Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Рыба с зеленью Ханой стайл
Предлагаю вашему вниманию одно из самых известных рыбных блюд северного Вьетнама, рыбу в укропе.
Укроп не знаком большинству населения Вьетнама, и используецо в готовке исключительно на севере.
Традиционно используют в этом блюде рыбу змееголов:
здешние вьеты говорят, что самая близкая замена по вкусу и текстуре-осетровые, но сгодицо любая белая рыба с плотным мясом.
Рыба получаецо вкусная, поэтому смело берем килограмм филе
К нему-по два больших пука укропа и зеленого лука, кусок имбиря (сантиметров пять), несколько зубов чеснока.
Я, когда делал рыбу в первый раз, немного сцалсо такого количества укропа, но оказалось что все хорошо, а вьеты просто используют укроп как листовой овощ.
Делаем маринад: натрем имбирь (кстате, в аригинале галангал, но честна-имбирь здесь лучше и ниибет),
смешаем его с 2 ч.л. куркумы, добавим по ч.л. черного перца, креветочной пасты, рыбного соуса, соли и сахара.
Рыбу режем на куски примерно 3х5 см, и замариновываем в этой смеси минут на 15.
А пока моем укроп и зеленый лук, стряхиваем воду и режем примерно на 5 см куски. Белую часть зеленого лука еще и половиним вдоль
Разогреваем большое количество масла, для экстра вкуса неплохо оливкового, хотя и не обязательно, и на огне выше среднего обжариваем 2-3 приплюснутых зуба чеснока, до аромата. Добавляем рыбу и обжариваем с обеих сторон до зарумянивания.
Добавляем укроп и лук, и аккуратно помешивая, жарим с минуту, до смягчения зелени.
Едят такую рыбу обычно с рисовой лапшой, посыпав жареными дроблеными орехами и полив соусом.
Соус для поливки делаецо так:
1 ст.л. креветочной пасты смешиваецо с соком одного большого лайма, ч.л. сахара и тонко нарезаным чили.
Поскольку делал рыбу на всех, то ни поливать, ни посыпать ее ничем не стал, почему-то дома любят ее без таких добавок.
А себе сделал простейший соус для макания- по ст.л. рыбного соуса, сока лайма и воды смешать с ч.л. сахара и тонко нарезаным чили.
Укроп не знаком большинству населения Вьетнама, и используецо в готовке исключительно на севере.
Традиционно используют в этом блюде рыбу змееголов:
здешние вьеты говорят, что самая близкая замена по вкусу и текстуре-осетровые, но сгодицо любая белая рыба с плотным мясом.
Рыба получаецо вкусная, поэтому смело берем килограмм филе
К нему-по два больших пука укропа и зеленого лука, кусок имбиря (сантиметров пять), несколько зубов чеснока.
Я, когда делал рыбу в первый раз, немного сцалсо такого количества укропа, но оказалось что все хорошо, а вьеты просто используют укроп как листовой овощ.
Делаем маринад: натрем имбирь (кстате, в аригинале галангал, но честна-имбирь здесь лучше и ниибет),
смешаем его с 2 ч.л. куркумы, добавим по ч.л. черного перца, креветочной пасты, рыбного соуса, соли и сахара.
Рыбу режем на куски примерно 3х5 см, и замариновываем в этой смеси минут на 15.
А пока моем укроп и зеленый лук, стряхиваем воду и режем примерно на 5 см куски. Белую часть зеленого лука еще и половиним вдоль
Разогреваем большое количество масла, для экстра вкуса неплохо оливкового, хотя и не обязательно, и на огне выше среднего обжариваем 2-3 приплюснутых зуба чеснока, до аромата. Добавляем рыбу и обжариваем с обеих сторон до зарумянивания.
Добавляем укроп и лук, и аккуратно помешивая, жарим с минуту, до смягчения зелени.
Едят такую рыбу обычно с рисовой лапшой, посыпав жареными дроблеными орехами и полив соусом.
Соус для поливки делаецо так:
1 ст.л. креветочной пасты смешиваецо с соком одного большого лайма, ч.л. сахара и тонко нарезаным чили.
Поскольку делал рыбу на всех, то ни поливать, ни посыпать ее ничем не стал, почему-то дома любят ее без таких добавок.
А себе сделал простейший соус для макания- по ст.л. рыбного соуса, сока лайма и воды смешать с ч.л. сахара и тонко нарезаным чили.
— КонАццкий Синдром , 07.04.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
неАНТИфашист, 07-04-2010 14:22:09
рыбо
16024726Удав, 07-04-2010 14:22:16
О, ахуенная рыпка! Нада жену попросить приготовить будет.
16024728КлонЪ, 07-04-2010 14:22:43
Каг гора с плечь свалилась.
16024734неАНТИфашист, 07-04-2010 14:24:16
вьетнам,ога...
16024743КлонЪ, 07-04-2010 14:24:23
ответ на: КлонЪ [3]
это я а патёртам нахинге.
16024744Хуй его знает., 07-04-2010 14:24:29
Впервые скажу - интересный рецепт. И несложный.
16024745неАНТИфашист, 07-04-2010 14:24:53
соус наше все...
16024748неАНТИфашист, 07-04-2010 14:25:22
ответ на: КлонЪ [5]
я здесь ни при чом еси чо.Гугугу
16024754Турбовеник, 07-04-2010 14:27:07
креветочной пасты, рыбного соуса (с)
16024766блять ну нету нихуя в магазинах, заебался искать
забил на футбол, 07-04-2010 14:27:09
нипонял почему без майонеза. и хде кетчуп? низачёт.
16024768ТайгерКот, 07-04-2010 14:28:10
рыбный день на УК. прям праздник для ТайгерКота
16024773ekzoman, 07-04-2010 14:28:49
к концу недели можно запиздячить такое на рас-два.
16024775Барабашкина(АУК), 07-04-2010 14:31:29
афигенно. первая фотка радует
16024791УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 07-04-2010 14:31:39
Такое даже Ногинова сможет захуярить!
16024792Охочдодыр, 07-04-2010 14:33:16
Выглядит апетитно,но имбирь нуивонахуй..
16024805Dr. Коба, 07-04-2010 14:35:47
рыбный день, однако!
16024824WasiLisk, 07-04-2010 14:37:36
съедобно, одобряю!
16024834Dr. Коба, 07-04-2010 14:38:25
но рыба страшная, как судный день! не дай Бог приснится такая... и зашипит таким загробным голосом "ты меня съел! теперь я тебя есть буду"! аааааа!!!!!!
16024838Заза, 07-04-2010 14:39:03
ну и ебальце у рыбешки..
16024840сегодня рыбный день какой то!
БИГИМОТ, 07-04-2010 14:39:32
отлично!
16024842WasiLisk, 07-04-2010 14:39:34
только где, блять, это змеехуя, тьфу, хуеголова, в центральной России найти?
16024843Заза, 07-04-2010 14:40:21
предпоследняя фотка доставляет 5*
16024850БИГИМОТ, 07-04-2010 14:40:41
ответ на: Заза [19]
ну и ебальце у рыбешки..
16024852--------------
забрал в кАлекцийу..бгыгы
БИГИМОТ, 07-04-2010 14:42:37
вот рыбёшка интересная...
16024861лжетурист, 07-04-2010 14:43:01
уставший от жизни, молчаливый герой, завтракающий рыбкой прямо на полу пустынной, как и его душа, квартиры, без объяснений и нежностей, зачерпнув пальцем сливочного масла из брикета, смазывает попку что-то щебечущей тёлке и деловито содомирует ее, распластав на паркете.
16024864Скатина, 07-04-2010 14:43:35
Всё кроме рыбы в этом рецебте лишнее. Ускоглазые кхмеры нихуя не смыслят в гатовке.
16024870БИГИМОТ, 07-04-2010 14:43:50
16024874Доброе Привидение, 07-04-2010 14:44:50
6* defenetly
16024883Доброе Привидение, 07-04-2010 14:45:47
рыбе хочется дать по еблу
16024888Джебедая Спрингфилд, 07-04-2010 14:47:40
пойду чайку заебеню
16024900Lazy, 07-04-2010 14:47:43
Ахуеть вчира вичером с укропом филе рыбное готовил, и тут тебе на...зочод
16024901Lazy, 07-04-2010 14:48:43
А рыпко грозное ояебу
16024907Джебедая Спрингфилд, 07-04-2010 14:48:48
рыба кстати не змееголов нихуя
16024910Датый Туташхиа, 07-04-2010 14:50:41
Красиво, канешно, рыпка обжарена.
16024922Хуль еще сказать? Сопутствующие товары стандартно канадско-синдромовские.
Чунга Чанга, 07-04-2010 14:50:41
ответ на: Доброе Привидение [29]
>рыбе хочется дать по еблу
16024923Вот такое оно доброе приведение...
практически сононим, 07-04-2010 14:51:07
архи заебательски!
16024927Чунга Чанга, 07-04-2010 14:52:52
Охуительный рецепт. 6* Тоже надо такое сделать.
16024938Аффтар сцынария, 07-04-2010 14:53:17
дома есть теляпия. сделаю такое из нее
16024942практически сононим, 07-04-2010 14:53:42
рыбо сфоткано удачне.. на первой фоте
16024944лыбетсо ..звязда голевуда прям
Гетеросексуалка, 07-04-2010 14:54:19
на вид рыба ужасная, но добрая внутри, филе светлое, розоватое.
16024946рецепт вкусняшка!6*
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 07-04-2010 14:54:36
Змееголов, это что то типа ротана, да?
16024949Аффтар сцынария, 07-04-2010 14:54:56
чили маловато, гыгы
16024951Детородный, 07-04-2010 15:04:21
красиво...
16024993филе судака сойдёть?
Детородный, 07-04-2010 15:05:13
от вида змееголова обосралсо
16024997Бенжамин Франклин 2 Лысый, 07-04-2010 15:06:56
ахуенна. фотки и рецепт на отличьненько.
16025001аффтару респегт.
Несоветчег, 07-04-2010 15:08:11
На нашу змейголову нихуя не похожа.... вьетнамская походу.
16025007Риальне Ракель, 07-04-2010 15:10:58
ответ на: Аффтар сцынария [42]
>чили маловато, гыгы
16025018чили маловато? по моему в самый раз.. мне понравелось..гыыы и каменты порадовале..
Гарррбатый, 07-04-2010 15:12:25
это всё потому што вы не умеете готовить долма (С)
16025029ЖеЛе, 07-04-2010 15:13:06
мда...
16025041еслип ктото угостил - былбы непротив...
Гарррбатый, 07-04-2010 15:13:07
сильно смахивает на таганрогского карася..
16025042