Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Грушевые сезоны. Дачное продолжение. Антрекот и пьяная груша на гриле (основное и гарнир-десерт на конкурс Косорылого)
За пышным фасадом часто скрывается простецкое содержание. Так и тут. Не ждите от меня откровений… А вот много фоток гарантирую.
В пятницу , сходив с утра на Привоз, я прикупил телятину, которая тут же была порублена на порционные антрекоты. (поправьте, если ошибся в терминологии). Замариновал я их таким образом:
Слегка отбил каждую котлету, сделал продольно-поперечные неглубокие царапины и умастил смесью из: цельнозерновой горчицы (3 ст. л.), растительного масла (1.5 ст.л.), паприки (2 ч.л.), зиры (1ч.л.), чили молотого (1 ч.л.) и свежемолотой смеси перцев (1 ч.л.). Уложил мясо в пластиковый контейнер и задвинул его в холодильник.
На следующий день, сказав с утра, мадам Детородной:”Шаббат шалом!” и, услышав привычное: “Воистину, шалом!”,мы собрались на дачу.
Бугаз встретил нас тёплой и солнечной погодой. На груше, пардон за тавтологию, висели груши.
А под ней, валялось огромное количество их же.
Мы решили собрать урожай. Собрали 3 ведра, точнее собирала жена, а я фоткал.
После чего я, решил запечатлеть цветы, непонятным образом возросшие на участке. Если учесть, что в некоторых ебенях уже выпал снег, то это реально впечатляет.
Дале, пофоткал натюрморт из особо красивых плодов.
Затопил печку, встретил друзей и мы решили пройтись к морю.
Море напоминало, мирно отдыхающего от ратных дел, великана. В небе, приближающийся закат смешал холодную лазурь и благородный пурпур.
Нагуляв аппетит, мы вернулись на дачу.
Друг распаливал огонь, а я сквозь зрачок фотоаппарата, любовался двумя из трёх вещей, на которые можно смотреть вечно (огонь и работающий друг).
Когда угли подернулись белым пеплом, я слегка присолил и положил антрекоты на угли, жар которых был нешуточным.
Минуты через 3-4, «запечатав» мясо и не дав ему пригореть, я перевернул антрекоты.
Подержал мясо ещё 3-4 минуты, сделал надрез и убедился, что мясо внутри сырое. Слегка притушил жар, взбрызнув угли водой, накрыл барбекю крышкой и ушел на кухню.
За пару минут до этого, жена по моей команде, поставила на плиту котелок со стаканом полусладкого вина, предназначенного для глинтвейна. В закипающее вино, я добавил пол палки корицы, пару гвоздик и щепотку тёртого мускатного ореха. Дождавшись закипания, закинул туда, предварительно очищенные от кочанов и чёрных точек, половинки груш.
Дал вину опять закипеть и пробланшировал груши буквально 1,5-2 минуты, дам им лишь слегка помягчеть.
После чего вернулся к барбекю. Надрезал мясо и убедился, что сок внутри всё ещё розовый, а народ требовал “well done”, посему загрузил груши к мясу, перевернул его и закрыл приспособление крышкой.
Минут через 5, я убедился, что мясо готово, а груши можно подержать ещё пару минут. Мясо снял на блюдо и накрыл его тарелкой, груши оставил на гриле.
В итоге, груши остались аль-денте и выглядели так:
Выложил груши к мясу, украсил зеленью.
Подавал антрекот с гарниром в виде груш, на раритетных тарелках, украшенных сакральной надписью, в сопровождении соуса из хрена, подкисленного лимонным соком.
Мясо можно было «кушать губами» (главная заслуга не мастерство кулинара, а качество мяса). Груша была с вкусом вина, пряностей и запахом дымка.
Вид в разрезе:
З.Ы. Пипл потребовал ещё груш, под. коньячок и хотя я не пью, но решил уважить население. Для эксперимента, вторую партию груш, проварил минут 5, почти до мягкости, после чего поставил на гриль.
По общему мнению, первый вариант – аль-денте, был вкуснее.
З.З.Ы Почему пьяные груши это – гарнир-десерт? Мне кажется, что, если подать их с шариком мороженого, то это будет прекрасный десерт.
Лехаим!
В пятницу , сходив с утра на Привоз, я прикупил телятину, которая тут же была порублена на порционные антрекоты. (поправьте, если ошибся в терминологии). Замариновал я их таким образом:
Слегка отбил каждую котлету, сделал продольно-поперечные неглубокие царапины и умастил смесью из: цельнозерновой горчицы (3 ст. л.), растительного масла (1.5 ст.л.), паприки (2 ч.л.), зиры (1ч.л.), чили молотого (1 ч.л.) и свежемолотой смеси перцев (1 ч.л.). Уложил мясо в пластиковый контейнер и задвинул его в холодильник.
На следующий день, сказав с утра, мадам Детородной:”Шаббат шалом!” и, услышав привычное: “Воистину, шалом!”,мы собрались на дачу.
Бугаз встретил нас тёплой и солнечной погодой. На груше, пардон за тавтологию, висели груши.
А под ней, валялось огромное количество их же.
Мы решили собрать урожай. Собрали 3 ведра, точнее собирала жена, а я фоткал.
После чего я, решил запечатлеть цветы, непонятным образом возросшие на участке. Если учесть, что в некоторых ебенях уже выпал снег, то это реально впечатляет.
Дале, пофоткал натюрморт из особо красивых плодов.
Затопил печку, встретил друзей и мы решили пройтись к морю.
Море напоминало, мирно отдыхающего от ратных дел, великана. В небе, приближающийся закат смешал холодную лазурь и благородный пурпур.
Нагуляв аппетит, мы вернулись на дачу.
Друг распаливал огонь, а я сквозь зрачок фотоаппарата, любовался двумя из трёх вещей, на которые можно смотреть вечно (огонь и работающий друг).
Когда угли подернулись белым пеплом, я слегка присолил и положил антрекоты на угли, жар которых был нешуточным.
Минуты через 3-4, «запечатав» мясо и не дав ему пригореть, я перевернул антрекоты.
Подержал мясо ещё 3-4 минуты, сделал надрез и убедился, что мясо внутри сырое. Слегка притушил жар, взбрызнув угли водой, накрыл барбекю крышкой и ушел на кухню.
За пару минут до этого, жена по моей команде, поставила на плиту котелок со стаканом полусладкого вина, предназначенного для глинтвейна. В закипающее вино, я добавил пол палки корицы, пару гвоздик и щепотку тёртого мускатного ореха. Дождавшись закипания, закинул туда, предварительно очищенные от кочанов и чёрных точек, половинки груш.
Дал вину опять закипеть и пробланшировал груши буквально 1,5-2 минуты, дам им лишь слегка помягчеть.
После чего вернулся к барбекю. Надрезал мясо и убедился, что сок внутри всё ещё розовый, а народ требовал “well done”, посему загрузил груши к мясу, перевернул его и закрыл приспособление крышкой.
Минут через 5, я убедился, что мясо готово, а груши можно подержать ещё пару минут. Мясо снял на блюдо и накрыл его тарелкой, груши оставил на гриле.
В итоге, груши остались аль-денте и выглядели так:
Выложил груши к мясу, украсил зеленью.
Подавал антрекот с гарниром в виде груш, на раритетных тарелках, украшенных сакральной надписью, в сопровождении соуса из хрена, подкисленного лимонным соком.
Мясо можно было «кушать губами» (главная заслуга не мастерство кулинара, а качество мяса). Груша была с вкусом вина, пряностей и запахом дымка.
Вид в разрезе:
З.Ы. Пипл потребовал ещё груш, под. коньячок и хотя я не пью, но решил уважить население. Для эксперимента, вторую партию груш, проварил минут 5, почти до мягкости, после чего поставил на гриль.
По общему мнению, первый вариант – аль-денте, был вкуснее.
З.З.Ы Почему пьяные груши это – гарнир-десерт? Мне кажется, что, если подать их с шариком мороженого, то это будет прекрасный десерт.
Лехаим!
— Детородный , 27.10.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
«Скоро меня увидите в интернете. Я такой, с небольшим хуем и грустными глазами. »
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Иныргетег ниибаццо, 27-10-2010 23:48:05
чотам, марамойка ко мне абращалась? ну пусть соснет, не до нее...
17291852магистр Иода, 27-10-2010 23:48:06
СкондалыИнтригеРасследования!
17291853Разоблачен КротЪ!
ДеЖавю, 27-10-2010 23:48:29
съеб
17291855КРОТ , 27-10-2010 23:48:29
хехехе регеный Листи
17291856Листенон, 27-10-2010 23:49:09
ответ на: Листенон [1450]
даров, олкаж! ты не охуел часом? я заебалсо тута играть долбойоба! ануко займай моё место!
17291857йохохо!!!
1700 дохлых трупов кротячьих!!!
буээээ!
палачъ, 27-10-2010 23:49:10
каменты впадлу маниторить в двух словах
17291858правдо иле нед?
Листенон, 27-10-2010 23:49:43
ответ на: палачъ [1456]
а то!
17291861магистр Иода, 27-10-2010 23:49:46
Уважаемый МихаилЪ, здрасти вам!
17291862ДеЖавю, 27-10-2010 23:50:43
крот ебецца в рот
17291865магистр Иода, 27-10-2010 23:51:00
Разлук таааак мнооогаа на зииимле и разных судеп...
17291867Листенон, 27-10-2010 23:51:08
чото мне кажецо, буттобы меня ктото клонит. шозанах?! безобразие блядлдльц! куды смотрют модеры?!! караул блять!!!
17291868палачъ, 27-10-2010 23:51:25
ответ на: Листенон [1457]
ужоснах
17291869Листенон, 27-10-2010 23:51:27
ответ на: Детородный [1420]
от делнех на рисурс зашол а тут чорт какой то зачоркнуто клон в каментах трезвится
17291870блядь я хотел сказать резвится.
кстати я неподчоркнутым вообще на рисурс не захожу.
Листенон, 27-10-2010 23:52:00
ответ на: магистр Иода [1460]
пяне невненямне?
17291872па пиисят?
па сто?
Жук_короед, 27-10-2010 23:52:15
Ат скрещивания теленка и Детородного родилась пьяная груша (основное и гарнир-десерт на конкурс Косорылого)
17291875Листенон, 27-10-2010 23:52:38
ответ на: магистр Иода [1458]
Привет магистру.
17291877Листенон, 27-10-2010 23:52:59
ответ на: Листенон [1463]
но но блять! папрррашу!!!
17291878магистр Иода, 27-10-2010 23:53:18
ответ на: Листенон [1464]
пастопиццот, хехе
17291879Водовки? Иле чо заморскава?
Листенон, 27-10-2010 23:54:09
быстрее быстрее сцуко, а то мне надобно бегти блевать!
17291882Листенон, 27-10-2010 23:55:27
йода плесни ему яда зажабры
17291884Листенон, 27-10-2010 23:55:34
ответ на: магистр Иода [1468]
фпесдо заморское, чай не буржуины какие! непременно водки!
17291885итак, выпеваю!
магистр Иода, 27-10-2010 23:55:37
ответ на: Листенон [1466]
17291886Ровного вечера ровным потсанам
Жук_короед, 27-10-2010 23:55:58
Тётя Груша выебла Детородного. Плодом любви стал теленок (основное и гарнир-десерт на конкурс Косорылого)
17291887Иныргетег ниибаццо, 27-10-2010 23:56:23
Крот, ты так не ответил.
17291889Листенон, 27-10-2010 23:56:36
ответ на: Листенон [1470]
малчяяааааать! малчяяааать йа сказал!!!
17291890магистр Иода, 27-10-2010 23:56:52
ответ на: Листенон [1470]
Он хоть и клон, но дитя прероды, мать иво/ее
17291892Листенон, 27-10-2010 23:57:31
не, вы как хотите, йа - блевать.
17291894Жук_короед, 27-10-2010 23:57:41
Ёбанные дишовые изпаганиные прадукты(основное и гарнир-десерт на конкурс Косорылого)
17291895магистр Иода, 27-10-2010 23:57:46
ответ на: Листенон [1471]
Гребочкоф? Агурчекоф малахольных? Капустки квашеной?
17291896магистр Иода, 27-10-2010 23:58:52
ЖУУУУчара пердев крымске цкот! Вот доплыву квам посиневе какнить через пролив
17291899Вахаббит, 27-10-2010 23:59:53
детородный - фееричный еблан
17291901КРОТ , 28-10-2010 00:01:44
ответ на: Листенон [1463]
дык и я а томжэ
17291906магистр Иода, 28-10-2010 00:02:03
Они уходят, выполнив задание
17291907Их отзывают высшие миры.
Неведомые нашему сознанью
По правилам космической игры.
Они уходят, не допев куплета
Когда в их честь оркестр играет туш
Актеры, музыканты и поэты
Целители уставших наших душ.
В лесах их песни птицы допевают
В полях для них цветы венки совьют
Они уходят вдаль, но никогда не умирают
И в песнях, и в стихах своих живут.
А может быть, сегодня или завтра
Уйду и я таинственным гонцом
Туда, куда ушёл, ушёл от нас внезапно
Поэт и композитор Виктор Цой. (С)
КРОТ , 28-10-2010 00:03:21
акстись, шваль
17291909Листенон, 28-10-2010 00:03:21
фуууууууу. поблевал.
17291910мне хорошо шопесдетс.
Листенон, 28-10-2010 00:03:57
где акула?
17291911КРОТ , 28-10-2010 00:04:48
ответ на: Иныргетег ниибаццо [1474]
*акстись, шваль
17291912мима кнапаря тычнул
магистр Иода, 28-10-2010 00:06:01
ответ на: Листенон [1470]
Давай нашу, старинную
17291915магистр Иода, 28-10-2010 00:07:50
Наши мертвые нас не оставят в беде, наши мертвые как часовые...
17291917Детородный, 28-10-2010 00:09:26
ответ на: Листенон [1470]
листег, держи клонов в узде...бгггг
17291921Детородный, 28-10-2010 00:10:18
ответ на: Жук_короед [1478]
>Ёбанные дишовые изпаганиные прадукты(основное и гарнир-десерт на конкурс Косорылого)
17291923Папа, хуле вы мине дешевизной корите, дайте просто денег на дорогие продукты...
Листенон, 28-10-2010 00:11:41
ответ на: Детородный [1490]
акуевший клон требует вотки
17291926Жук_короед, 28-10-2010 00:12:38
ответ на: магистр Иода [1480]
>ЖУУУУчара пердев крымске цкот! Вот доплыву квам посиневе какнить через пролив
17291928встретим салом
Детородный, 28-10-2010 00:13:41
ответ на: Листенон [1492]
миня интересует один вопрос...кто такой этот пердев о котором так долго говорят больш...тьфу уки?
17291931магистр Иода, 28-10-2010 00:16:56
ответ на: Жук_короед [1493]
ооо, дааа, и наложниц чернобрiвых мну, да горiлки з цибулей
17291934Листенон, 28-10-2010 00:17:12
ответ на: Детородный [1494]
я полагаю, Давид, что это просто искаженное привет
17291937Детородный, 28-10-2010 00:18:14
ответ на: Листенон [1496]
Я таки не Давид, но спасибо за инфу...
17291940Жук_короед, 28-10-2010 00:19:16
ответ на: Детородный [1491]
>>Ёбанные дишовые изпаганиные прадукты(основное и гарнир-десерт на конкурс Косорылого)
17291941>
>
>
>Папа, хуле вы мине дешевизной корите, дайте просто денег на дорогие продукты...
хуй тибе сынок. иди работай, а не смотри как это делают другие. не мог купить нормальной аситрины
васька, 28-10-2010 00:19:26
диима!
17291943малацца!
Жук_короед, 28-10-2010 00:20:37
ответ на: магистр Иода [1495]
>ооо, дааа, и наложниц чернобрiвых мну, да горiлки з цибулей
17291944шлёндр чорнобрових, з цебулэю