Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Баранина
После 2-х недель Доминиканского оллинклюзива, святого престольного праздника «День Энергетика», Нового года, Рождества, Старого Нового года и других менее значимых событий организм начал смутно намекать, что как бы хорош уже... К тому же раз в год все равно профилактику делать надо. Потому перешел в режим «диета + сушка тушки», т.е. все алкогольное, жаренное, сладкое, мучное, жирное, сильно острое и кислое помножил на ноль. А тут в гости пришли друзья, которым до моей завязки дела нет, не паровыми же котлетами их кормить. Пришлось делать нечто среднее, чтобы было «и вашим и нашим». Баранина самое то, что надо. Молодая нежирная баранина это вообще диетическое мясо.
Жаренного в масле нельзя? Легко… Будем запекать на гриле. Мясо моем, обрабатываем ножом, режем на куски и раскладываем на противень.
Духовку и гриль разгоняет до максимума. Противень ставим поближе к грилю. Через 7-10 мин противень вынимаем, переворачиваем другой стороной и снова ставим в духовку, чтобы мясо зажарилось равномерно. Потом опять противень вынимаем, переворачиваем куски мяса на другую сторону и повторяем процедуру. В процессе обжарки мясо зарумянилось, лишний жир вытопился.
Жир сливаем, лично мне он больше не понадобится. Куски мяса плотно укладываем в казан. Выкладываем лук, предварительно пассированный со свежемолотыми 5-ю перцами. Кидаем мелконарезанный чеснок. Сыплем приправы (корица, кориандр, зира), добавляем тертый имбирь.
Заливаем все это красным столовым вином. Если вино сухое, то нужно добавить сахар или мед.
Ставим на плиту и начинаем тушить под крышкой. Когда все закипит, кидаем для аромата красные острые перцы (без дырок), стебли укропа, петрушки и кинзу. Минут через 40 эпизодически проверяем мясо на готовность. Когда все готово получаем следующее…
Алкоголь выпарился, мясо пропиталось вкусом и запахом приправ, трав и вина. На самом деле это еще не все. Выжимаем в казан половину лайма, выправляем на соль/сахар и даем настояться с полчаса. Вот теперь все.. Сильно обмякшие острые перцы и пучки стеблей выкидываем из казана, а содержимое раскладываем по тарелкам вместе с соусом.
Тарелка вышла не фотогенично, обляпал пока выкладывал мясо и наливал соус, ну да хрен с ней, на конечный результат это не повлияло. Я не умею описывать оттенки вкусов и запахов, но это реально вкусно. На гарнир была вареная картошка, посыпанная зеленью. Я ел без гарнира и виноградный сок пил не заброженный. Но от этого сильного дискомфорта не ощущал. Когда общаюсь трезвый с пьяными друзьями, то получается интересный эффект, как будто я присасываюсь биополем к их пьяной эйфории и получаю чистый кайф. Возможно, им потом приходится болеть с похмелья и за меня тоже, гы-гы..
Несмотря на кулинарное имя Паштет, кот человечью еду не употребляет вообще (даже вяленый балык и семгу), жрет только свои консервы и подушечки с мясом. Потому в ФЖ ему вроде бы делать нечего, но пусть будет по канонам жанра. Здесь он сцуко, видимо, выражает свое отношение к моей готовке.
Кот не показатель, попробуйте, должно понравиться.
Жаренного в масле нельзя? Легко… Будем запекать на гриле. Мясо моем, обрабатываем ножом, режем на куски и раскладываем на противень.
Духовку и гриль разгоняет до максимума. Противень ставим поближе к грилю. Через 7-10 мин противень вынимаем, переворачиваем другой стороной и снова ставим в духовку, чтобы мясо зажарилось равномерно. Потом опять противень вынимаем, переворачиваем куски мяса на другую сторону и повторяем процедуру. В процессе обжарки мясо зарумянилось, лишний жир вытопился.
Жир сливаем, лично мне он больше не понадобится. Куски мяса плотно укладываем в казан. Выкладываем лук, предварительно пассированный со свежемолотыми 5-ю перцами. Кидаем мелконарезанный чеснок. Сыплем приправы (корица, кориандр, зира), добавляем тертый имбирь.
Заливаем все это красным столовым вином. Если вино сухое, то нужно добавить сахар или мед.
Ставим на плиту и начинаем тушить под крышкой. Когда все закипит, кидаем для аромата красные острые перцы (без дырок), стебли укропа, петрушки и кинзу. Минут через 40 эпизодически проверяем мясо на готовность. Когда все готово получаем следующее…
Алкоголь выпарился, мясо пропиталось вкусом и запахом приправ, трав и вина. На самом деле это еще не все. Выжимаем в казан половину лайма, выправляем на соль/сахар и даем настояться с полчаса. Вот теперь все.. Сильно обмякшие острые перцы и пучки стеблей выкидываем из казана, а содержимое раскладываем по тарелкам вместе с соусом.
Тарелка вышла не фотогенично, обляпал пока выкладывал мясо и наливал соус, ну да хрен с ней, на конечный результат это не повлияло. Я не умею описывать оттенки вкусов и запахов, но это реально вкусно. На гарнир была вареная картошка, посыпанная зеленью. Я ел без гарнира и виноградный сок пил не заброженный. Но от этого сильного дискомфорта не ощущал. Когда общаюсь трезвый с пьяными друзьями, то получается интересный эффект, как будто я присасываюсь биополем к их пьяной эйфории и получаю чистый кайф. Возможно, им потом приходится болеть с похмелья и за меня тоже, гы-гы..
Несмотря на кулинарное имя Паштет, кот человечью еду не употребляет вообще (даже вяленый балык и семгу), жрет только свои консервы и подушечки с мясом. Потому в ФЖ ему вроде бы делать нечего, но пусть будет по канонам жанра. Здесь он сцуко, видимо, выражает свое отношение к моей готовке.
Кот не показатель, попробуйте, должно понравиться.
— K_N_A , 23.01.2015
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Хантяра , 24-01-2015 02:45:07
бевафнитен! форцубирайтен!
23339056/страдает глоссалалией/
похоже, гешан?
геша, 24-01-2015 02:46:25
ответ на: Хантяра [1756]
>хэндэ хох! вахен хиндехен!
23339057Гогул, ты мой брат, всяхуйня, но поделись, сколько ты сегодня выпил? или от массажа такой эффект?
Мурыч, 24-01-2015 02:48:23
да, гогул, делись давай. ты конешна брат, но што-то тут нечисто
23339058Мурыч, 24-01-2015 02:49:17
сдаёцца нам, некошерный тот массаж был!
23339060геша, 24-01-2015 02:50:07
ответ на: Мурыч [1759]
>>это стихия! хуррикан Айрини!
23339061>
>он придёт, он будет добрый, ласковый
>ураган Катрин
скот. ты ещо в маё децтво вторгся
был ктн, 24-01-2015 02:50:21
ответ на: геша [1745]
>Лос!
23339062веришь, нед
в школе с четвёртова по десятый дойч, в политехе ещё два года..
анихуя не отложилось. наверно не случилось в мозгах отростка под басурманские языки. вот счяз залип под "лос".
мож обозвал? и не лез в словари. поднатужылся. всплыло. лос сиречь давай? вфпирёд?
влюбом случае, здынь гранёным оп твой хрустальный
не журись. велик и могучему рускем
Мурыч, 24-01-2015 02:52:59
ответ на: геша [1764]
>>>это стихия! хуррикан Айрини!
23339064>>
>>он придёт, он будет добрый, ласковый
>>ураган Катрин
>
>скот. ты ещо в маё децтво вторгся
йа?! это твой названный брат Хахантяра. ево и гноби.
геша, 24-01-2015 02:55:09
нашол ету няшку
23339066геша, 24-01-2015 02:58:41
ответ на: Мурыч [1766]
>>>>это стихия! хуррикан Айрини!
23339067>>>
>>>он придёт, он будет добрый, ласковый
>>>ураган Катрин
>>
>>скот. ты ещо в маё децтво вторгся
>
>йа?! это твой названный брат Хахантяра. ево и гноби.
ну ладно
Хантяра , 24-01-2015 03:00:36
ис каментов понял что деццтво у гешана было как хуррикан Пешков
23339069Альбертыч, 24-01-2015 03:02:19
Выходил на улитсу курить ,подышать на ночь. Все на местах,ворона покряхтывает,крыско протропила,в одной кормущке клесты ибуццо,в другой у синичек групповуха,на помойке валяеся главбомж Боря в генеральском кителе,таджик Умар куда-то несёт аккумулятор и два чугунных радиатора,за ним бегут соплеменники за своим процентом.Где-то в подвале будет драка,не иначе. По пути все здороваются.Жизнь продолжается
23339071Хантяра , 24-01-2015 03:03:10
ответ на: Мурыч [1766]
>йа?! это твой названный брат Хахантяра. ево и гноби.
23339072ах, ты!
------------
гешан!
/показывает глозами на Мурыча/
Мурыч, 24-01-2015 03:06:01
нет, не уговаривайте. я спать.
23339073геше на прощанье
MaxPayne, 24-01-2015 03:06:45
ответ на: Альбертыч [1770]
>Жизнь продолжается
23339074все еще продолжаеца
новые люди и новая жизнь
все еще продолжаеца
только не падай только держись
заметает землю белый снег
будет новый год и новый век
расчудесности света терновый цвет
удивительные горя и щастья по плану
все еще продолжаеца.../с/
геша, 24-01-2015 03:06:47
ответ на: был ктн [1765]
>>Лос!
23339075>
>веришь, нед
>в школе с четвёртова по десятый дойч, в политехе ещё два года..
>анихуя не отложилось. наверно не случилось в мозгах отростка под басурманские языки. вот счяз залип под "лос".
>
>мож обозвал? и не лез в словари. поднатужылся. всплыло. лос сиречь давай? вфпирёд?
>влюбом случае, здынь гранёным оп твой хрустальный
>не журись. велик и могучему рускем
безличная частица речи. Лос - делай, давай. Абер дох "арбайтлос" - безработный.
Мурыч, 24-01-2015 03:07:55
ответ на: MaxPayne [1773]
>>Жизнь продолжается
23339076>
>все еще продолжаеца
>новые люди и новая жизнь
>все еще продолжаеца
>только не падай только держись
>
>заметает землю белый снег
>будет новый год и новый век
>расчудесности света терновый цвет
>удивительные горя и щастья по плану
>
>все еще продолжаеца.../с/
Старуха стучится в твое окно, говорит: "Привет,
Вот для тебя и закончился белый свет".
Кажется, вы с ней знакомы. Похоже, ты видел ее давно.
Тысячу раз ты читал о ней в книгах, смотрел на нее в кино,
Думал ли ты, что увидишь вблизи, как знакомы ее черты?
Вот она здесь, на пороге. А рядом — ты.
Старуха тебе говорит: "Посмотри на огонь, посмотри на дым.
Скольких еще похоронишь и сколько тебе еще быть живым?
Слушаешь, как загремело вдали, привыкаешь к ночам без сна,
Ходишь по выбитым стеклам, сидишь у окна, за окном — война.
"Все это будет отныне твоим, — говорит. — Привыкай, мой друг.
Видишь, как просто в одно из мгновений меняется мир вокруг?
Вспомни, когда ты впервые подумал о том, что еще живой.
Я не уйду. Я надолго теперь с тобой".
Черное, страшное, дикое, воет сиреной, гудит, ревет,
Лупит снарядами, пахнет горелым, толкает тебя вперед,
Прямо туда, где вонючая копоть, безумие, кровь и грязь.
"Страшно, дружок? То ли будет еще!" — отвечает она, смеясь.
Страха однажды не будет. Она ничего не отдаст взамен.
Будет железо и копоть, и окна без стекол, и дом без стен
В мире, где надо отчаянно помнить, что ты до сих пор живой
И говорить на одном языке с войной.
Чтобы однажды она замерла и услышала твой ответ,
В жилах твоих вместо крови течет
Нескончаемый белый свет.
MaxPayne, 24-01-2015 03:14:38
ответ на: Мурыч [1775]
А в горле сопят комья воспоминаний...
23339078О-О... Моя оборона...
Солнечный зайчик незрячего глаза
О-О...Моя оборона...
Траурный мячик нелепого мира
Солнечный зайчик дешевого мира...
О-О... Моя оборона...
геша, 24-01-2015 03:17:33
Сатрапу наше фсё
23339079Хантяра , 24-01-2015 03:17:53
ответ на: Мурыч [1775]
аааааааа, йа кажеца панимай аллегория!
* 1369418477-25974370fa5a20e29f94c5792785979a :: 14,9 kb - показатьстаруха - это смерть, да?
23339080
геша, 24-01-2015 03:22:11
вот ещо охуенчик
23339081http://udaff.com/have_fun/fzr/127495/#23339079
был ктн, 24-01-2015 03:23:03
бляяяя
23339082вот завёл меня геша нечаято.
никаких словарей
их хайсе Володя, их (тут спомнил берлинское препода со смяхчением ихЬ) бин фюнфциг унд драй яре альт. их бин электротехникер кибернетик.
чёт ещё споминаю про прозит
пиздец, вынос мозга. устал от немыслемой нагрузки. душ спать
Хантяра , 24-01-2015 03:34:47
ответ на: геша [1779]
>вот ещо охуенчик
23339083>
>http://udaff.com/have_fun/fzr/127495/#23339079
бугога
Хантяра , 24-01-2015 03:35:15
это вилы!
23339084геша, 24-01-2015 03:35:35
ответ на: был ктн [1780]
>бляяяя
23339085>вот завёл меня геша нечаято.
>никаких словарей
>
>их хайсе Володя, их (тут спомнил берлинское препода со смяхчением ихЬ) бин фюнфциг унд драй яре альт. их бин электротехникер кибернетик.
>чёт ещё споминаю про прозит
>пиздец, вынос мозга. устал от немыслемой нагрузки. душ спат
Нооборот. Разряды дешовые числительных первыми произносишь. Хело, камераде! Ихь бин цвайн унд фирцихь яре альт. Чюс, камераде. Гезунд дихь (зынд)
Альбертыч, 24-01-2015 03:40:21
Я пайду спат ,однако
23339086Вем ДН!
геша, 24-01-2015 03:49:06
ответ на: Альбертыч [1784]
>Я пайду спат ,однако
23339087>Вем ДН!
слобак
Альбертыч, 24-01-2015 03:49:59
ответ на: геша [1785]
Неа
23339088геша, 24-01-2015 03:53:15
ответ на: Альбертыч [1786]
>Неа
23339089ну так пей как мужыг... а, сори, мы с берлинским окцентом КАкь Мужишь
геша, 24-01-2015 04:09:58
шлаффен
23339090NEPka, 24-01-2015 04:30:50
ответ на: Хранительница личностных матриц [1684]
>на фото сигара
23339092>и её взятяг не курят
>а теперь давай, рассказывай, что там с моей нелюбовью к ебле
а звезды тем не менее, 24-01-2015 04:39:28
>дас ист айне Цигарре ан дем Бильд
23339095>унд эс зийт нихьт раухен ин зельбе
>комм нун нох айнмаль - вас ист лос мит майне Либен нихьт махен-трахен мйоген
был ктн, 24-01-2015 04:47:59
ногу свело. расхажываю
23339097мне, нопремер, очень нравитцо немецкому языком у войновича
нетоштоп я ево войновича полюбляю, но допрос доставляет весьма
вот кде фелологам поработать над/по роцтвенныме языками
ну, скажы, НЭП, кежна моя, рази я не прав?
был ктн, 24-01-2015 04:48:40
ответ на: NEPka [1789]
понарошку везде погладил
23339098был ктн, 24-01-2015 04:50:21
стоймя топчюсь (оксюморён) возле клавы
23339099отпускает
был ктн, 24-01-2015 04:51:29
был бы жорла Палычь, ахнул на MDCCC
23339100Самасвал, 24-01-2015 05:38:52
пиздец
23339102дрындоконь {хамло}, 24-01-2015 05:41:38
Хуяссе в боранину ноцралле
23339103И туд всем бобрава утра
дрындоконь {хамло}, 24-01-2015 05:42:12
А 18оо нахне?
23339104дрындоконь {хамло}, 24-01-2015 05:43:38
Неа, не нахну. Бот сука не пустед
23339105дрындоконь {хамло}, 24-01-2015 05:46:00
КамаZZZZZ!!!!!!!!!
23339106дрындоконь {хамло}, 24-01-2015 05:58:40
Похуй штоль? Ну ладн, сам нахне
23339110был ктн, 24-01-2015 06:12:38
ответ на: Мурыч [1772]
какой милый мальчег
23339111с домашним пеньем и игрулём на гитаре
Самасвал, 24-01-2015 07:18:36
здравствуйте!
23339122поработоморить ннннннада!?????
Самасвал, 24-01-2015 07:24:12
бляяяя
23339126первая группа, группа Ц, товар, оцинковка, пятый цех, третий, аношка...
как все это ЗА Е БА ЛО!
Самасвал, 24-01-2015 07:25:40
ответ на: дрындоконь [1799]
>КамаZZZZZ!!!!!!!!!
23339127Drynd!!!!!?????
З.Поулыбалло, 24-01-2015 07:57:07
тэээкс
23339143с добрымутром таварещщи и хуйкаво
Мурыч, 24-01-2015 08:29:17
ответ на: был ктн [1801]
>какой милый мальчег
23339162>с домашним пеньем и игрулём на гитаре
ничево не планируй, он внезапно умер
NEPka, 24-01-2015 10:12:07
ответ на: Самасвал [1795]
>пиздец
23339227vova53, 24-01-2015 17:47:16
Нормуль, давно не ел баранину
23340239Голем, 24-01-2015 22:33:07
тушеную парную баранину трудно испортить, но тебе оно удалось..
23341045либо подмариновать её и запечь (на решётке, чтобы не переворачивать, эдакий гемор!) - либо обжарить быстро и потушить - в вине или в такой же хуйне..
четыре звезды.