Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Быдложрач. Полусуп-полувторое по мотивам пити
Был я тут на рынке у знакомых азербайджанцев. Вхожу в павилион - чувствую, обалденно вкусно пахнет бараниной. Что это такое готовите, спрашиваю? Они меня угостили - оказалось очень вкусно. А когда я узнал рецепт - еще и очень просто. Погнали? За качество фоток сорри, снимал на телефон.
У меня были гости, поэтому баранины я взял много. Обязательно нужно мясо на костях, поэтому с задней ножки мне сняли мякоть, а вот лопаку порезали вместе с костью на сегменты. Мяса получилось около 3 кг.
баранина: одна задняя нога и одна лопатка
лук
картошка
нут
томатная паста
кинза
соль, перец, лавровый лист
Накануне, на ночь, замачиваем нут в холодной воде
На следующий день он увеличивается в объеме. Сливаем воду, промываем, заливаем кипятком и варим почти до готовности. Нут, замоченный на ночь, варится очень быстро.
Мясо режем на порционные куски и ставим вариться на сильный огонь, даем закипеть, снимаем пену, убавляем огонь, соль-перец-лаврушка и варим часа полтора. Воды наливаем не охуеть как много.
Пока чистим картошку и лук (2 средние луковицы)
Режем лук, кидаем в казан, обжариваем на небольшом количестве растительного масла до того момента, когда он начнет золотиться.
Выкладываем к луку мясо (бульон остается!!!) и всё вместе обжариваем недолго, лук не должен подгореть.
Перчим, кладем томатную пасту — около 1 столовой ложки, перемешиваем и еще немного пассируем всё вместе.
Выкладываем картошку.
Заливаем бульоном так, чтобы бульон почти полностью прикрывал картошку
Закрываем крышкой и варим на небольшом огне почти до готовности картофеля
Закладываем нут, выправляем на соль-перец, закрываем крышкой и до полной готовности нута и картофеля
Выключаем огонь, посылаем нарезанной кинзой, закрываем крышку и даем блюду настояться минут 10-15
Ну а потом - кушать подано!
Тут надо сказать, что у нас были гости, я поторопился сфоткать порцию, а в неё еще не успели добавить бульончика. Но вы не маленькие - всё тоже самое, только еще с бульоном, в который так вкусно макать свежий лаваш.
Для слабовидящих:
У меня были гости, поэтому баранины я взял много. Обязательно нужно мясо на костях, поэтому с задней ножки мне сняли мякоть, а вот лопаку порезали вместе с костью на сегменты. Мяса получилось около 3 кг.
баранина: одна задняя нога и одна лопатка
лук
картошка
нут
томатная паста
кинза
соль, перец, лавровый лист
Накануне, на ночь, замачиваем нут в холодной воде
На следующий день он увеличивается в объеме. Сливаем воду, промываем, заливаем кипятком и варим почти до готовности. Нут, замоченный на ночь, варится очень быстро.
Мясо режем на порционные куски и ставим вариться на сильный огонь, даем закипеть, снимаем пену, убавляем огонь, соль-перец-лаврушка и варим часа полтора. Воды наливаем не охуеть как много.
Пока чистим картошку и лук (2 средние луковицы)
Режем лук, кидаем в казан, обжариваем на небольшом количестве растительного масла до того момента, когда он начнет золотиться.
Выкладываем к луку мясо (бульон остается!!!) и всё вместе обжариваем недолго, лук не должен подгореть.
Перчим, кладем томатную пасту — около 1 столовой ложки, перемешиваем и еще немного пассируем всё вместе.
Выкладываем картошку.
Заливаем бульоном так, чтобы бульон почти полностью прикрывал картошку
Закрываем крышкой и варим на небольшом огне почти до готовности картофеля
Закладываем нут, выправляем на соль-перец, закрываем крышкой и до полной готовности нута и картофеля
Выключаем огонь, посылаем нарезанной кинзой, закрываем крышку и даем блюду настояться минут 10-15
Ну а потом - кушать подано!
Тут надо сказать, что у нас были гости, я поторопился сфоткать порцию, а в неё еще не успели добавить бульончика. Но вы не маленькие - всё тоже самое, только еще с бульоном, в который так вкусно макать свежий лаваш.
Для слабовидящих:
— Удав , 28.01.2018
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Костярег, 28-01-2018 12:24:14
Первым буду.
25674958Хранительница личностных матриц, 28-01-2018 12:26:18
Вот, просто и понятно, без всяких для выебонов про Миаторговские стейки
25674964Видно, что человек готовить и есть любит, а не...
Костярег, 28-01-2018 12:27:37
Специй как-то не дохуя, чеснок где? Сумах там в тему очень. Жорево годное, название подзабыл правда.
25674971Похуивеевич, 28-01-2018 12:31:19
ахуеть и ни фстать пад вадару
25674982Командир счастливой суки, 28-01-2018 12:33:47
Заебись.
25674988Удав, 28-01-2018 12:35:49
ответ на: Костярег [3]
Чеснок там не нужен. Сумах - по желанию.
25674993ЖеЛе, 28-01-2018 12:47:53
шестнох люблю, поэтому себе добавил бы свежего...
25675016а так - все просто и вкусно...
вуглускр™, 28-01-2018 12:49:58
зачод!
25675019вуглускр™, 28-01-2018 12:50:32
ответ на: Удав [6]
нужэн-нужэн, не песди!
25675021вуглускр™, 28-01-2018 12:51:18
блеать - а зира хдеее???
25675023вуглускр™, 28-01-2018 12:52:36
херассе, грит, быдло жрач .... быдло жрач ныне - улитке свякие и лягушачьи лапы! нипатриатично ... а баранина - нашэ свё!
25675025вуглускр™, 28-01-2018 12:54:08
приезжай ка мне на дачу - я вам жрачу захерачу! воть ... я просто исчо со вчера не протрезвелц, атомалочичо
25675027вуглускр™, 28-01-2018 12:55:52
ответ на: Хранительница личностных матриц [2]
а чо м ыфразы низаканчиваем? а не выкабениваецо!
25675029ХуюгоЕбосс-долбоёб, 28-01-2018 12:56:04
баранина невкусной не бывает, патаму шесть.
25675030вуглускр™, 28-01-2018 13:01:01
отон - быдложрач!
* Ё10851830 :: 91,6 kb - показать25675039
Е.н.ф.Г., 28-01-2018 13:02:05
ахуенно!
25675041у азеров не был/нефкурсе. очень похожее готовят в странах магриба, где для большинства населения это кагбе праздничное блюдо. а ты попробуй в следующий раз, лук обжаривать на миксе - сливочного+олифкогого масла, и томат заменить ложкой сухой паприки в зажарке.
и под такое - только крепкие напитки конечно, после полировать чаем.
поллитрук Клочков, 28-01-2018 13:05:45
На день рождение хочу баранью ногу сначала на углях обжарить. Часть мяса срезать просто пожрать, а оставшуюся на кости ещё до жарить и в суп с нутом.
25675046поллитрук Клочков, 28-01-2018 13:08:54
Попрошу раздать бюлитени с вопросом о чесноке.
25675063И потом кворумом произойдёт избрание или отказ чесноку.
Я бы тоже чеснока добавил. Свежедавленного с зеленью.
Удав, 28-01-2018 13:13:46
ответ на: вуглускр™ [10]
>блеать - а зира хдеее???
25675075Какая впизду зира в азербайджанском блюде?
Кaпризкa, 28-01-2018 13:14:10
чото с нутом мну не везет
25675076ну вот попыталась чо то приготовить и вот ну никак...и мочила
и все равно..как то....ни о чом..
вуглускр™, 28-01-2018 13:14:14
ответ на: поллитрук Клочков [18]
паддержывайу!
25675077Кaпризкa, 28-01-2018 13:15:52
а так то наверно вкусно, чо нето
25675082картошка +мясо
это трудно испортить
Удав, 28-01-2018 13:18:07
ответ на: вуглускр™ [21]
Спроси в любом азербайджанском кафе: кладут ли они чеснок в пити. И получишь ответ: нет.
25675087вуглускр™, 28-01-2018 13:18:23
ответ на: Удав [19]
бля, Дим, беспезды - в прошлом годе в отеле Saphire ***** (нирикламо есличо) местные повара нам в мае (гостей почти не было) делале баранье жаркое в казане (спецом) и ПРИ МНЕ хуячеле туда зиру ... исчо жына моя поинтересовалась - сказале : кэшме, кагжы без зиры!!! гатов фатаадчод придаставедь
25675088bukun2, 28-01-2018 13:20:28
Удав просралсо в рубреке
25675092Пити заебити
Пеши исчо
вуглускр™, 28-01-2018 13:20:43
ответ на: Удав [23]
пити-хуити ... мы когда закусцывале настойку на шелковицэ (вайбля!) тамадным сцупом в кафешке на стрит, хде "чьорт побьери" сымале - там чеснока вдоволь было!
25675093не девачка (с мАсквы), 28-01-2018 13:32:45
ответ на: Удав [19]
>>блеать - а зира хдеее???
25675107>
>Какая впизду зира в азербайджанском блюде?
нормальная такая зира в азербайджанской кухне и широко используется.
другой вапрос, что специи это дело вкуса.
не девачка (с мАсквы), 28-01-2018 13:42:23
я такое люблю и ем. 6*
25675122Чё новава, 28-01-2018 13:46:39
эт канеш 100500***
25675132RealGoodFriend, 28-01-2018 13:56:48
чо такое нут - орехи, тогда натс
25675164RealGoodFriend, 28-01-2018 13:57:25
с хуев ли там картошка? ее только в 16 веке испаны привезли
25675166RealGoodFriend, 28-01-2018 13:58:41
а зачем хуярить лаваш когда там картошки до хуя и больше? типа хлеб с хлебом жрать?
25675170шыш888, 28-01-2018 13:59:22
ответ на: поллитрук Клочков [18]
>Я бы тоже чеснока добавил. Свежедавленного с зеленью.
25675172вот иминна так! в сааамом конце.
и кинцзу канешно памельчи
Е.н.ф.Г., 28-01-2018 14:04:35
ответ на: RealGoodFriend [31]
>с хуев ли там картошка? ее только в 16 веке испаны привезли
25675184а ты напиши в лигу сексуальных реформ, так мол и так, меня удав наёбывает, и жди ответа как соловей лета.
Е.н.ф.Г., 28-01-2018 14:05:27
он тебе не димон блеать!!!!!!1111
25675189шыш888, 28-01-2018 14:05:46
ответ на: Е.н.ф.Г. [34]
да и ваще. картошку запретить!
25675190всем жрать брюкву и репу.
в бульён макать пальцы.
шыш888, 28-01-2018 14:08:37
а вот можно так?
25675197получить тарельку такой еды , повылавливать нахуйфпезду весь этот ослиный горох ( или чей он там?), и с удавольствием саждрать остальное.
не будет ли это проявлением неуважения к хозяину?
веть он всю ночь мочил эти кругляшки в ваде!
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 28-01-2018 14:12:00
Это весьма нихуйова
25675206АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 28-01-2018 14:12:48
Я пью ваше здоровье, господа и дамы
* 20180128_201016 :: 65,1 kb - показать25675211
Удав, 28-01-2018 15:05:35
ответ на: RealGoodFriend [30]
>чо такое нут - орехи, тогда натс
25675320Гугл в помощь.
Эфелида, 28-01-2018 15:14:21
ответ на: RealGoodFriend [30]
>чо такое нут - орехи, тогда натс
25675333сам ты орех
нут это бобовые типа гороха
Эфелида, 28-01-2018 15:15:06
баранину и кинзу не люблю
25675335но сфотано очень аппетитно
Кaпризкa, 28-01-2018 15:19:32
ответ на: RealGoodFriend [30]
>чо такое нут - орехи, тогда натс
* 1934255_cats :: 45,3 kb - показатьсникерс есчо скажи гггггггггг
25675347
Эфелида, 28-01-2018 15:22:24
ответ на: Кaпризкa [43]
>>чо такое нут - орехи, тогда натс
25675363>
>сникерс есчо скажи гггггггггг
ыыыблин
где ты их находишь ,таких смишных котэ
Неза, 28-01-2018 15:49:25
ответ на: Веснушка [44]
>ыыыблин
* 810573 :: 64,3 kb - показать>где ты их находишь ,таких смишных котэ
у Таты там питомник! хыы
часть иногда ко мне перебегает)
25675418
Эфелида, 28-01-2018 16:02:55
ответ на: Неза [45]
>>ыыыблин
* cbfadc404a8dab73ebb1d9a4be61e02a :: 59,2 kb - показать>>где ты их находишь ,таких смишных котэ
>у Таты там питомник! хыы
>часть иногда ко мне перебегает)
ыыы по ночам через границу?
25675445
Неза, 28-01-2018 16:08:03
ответ на: Веснушка [46]
>ыыы по ночам через границу?
* 22045697_1583741291693843_6461502470185971076_n :: 129,8 kb - показатьахахахааааа!
дя) но там их ждут суровые погранцы
25675455
Эфелида, 28-01-2018 16:10:56
ответ на: Неза [47]
>>ыыы по ночам через границу?
25675460>
>ахахахааааа!
>дя) но там их ждут суровые погранцы
ыыы котоселфи
заржала
Неза, 28-01-2018 16:21:13
ответ на: Веснушка [48]
>ыыы котоселфи
* 22308629_1243007392471261_2429133690586357951_n :: 21,9 kb - показать>заржала
\строго посмотрела\
25675484
Эфелида, 28-01-2018 16:22:32
ответ на: Неза [49]
>>ыыы котоселфи
25675486>>заржала
>
>\строго посмотрела\
ой. сыбалась поцтол