Потребуются груши, белое вино, шампанское, ягоды, сахар, два белка яичных, желатин, мята и лимон
Груши чистим, разрезаем пополам и удаляем сердцевину
Варим 5 минут в кипящем растворе, в который входят: 100 гр. сахара, 100 гр. белого сухого вина, 100 гр. шампанского, разрезанный лимон, и 200 гр. воды и пара листьев мяты.
Оставляем настояться минут 10, достаем г ушу, обсушиваем и тонко нарезаем лепестками.
Аккуратно укладываем лепестки в формочку или рамекин узким краем на дно, не оставляя пробелов
Должно получиться - вот так
Остатки груш довариваем до мягкости.
Сироп сливаем, а груши миксером превращаем в пюре. К которому добавляем ложку ликера или коньяка и замоченный заранее желатин. Только все делаем быстро - пюре должно быть горячим.
Если не успели, то можно заварить желатин в пюре на паровой бане.
Ставим остывать и время от времени перемешиваем.
Яичные белки взбиваем до пиков
И смешиваем осторожно с чуть теплым грушевым пюре
Получится воздушное перламутровое суфле
Наполняем рамекин с лепестками груш суфле и оставляем в холодильнике часа на 2
Ягоды миксером превращаем в пюре. Идеально по вкусу подходит свежая черная смородина. Добавляем сахар по вкусу.
Налив на тарелку соус, словно выстелив ложе, опрокидываем на него рамекин с грушей.
Украшаем мятой
Нежнейшее суфле, груша из шампанского, смородиновый соус…
Приятного аппетита. Ваша Juzz’s
snAff1331, 10-02-2015 19:03:07
красиво. 6*
23387184Лёгкий яд, 10-02-2015 19:07:06
Даже пробовать не стану
23387190hodik, 10-02-2015 19:16:14
Нормально, +6!
23387210Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 10-02-2015 19:36:02
шампусик не добавлять,а выпить во время готовки
23387283порцию увеличить
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 10-02-2015 19:50:13
красиво и вкусно,ток мало
23387332Лео Мячиков, 10-02-2015 20:37:20
Дашенька, вы нравитесь
23387483З.Поулыбалло, 10-02-2015 21:07:01
зоебись хуле там рассусолевать
23387509Шпендель, 10-02-2015 21:16:31
Песдата! Зачод.
23387515Я ж гаварю, хуярь десерты!!!
Шпендель, 10-02-2015 21:16:58
6* тыцнул
23387516Шпендель, 10-02-2015 21:18:34
Где ему песда памирещилась, мы с недеффкой не поняли. Внимательнейшим образам исследовале фотке. Нету там никаких пезд
23387519Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 10-02-2015 21:21:58
ответ на: Шпендель [80]
>Песдата! Зачод.
23387526>Я ж гаварю, хуярь десерты!!!
в больших размерах и объёмах
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 10-02-2015 21:23:07
ответ на: лепиздок [48]
>100 г сухого вида, 100 г шампанского, немного ликера и коньяка....... А остальное куда девать?
23387528>Да я ужрусь в говно, пока приготовлю три суфлины!!1
ыыыыыы
Juzz's, 10-02-2015 21:44:02
ответ на: ДашаДобрая [77]
>красиво и вкусно,ток мало
23387556вина мало?
Juzz's, 10-02-2015 21:44:37
ответ на: Лёгкий яд [74]
>Даже пробовать не стану
23387557почему
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 10-02-2015 21:49:12
ответ на: Juzz's [85]
порция
23387565"Big Z" Topanga, 10-02-2015 21:57:22
Не, до десертов я обычно не дохожу. Вот сегодня тоже не дошел: устрицы, мидии, макароны с черниламе каракатицы, фрито мисто из морегадов и рыбы, салат, вино. Еле встал, блять.
23387582"Big Z" Topanga, 10-02-2015 21:57:55
Но Джузе зачет
23387583Juzz's, 10-02-2015 22:01:55
ответ на: "Big Z" Topanga [89]
скоро будешь светиться от фосфора
23387592Juzz's, 10-02-2015 22:03:28
ответ на: ДашаДобрая [87]
аа.. так я много не съем одна
23387598Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 10-02-2015 22:16:49
ответ на: Juzz's [91]
завидую
23387621я могу торт в одно рыло умять
Скотинко_Бездуховное, 10-02-2015 22:47:26
Даша111
* image :: 63,6 kb - показать23387690
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 10-02-2015 23:33:14
ответ на: Скотинко_Бездуховное [93]
>Даша111
23387812Скотяяяя11!!!
Лёгкий яд, 10-02-2015 23:55:45
ответ на: Juzz's [86]
>>Даже пробовать не стану
23387842>почему
По барабану
Костярег, 10-02-2015 23:56:32
лентяи, даже до сотки не добрались
23387844Костярег, 10-02-2015 23:56:42
99
23387845Костярег, 10-02-2015 23:56:52
замкну
23387846ДаФигня, 11-02-2015 00:17:03
Ну ничо так... порционненько... только ко ФЖ это отношения не имеет. Не тот тренд.
23387877ДаФигня, 11-02-2015 00:17:47
ответ на: Скотинко_Бездуховное [93]
Белочко отличное! Сам фотал? Карасота!
23387878Скотинко_Бездуховное, 11-02-2015 01:00:36
ответ на: ДаФигня [100]
>Белочко отличное! Сам фотал? Карасота!
23387929спава внизу источник
сайт фишки
Скотинко_Бездуховное, 11-02-2015 01:00:50
а белки рулят
23387930Альбертыч, 11-02-2015 01:02:08
Заморочно,но вкусно.
23387931Последнее фото расстроило
Альбертыч, 11-02-2015 01:03:22
СБ прибился к вкусненькому,ыыы
23387933Толстый Хрен, 11-02-2015 01:34:22
Узнал новое чудовещное слово - "рамекин". Пасиба огромное.
23387940Толстый Хрен, 11-02-2015 01:36:31
Надо бы ищо сверху облить маянезом - для фкуса. Маянез - всему голова!
23387941Взбиваем грит маянез до пиков.
Альбертыч, 11-02-2015 01:42:54
ответ на: Толстый Хрен [105]
Здарофф,бродяга!
23387942Альбертыч, 11-02-2015 01:43:10
ну и забор
23387943Альбертыч, 11-02-2015 01:43:20
вот он
23387944Толстый Хрен, 11-02-2015 01:53:33
Превед канешно! Тут ищо не хватает картинко где петомец жадно урча жрёт еттот рамекин. Упущение факт.
23387945А у меня кстате фчира была днюха патамушто день смерти Пушкина. Но я не стал назойлево палицца ибо и в реале зоебло. Это первые 100 лет днюха коекак прикалывает, а потом уже фтягость. Вотка, салют, карнавал, бабы, вручение ордена... Рутина.
Грушы я кста очень предпочитаю такшто сажрал бы раньше чем закипит вода в рамекине. Увы по техническим причинам не сумею зделать данное блюдо. Нас на рамекине не праведёш!
Альбертыч, 11-02-2015 02:11:02
ответ на: Толстый Хрен [110]
Ну дык поздавлям с днюхой,чо.Всех благ и удачи,в натуре..
23387948Лет так 46 тому (ужос,бл) и далее,- был в пионер\лагере Мамайка (Сочи). Когда туда приезжали- охуевали- груши прям везде висят гроздьями,но незрелые исчё,отчего все задристывали жутко,особенно,если учесть,что в поезде точили кукурузу варёную,покупаемой на каждой станции..
Ну меня,как приблатнённого,сразу научили,как эти груши жрац праульно - ис котельной кипяток по трубе наружу вытекал,старшаки ставили таз и груши-яблоки-сливы там приваривали.Сахару от этого не прибавлялось,но и кишки не вылетали.
Кормили и так,как поросят на убой, всёравно жрать хотелось...
Толстый Хрен, 11-02-2015 02:22:20
Выходит ты полста лет назад уже изготовлял основы вышеперечисленного блюда. Ну по идее таз - тож рамекин, тока бальшой.
23387949Альбертыч, 11-02-2015 02:32:20
ответ на: Толстый Хрен [112]
Ну уж нет,увы. Для меня со старшаками(а там был дальний родственник) прото рядом посидеть и про еблю послушать- уже выше крыши,а ещё и пожрать холявно,- ну ты понимаешь...
23387950Это уж я потом понял,что весь половой опыт ихний не намного от моего ушёл,дрочили на пионервожаток,когда те в душе мылись через дырку на месте замка...
Десантура, 11-02-2015 05:05:32
рамекин - а5 незнакомые слова. а не проще вино закусить грушей? не, для рафинированных эстетов канешна очень даже пойдет. но это ж еда все-таки, а не боди арт.
23387963Десантура, 11-02-2015 05:19:12
ответ на: "Big Z" Topanga [88]
>Не, до десертов я обычно не дохожу. Вот сегодня тоже не дошел: устрицы, мидии, макароны с черниламе каракатицы, фрито мисто из морегадов и рыбы, салат, вино. Еле встал, блять.
23387969подлежащее просто необходимо
бывший, 11-02-2015 07:04:46
Плаколъ. Жузя, живая...
23387988ДаФигня, 11-02-2015 08:02:52
ответ на: Скотинко_Бездуховное [101]
Точно! Проибоглазила, простите!
23388013Лео Мячиков, 11-02-2015 10:13:41
ответ на: Бобр [62]
Киса мурыса. Сзади, навеняка на труселя нашит помпон, тмпа хвостик. А чо, ничего, я бы вдул под хвост
23388402Пулька, 11-02-2015 11:35:06
"Нежнейшее суфле, груша из шампанского, смородиновый соус…"(с) -
23388611- "королева играла в замке башни Шопена..."(с), "дыша духами и туманами..."(с).
Но, чъёрт побъерри, красиво, ыы
шыш88, 11-02-2015 15:48:41
занесу в кныжечьку рецебтофф. там десертов --раз два и абчёлся. а этот--несложен и вкусен. хотя и несколько заебноват.
23389394balkan, 11-02-2015 17:46:51
Чо та вспомнила,сырые яйца употреблять не безопасно.
23389718Juzz's, 13-02-2015 20:47:51
ответ на: бывший [116]
аха..
23395475