" Topanga, 28-01-2018 18:16:17

Что касается рецепта:мясо, имхо, надо было обжарить сначала. А так - вполне классная еда.  Можно было поизъебываться, но толстовство нынче в тренде

66

"Big Z" Topanga, 28-01-2018 18:25:38

ответ на: Карбонель [63]

>Не плохо, но томатную пасту поменял бы на честног, а айзеров на ормян. 6*
>
Поменяй себе мозги на деревянные счёты, кретин. Это один хуй лучше, чем сейчас.

67

ЖеЛе, 28-01-2018 18:38:12

добрый топанга прешол, штоп начать конструктивное апщение...

68

ЖеЛе, 28-01-2018 18:38:31

вот тагбэ и дал леща!...

69

ЖеЛе, 28-01-2018 18:39:11

а есчо никада низабудунипрщю как этот скот топанга мне кондей выключил в +30 жары...

70

"Big Z" Topanga, 28-01-2018 18:46:43

ответ на: ЖеЛе [68]

Конструктивного общения с неадекватными уебками быть не может. А ваще я в полном хюгге, доброжелательный и пьяный - водки из столицы привезли. Думаю над креативом "Таджин как квинтэссенция slow cooking"

71

"Big Z" Topanga, 28-01-2018 18:50:09

ответ на: ЖеЛе [69]

Йа, когда буду умирать, буду корить себя за это.  Прости меня, Анатоле.

72

"Big Z" Topanga, 28-01-2018 18:54:01

>Малыш топанга хочет поиграть, ггг.
Ты свои пидарские фантазии прибереги для дяди Иона с соседнего двора. Хе-хе.

73

ЖеЛе, 28-01-2018 19:35:32

ответ на: "Big Z" Topanga [70]

>Думаю над креативом "Таджин как квинтэссенция slow cooking"

*** хуле думать - наливай да пей...
а тажин - ахуенска весчь...
мне мой дваюродный братец доказал...

74

Каменное лицо, 28-01-2018 19:35:53

А пачему быдложрачЪ? На взгляд не хуёво,придти с мороза и горяченького наебнуть,да с мяском.Под беленькую...Очень даже очень.

75

"Big Z" Topanga, 28-01-2018 19:44:35

>Кстате, а как пишется "малыш"?  ..с мягким знаком на конце или без?  ..я просто много лет на русском почти не общаюсь, вот забывать начинаю падежи, наречия, суффиксы хуюфиксы ..малишь.
Не заморачивайся, дебил. Просто иди нахуй.

76

Диоген Бочкотарный, 28-01-2018 20:00:08

Я бы сожрал.  5+

77

Нэкосан, 28-01-2018 20:01:01

супер

78

Хантяра , 28-01-2018 20:37:32

нормаляускас.

79

конкретный, 28-01-2018 21:31:14

грят в рассие по статистеге возросло патребление картофана, а как грят рвачи крахмал вреден, так чта хаваем тока мясу )))

80

Marcus, 28-01-2018 21:32:47

за количесвто мяса уже зачот.

81

Бобр, 28-01-2018 22:07:46

Мясо обжарить сперва, и добавить в конце баклажанчиков полукольцами

82

"Big Z" Topanga, 28-01-2018 22:25:13

ответ на: Бобр [81]

Нащот баклажанов я тут с ваме несогласен - излишнюю водянистоть придадут.

83

Асоциальный элемент, 28-01-2018 23:08:38

во, я готовил пару раз так, только вместо нута нахуярил болгарского перца и баклажан - ничотаг, вполне жрабельно вышло.

аа, ну и как бобр написал - сперва обжарил баранину.

вот единственно, что мне не понравилось во второй раз - это когда я готовил из "взрослого" барана (хочу заметить, что не старый) и как-то не очень на вкус. А вот первый раз, когда было мясо ягненка, ваще ахуенно вышло, мясо мягкое, нежное, запаха никакого, а вот второй раз как-то жесткова-то вышло и привкус не тот.. Но тут всё сугубо индивидуально видимо, таджик рабочий ел, говорил - ахуенно, мяос вкусное, а вот как по мне так не  очень

84

Асоциальный элемент, 28-01-2018 23:10:19

ответ на: Асоциальный элемент [83]

как-то криво написал, да и похуй бггг

* a9550b :: 95,5 kb - показать
85

"Big Z" Topanga, 28-01-2018 23:26:26

И ваще, почитал я тут "Библию французской кухни"  от Поля Бокюза. Переводчика-пидараса надо убить, конечно, но  многое интересно. Правда, если без кулинарной подготовки начать упражняться по книжке, то получится Карузо по телефону от Рабиновича

86

"Big Z" Topanga, 28-01-2018 23:36:07

ответ на: "Big Z" Topanga [85]

>И ваще, почитал я тут "Библию французской кухни"  от Поля Бокюза. Переводчика-пидараса надо убить, конечно, но  многое интересно. Правда, если без кулинарной подготовки начать упражняться по книжке, то получится Карузо по телефону от Рабиновича
Это я к тому, что все классные блюда просты до безобразия

87

Десантура, 29-01-2018 03:19:13

гарох нахуй и норамальнэ кортошка с мсяом. в последнее время горох тулят даже в плов. и сука утверждают что типа так аутентично.

88

Десантура, 29-01-2018 03:45:42

ответ на: Кaпризкa [20]

>чото с нутом мну не везет
>ну вот попыталась чо то приготовить и вот ну никак...и мочила
>и все равно..как то....ни о чом..
надо было в керосине мочить да

89

Штаб Духонина, 29-01-2018 05:59:31

песдато. а нахуй тут нут янепонел . картофел как гарнир заепца

90

Аз есмь Еремий Потапович, 29-01-2018 08:36:07

вкусно наверное

91

Аз есмь Еремий Потапович, 29-01-2018 08:38:08

единсмтвенно не понял, для чего мсяо общаривать после варки
ну да хуйсним, там с луком если вместе - это не обжарка, а так - баловство одно

92

Кaпризкa, 29-01-2018 09:08:41

ответ на: Десантура [88]

>>чото с нутом мну не везет
>>ну вот попыталась чо то приготовить и вот ну никак...и мочила
>>и все равно..как то....ни о чом..
>надо было в керосине мочить да

не умничай давай ,умник гггг

* rgachnye_kartinki_04 :: 25,0 kb - показать
93

Бобр, 29-01-2018 09:17:53

ответ на: "Big Z" Topanga [85]

А за Огюста Эскофье что имеете скозать?

94

Бобр, 29-01-2018 09:29:34

И да, баклажинчики тоже чуть обжарить

95

Бобр, 29-01-2018 09:30:10

Надо нахнуть

96

Бобр, 29-01-2018 09:30:41

да

97

Аз есмь Еремий Потапович, 29-01-2018 10:27:39

ответ на: Бобр [93]

>А за Огюста Эскофье палучишь па ибалу томиком Похлёбкина, поэл, да?

98

Аз есмь Еремий Потапович, 29-01-2018 10:33:19

ответ на: "Big Z" Topanga [70]

>Думаю над креативом "Таджин как квинтэссенция slow cooking"
---------------
Таджин=хуин... медленный кукинг блять!
савсем в этих ваших арабистанах поахуевале!
а можит и верно? а можит и правильно? моэт быць и есть в этом нека сермяжная правда?

хуйня, вот в июне дострою трубу к печке в своем летнем хуйкне и ударю по вашим таджинам
томленым мясом с овощами в чугуниевом чугунке с чугуниевой крышкой и православным ухватомъ

буити завидовать и плакать и пороклянять керамику

99

Overkill245, 29-01-2018 11:21:04

Хм... Кинза... Без неё это уже будет другое блюдо? Просто как-то не прижилась она в моём рационе

100

snAff1331, 29-01-2018 11:23:55

кинзу и нут выкинуть, петрушьки подсыпать и привет

101

Кaпризкa, 29-01-2018 11:31:05

ответ на: snAff1331 [100]

>кинзу и нут выкинуть, петрушьки подсыпать и привет

будет картошка с мясом ) и все

102

Аз есмь Еремий Потапович, 29-01-2018 13:19:21

ответ на: Кaпризкa [101]

>будет картошка с мясом ) и все
а чо исчо чота нунна?

103

Who Янсон, 29-01-2018 17:02:09

это хорошо

104

Шэнпонзэ, 29-01-2018 19:52:17

фкусно

105

Йош! , 29-01-2018 23:15:55

пездата!

106

Пробрюшливое жорло, 30-01-2018 02:05:59

заборнуть мона например

107

Пробрюшливое жорло, 30-01-2018 02:06:12

а то как без забору-то

108

Десантура, 30-01-2018 15:58:41

ответ на: Кaпризкa [92]

>>>чото с нутом мну не везет
>>>ну вот попыталась чо то приготовить и вот ну никак...и мочила
>>>и все равно..как то....ни о чом..
>>надо было в керосине мочить да
>
>не умничай давай ,умник ггг

а почему именно эта фраза? вабще- то мне пох, но чисто академический интерес, для монографии

109

Кaпризкa, 30-01-2018 17:16:36

ответ на: Десантура [108]

для монографии записывай!
надо было показать что будет если нут замачивать керосином, картинка была подобрана
а текст  вторично
фыртейн??

110

Десантура, 31-01-2018 04:12:14

зопесал пасиб меня больше интересовал тегст и как часто применяеццо

111

Enzo Ferrari, 17-02-2018 11:35:33

А хде петомец? И водки не йобнул..... Нихарашо... А так суп нажористый

страница:
<

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Подожду лучше пока подрушка моя вернецца. Она васче у меня девчёнка то хорошая, классику любит. Шюбирта там, Глинку и в песду ибацца.»

«- А, может, про пидорасов…? – неуверенно предложил кто-то из темного угла.
Члены комиссии дружно достали бумажные пакетики и поблевали.
- Или про сиськи…? – добавил тот же голос.
Члены комиссии дружно сунули правую руку в карман и подрочили.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg