Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Арадзиру
Абещалсо камрадам приготовить арадзиру-японскей рыбный супчек.
Вот, атвечаю за базар.
На самом деле, арадзиру-это не конкретный супец, а бульон на рыбных головах и костях.
У нас его чаще делают с тонкой вермишелью типа собы, а в России, как сказали-с тофу и морковкой.
Мой ближний лабаз почему-то перестал продавать лососьи головы. Несколько раз заежжал в азиацкий лабаз, который поближе, после работы, но и там ждал аблом-головы разбирали.
Наконец в воскресенье, проявив невиданную силу воли, не стал напивацо в хлам, а сьездил в лабаз поближе к обеду и купил необходимые запчасти к супу.
На самом деле супчик очень прост, если есть все необходимое.
Надо пару больших голов или 3-4 поменьше, четверть стакана мирина, белое мисо, кусок имбиря сантиметров пять длиной, твердый тофу и среднюю морковь.
Дополнительно можно взять кусок комбу, тоже где то 5 сантиметров (если уже нарезаное-то ст.л.) и сакэ.
Водоросли замачиваем в холодной воде, а головы тщательно моем и выдираем жабры. Это обязательно, иначе бульон будет непрозрачным и горьким.
Моем под струей холдной воды чтобы не осталось следов крови.
Головы заливаем холодной водой, добавляем комбу и нарезаный тонкими пластами имбирь
Доводим до кипения. Регулируем огонь так, что бы суп не бурлил-иначе бульон будет непрозрачным, и держим без крышки полчаса.
Достаем головы, бульон процеживаем в другую кастрюлю, водоросли и имбирь выкидываем.
Тщательно выковыриваем мясо с головы.
Не забываем про щеки-там самое вкусное мясо.
Пока занимаемся головами кладем в процеженый бульон тонко нарезаную морковь и тофу, нарезаный 2.5-3 см кубиками, вливаем мирин, добавляем 1-2 ст.л. сакэ, и держим на самом слабом кипении минут 5- 7. Морковь должна быть мяхкой, но держать форму и укус.
На дно тарелки кладем 0.5-1 ч.л. мисо, наливаем чуть бульона и размешиваем.
Кладем тофу и морковь, наливаем бульон и кидаем рыбье мясо. Стараюцо, что бы в каждую тарелку попала хотя бы одна щека.
Суп вооще снимать очень трудно, а тут вообще горизонт завален, баланс белого проебан, свет не тот, фотограф пьян.
Остаецо поверить мне на слово, что супец очень неплох, если кто рискнет повторить-получит удовольствие.
Вот, атвечаю за базар.
На самом деле, арадзиру-это не конкретный супец, а бульон на рыбных головах и костях.
У нас его чаще делают с тонкой вермишелью типа собы, а в России, как сказали-с тофу и морковкой.
Мой ближний лабаз почему-то перестал продавать лососьи головы. Несколько раз заежжал в азиацкий лабаз, который поближе, после работы, но и там ждал аблом-головы разбирали.
Наконец в воскресенье, проявив невиданную силу воли, не стал напивацо в хлам, а сьездил в лабаз поближе к обеду и купил необходимые запчасти к супу.
На самом деле супчик очень прост, если есть все необходимое.
Надо пару больших голов или 3-4 поменьше, четверть стакана мирина, белое мисо, кусок имбиря сантиметров пять длиной, твердый тофу и среднюю морковь.
Дополнительно можно взять кусок комбу, тоже где то 5 сантиметров (если уже нарезаное-то ст.л.) и сакэ.
Водоросли замачиваем в холодной воде, а головы тщательно моем и выдираем жабры. Это обязательно, иначе бульон будет непрозрачным и горьким.
Моем под струей холдной воды чтобы не осталось следов крови.
Головы заливаем холодной водой, добавляем комбу и нарезаный тонкими пластами имбирь
Доводим до кипения. Регулируем огонь так, что бы суп не бурлил-иначе бульон будет непрозрачным, и держим без крышки полчаса.
Достаем головы, бульон процеживаем в другую кастрюлю, водоросли и имбирь выкидываем.
Тщательно выковыриваем мясо с головы.
Не забываем про щеки-там самое вкусное мясо.
Пока занимаемся головами кладем в процеженый бульон тонко нарезаную морковь и тофу, нарезаный 2.5-3 см кубиками, вливаем мирин, добавляем 1-2 ст.л. сакэ, и держим на самом слабом кипении минут 5- 7. Морковь должна быть мяхкой, но держать форму и укус.
На дно тарелки кладем 0.5-1 ч.л. мисо, наливаем чуть бульона и размешиваем.
Кладем тофу и морковь, наливаем бульон и кидаем рыбье мясо. Стараюцо, что бы в каждую тарелку попала хотя бы одна щека.
Суп вооще снимать очень трудно, а тут вообще горизонт завален, баланс белого проебан, свет не тот, фотограф пьян.
Остаецо поверить мне на слово, что супец очень неплох, если кто рискнет повторить-получит удовольствие.
— КонАццкий Синдром , 27.09.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Косорылый, 27-09-2010 17:35:56
ответ на: Доброе Привидение [49]
нет конечно... для конкурса я подготовил пездец. но только после уроков по фотошопу..
17100968Мозя, 27-09-2010 17:36:48
ответ на: Доброе Привидение [42]
ещё нет, не знаю. Рви ужо мой моск!
17100975Косорылый, 27-09-2010 17:37:19
ответ на: Трахтор [47]
погоди.. я думаю пока.
17100979а вообще за год раз пятнадцатый..
Трахтор, 27-09-2010 17:37:41
ответ на: Мозя [36]
Ё-моё, кого давно не видел и очень рад зреть! (Снимает шляпу и кланяется)Сколько лет, сколько зим!
17100983Трахтор, 27-09-2010 17:38:12
ответ на: Косорылый [53]
Хуясе...других слов-то и нетути.
17100986Косорылый, 27-09-2010 17:38:39
ответ на: Звукореж [48]
не сметь бля аскарблять лауреата фотографических конкурсов!!!!(истерично)
17100988Доброе Привидение, 27-09-2010 17:39:09
ответ на: Косорылый [51]
>но только после уроков по фотошопу..
17100994тьфу! презренный фотожопист....
Косорылый, 27-09-2010 17:39:36
Ушол курить,дрочить и ебать моск.
17100997Никому не уходить впезду.
Звукореж, 27-09-2010 17:40:04
Косорылый
17100999Время у тибя нет нихуя на уроки, на основу хватилоп.
Пресылай мне на мыло картинки, доработаю ежели чо.
СамыйЧеловечныйЧилавег, 27-09-2010 17:40:59
про суп из голов рыбьих?
17101005Вот нахуя нам эти изыски, когда уха вкуснее, сытнее и под водовку идет лучше
Заза, 27-09-2010 17:42:43
красиво канеш,
17101020но ничего из вышеперичисленного у мну нет, а в халадильнеке грустят щучьи головы..
Мозя, 27-09-2010 17:43:04
ответ на: Трахтор [54]
Привет! две недели уже сочиняю письмо, думаю, что сегодня тормоза отпустят.
17101021Доброе Привидение, 27-09-2010 17:45:26
ответ на: Мозя [62]
разлюбезная Марфа Пантелеевна, в первых же строках письма спешу уведомить вас, что трава столь любезно посланая вами, вштырила меня на две недели
17101042типа того?
Косорылый, 27-09-2010 17:47:22
ответ на: Звукореж [59]
Это будет нечесно и я всю жысть буду испытывать угрызения совести.
17101063Косорылый, 27-09-2010 17:49:28
ответ на: Доброе Привидение [57]
а как быть то.. если меня уже зачмырили и загнобили фотками впезду!
17101071ХуякХуяк, 27-09-2010 17:50:54
Синдром привет! Думал сегодня днём, что от тебя давно не было рыбной тематики. И вот она рыбина ) Всё заебизь, только что такое мирина??? 6*
17101079Мозя, 27-09-2010 17:52:01
ответ на: Доброе Привидение [63]
а чо так мало? меня на три вштиривала...Наверно, как всегда, на почте разбавили, ссуки.
17101092Но смыл письма понятен.
Звукореж, 27-09-2010 17:52:02
ответ на: Косорылый [64]
>Это будет нечесно и я всю жысть буду испытывать угрызения совести.
17101094---------------------------------------------------------
Значит сёдня нажирайсо.
Доброе Привидение, 27-09-2010 17:53:26
зашлю блядь седня первый рецебд впесду и ебал я нахуй фотошоп
17101109один хуй блинчики с оливьешкой победят,бгыгы
Косорылый, 27-09-2010 17:54:56
ответ на: Доброе Привидение [69]
подписать не забудь НА КОНКУРС БЛЯДЬ.
17101130я забыл подписацца, асёл, 27-09-2010 17:55:52
синдром ебани с форели чегонибуть попроще , ибо у нас её дохуя водиться и продаётся)))
17101140Барабашкина(АУК), 27-09-2010 17:58:06
я бы съела
17101163Галюн, 27-09-2010 17:58:14
КонАццкий Синдром забери к себе жить, ибо слюни текут от твоей еды....
17101165пoп Гапон, 27-09-2010 17:58:19
отпиздить юную гейшу за два рыбных хвоста поступок недостойный самурая
17101167Доброе Привидение, 27-09-2010 18:01:13
ответ на: Косорылый [70]
>подписать не забудь НА КОНКУРС БЛЯДЬ.
17101187тут же дети!
Трахтор, 27-09-2010 18:02:01
ответ на: Мозя [62]
Жду.
17101191Big "Z" Topanga, 27-09-2010 18:02:55
Суп пиздат адназначьно. Но, блять, вот какая праблема: вознамерилсо захуярить куриные верхние конечности в(с) соусом терияки. Хателось бы выслушать краткий пиздатый рицебт.
171011962 ХуеВ комбу - эта, блять, марская копусто, старый ты патиссон.
Доброе Привидение, 27-09-2010 18:03:21
интересно сколько кс тратит в месяц на продукты для своего генератора случайных рецебтов?
17101203Big "Z" Topanga, 27-09-2010 18:04:48
ответ на: Доброе Привидение [78]
копейки. хуле не приехал? твоих была целая куча.
17101207Трахтор, 27-09-2010 18:05:10
ответ на: Косорылый [65]
>а как быть то.. если меня уже зачмырили и загнобили фотками впезду!
17101209Да кто тя чмырит, окстись, батюшка...Эх, жаль, что зашитый, а то б я б просто казал: "Накатите-ка, вы, батенька, очищенной 150 да под грибочек домашнего засолу. И будет вам щасте."
ЖеЛе, 27-09-2010 18:05:12
севодня фкуснажрать явно не для меня...
17101210буду постицца, хуле...
Баб-Ёж, 27-09-2010 18:05:29
на фото в кастрюльке-аццкое варево.читаем дальше.
17101212я забыл подписацца, асёл, 27-09-2010 18:05:37
да возможно он только пальцы пихает типа готовит сам в фото
17101213Доброе Привидение, 27-09-2010 18:05:58
ответ на: Big "Z" Topanga [77]
4 части меда,4 части соевого,2 части воды,2 части белого вина,чутка тертого имбиря,чутка чеснока (опционально).
17101214смешиваешь слегка нагрев,пока мед не растворился
маринуешь курятино и на мангал
Торжественный, 27-09-2010 18:06:04
ответ на: Доброе Привидение [69]
Т ы фотожопом не пользуешься из принципа или по религиозным убеждениям?
17101215Доброе Привидение, 27-09-2010 18:07:00
ответ на: Big "Z" Topanga [79]
я к муслимам только на танке езжу
17101222Доброе Привидение, 27-09-2010 18:07:49
ответ на: Торжественный [85]
из принципа
17101229если руки обе левые,никакой фотожоп не спасет,и наоборот
Трахтор, 27-09-2010 18:08:17
ответ на: Доброе Привидение [75]
>>подписать не забудь НА КОНКУРС БЛЯДЬ.
17101241>
>тут же дети!
Вот именно, что дети без БЛЯДЬ точно не поймут. Им же слово КОНКРС незнакомо
Ethyl, 27-09-2010 18:08:19
Хохлома или Жостово?
17101242Баб-Ёж, 27-09-2010 18:08:20
а супец хорош.рыбный бульон,да с голов.мммм. а поковыряца в рыбъей башке в поисках мяса,это просто сказко. нибудет опять галоф-пиши дичелем вышлю.
17101243я забыл подписацца, асёл, 27-09-2010 18:08:45
Степа Меньшикофф атлизывает у Водонаевой.Почему это не здесь вместо этой ипучей ухи?
17101248Косорылый, 27-09-2010 18:08:46
ответ на: ЖеЛе [81]
а чо,пасха?
17101249Ethyl, 27-09-2010 18:08:52
ответ на: ЖеЛе [81]
аналагична
17101250Ethyl, 27-09-2010 18:09:11
ответ на: Косорылый [92]
Ага, Празднек!
17101251я забыл подписацца, асёл, 27-09-2010 18:09:13
100
17101252Баб-Ёж, 27-09-2010 18:10:42
ответ на: Доброе Привидение [84]
/мрачно зачла/ а от меда оно сладкое?не?мед-врак мой.
17101257Баб-Ёж, 27-09-2010 18:13:06
ответ на: Доброе Привидение [78]
>интересно сколько кс тратит в месяц на продукты для своего генератора случайных рецебтов?
17101270ат любопытсва е...кошко сдохло.да кокие там продукты виш лопухи сплошные и головы на задах рыбного магазина собирает.
Бенжамин Франклин 2 Лысый, 27-09-2010 18:13:37
супчик отличьно. только вместо рыбы - отмоченные почки надобэ. тогда вопще зоябись
17101274фляки - нашэ всё.
Big "Z" Topanga, 27-09-2010 18:13:41
ответ на: Доброе Привидение [84]
Мангала дома нету. Думал замариновать в светлом и темном, обжарить в масле и отдельно сделать соус терияки с кунжутом и всей хуйней. Но еще не поздно все сделать по другому.
17101275Ну приезжал бы на танке, муслимов погоняли бы.
Доброе Привидение, 27-09-2010 18:14:22
ответ на: Баб-Ёж [96]
сладкая как ты, теплой приморской ночью...
17101277/строит дикие похотливые рожи/
на самом деле это ахуительно.мед на мангале карамелизируется,а соевый балансирует сладость
это мой фирменный рецебт на традиционную пьянку на день независимости