Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Арадзиру
Абещалсо камрадам приготовить арадзиру-японскей рыбный супчек.
Вот, атвечаю за базар.
На самом деле, арадзиру-это не конкретный супец, а бульон на рыбных головах и костях.
У нас его чаще делают с тонкой вермишелью типа собы, а в России, как сказали-с тофу и морковкой.
Мой ближний лабаз почему-то перестал продавать лососьи головы. Несколько раз заежжал в азиацкий лабаз, который поближе, после работы, но и там ждал аблом-головы разбирали.
Наконец в воскресенье, проявив невиданную силу воли, не стал напивацо в хлам, а сьездил в лабаз поближе к обеду и купил необходимые запчасти к супу.
На самом деле супчик очень прост, если есть все необходимое.
Надо пару больших голов или 3-4 поменьше, четверть стакана мирина, белое мисо, кусок имбиря сантиметров пять длиной, твердый тофу и среднюю морковь.
Дополнительно можно взять кусок комбу, тоже где то 5 сантиметров (если уже нарезаное-то ст.л.) и сакэ.
Водоросли замачиваем в холодной воде, а головы тщательно моем и выдираем жабры. Это обязательно, иначе бульон будет непрозрачным и горьким.
Моем под струей холдной воды чтобы не осталось следов крови.
Головы заливаем холодной водой, добавляем комбу и нарезаный тонкими пластами имбирь
Доводим до кипения. Регулируем огонь так, что бы суп не бурлил-иначе бульон будет непрозрачным, и держим без крышки полчаса.
Достаем головы, бульон процеживаем в другую кастрюлю, водоросли и имбирь выкидываем.
Тщательно выковыриваем мясо с головы.
Не забываем про щеки-там самое вкусное мясо.
Пока занимаемся головами кладем в процеженый бульон тонко нарезаную морковь и тофу, нарезаный 2.5-3 см кубиками, вливаем мирин, добавляем 1-2 ст.л. сакэ, и держим на самом слабом кипении минут 5- 7. Морковь должна быть мяхкой, но держать форму и укус.
На дно тарелки кладем 0.5-1 ч.л. мисо, наливаем чуть бульона и размешиваем.
Кладем тофу и морковь, наливаем бульон и кидаем рыбье мясо. Стараюцо, что бы в каждую тарелку попала хотя бы одна щека.
Суп вооще снимать очень трудно, а тут вообще горизонт завален, баланс белого проебан, свет не тот, фотограф пьян.
Остаецо поверить мне на слово, что супец очень неплох, если кто рискнет повторить-получит удовольствие.
Вот, атвечаю за базар.
На самом деле, арадзиру-это не конкретный супец, а бульон на рыбных головах и костях.
У нас его чаще делают с тонкой вермишелью типа собы, а в России, как сказали-с тофу и морковкой.
Мой ближний лабаз почему-то перестал продавать лососьи головы. Несколько раз заежжал в азиацкий лабаз, который поближе, после работы, но и там ждал аблом-головы разбирали.
Наконец в воскресенье, проявив невиданную силу воли, не стал напивацо в хлам, а сьездил в лабаз поближе к обеду и купил необходимые запчасти к супу.
На самом деле супчик очень прост, если есть все необходимое.
Надо пару больших голов или 3-4 поменьше, четверть стакана мирина, белое мисо, кусок имбиря сантиметров пять длиной, твердый тофу и среднюю морковь.
Дополнительно можно взять кусок комбу, тоже где то 5 сантиметров (если уже нарезаное-то ст.л.) и сакэ.
Водоросли замачиваем в холодной воде, а головы тщательно моем и выдираем жабры. Это обязательно, иначе бульон будет непрозрачным и горьким.
Моем под струей холдной воды чтобы не осталось следов крови.
Головы заливаем холодной водой, добавляем комбу и нарезаный тонкими пластами имбирь
Доводим до кипения. Регулируем огонь так, что бы суп не бурлил-иначе бульон будет непрозрачным, и держим без крышки полчаса.
Достаем головы, бульон процеживаем в другую кастрюлю, водоросли и имбирь выкидываем.
Тщательно выковыриваем мясо с головы.
Не забываем про щеки-там самое вкусное мясо.
Пока занимаемся головами кладем в процеженый бульон тонко нарезаную морковь и тофу, нарезаный 2.5-3 см кубиками, вливаем мирин, добавляем 1-2 ст.л. сакэ, и держим на самом слабом кипении минут 5- 7. Морковь должна быть мяхкой, но держать форму и укус.
На дно тарелки кладем 0.5-1 ч.л. мисо, наливаем чуть бульона и размешиваем.
Кладем тофу и морковь, наливаем бульон и кидаем рыбье мясо. Стараюцо, что бы в каждую тарелку попала хотя бы одна щека.
Суп вооще снимать очень трудно, а тут вообще горизонт завален, баланс белого проебан, свет не тот, фотограф пьян.
Остаецо поверить мне на слово, что супец очень неплох, если кто рискнет повторить-получит удовольствие.
— КонАццкий Синдром , 27.09.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Люблювыебываться+, 27-09-2010 21:26:18
ответ на: Русскоязычная [456]
>у мну форма головы как у Нифиртити,а ты такую красоту,да об коленку
17102468Так ревность жы и все такое...
Да просто зашел, а хуле?, 27-09-2010 21:27:00
ответ на: Русскоязычная [495]
>>питьцод
17102469>уступи даме перед уходом.гг
вновь фотофинеж, но не в вашу пользу. извиняйте.
Paul Litra, 27-09-2010 21:27:21
а пра субчек то все забыли уж. так себе субчег наверно
17102471Русскоязычная, 27-09-2010 21:28:30
ответ на: Русскоязычная [483]
>обиделас..
17102474ищокак..
просто неудобно каментить.не поймут где я а где ты
я забыл подписацца, асёл, 27-09-2010 21:30:00
ответ на: Палкан Кошкадав [469]
наши в лесу жиле я их на празднек видел оне через нарты
17102476прыгаюд
Палкан Кошкадав, 27-09-2010 21:30:11
хде туд посылке в канадию принимаютъ? извените, но рыбу я сожралц
* 28092010360 :: 61,1 kb - показать17102477
Шпендель, 27-09-2010 21:30:32
ответ на: Русскоязычная [456]
>у мну форма головы как у Нифиртити,а ты такую красоту,да об коленку
17102478Говорят, что Нифертити наконец-то раскопалн. Чот там всё па-другому, нах
Люблювыебываться+, 27-09-2010 21:30:48
Эпикриз - 1)КС всех нас проклял
171024802) Маркус походу спит уже
3) пойду тоже спать
4) Советую фемининам с (подобно мне) истекшим гарантийным сроком тоже пойти спать - ибо сон беспезды важнейшая вещь
Paul Litra, 27-09-2010 21:30:49
касарылова тунца сегодня уж не выложат наверно. Удаве после тар-тару с горшка не слазит пади
17102481Палкан Кошкадав, 27-09-2010 21:31:09
ответ на: я забыл подписацца, асёл [505]
оне досихпор прыгают
17102482Русскоязычная, 27-09-2010 21:31:14
ответ на: Русскоязычная [504]
тогда давай быть вместе,каг раньше в 77м
17102484Люблювыебываться+, 27-09-2010 21:31:47
ответ на: Paul Litra [503]
>а пра субчек то все забыли уж. так себе субчег наверно
17102485И не говори. КС в ярости наверно
Палкан Кошкадав, 27-09-2010 21:33:26
>супчег зачотный... звездану 5*
17102488кушать ведать хочеш... тебе тоже голов насушить голодранец?
Н.Н.Драздов, 27-09-2010 21:33:32
лососятина, почти тоже самое что и лосятина, только в чешуе
17102489а так конешно 6*
КонАццкий Синдром, 27-09-2010 21:34:00
ответ на: Палкан Кошкадав [506]
ну и зачем мне такая желтая, безглазая, протухшая рыбо?
17102492спасибо, конешно, но лучче каждый свою
Русскоязычная, 27-09-2010 21:34:58
ответ на: Русскоязычная [511]
чо затроиле?
17102496типерь вместе будим выступать
Палкан Кошкадав, 27-09-2010 21:36:14
ответ на: КонАццкий Синдром [515]
золотистая, патамушта коптил. безглазая, патамушта на вешала вешал. свежая б/п! сиг мончегор- голофка маааленький, а тушо ололо и исчо с икрой был
17102497КонАццкий Синдром, 27-09-2010 21:37:25
ответ на: Палкан Кошкадав [517]
гыыы, ну, аправдывайсо, аправдывайсо!
17102501Marcus, 27-09-2010 21:37:29
пердев, цкоты. я с вами.
17102502Русскоязычная, 27-09-2010 21:38:02
ответ на: Русскоязычная [516]
отвалите уже,сёстры Кроликовы,гг
17102505Paul Litra, 27-09-2010 21:38:08
ответ на: Люблювыебываться+ [512]
>>а пра субчек то все забыли уж. так себе субчег наверно
17102506>
>
>
>И не говори. КС в ярости наверно
да он привыкши. каментов 50-70 все тыкают звёзды и говорят про охуительность блюда, при этом жрут магазинные пельмени. а патом кто об чом
Палкан Кошкадав, 27-09-2010 21:38:14
ответ на: КонАццкий Синдром [518]
счас... достану веть! не уходи
17102507Русскоязычная, 27-09-2010 21:38:53
ответ на: Marcus [519]
я вся превратилась в слух
17102510КонАццкий Синдром, 27-09-2010 21:39:14
ответ на: Палкан Кошкадав [522]
ну давай
17102511курить только хочеццо
Русскоязычная, 27-09-2010 21:40:00
ответ на: Русскоязычная [523]
ещёбы,с такими ушами
17102512Marcus, 27-09-2010 21:40:02
ответ на: Русскоязычная [523]
Лизонька где?
17102513Русскоязычная, 27-09-2010 21:41:21
ответ на: Marcus [526]
контрольный вопрос?
17102518Люблювыебываться+, 27-09-2010 21:41:30
ответ на: Marcus [519]
>пердев, цкоты. я с вами.
17102519Чуть не расстрялись, однако. Буквально по лезвию ножа
Люблювыебываться+, 27-09-2010 21:42:36
ответ на: Русскоязычная [523]
>я вся превратилась в слух
17102523Ты опять!!!! Думала, что меня нет!
Paul Litra, 27-09-2010 21:42:58
ответ на: Marcus [526]
>Лизонька где?
17102525ни торж Лизку, убью блять
Люблювыебываться+, 27-09-2010 21:44:04
ответ на: Paul Litra [521]
>да он привыкши. каментов 50-70 все тыкают звёзды и говорят про охуительность блюда, при этом жрут магазинные пельмени. а патом кто об чом
17102527Да-да. ДП назвал это "кулинарным онанизмом"
Русскоязычная, 27-09-2010 21:44:23
ответ на: Люблювыебываться+ [529]
ты есть я есть они есть, пою
17102529Paul Litra, 27-09-2010 21:44:33
ответ на: Paul Litra [521]
> да он привыкши. каментов 50-70 все тыкают звёзды и говорят про охуительность блюда, при этом жрут магазинные пельмени. а патом кто об чом
17102530Сендром та тут, я и незаметил. щя пездоф фклеит
я забыл подписацца, асёл, 27-09-2010 21:45:04
может аддадуд аслу питерачке
17102532Люблювыебываться+, 27-09-2010 21:45:36
ответ на: Marcus [526]
>Лизонька где?
17102535Ответила всем. Теперь поцелую тебя долго и сладко...
Русскоязычная, 27-09-2010 21:45:47
я учавствую
17102538Русскоязычная, 27-09-2010 21:45:53
555
17102539Русскоязычная, 27-09-2010 21:46:02
и ещё
17102540Люблювыебываться+, 27-09-2010 21:46:42
ответ на: Paul Litra [530]
>>Лизонька где?
17102546>
>ни торж Лизку, убью блять
Мария Кончита Алонсо...
Marcus, 27-09-2010 21:47:12
ответ на: Люблювыебываться+ [535]
кончилЪ
17102549я забыл подписацца, асёл, 27-09-2010 21:47:16
кричид пачти каг асел
17102551Палкан Кошкадав, 27-09-2010 21:47:48
ответ на: КонАццкий Синдром [518]
извиняй, снимал мобилой
* 28092010362 :: 305,3 kb - показать17102555
Н.Н.Драздов, 27-09-2010 21:47:56
а тут все нахают, экие лихоимцы
17102556Marcus, 27-09-2010 21:48:05
ответ на: Paul Litra [530]
Ник хороший, но пишешь хуйню...
17102557Люблювыебываться+, 27-09-2010 21:48:30
ответ на: Paul Litra [533]
>> да он привыкши. каментов 50-70 все тыкают звёзды и говорят про охуительность блюда, при этом жрут магазинные пельмени. а патом кто об чом
17102560>
>Сендром та тут, я и незаметил. щя пездоф фклеит
Не фклеит. Он фламбирует неугодных заживо нах(сегодня для фламбирования применит сакэ во имя аутентичности)
Люблювыебываться+, 27-09-2010 21:49:37
ответ на: Marcus [540]
>кончилЪ
17102563А я не раз... гыыг
Русскоязычная, 27-09-2010 21:50:34
ответ на: Marcus [540]
коньчеть за 86 секунд.гг
17102567Люблювыебываться+, 27-09-2010 21:50:51
ответ на: Русскоязычная [532]
>ты есть я есть они есть, пою
17102570Мну подумала, што склоняешь (иле спрягаешь) там что-то
Вася, 27-09-2010 21:50:56
петрушки не хватает и чёрного молотого...
17102571а так - нажористо!
я забыл подписацца, асёл, 27-09-2010 21:51:23
9-2010 21:47:12 Marcus [ответить] [+цитировать] [558]
17102573Ответ на: Люблювыебываться+ [550]
кончилЪ
Бляццтво каг оно естъ