Утка сама по себе вкусная штука и испортить ее достаточно сложно. Но мы попробуем. Как там поется то? "... и над озером гоняют утки, разжирели, утка осенью в большой цене..." Вчера правда был первый день лета, но утка мне досталась с жирком, жируют блять некоторые
Блюдо готовится очень просто, не сложнее чем яишницу пожарить. Нужно совсем немного арахисового и темного кунжутного масла, соус хойсин, красная карри паста. Еще ростки маша и гребы. Утка у меня в виде филе грудки
Гребы вот такие
Это черные древесные. Заливаем их кипятком
и наблюдаем как они на моих пьяных глозах набухают занимая почти всю миску
А мы тем временем режем филе не очень тонкими полосками
Грибы готовы,
нарезаем их произвольно тонко
и немного обжариваем в воке на капле масла на среднем огне выпаривая лишнюю влагу
и вынимаем. Вок протираем, увеличиваем огонь и закладываем утку жирком вниз. Масла не надо
Как жир немного вытопится, размешиваем и обжариваем до готовности. Убавляем огонь и возвращаем гребы. Кладем по столовой ложке карри и хойсина
Размешиваем. Гребы эти практически не имеют вкуса и запаха за то очень хорошо впитывают их от окружающих продуктов. А хрустят во рту так просто волшебно. Тушим недолго все вместе и добавляем ошпареные кипятком ростки
Размешиваем, поливаем кунжутным и жрем
Ближе тут смотреть не на что, а сверху пожалуйста
Мясник с тапаром, 03-06-2011 00:38:55
незнаю - у миня манитор чорнобелый. но фканце он таки насцал им в оквариум, гыы
18561448Жиган Бакинский , 03-06-2011 00:39:29
это яблоки - сорта
18561449Детородный, 03-06-2011 00:41:56
от оно чо
* IMG_1614 :: 248,4 kb - показать18561455
Жиган Бакинский , 03-06-2011 00:42:58
ФКУСНО ЖРАТЬ БОРОВИНКА: Родословная этого сорта не установлена. Ясно одно, что он создан народной селекцией. Это старинный осенний русский сорт. По сведениям М. В. Рытова (1960), Боровинка получила большую известность не только у нас, но и в Западной Европе и Северной Америке, начиная с конца XVIII столетия. В разных странах ей присваивали свои имена: Налива Харламовского, просто Харламовское, Харламовка, Боровицкая, Герцогиня Ольденбургская (названа в Америке), Бравинское (Бравина). Предполагалось, что Боровинка или по-Московскому – Боровина, означает боровое яблоко, выросшее в бору.
* MELBA :: 14,6 kb - показатьВ настоящее время Боровинка широко распространена не только в центральных областях, но и на юге – в Краснодарском, Ставропольском краях и ряде республик Кавказа. Она занесена в Государственный реестр для использования по следующим регионам России – Северному, Северо-Западному, Центральному, Волго-Вятскому, Северо-Кавказскому, Средневолжскому, Нижневолжскому, Уральскому, Западно-Сибирскому, Восточно-Сибирскому. Мало имеется таких сортов с очень широким ареалом распространения. М. В. Рытов в 1862, со слов Лодыгина давал в то время следующую характеристику: "…Очень верно говорят, что Боровинка принадлежит к числу обыкновеннейших сортов яблок средней полосы России; что в Орловской и Тамбовской губерниях сорт этот не очень уважается (ценится), вероятно потому, что яблоки эти ни во вкусе, ни в прочности не могут сравниться с Антоновкой и ценятся гораздо дешевле ее; кроме употребления в свежем виде они никуда не идут и в мочке не так хороши; съемщики (торговцы), однако, не пренебрегают Боровинкой, как дешевым яблоком, которое всегда имеет хороший сбыт на месте. …. Правильнее признать яблоки Боровинки пригодными только для невзыскательного вкуса"
МЕЛЬБА ОДНАКО КРУЧЕ : Сорт летний. Дерево среднерослое. Плоды выше средней величины. Округло-конической формы. Окрас яблок светло-зелёный с красно-полосатым румянцем. Имеет восковой налёт. Мякоть белоснежная, нежная, сочная с сильным конфетным ароматом. Вкус отличный. В условиях холодильника хранится до ноября. Сорт среднезимостоек. Плодоношение периодическое. Плоды округлые, массой 85-125 г, зеленовато-желтые с полосатым карминным румянцем. Вкус отличный, кисловато-сладкий, мякоть белая, нежная, сочная, мелкозернистая, с приятным ароматом. Созревают во второй половине августа, хранятся больше месяца. Зимостойкость хорошая. Стволы лучше белить, чтобы избежать ожогов с южной стороны ствола. Сорт самобесплодный, для опыления рядом сажаются яблони других сортов. Съемная зрелость плодов наступает в начале августа, хранятся плоды месяц, а в холодильнике — до декабря. Устойчивость к парше средняя. Сорт районирован во многих областях России, Украины, Молдавии, Литвы, Казахстана.
18561459
Мясник с тапаром, 03-06-2011 00:43:02
ответ на: Детородный [553]
гыыы - это песдец
18561461Детородный, 03-06-2011 00:45:02
ответ на: Мясник с тапаром [555]
не... песца не жрём..нкошерно
18561468это курицо... пару ошибок правда сделал
Жиган Бакинский , 03-06-2011 00:47:04
Однако Мельба для Гурманофф- а Боровинка для "признать яблоки Боровинки пригодными только для невзыскательного вкуса" ... Косорылый вы к какому сорту гурманов относитесь гы ?
18561476crazyland, 03-06-2011 00:47:37
ответ на: Детородный [553]
>от оно чо
18561478=====================
это вот щаз что было, Детти?
Детородный, 03-06-2011 00:50:00
Смари...
18561484Обжарил бёдра куриные в тажине, потом чеснок и лук. Положил мелкорезатые помидоры, ассорти из маслин (маринованных в масле и травах), тонокорезатый лимон, зиру, палку корицы, парочку подкопченых чили., резатые сухие помидоры,куркуму.
Пол часа под крышкой в тажине на плите, потом минут 50 в духовке.
Ашипки:
Помидоры суховаты и дали мало сока, надо в сл. раз или больше помидор или воды долить. Ну и в духовке минут 30 не боле.... А так оч вкусно.
Детородный, 03-06-2011 00:50:49
ответ на: crazyland [558]
это я показываю как курицу фпесду испортить... а чо?
18561487Детородный, 03-06-2011 00:51:05
превед
18561489crazyland, 03-06-2011 00:51:29
ответ на: Детородный [553]
>от оно чо
18561491======================
кровь сдал, мачю сдал, гавно, на анализ кала, тоже сдал(с) не помню откуда, но прям в кассу пришлось.
crazyland, 03-06-2011 00:52:37
ответ на: Детородный [560]
да ничо, йопт...
18561493Трахтор, 03-06-2011 00:52:54
Бляааа!!!
18561495crazyland, 03-06-2011 00:55:04
ответ на: Трахтор [564]
>Бляааа!!!
18561498===================
Гол?
Juzz's, 03-06-2011 00:55:17
ответ на: Трахтор [564]
пролил?
18561499Трахтор, 03-06-2011 00:55:18
Да чего ж меня так прёт-то с этой вещи-то, а...
18561500Детородный, 03-06-2011 00:55:28
ответ на: crazyland [562]
злой ты...ггг
18561501crazyland, 03-06-2011 00:59:57
ответ на: Juzz's [566]
>пролил?
18561505================
гугугу
Juzz's, 03-06-2011 01:01:12
ответ на: crazyland [569]
не угадали
18561510crazyland, 03-06-2011 01:04:29
>спасибо. век жыви - век учись
18561515======================
дураком памрешь, адинхуй...
Жиган Бакинский , 03-06-2011 01:06:47
И мне тоже подумалось - что то типа ягод или Барвинок - но это цветок типа василёк - название барвинок пошло от украинских слов барва (краска) и вінок (венок), что означает красивый венок
* barvinok :: 74,9 kb - показать18561521
Жиган Бакинский , 03-06-2011 01:09:47
Туса падонков на славянском базаре в Витебске хе-хе
* asbv :: 49,2 kb - показать18561525
Доброе Привидение, 03-06-2011 01:11:46
я так понял конкурз выиграл удав? ыхыхы
18561531Жиган Бакинский , 03-06-2011 01:12:34
ответ на: Доброе Привидение [574]
Виртуальный Приз
* 0finbrus :: 23,0 kb - показать18561533
Доброе Привидение, 03-06-2011 01:13:14
ответ на: Детородный [559]
>Помидоры суховаты и дали мало сока, надо в сл. раз или больше помидор или воды долить. Ну и в духовке минут 30 не боле.... А так оч вкусно.
18561535добавь к ним соль и сахера чуток
дадут такой сок что пиздец
тажин это вешь!
Juzz's, 03-06-2011 01:14:07
привет.. как там у вас торнадо..
18561537бостон на месте?
Жиган Бакинский , 03-06-2011 01:14:44
Пушкин нах - и буфет был - проси чего хочешь... Пушкин здесь и бывал. Его приятель меня и пить выучил. Перед диванами тогда столы стояли. Вот сидим мы, попарившись, за столом и отдыхаем. Я и Дмитриев. Пьем брусничную воду. Вдруг выходит, похрамывая, Денис Васильевич Давыдов... знаменитый! Его превосходительство квартировал тогда в доме Тинкова, на Пречистенке, а супруга Тинкова - моя крестная мать. Там я и познакомился с этим знаменитым героем. Он стихи писал и, бывало, читал их у крестной. Вышел Денис Васильевич из бани, накинул
* brus :: 106,8 kb - показатьпростыню и подсел ко мне, а Дмитриев ему: "С легким паром, ваше превосходительство. Не угодно ли брусничной? Ароматная!"--"А ты не боишься?"--спрашивает. "Чего?"--"А вот ее пить? Пушкин о ней так говорит:
"Боюсь, брусничная вода мне б не наделала вреда", и оттого он ее пил с араком".
Денис Васильевич мигнул, и банщик уже несет две бутылки брусничной воды и бутылку арака.
И начал Денис Васильевич наливать себе и нам: полстакана воды, полстакана арака. Пробую--вкусно. А сам какие-то стихи про арака читает...
Не помню уж, как я и домой дошел.
В первый раз напился,- не думал я, что арака такой крепкий.
18561539
Детородный, 03-06-2011 01:15:50
ответ на: Доброе Привидение [576]
Шалом. Я как раз про сахар и подумал... ну и помидор всё же поболе возьму. Эксперементирую пока с тажином, посему не выкладываю.
* 4 :: 192,4 kb - показатьОднозначно хорошо получается тажин из курицы с медовой грушей.
18561544
Детородный, 03-06-2011 01:16:11
куку
18561547Детородный, 03-06-2011 01:19:17
ответ на: Доброе Привидение [576]
ещё делал телятитну с молодой картошкой, сухофрухтами и чепотлями... тож нихуйово
* eeeeeeeee :: 112,2 kb - показать18561556
Жиган Бакинский , 03-06-2011 01:19:21
Гы всё с голубыми пора завязывать - кстати фото самой кошерной водки прилагаецца
* 0koshervoka :: 13,3 kb - показать18561557
Жиган Бакинский , 03-06-2011 01:20:49
ответ на: Детородный [579]
>Шалом. Я как раз про сахар и подумал... ну и помидор всё же поболе возьму. Эксперементирую пока с тажином, посему не выкладываю. >Однозначно хорошо получается тажин из курицы с медовой грушей.
18561560Фся сила в Кюнжуте
crazyland, 03-06-2011 01:21:31
ответ на: Жиган Бакинский [582]
>Гы всё с голубыми пора завязывать.
18561562======================
а не начинал бы, завязывать не пришлось... хехе бл
Детородный, 03-06-2011 01:21:37
як справа?
18561563Детородный, 03-06-2011 01:22:08
ответ на: Жиган Бакинский [583]
Не! В правде!
18561565Жиган Бакинский , 03-06-2011 01:22:28
ответ на: crazyland [584]
цветочки-василёчки-барвинки и Голубика ыыыы
18561569Жиган Бакинский , 03-06-2011 01:23:05
ответ на: Детородный [586]
правда - в животе - в желудке *жёлуди
18561571crazyland, 03-06-2011 01:25:47
ответ на: Жиган Бакинский [587]
>цветочки-василёчки-барвинки и Голубика ыыыы
18561576======================
это сейчас к чему?
Juzz's, 03-06-2011 01:26:34
счас проверю
18561579Жиган Бакинский , 03-06-2011 01:31:58
>>цветочки-василёчки-барвинки и Голубика ыыыы
* 00vodkagol :: 24,4 kb - показать>Кстати о Голубике...наливочка из неё...вишня нервно курит!
Водка на голубике (фото)
18561588
Трахтор, 03-06-2011 01:59:07
А вот пианый Трахтор приперся! А вот каво бы назуй послать!
http://www.youtube.com/watch?v=w4UpUkDH_7A&feature=related
18561597Трахтор, 03-06-2011 01:59:50
И чтоб каво фпесду отправить...
18561598Мясник с тапаром, 03-06-2011 02:02:10
ответ на: Трахтор [592]
гыыы - Трахтах-хуяхтар
18561600Мясник с тапаром, 03-06-2011 02:02:52
отжеж блять, ашыпку дапустил. уже и аскарбить граматна нимагу (зоплакал)
18561601Детородный, 03-06-2011 02:22:24
ответ на: Мясник с тапаром [595]
скатина
18561607КонАццкий Синдром, 03-06-2011 06:05:56
Жуськин пирожок, однозначно
18561758КонАццкий Синдром, 03-06-2011 06:06:54
не падумайте плахого, это я про конкурц ,есличе, гыы!
18561759Полярнег, 03-06-2011 06:10:54
Скаты блять. Алкаголь яд! Нинавижу ево паэтаму уничтажайю.
18561762Полярнег, 03-06-2011 06:14:55
Вотка пиво и вискарь, ум болит пиздец.
18561770