Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Похлебка чечевичная
Доброго времени суток, уважаемые фтыкатели рубреки ФЖ (с) !
Сегодня я расскажу о довольно несложном блюде из чечевицы и овощей. Корнями это жорево уходит хуй его знает в какую глубину истории ибо что-то подобное готовят практически во всех кухнях мира, естественно с вариациями сугубо национального характера. В моем случае получился некий фьюжн ибо мясная составляющая близка к европейской вариции, а вот без мяса это уже скорее Индия ибо имбирь и специи.
Набор продуктов каг обычно доступен в любом лабазе, по финансовым затратам довольно бюджетно тоже, по времени не сказать что долго - часа полтора, два.
Итаг, нам потребуется упаковка зиленой чичевицы ибо она имеет свойство не разваривацца при долгой варке, а также не требует предварительного замачивания в воде. Овощная составляющая представлена сельдереем корневым, сельдереем черешковым, морковкой обыкновенной, луком репчатым и чиснаком. Это базис для похлебки и ниибет, остальное уже вариации на тему - к ним относятся имбирь свежий, перец сладкий и копченые свиные ребрышки.
Пропорции таковы, что на пачку 450 грамм чечевицы, приходится по 300 грамм основных овощей, перца хватило и 100 грамм, чеснока головка и имбиря примерно как и чеснока по объему. Еще зелень петрушки и укропа, сообразно предпочтениям и здравому смыслу. По мясу ничего не скажу, у меня его было тоже 300 грамм, конечно можно закинуть и поболее или вообще не класть, дело ваше, в данном случае копченое мясо идет больше как специя. Немцы вообще в конце готовки закладывают всякие колбаски и прочие мясные ништяки в более чем изрядном количестве.
Чечевицу промыть и удалить разнообразные артефакты, сложить в объемную емкость - у меня казан 7 литров, залить двумя литрами кипятка и поставить варицца. Ребрышки я вырезал из мякоти и отправил к чечевице.
Имбирь и чисног порубить в хлам или в труху, мясо порезать маленькими кубиками. Ничто не мешает и просто порезать шмат ребер на большие куски мяса на ребре, это дело вкуса конечно, но в готовом блюде гораздо интереснее именно небольшие кубики, на фоне разварившихся овощей они придают дополнительную текстуру да и никакая сволочь не выловит и не сожрет все мясо, бгы.
Разогреть в сотейнике некое количество растительного масла исходя из жырности мяса, у меня было практически обезжыреное паэтому масла налил поболее. Для понта подлил туда еще кунжутного ибо фьюжн и ниибет.
Далее все как на конвеере, жарим помешивая чисног с имбирем и мясом, попутно не забывая шинковать остальные овощи мелким кубиком.
Закидываем лук как только чеснок с имбирем начнут темнеть, продолжаем обжарку.
Как только лук станет прозрачным, отправляем марковку и через несколько минут корневой сильдерей.
К тому времени чечевица впитала воду, долить еще литр кипятка, дождаться закипания и накрыть крышкой, пускай варицца на огне ниже среднего.
Тем временем морковка и сильдерей уже чуток обмякли и даже начали прижаривацца, самое время отправить к ним черешки и перчик, а так же мелко порубаные стебли зеленухи с чесноком.
Самое время смолоть немножко специй. Я взял кореандр, перцы черный и душистый, пажитник и тимьян с майораном. Количество реально небольшое ибо в блюде и так все компоненты ароматные шо песдес. Половину специй отправляем к овощам.
Обжариваем овощи до характерного общего запаха и не менее характерного шкворчания. Чечевица к тому времени варится уже минут 45-50. Отправляем зажарку в казан.
Если с водой изначально угадали, то будет такой уровень. Можно долить воды, можно оставить так.Похлебка изначально подразумевает под собой густой суп, чтобы ложка стояла, но это дело вкуса конечно. Высыпаем остатки специй.
Оставить все вариться на малом огне еще минут 40 минимум, можно и больше. В конце добавить лавровый лист, мелко порубленую зелень и немного давленого чеснока. Дать настояться, чем дольше тем лучше.
Подавать посыпав зеленью, можно добавить сметаны. Солить лучше в тарелке ибо копчености и так соленые да и в целом блюдо довольно насыщеное, можно не угадать.
Традиционно для подслеповатых.
Не менее традиционный питомец.
Ну вот как то так! Питайтесь правильно, кто постится или там мясо не ест - просто не добавляйте мясо да и все, чечевица и так нажориста и ароматна. Всем удачи!
Сегодня я расскажу о довольно несложном блюде из чечевицы и овощей. Корнями это жорево уходит хуй его знает в какую глубину истории ибо что-то подобное готовят практически во всех кухнях мира, естественно с вариациями сугубо национального характера. В моем случае получился некий фьюжн ибо мясная составляющая близка к европейской вариции, а вот без мяса это уже скорее Индия ибо имбирь и специи.
Набор продуктов каг обычно доступен в любом лабазе, по финансовым затратам довольно бюджетно тоже, по времени не сказать что долго - часа полтора, два.
Итаг, нам потребуется упаковка зиленой чичевицы ибо она имеет свойство не разваривацца при долгой варке, а также не требует предварительного замачивания в воде. Овощная составляющая представлена сельдереем корневым, сельдереем черешковым, морковкой обыкновенной, луком репчатым и чиснаком. Это базис для похлебки и ниибет, остальное уже вариации на тему - к ним относятся имбирь свежий, перец сладкий и копченые свиные ребрышки.
Пропорции таковы, что на пачку 450 грамм чечевицы, приходится по 300 грамм основных овощей, перца хватило и 100 грамм, чеснока головка и имбиря примерно как и чеснока по объему. Еще зелень петрушки и укропа, сообразно предпочтениям и здравому смыслу. По мясу ничего не скажу, у меня его было тоже 300 грамм, конечно можно закинуть и поболее или вообще не класть, дело ваше, в данном случае копченое мясо идет больше как специя. Немцы вообще в конце готовки закладывают всякие колбаски и прочие мясные ништяки в более чем изрядном количестве.
Чечевицу промыть и удалить разнообразные артефакты, сложить в объемную емкость - у меня казан 7 литров, залить двумя литрами кипятка и поставить варицца. Ребрышки я вырезал из мякоти и отправил к чечевице.
Имбирь и чисног порубить в хлам или в труху, мясо порезать маленькими кубиками. Ничто не мешает и просто порезать шмат ребер на большие куски мяса на ребре, это дело вкуса конечно, но в готовом блюде гораздо интереснее именно небольшие кубики, на фоне разварившихся овощей они придают дополнительную текстуру да и никакая сволочь не выловит и не сожрет все мясо, бгы.
Разогреть в сотейнике некое количество растительного масла исходя из жырности мяса, у меня было практически обезжыреное паэтому масла налил поболее. Для понта подлил туда еще кунжутного ибо фьюжн и ниибет.
Далее все как на конвеере, жарим помешивая чисног с имбирем и мясом, попутно не забывая шинковать остальные овощи мелким кубиком.
Закидываем лук как только чеснок с имбирем начнут темнеть, продолжаем обжарку.
Как только лук станет прозрачным, отправляем марковку и через несколько минут корневой сильдерей.
К тому времени чечевица впитала воду, долить еще литр кипятка, дождаться закипания и накрыть крышкой, пускай варицца на огне ниже среднего.
Тем временем морковка и сильдерей уже чуток обмякли и даже начали прижаривацца, самое время отправить к ним черешки и перчик, а так же мелко порубаные стебли зеленухи с чесноком.
Самое время смолоть немножко специй. Я взял кореандр, перцы черный и душистый, пажитник и тимьян с майораном. Количество реально небольшое ибо в блюде и так все компоненты ароматные шо песдес. Половину специй отправляем к овощам.
Обжариваем овощи до характерного общего запаха и не менее характерного шкворчания. Чечевица к тому времени варится уже минут 45-50. Отправляем зажарку в казан.
Если с водой изначально угадали, то будет такой уровень. Можно долить воды, можно оставить так.Похлебка изначально подразумевает под собой густой суп, чтобы ложка стояла, но это дело вкуса конечно. Высыпаем остатки специй.
Оставить все вариться на малом огне еще минут 40 минимум, можно и больше. В конце добавить лавровый лист, мелко порубленую зелень и немного давленого чеснока. Дать настояться, чем дольше тем лучше.
Подавать посыпав зеленью, можно добавить сметаны. Солить лучше в тарелке ибо копчености и так соленые да и в целом блюдо довольно насыщеное, можно не угадать.
Традиционно для подслеповатых.
Не менее традиционный питомец.
Ну вот как то так! Питайтесь правильно, кто постится или там мясо не ест - просто не добавляйте мясо да и все, чечевица и так нажориста и ароматна. Всем удачи!
— Костярег , 27.03.2013
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Аз есмь Еремий Потапович, 27-03-2013 20:04:13
примерно в то же время дето в ФЖ писал про убиенных и приготовленных цобак некто под ником "инжинер Гагарин"...
21301295я ни на чо не номекаю...
Выдрик, 27-03-2013 20:07:24
>по хохляцки Золушка прикольно звучит
21301298>Пыпылынка
Потапыч! гугугу
"Попелюшка".
Потому что гладиолус, 27-03-2013 20:08:25
>пруф давай, мы поржом
21301300да ты шо я такое не сохраняю
свят-свят-свят
магистр Иода, 27-03-2013 20:11:50
ага
* ИВСЁТАКИ :: 56,0 kb - показать21301304
магистр Иода, 27-03-2013 20:13:04
Собаки - наше фсио111
21301306Аз есмь Еремий Потапович, 27-03-2013 20:13:21
мабуть и таг
21301308свё равно прекольно
Звер-хамякк, 27-03-2013 20:14:17
чичивицу, сильдирей и имбирь выкинуть кхуямъ в памойку, дабавить картофана и будед ахуена
21301309Выдрик, 27-03-2013 20:17:48
Учапала домой, увидит кто Изюмбрю - преведЪ от ме передайте, пжл.
21301314шыш88, 27-03-2013 21:04:58
пощусь... пашти па муслимски. не ем до заходысонцы. патом ем кошэерную свыню\запиваю халяльной воткой. вот такой пост б\п. и так ужэ 15лет пощусь.... я святой?
21301371шыш88, 27-03-2013 21:24:43
>для свиных ушей на веджвуде
21301392>
>http://www.adria-gold.ru/more.php?bc_tovar_id=150
там лохов штоль ищуд --на этой адриголд? 5т.р за грамм...
Старичюля, 27-03-2013 21:25:38
да уж. спецый перебор. а сельдерей я уважаю. если захочу жрать и кто-то угостит таким-наебну. готовить не буду.
21301394"Big Z" Topanga, 27-03-2013 21:55:42
Пиздато, хуле. Я б еще малость желтой чечевицы добавил, чтобы консистенцию придала. И последовательность обжарки лука-чеснока поменял бы. Имхо
21301432Птиц Малчун, 27-03-2013 21:59:28
Да, вот за такую хуйню и было продано право первородства.
21301439Сам иногда готовлю нечто подобное, только надо добавлять шкварки и не очень сладкий перец (от 2 - 3 стручков чили ещё никто не умирал).
Имбирь не кладу. А вот душица (сухая, ясенхуй) катит. И ещё есть нюансы...
В целом оцениваю рецебд на 6*, он массового применения, а пропаганда чечевицы - всенародное дело. Собственные идеи продвигать не хочу, ибо каждый второй камент будет о моём душевном здоровье.
министр никому не нужных дел, 27-03-2013 22:02:37
Вкусно наверно
21301446Козликов, 27-03-2013 22:06:36
И молодец. Повторю обязательно. Чечевицу часто просто варю. Масло. В супах редко. Фасоль из банки. А тут вариант....Хорошая еда. Только имбирь смущает.
21301451sqлап, 27-03-2013 22:10:03
чечевидза это да, а такто забёр.
21301463sqлап, 27-03-2013 22:10:30
тфу блеать, какой впезду забёр.
21301464Аркадий Уссацкий, 27-03-2013 22:28:23
Из гороха чичивичная пахльобка попирдястее будит. Или попердиместее?
21301500Аркадий Уссацкий, 27-03-2013 22:29:29
Попердячее.
21301506Аркадий Уссацкий, 27-03-2013 22:29:44
200
21301508Ethyl, 27-03-2013 22:31:42
Где то нахали...
21301512З.Поулыбалло, 27-03-2013 22:48:29
зоебись вцелом
21301539йа бы такого пожрал
Ethyl, 27-03-2013 22:54:40
Чат то где?
21301545Зоибашкен, 28-03-2013 00:41:51
не-густават на мой фкус. Сёдня новарил гароховаво супца с биконам. Сажрал три торелки,вприкуску с чиснаком и бародинским хлебом.Жина скозала,штоб ночивал в дальней комноте...
21301691Десантура, 28-03-2013 02:10:13
зобей. ничего интересного в них нет - тонкий хрящ. заточи луче шматог сала.
21301730Поп Агафон, 28-03-2013 03:06:35
Выдра, похоже, влюблена в изю.
21301738Симбиоз назревает, хулетамчто...
K_N_A, 28-03-2013 08:34:42
>целом блюдо довольно насыщеное
21301864Немного сомнительно..
Откуда взяться нажеристости, если кроме копченых ребер ничего не варилось.
Мне кажется, что после копчения ребра значительной нажеристости бульону не придают. Потому аналогичные супы варю на мясном бульоне, а копчености добавляю для вкуса.
Суп правильный и наверняка вкусный.
Что добавлять, личное дело каждого. Я к сильдерею прохладно отношусь, а картошку бы добавил наверняка.
Бобр, 28-03-2013 09:46:53
Нормальне жорево, ага... тока писдежа много, заебался четать ниачом.
21302064А похлепку я п ищо подкрасил томатной пастой - цвет веселее и покислее будет
геша, 28-03-2013 10:03:12
гуд
21302175рЫбопись, 28-03-2013 10:05:33
Хуй его знает, но я каг то с чечевицей не дружу. Ибо помнится, когда восстанавливали Ленинакан (ныне Гюмри) после землетрясения, пол года кормили этой блядь хренью на завтраг обЪед и пердюжин. Суко тперь пожизненная отрыжка, хотя фасоль хуряю с удовольствием.
21302194Но афтырю всиравно риспегт, за труды для перды. Тыцнул 6, ибо аппетитно смотрится.
Скатина, 28-03-2013 10:20:32
зачодное жорево, надо и мне чонеть замутить. ставлю 6*
21302251Минтай, 28-03-2013 11:38:24
Аффтору зачод за рицебт. Очень люблю всё пердячее: горох, фасоль, чечевитсу... Седня сварю, только без имбиря и овердохуя специй. И говядинки туда херакну.
21302552K_N_A, 28-03-2013 12:32:04
>И говядинки туда херакну.
21302782И это правильно
Иван Рыгало, 28-03-2013 13:05:21
индусы, как извесно вегетерианцы, из этой батвы гатовят очень нажористую жратву
21302892я как-то с ними кушал в ихнем ресторане и спецом ничего мясного не заказывал и ел то же что и они - так я вам скажу что ихними бамбей-алу и чичевицей и чиз-нааном так наелись - что пердели патом не хуже немцев (мать их въёб!)
Иван Рыгало, 28-03-2013 13:05:37
погнали гусей
21302893Иван Рыгало, 28-03-2013 13:05:56
гуси-гуси...
21302897Иван Рыгало, 28-03-2013 13:06:05
га-га-га
21302898Иван Рыгало, 28-03-2013 13:06:12
жрать хатите?
21302899Иван Рыгало, 28-03-2013 13:06:21
- пашол нахуй!
21302900Печной дух, 28-03-2013 15:50:23
6+
21303926Костярег, 28-03-2013 15:52:21
гуси никому не нужны чтоль?
21303945Костярег, 28-03-2013 15:52:34
забираю гусей
21303947Cрач, 28-03-2013 20:19:08
хорошо с похмелюги...
21305123ятвойдомтрубашатал, 29-03-2013 10:46:47
чичивиднэ пахлебкэ
21306916Дьфук, 29-03-2013 15:45:48
вапрос к фкусножратчегам: Тут по случаю завалялся с прошлых выходных кусок баранины, с ребрышками, что бы из этого заварганить такого? може плов попробовать осилить?
21309138Дьфук, 29-03-2013 15:46:40
кусман мелкий, може с кило.
21309147Костярег, 29-03-2013 16:39:51
в пакете запеки с овощами, либа мякоть на плов, косточки на шурпу...
21309434Козликов, 29-03-2013 20:34:00
Ещё, кстати. В гороховый суп всегда ложку горчицы. Кислее будет. Как Бобр советует.
21310329bam-bam, 01-04-2013 10:28:45
это так ухуенно , что я прям пообесчал себе - на выходные сварю!!!плюс двинадцытьсемьдесятшесть автору! а пирдежь с похлебки не буит? чечевица не то же что и гарох?
21320010КлонЪ, 13-02-2014 15:04:01
ахуенная вещь
22398080далеко не первый раз уже готовлю
спасибо за рецепт