Я отчетливо понимаю, что это 1001-й рецепт холодца. Но я решил поделиться тем, как это делается именно в нашей семье. Итак - мы варим холодец только из говядины. Никакой там свинины или курицы. На рынке покупается задняя нога молодой коровки с характерной жилой в виде петли:
К ней нужно купить еще добрый кусок хорошей говядины без костей.
Ну и, считайте, полдела сделано. Итак, что нам надо:
собственно, мясо
1 головка чеснока
2 морковки
2 луковицы
лавровый лист
перец горошком, соль
Да, забыл сказать. первая фотка делалась на айфон, остальные - на карманный калькулятор. И только последняя - на нормальный фотик. Так что не обессудьте.
Моем мясо, делим его на части, скаладываем в кастрюлю и оставляем часов на 10.
Вынимаем всё, еще раз тщательно промываем, заливаем холодной водой, ставим на сильный огонь.
Доводим до кипения, убавляем огонь и варим примерно 1 час, тщательно удаляя пену. Затем убавляем огонь так, чтобы под закрытой крышкой мясо кипело еще 1 час.
Очищаем морковь, лук, кладем в кастрюлю (лук целиком, морковь - крупными кусками), лаврушку и перец горошком. Варим еще час-полтора.
Примерно за час до конца варки солим по вкусу.
В общей сложности часов через 5 выключаем, ждем, пока перестанет кипеть, вынимаем и выбрасываем лук-морковь, вынимаем мясо, бульон процеживаем. Мясо аккуратно разбираем вручную по волокнам и достаточно мелко режем.
На дно форм щедро кладем мелконарезанный чеснок, на него сверху выкладываем мясо - сантиметра два. Сверху аккуратно заливаем горячим бульоном - на 2 пальца над мясом.
Даем холодцу застыть - например, как у нас, на крытой лоджии. Утром он готов. Застывает гарантированно.
К холодцу я купил адский термоядерный хрен домашнего изготовления. Банку открываешь - уже слезы текут. Холодец очень удался, я только что насладился.
NEPka, 29-12-2013 20:37:07
чото мль шея болит. видимо вертела головой усилена
22246310Учащийся профтехучилеща, 29-12-2013 20:37:54
>дураг
22246312Дураг, не дураг, а хуй с кулаг
Альбертыч, 29-12-2013 20:38:59
руки будут заняты
22246314Поп Агафон, 29-12-2013 20:39:01
Рецепт холодца - действительно 1001 -й.
22246315Но - пуркуа б и не па?
Имеет место быть.
Лично у меня в холодце прекрасно уживаются и свиные ножки, и говядина, и курочка домашняя.
Из пестни слова не выкинешь.
6*
Альбертыч, 29-12-2013 20:40:01
В центре Москвы мужчина покусал полицейского
2224631729 декабря 2013 | 09:31
Как сообщает «Интерфакс», на Арбате нетрезвый гражданин приставал к прохожим и нецензурно бранился. Полицейские потребовали прекратить противоправные действия, однако мужчина не отреагировал, а при попытке задержания укусил полицейского за правое бедро, после чего на гражданина пришлось надеть наручники.
Задержанным оказался безработный уроженец Молдавии. Против него возбудили уголовное дело по статье "применение насилия в отношении представителя власти".
NEPka, 29-12-2013 20:40:18
спать лечь шышталь.
22246318NEPka, 29-12-2013 20:40:18
спать лечь шышталь.
22246319дрындохуй™ , 29-12-2013 20:41:37
Вы чо туд, САМОМУ в холодец серите?
22246322Ахуевшие личности блять
/грязно выругался/
а рецебт песдат, да.
Смутил только покупной домашний хрен...
Это как блять?
дрындохуй™ , 29-12-2013 20:42:15
>спать лечь шышталь.
22246323И чо по два раза псотедь?
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 29-12-2013 20:47:12
хуяссе. пасть у молдованина
22246328бля, сложно, 29-12-2013 20:48:29
Всё просто, извини. Ты, как правило, срешь если не на глагне, но таки в унитаз. А твой питомец срет на улице. А хуле, не в доме же.
22246330не девачка (с мАсквы), 29-12-2013 20:48:38
он в игру кампутырную играет. и у мне есть за чо подержаца.
22246331не вариант короче.
Пробрюшливое жорло, 29-12-2013 20:50:20
нидайбох таг агалададь (ц)
22246332Пробрюшливое жорло, 29-12-2013 20:51:55
>хуяссе. пасть у молдованина
22246337на халадец паходу мяски аттяпадь намереваля, но внезапне чота пашло не таг
alexntp, 29-12-2013 21:14:12
таг бль
22246375Пробрюшливое жорло, 29-12-2013 21:17:08
>таг бль
22246384иди, с абизянай деалоги веди
Учащийся профтехучилеща, 29-12-2013 21:17:41
Мы типерь утята и как прекрасна на свете жыть!
22246388бля, сложно, 29-12-2013 21:20:55
ну, пиздец вы ребят.
22246396Кто где срет - на стульчаке ли, либо в позе орла в силу своего воспитания -- понятно. Давайте-ка про петомцев проясним - многие ли из вас хоть раз дерьмо за ними убрали в большом городе?
Отставной козы БарабанщегЪ, 29-12-2013 21:21:50
в позе орла какать кстати - само физиологично
22246399alexntp, 29-12-2013 21:21:57
да разберусь я как нить сам
22246400Пробрюшливое жорло, 29-12-2013 21:27:32
дадада, ты уж разберись
22246417дрындохуй™ , 29-12-2013 21:29:18
>Мы типерь утята и как прекрасна на свете жыть!
* Лабух :: 53,3 kb - показатьХуяссе у вас на корпоративе диджей жжот!
Такой жэ старый пердун каг мну?77
22246422
Пробрюшливое жорло, 29-12-2013 21:30:03
>Мы типерь жулята и как прекрасна на свете жыть!
22246426бля, сложно, 29-12-2013 21:30:33
да я не спорю - в наших самолетах стульчаки постоянно ломаются от дам, желающих взгромоздиться на унитаз в позу орла на каблуках... а там, понимаете, экономия веса... и топлива... это чтоб пассажир всей жопой садился и оправдывал сложные расчеты по прочности.
22246428А дамы сука не видят всегда гигиенических накладок на стульчак. Нашы дамы блять это как нэп.
Учащийся профтехучилеща, 29-12-2013 21:33:00
>>Мы типерь утята и как прекрасна на свете жыть!
22246432>
>Хуяссе у вас на корпоративе диджей жжот!
>Такой жэ старый пердун каг мну?77
Какой фпезду диджей? Мине диривенскую утку привезли на новый гот
бля, сложно, 29-12-2013 21:33:45
чья собака срет на газон, а ей пох.
22246434не девачка (с мАсквы), 29-12-2013 21:33:46
>ну, пиздец вы ребят.
22246435>Кто где срет - на стульчаке ли, либо в позе орла в силу своего воспитания -- понятно. Давайте-ка про петомцев проясним - многие ли из вас хоть раз дерьмо за ними убрали в большом городе?
\зевая\
я каждый день убюраю. и чоу?
100 пакетов стоит 1200 вроде рублей. бумажные.
совочек в чехольчике 1600ры.
дальше чоу?
ты когда гандоны из окна или в канализацыю выкидываешь, дахуя умный?
а когда харкаешь и смердишь грибком ножным или светишь своим лицом в угрях не заботясь о моей ранимой психике? или когда у тебя но носе лопается твой жёлто-красный, пульсирующий прыщ? или когда сыплешь своей перхотью вокруг?
или чо ты абсудить хочешь?
не девачка (с мАсквы), 29-12-2013 21:35:13
>да я не спорю - в наших самолетах стульчаки постоянно ломаются от дам, желающих взгромоздиться на унитаз в позу орла на каблуках... а там, понимаете, экономия веса... и топлива... это чтоб пассажир всей жопой садился и оправдывал сложные расчеты по прочности.
22246443>А дамы сука не видят всегда гигиенических накладок на стульчак. Нашы дамы блять это как нэп.
я щас правильно поняла, ты на НЭП наехал?
правильной дорогой в компанию к макаке колченогой идёшь.
Скотинко_Бездуховное, 29-12-2013 21:38:00
добрый вечер
22246453посмотрел на последнее фото, захотел жрать
холодца нет, но есть мамин рулет из курицы.
ща каааак съем
не девачка (с мАсквы), 29-12-2013 21:38:13
апиздинеть.
22246454ещё один удод плешыво-прыщавый ранен туалетом общественным и пришёл своей болью поделиться, заодно и на нпж наехать.
давай, давай, тут токих ранимчеков с жопной болью любят.
дрындохуй™ , 29-12-2013 21:38:27
>Какой фпезду диджей? Мине диривенскую утку привезли на новый гот
22246456Жывую? Утку? Ну, это не комильфоъ. Вот есле бы гуся, то это дооооооо!!
не девачка (с мАсквы), 29-12-2013 21:38:49
>добрый вечер
22246457>посмотрел на последнее фото, захотел жрать
>холодца нет, но есть мамин рулет из курицы.
>ща каааак съем
\отобрала пол рулета\
спасибо.
Скотинко_Бездуховное, 29-12-2013 21:41:03
пожалуйста канеша
22246462/яростно хомячет,
тут ушлые, ща ведь все отберут/
не девачка (с мАсквы), 29-12-2013 21:42:26
этот уёбок уже раз пятый бьёца в истерике и путает меня и нпэ.
22246469гогого
уёбок, моя собака срёт и будет срать там, где ей удобно.
я всё убираю.
а если я, не дай боже, увижу рядом прыщавого, брызгающего слюной истерика типа тебе, то въёбу тебе с ноги, от душы и со всей сваей добротой и 12сантиметровыми каблуками.
ходи оглядывайся.
NEPka, 29-12-2013 21:42:42
Бугого.
22246470Больше боли.
не девачка (с мАсквы), 29-12-2013 21:43:19
>пожалуйста канеша
22246473>/яростно хомячет,
>тут ушлые, ща ведь все отберут/
а ничо нет больще там\показывает пальцем и хопа вилкой остатки подцепила\вкусно жэ
дрындохуй™ , 29-12-2013 21:43:41
Все хуйня. Туд на праздники теща понаехала с десятью литрами самогона. Настоянного на кедровых орешках. Чо делать то, блять? Я не враг своей печени, но и тещу обидеть жалко. Дилемма, сцуко....
22246474Учащийся профтехучилеща, 29-12-2013 21:44:20
>>Какой фпезду диджей? Мине диривенскую утку привезли на новый гот
22246478>
>Жывую? Утку? Ну, это не комильфоъ. Вот есле бы гуся, то это дооооооо!!
Утка уже какбы несофсем жывая. Без головы, перьев и внутренностей, с такой дыркой в жопе долго не жывут
NEPka, 29-12-2013 21:44:38
Да он в гавнище.
22246479Отставной козы БарабанщегЪ, 29-12-2013 21:45:04
хехе. паржал. чота прецтавляюцца в таком случае не кахексичные дамы мадельнава виду а тьотке центнера на палтара.
22246481не девачка (с мАсквы), 29-12-2013 21:45:33
>Все хуйня. Туд на праздники теща понаехала с десятью литрами самогона. Настоянного на кедровых орешках. Чо делать то, блять? Я не враг своей печени, но и тещу обидеть жалко. Дилемма, сцуко....
22246483тёщу вари. варёное полезнее и не так по печени хуячит.
ещё запечь можно.
бля, сложно, 29-12-2013 21:45:36
Ну, это ты убираешь. Респект.
222464841050 твоих соседей - не убирают. Не выгуливают в намордниках. И чоу? Ты же их всех видишь. Тоже желто-красный, пульсирующий?
не девачка (с мАсквы), 29-12-2013 21:46:31
маринуй её пока.
22246485как раз больше суток выйдет.
тока переворачивай.
потом запечёшь.
Пробрюшливое жорло, 29-12-2013 21:47:27
вжаеор хщер хвщкер
22246487Отставной козы БарабанщегЪ, 29-12-2013 21:47:31
нучо, три сатаря нахне чи нувонах
22246488не девачка (с мАсквы), 29-12-2013 21:47:42
да мне срать на остальных.
22246489на мою собаку нет намордника.
и в правилах или или.
почитай.
заодно просто почитай правила. а потом бейся в истерике.
Пробрюшливое жорло, 29-12-2013 21:47:44
лващ зщруел
22246490Пробрюшливое жорло, 29-12-2013 21:47:47
9п 0цп98р
22246491Отставной козы БарабанщегЪ, 29-12-2013 21:47:51
пора иже
22246493Пробрюшливое жорло, 29-12-2013 21:47:59
ыв щцш
22246497