Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Шаверма из куры без поребрика
Хорошее дело – шаурма, знай себе кошачьи головы подальше отбрасывай, лей дешевый майонез из пластиковой бутылки и приезжих корми. Ну, это, если Вы бизнесмен-шаурмист по имени Махмуд. А, если Ваша благоверная попросила разнообразить дачное шашлычно-стирфрайное меню, то поступить следует по другому.
Нижеизложенное – скорей не рецепт, а руководство к действию. Фоткать и выкладывать не собирался, но старший сын друзей предложил поснимать на свой айфон и выложить. Мне не жалко.
Взял 4 куриные грудки без кожи. Удалил косточки и песдатым тесаком, презентованным камрадом Жуком (стехи мля), нарезал небольшими шматочками. Приготовил маринад: полстакана кукурузного масла, столовая ложка с верхом карри, 1\2 ст.л. паприки , 1\2 ст.л. чили, ст.л. соли (любители зиры могут позирить). Перемешал и отставил курицу на пару часов в холодильник.
Хорошо разогрел вок без масла и обжарил порциями курицу по 1,5-2 мин.
За это время су-шеф порезала остальные ништяки: капусту, огурцы, помидоры, укроп, кинзу, зелёный лук, чеснок, натёрла сулугуни, купленный у грузинов на Привозе. Капусту я промыл, присолил крупной солью, слегка пожмякал и слив лишнюю жидкость, смешал с зелёным луком и укропом. Из сметаны и мелкорезанного чеснока соорудил соус.
Тут фишка в том, что при наличии гостей не стоит смешивать все ништяки вместе, а позволить гостям управлять процессом. Ибо не все любят вкус горячих помидор, капусту и т.д. Младший отпрыск друзей, вообще не ест овощей, а вот без кетчупа кушать не садится. Поэтому свою «шаурму» из курицы с кетчупом он сооружал сам .
Я же промазал тонкий армянский лаваш чесночно-сметанным соусом, посыпал тёртым сулугуни, сверху выложил куриное мясо, посыпал его дроблённым чили и резанной кинзой, затем слой капусты с зеленью, помидоры с огурцами, полил соусом и посыпал тёртым сулугуни .
Завернул конвертиком и слегка прижал рукой, чтобы сделать более плоским.
Засунул в предварительно разогретый ростер минут на 7. У кого нет такой приспособы могут воспользоваться обычной духовкой или поставить в закрывающейся решётке над не слишком сильным жаром от углей на мангал.
Шаурма готова, когда на лаваше появились светло-коричневые подпалины и лаваш стал хрустящим.
Жрать с пивом или белым сухим из раритетной, треснутой тарелки, обливаясь соком, сидя в беседке.
Втыкать на «семейную розу».
Пы.Сы. Прекрасный способ утилизации остатков вчерашних шашлыков.
Лехаим.
Нижеизложенное – скорей не рецепт, а руководство к действию. Фоткать и выкладывать не собирался, но старший сын друзей предложил поснимать на свой айфон и выложить. Мне не жалко.
Взял 4 куриные грудки без кожи. Удалил косточки и песдатым тесаком, презентованным камрадом Жуком (стехи мля), нарезал небольшими шматочками. Приготовил маринад: полстакана кукурузного масла, столовая ложка с верхом карри, 1\2 ст.л. паприки , 1\2 ст.л. чили, ст.л. соли (любители зиры могут позирить). Перемешал и отставил курицу на пару часов в холодильник.
Хорошо разогрел вок без масла и обжарил порциями курицу по 1,5-2 мин.
За это время су-шеф порезала остальные ништяки: капусту, огурцы, помидоры, укроп, кинзу, зелёный лук, чеснок, натёрла сулугуни, купленный у грузинов на Привозе. Капусту я промыл, присолил крупной солью, слегка пожмякал и слив лишнюю жидкость, смешал с зелёным луком и укропом. Из сметаны и мелкорезанного чеснока соорудил соус.
Тут фишка в том, что при наличии гостей не стоит смешивать все ништяки вместе, а позволить гостям управлять процессом. Ибо не все любят вкус горячих помидор, капусту и т.д. Младший отпрыск друзей, вообще не ест овощей, а вот без кетчупа кушать не садится. Поэтому свою «шаурму» из курицы с кетчупом он сооружал сам .
Я же промазал тонкий армянский лаваш чесночно-сметанным соусом, посыпал тёртым сулугуни, сверху выложил куриное мясо, посыпал его дроблённым чили и резанной кинзой, затем слой капусты с зеленью, помидоры с огурцами, полил соусом и посыпал тёртым сулугуни .
Завернул конвертиком и слегка прижал рукой, чтобы сделать более плоским.
Засунул в предварительно разогретый ростер минут на 7. У кого нет такой приспособы могут воспользоваться обычной духовкой или поставить в закрывающейся решётке над не слишком сильным жаром от углей на мангал.
Шаурма готова, когда на лаваше появились светло-коричневые подпалины и лаваш стал хрустящим.
Жрать с пивом или белым сухим из раритетной, треснутой тарелки, обливаясь соком, сидя в беседке.
Втыкать на «семейную розу».
Пы.Сы. Прекрасный способ утилизации остатков вчерашних шашлыков.
Лехаим.
— Детородный , 20.06.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Трахтор, 20-06-2011 11:37:45
ответ на: Paul Litra [42]
>>не пизди, я кажный день омаров с шабли жру бгггг
18654113>эва каг израэльска военщина охвицеров кормит
а я чо-та думал, он в сержантском корпусе...
Трахтор, 20-06-2011 11:38:29
ответ на: Диоген Бочкотарный [47]
сом в кляре - песдатейшая вещь, доложу я вам!
18654118Трахтор, 20-06-2011 11:39:13
ответ на: Paul Litra [48]
>а пахудел канкретно
18654127да, с морды лица спал сильно. Ну, хуле, резко вес скинул, вот и отвисает морда (он не один такой)
Paul Litra, 20-06-2011 11:40:26
ответ на: Трахтор [51]
>>>не пизди, я кажный день омаров с шабли жру бгггг
18654151>>эва каг израэльска военщина охвицеров кормит
>а я чо-та думал, он в сержантском корпусе...
это мы, сержанты запасу, а он профи
Трахтор, 20-06-2011 11:42:27
ответ на: Paul Litra [49]
>вчерась супчег гороховый на копчоных рёбрах готовил
18654176О! Вот какие покупные пельмени рядом с этим встанут?
Трахтор, 20-06-2011 11:43:23
ответ на: Paul Litra [54]
дык там и сержанты тоже профи...
18654202Paul Litra, 20-06-2011 11:43:28
ответ на: Трахтор [55]
>>вчерась супчег гороховый на копчоных рёбрах готовил
18654204>О! Вот какие покупные пельмени рядом с этим встанут?
тем не менее жру иногда
Трахтор, 20-06-2011 11:45:54
ответ на: М.Ф.Крузенштерн(человек и параход) [22]
а ты её замаринуй, вот хоть аки Детородный. Посолил, чутка сахеру, лимонного сока, перемешал, пожамкал, дал постоять...ну и, соответственно, не режь туда нижнюю часть кочана, режь верхушку.
18654250ЖеЛе, 20-06-2011 11:46:42
надаже - пахудел детородный... пахудел...
18654256Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 20-06-2011 11:46:43
>истинная шаурма готовиться из мяса, которое отрезается от дёнера тонкими пластами - а описанное афтором это обычный кебаб. Ни путайте.
18654257В сортах гавна не разбираюсь.
Трахтор, 20-06-2011 11:46:51
ответ на: Paul Litra [57]
не, ну иногда и я жру...я ваще многое чего иногда жру. Нежавно по пьяни на набережной даже покупную шаверму (или шаурму, я ХЗ, как пральна) заточил - и ничего, живой. Правда, водкой обильно запито было.
18654258ЖеЛе, 20-06-2011 11:47:00
несмаря на низдаровую но вкусную писчю...
18654261ЖеЛе, 20-06-2011 11:47:32
шаурмой канешно это ниназвать, но йа такое ем...
18654266Трахтор, 20-06-2011 11:48:30
нихуя...оно, конечно, педовикия, но тем не менее...
18654273Paul Litra, 20-06-2011 11:48:45
ответ на: Трахтор [56]
>дык там и сержанты тоже профи...
18654276дык и я про то же. ежели Шлямовичу рожу набьют в орабском кабаке, то разбираццо на танках едут с поддержкой авиацыи.
Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 20-06-2011 11:49:04
ответ на: Детородный [29]
>>В первом предложении надо было еще добавить: и не забывай периодически в соус дрочить.
18654278>
>
>
>Об этом даже подумать страшно, думаю все хоть раз ели шаурму от шефа Махмуда, сидя
на поребрике.
Йа ниелъ.
Трахтор, 20-06-2011 11:49:27
Седьмой студийный альбом израильской психоделик-транс группы Infected Mushroom получил название «Легенда Чёрной Шавармы» под вдохновением, полученным от ресторана Shawarma Hazan в Хайфе.(цэ)
18654282Трахтор, 20-06-2011 11:50:37
ответ на: Paul Litra [65]
Ну, тут базару нет. Они еще и артиллерию обязательно подключат!
18654291Трахтор, 20-06-2011 11:51:39
ответ на: Детородный [29]
>Об этом даже подумать страшно, думаю все хоть раз ели шаурму от шефа Махмуда, сидя на поребрике.
18654302Не песдите, достопочтенный...я на поребрике не сидел при этом, я стоя жрал, чтобы не обляпаться, ыыы
Трахтор, 20-06-2011 11:52:10
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [66]
Все мы частично евреи. Просто не все решаются признаться в этом.
18654307Paul Litra, 20-06-2011 11:53:42
ответ на: Трахтор [68]
>Ну, тут базару нет. Они еще и артиллерию обязательно подключат!
18654318а и прально я считаю, ибо нехуй
я не сиванист, есле чо
рылокрыс, 20-06-2011 11:53:53
еперь буду знать, што блин со всякой паибенью называется шаурмой
18654322Maira, 20-06-2011 11:56:08
я что то сначала даже подумала, что детородный зафотошопил себя и приставил свою голову к чужому худому телу..
18654338Ton (зарегенный 12), 20-06-2011 11:59:57
заебись, 6*
18654373а что за дистрофик-олкаш на предпоследней фоте?
гыгы
Стойкий оловянный... Сильвер, 20-06-2011 12:00:44
Цитирую:
18654387Типичное турецкое блюдо, попадающееся на глаза каждому гостю этой страны, - "кебаб", представляющий собой разновидности хорошо всем известного шашлыка. Причем турки различают множество вариантов этого простого, на первый взгляд, блюда, объединяя их единым названием (турки произносят его несколько мягче - "кебап"). "Шиш-кебаб", например, это не что иное, как привычный нам шашлык на шампуре, "донер-кебаб" - то же жаренное на открытом огне мясо, но в отличие от обычного шашлыка шампур в этом случае ставится вертикально, а готовое мясо срезается прямо с вертела и подается в лепешке, что придает ему сходство с шаурмой, коей он не является (её в Турции зовут "дюрюм", причем здесь не увидишь это блюдо в уличном лотке - его принято готовить только в стационарных условиях). Также хороши огромные шашлыки "бейти-кебаб", "тандыр-кебаб" - уже целая баранья туша, запеченная в земляной печи, "искендер-кебаб" - предварительно вымоченное в йогурте мясо, "чонгиши" - миниатюрный шашлык, "адана-кебаб" - рубленое мясо с особыми специями, жаренное также на вертеле
Трахтор, 20-06-2011 12:05:08
ответ на: Paul Litra [71]
>я не сиванист, есле чо
18654425Да я, если честно, тоже ни разу. Просто прагматик.
Доброе Привидение, 20-06-2011 12:10:37
ответ на: Трахтор [67]
лучшая шварма в мире бля буду
18654525Детородный, 20-06-2011 12:21:18
ответ на: Трахтор [67]
>Седьмой студийный альбом израильской психоделик-транс группы Infected Mushroom получил название «Легенда Чёрной Шавармы» под вдохновением, полученным от ресторана Shawarma Hazan в Хайфе.(цэ)
18654616Ты же знаешь, что я люблю эту группу.
Трахтор, 20-06-2011 12:31:17
ответ на: Доброе Привидение [77]
Охотно верю. Кабак, специализирующийся на шаверме всегда (ВСЕГДА, БЛЕАТЬ!) оставит далеко за флагом всех, блеать, уличных Махмудов. По определению.
18654683Трахтор, 20-06-2011 12:31:43
ответ на: Детородный [78]
Ваще впервые седни про эту банду узнал.
18654686Трахтор, 20-06-2011 12:32:24
ответ на: Детородный [78]
>Ты же знаешь, что я люблю эту группу.
18654690Ну откуда мне знать, ты же знаешь, меня в страну обетованную не пустили из-за пятой графы, ыыы
K_N_A, 20-06-2011 12:32:35
ответ на: ЖеЛе [63]
>шаурмой канешно это ниназвать, но йа такое ем...
18654692Я так утилизирую вчерашний шашлык. Херачу овощи, какие есть, травки, сыр. На завтрак под пиво пойдет.
А специально не делаю.
Детородный, 20-06-2011 12:33:39
ответ на: Трахтор [80]
18654701Трахтор, 20-06-2011 12:34:29
А вообще нечто подобное, наверное, все тут присутствующие ваяли хоть раз в жизни. А хуле - дома сготовить не трабла, версий приготовления - так Беню знаешь, да? Вот до его мамы...Я нечто подобное делал тож дома, но запивал вотко...
18654706Лошара миКантара, 20-06-2011 12:35:31
ответ на: Paul Litra [28]
точняг! верняг!!!
18654708Трахтор, 20-06-2011 12:35:42
Бля, ну почему у меня никогда вчерашнего шашлыка не остается...сколько ни готовь - адинхуй ве сожрут. И ведь и делать шашлык не умею, адинхуй - не остается...кругом вечноголодные, штоле...
18654710K_N_A, 20-06-2011 12:42:26
ответ на: Трахтор [86]
>Бля, ну почему у меня никогда вчерашнего шашлыка не остается...сколько ни готовь - адинхуй ве сожрут. И ведь и делать шашлык не умею, адинхуй - не остается...кругом вечноголодные, штоле...
18654749А у меня почти всегда остается, хоть и жарю не плохо. Тока я сам его ем. Когда-то лет 10 наза обожрался так, что чуть заворот кишок не случился. С тех пор тока жарю. Ну пару кусочков могу, чтоб закусить..
Жиган Бакинский , 20-06-2011 12:46:13
У меня русский вопрос то есть русский лаваш - почему в широко распространнёном на Востоке от Индии до Ливии Шаверме Шаурме Донер Кябяб лаваш некоторые называют лаваш только Армянским ? Лаваш в него кладут местный -арабский, пита, турецкий и даже израильский (араб. شاورما, ивр. שווארמה, от тур. çevirme), в некоторых странах называемое дёнер-кеба́б, донар (тур. döner kebab) — ближневосточное блюдо (вероятно, турецкого происхождения) из питы или лаваша....
18654767РуБляЗианец, 20-06-2011 12:52:18
>Втыкать на "семейную Розу"
18654796------------------------
Нука,маланец,разьясни - мадам Детородную имел ввиду?
Жук_короед, 20-06-2011 13:10:57
убить шаурмой... нихуя низачот, т.к. для шаурмы шашлык тем более вчерашний нигодицо.
18654920Детородный, 20-06-2011 13:14:23
ответ на: Жук_короед [90]
тут был не вчерашний
18654937Люблювыебываться+, 20-06-2011 13:15:44
Прелестно.
18654943Автора очень уважаю. Он хороший.
Соус такой тоже
Детородный, 20-06-2011 13:19:15
ответ на: РуБляЗианец [89]
не.. она не Роза, она Голда... Роза - ебанутая соседка с 3-го этажа...
* IMG_1649 :: 101,5 kb - показатьвот роза семейная с дачи
18654959
Детородный, 20-06-2011 13:21:09
ответ на: Жук_короед [90]
ну реальтно это канешна не шаурма и даже не шаверма, я уж не говорю о дённере...
18654964но как дачная закусь вполне и очень
Жук_короед, 20-06-2011 13:24:10
ответ на: Детородный [91]
>тут был не вчерашний
18654980ах бля так ты решил меня гнобить? ща я тебе устрою шаурмохолокост.
такими кусками людей убивать только, тебе не говорили?
руки мыли перед нарезкой? доказательства где?
какая сметана в шаурме, откуда такое придумал?
выглядишь кстате на фото хуевенько, такое впечатление, что пожрать тебе ие не дали.
Детородный, 20-06-2011 13:29:17
ответ на: Жук_короед [95]
ты - смешон
18655003Жук_короед, 20-06-2011 13:30:42
ответ на: Детородный [96]
>ты - смешон
18655008обоснуй
Жук_короед, 20-06-2011 13:40:11
ответ на: Жук_короед [97]
>>ты - смешон
18655049>обоснуй
вот видишь, а сказать то нечего.
Баб-Ёж(АУК), 20-06-2011 13:40:34
ой блять...детыч...это ты на предпоследней фото?
18655052што с табой
Баб-Ёж(АУК), 20-06-2011 13:43:19
ндя.хуйня какаято
18655062