Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Мясо по-гусарски с запеканкой из лука порея
Утром гусар выходит из публичного дома
Кокотка, высунувшись из окна:
-А деньги?
Гусар:
-Гусары денег не берут…
(бородатый анекдот)
В ресторане одного из отелей нашего славного города есть блюдо «мясо по-гусарски». Причём здесь гусары? Хз. Подаётся блюдо тёплым. Представляет собой ломтики телячьей филейки розовые внутри, покрытые какой-то кисло-молочной глазурью (гусары, молчать!!!). Поймал я как-то на пару минут шеф-повара и спросил, как он это делает. Увы, он торопился, поэтому рецепт дал весьма пунктирно. Решил рискнуть и воспроизвести это блюдо, ведь, как говорил ММЖ: в наше время интуиция успешно заменяет информацию. Ну, то Жванецкий, а мне как раз предстояло это проверить. Наличие лука-порея предопределило гарнир. Исполнялось также впервые, прошу строго не судить.
Итак:
Взял две филейки, обрезал плёнки.
Порезал поперёк кусочками толщиной 5-7 мм. Слегка отбил. Сложил в миску.
Замариновал в столовой ложке винного уксуса, 1.5 ст.л. оливкового масла, добавил щепотку тимьяна, щепотку орегано, немного кориандра, растёр между пальцами щепотку зиры, помолол на мясо смесь перцев по вкусу.
Поставил мясо в холодильник на пару часов.
Попозже занялся приготовлением гарнира. Лук-порей порезал кусками по 10 см. Разрезал вдоль. Бросил в кипящую, подсоленную воду на 3 минуты.
Приготовил соус бешамель: распустил ст. ложку сливочного масла, добавил туда ложку с горкой муки, а затем в обжаренную муку добавил полстакана молока, ст. ложку сливок, соль, перец и щепотку мускатного ореха. Довёл до кипения, помешивая венчиком. Выключил.
В смазанную сл. Маслом форму выложил порей, сверху полил бешамелью, посыпал небольшим количеством петрушки и натёртым твёрдым сыром .
Поставил в нагретую до 200 гр. духовку.
Присолил мясо. Сильно нагрел сковороду и стал обжаривать кусочки мяса ( не все сразу) на сухой сковородке, поливая маринадом (его осталось немного) .
Мясо обжаривал примерно по 20-30 секунд на каждой стороне на каждой стороне.
Складывал на тарелку.
Уменьшил огонь под сковородой до минимума, забросил мясо и тушил минут 5, поливая смесью из 2 столовых ложек кефира и столовой ложки сметаны. Тут задача не сделать соус, а лишь покрыть мясо кисломолочной глазурью. Выключил огонь, посыпал мясо небольшим количеством кинзы , закрыл крышкой и оставил остывать.
При манипуляциях с мясом не забывал следить за запеканкой из порея. Когда она покрылась золотистой корочкой, выключил духовку и через пару минут порезал её. Подавал вместе. Сочеталось зачотно. От алкоголя временно отдыхаю.
На следующий день ел это мясо в холодном виде с рисом басмати, политым соевым соусом. В холодном виде вкуснее и более похоже на то, что ел в ресторане.
Лехаим, Господа гусары!
— Детородный , 06.01.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:15:24
ответ на: Хуева Невеста [1045]
>завтра скажу.. только спроси меня,а то я в койке уже
15425285Невеста спит не с Хуевым,она спалилась,компьютер,клава,мышь,принтер,сканер,и протчая периферия...Да это чо-группенсекс? иле просто шведская,цывильная?
Детородный, 07-01-2010 02:15:25
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1044]
Налил хереса Массандра бля. Prosit!
15425286Детородный, 07-01-2010 02:16:17
ответ на: я забыл подписацца, асёл [1049]
Ну тогда 100 доллароф, наверно больше, чем сейчас двести
15425288Детородный, 07-01-2010 02:17:05
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1051]
Лехаим!
15425290Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:17:35
15425292Трахтор, 07-01-2010 02:18:44
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1034]
Дык всё так и было. Белки и все прочее - на ужине, в столовке.А до того - ровно хрен. Как старшина сказал: "Ничо, сынки. Зато с пустым брюхом бежать легче."
15425294Хуева Невеста, 07-01-2010 02:19:00
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1051]
мы до венчания отдельно спим.. группена нет..поскольку бук со встроенной мышью..а вся переферия где то в углу..надо быть совсем чокнутой сканер в кроваь тащить..хахаха
15425295Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:19:56
ответ на: Детородный [1052]
>Налил хереса Массандра бля. Prosit!
15425299Прозит-это к востоку,западные немцы более лаконичны-ПРОСТ!
Хыыы,типо,украина говори,тьху,размовляе та на единой мове?
Трахтор, 07-01-2010 02:20:57
ответ на: Хуева Невеста [1029]
>это я такая..мясо жарю так масла по капле на каждую сторону.. а что другое..так сковородка хорошая.. не прилипает к ней и без масла
15425304Мне племяш на днюху нечто похожее подарил, тефалину с красной блямбой. До сих пор, правда, никак не опробую. А вообще стараюсь в последнее время больше запекать в духовке, чем жарить. Почему-то интереснее кажется так.
Хуева Невеста, 07-01-2010 02:23:46
ответ на: Трахтор [1059]
точно.. а еще лучше в пароварке..
15425308капает чего слышу..на переферии у меня.. пошла смотреть.. надеюсь не соседи топят
Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:23:58
ответ на: Трахтор [1056]
>Дык всё так и было. Белки и все прочее - на ужине, в столовке.А до того - ровно хрен. Как старшина сказал: "Ничо, сынки. Зато с пустым брюхом бежать легче."
15425310Само собой,зарядил биоаккумула,вперёд! А балласт понижает центровку и тянет под куст,природа-мать,примиииииииииии,ахххх! Легче бегать,от пуль матрицыровать,вертолёты за лямку об здания хуячить!
Трахтор, 07-01-2010 02:25:58
ответ на: Хуева Невеста [1060]
В пароварке - это другое совсем. А в духовке когда запекаю (те же курячьи титьки) можно же соус потом подлить, сперва только мяско отдельно пропечь ,с ту же сметану с зеленюхами уже в последние 5 минут добавить.
15425315Детородный, 07-01-2010 02:27:00
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1058]
15425317Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:27:28
ответ на: Хуева Невеста [1057]
>мы до венчания отдельно спим.. группена нет..поскольку бук со встроенной мышью..а вся переферия где то в углу..надо быть совсем чокнутой сканер в кроваь тащить..хахаха
15425319Ну я сгустил канешь....Тачьпад-тоже не хуй собачий,к нему придро.. привыкнуть нада,ну а хто сказал,што в брак попадают прям всеми конечностями? Постепенно втягиваюцца,почленно....хыыыы
Трахтор, 07-01-2010 02:27:57
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1061]
>Само собой,зарядил биоаккумула,вперёд! А балласт понижает центровку и тянет под куст,природа-мать,примиииииииииии,ахххх! Легче бегать,от пуль матрицыровать,вертолёты за лямку об здания хуячить!
15425321Не, ну мы не настолько круты, шоб вертолеты об здания хуячить...нам и так обкатки танками хватило - хорошо, что брюхи пустые, обосраццо нечем было ))) страшно же, йопта!
Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:29:13
ответ на: Детородный [1063]
>http://www.youtube.com/watch?v=1ti5t88WJ3E&feature=player_embedded
15425324У меня там реги нет,я-из сочувствующих...
Хуева Невеста, 07-01-2010 02:31:24
ответ на: Трахтор [1062]
я вот кусок рыбы водорослями в морской соли обмотаю и пароварку на 10 мин.. запах моря,вкус свежести,я не говорю о полезности и эстетическом виде..белое,зеленое..ни канцерогенов ни холестеринов
15425328Детородный, 07-01-2010 02:32:09
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1066]
у меня тоже, там можно нажать второй вариант.... и всё из-за сисег в клипе
15425330Детородный, 07-01-2010 02:34:28
ответ на: Трахтор [1062]
Пароварка, зачотная вестчь?
15425332Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:34:43
ответ на: Трахтор [1065]
>>Само собой,зарядил биоаккумула,вперёд! А балласт понижает центровку и тянет под куст,природа-мать,примиииииииииии,ахххх! Легче бегать,от пуль матрицыровать,вертолёты за лямку об здания хуячить!
15425333>Не, ну мы не настолько круты, шоб вертолеты об здания хуячить...нам и так обкатки танками хватило - хорошо, что брюхи пустые, обосраццо нечем было ))) страшно же, йопта!
Страх-рефлекс естественный,посему штаны загадить-не западло! А брюхи пустые командиры велят держать(Суворов-молодетс!) именно из-за подписанной конвенцыи,после первой мировой,там ещё и портяночный запах на один уровень с ипритом поставили,помнишь? Впрочем,чо эт я? Яж старше на 100500 лет,извини,экзамена не хотел....
Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:36:02
ответ на: Детородный [1068]
>у меня тоже, там можно нажать второй вариант.... и всё из-за сисег в клипе
15425334Да не в сиськах щастье,а в их наличии...Не тушуйся!Ёпт!
валерон, 07-01-2010 02:36:18
не претендуя на неординарность,хотел бы
15425335попросить уважаемых хуяторов, что бы они выслали с виду
незамысловатый рецепт(не внушающий подозрения), и уговорить хрюнделя с сготовить эту поибень.
пусть сдохнет в муках,тварь ибанутая.
Детородный, 07-01-2010 02:37:45
Коллеги, уссываюсь. Читаю отчёт на Одесса-х...
15425339Ща выложу!
Хуева Невеста, 07-01-2010 02:37:59
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1064]
почленно это ты прав.. когда в новую квартиру въезжают кошку первую впускают..зачем? следуя обычаю и во избежание..
15425340Детородный, 07-01-2010 02:41:03
Лена (Анальгин)
ЦВ-400 (гривен== 50$ - примечание моё)
И здравия желаю народу честному пираццкаму!
Вот, решил амбразурку накрыть, аб чем и делюсь Smile
Роясь в просторах Мабы, наткнулся на анкету Лены.
Заявлено ею:
Рост, см: 176
Вес, кг: 56 (реально-больше кэгэ на пять и более)
Возраст-21 (24-точно есть)
Просит данная особь женского пола полтыщщи национальной валюты за час. Просит, но как-то неуверенно Smile Продолбил я ее на предмет "500 за полтора"-согласилась. Продолбил с другой страницы-"400 за час"-и опять согласилась! (думаю-и ниже сбить можно)
В общем, договорился с ней и еду на проспект Шевченко "около Политеха".... Я думал, что только Аня-Конфетка так глупа, что не понимала, где Политех, а где ее квартира... Но она, как оказалось, не одинока. В общем, путем проб, ошибок и рекогнасцировки местности пришел на место встречи. Вы будете приятно удивлены, но ее хатынка находится на проспекте Шевченко, около "Максимки", на четверном этаже... В общем-хата знакомая! Smile
Ждал ее минут 15... Хотел было уходить. Но пришла. Сразу рассмотрел, что со времен фотосессии поправилась.
Пошли в уже знакомую квартиру. Спросил ее о местожительстве ее, так она ответила, что именно к ней домой и идем, просто в гостях была Smile Ну да ладно, пусть врет себе Smile
Сразу скажу, что на фотографиях она, но более стройная. Сейчас и пузо есть и второй подбородок...
Посмотрел на лицо-бухает иногда, ИМХО.
Пошли, пришли, начали раздеваться. Попросил полотенце-долго шла к шкафу, разрывали ее "нужные дела" на разные стороны. Но все же дала! Smile Полотенце-большое и сухое.
Пошел омовение делать. Водичка-Кольд! Smile Выхожу-ахуеть!!! Сидит одетая на кухне и курит!!! Минут пять ушло на то, чтоб ее привести в нужное состояние Smile Для любителей красивых тел данная особа не пойдет... Ноги в синяках, живот висит, грудь плотная, размера второго, сосков нет вааще (фигурально выражаясь), не висит. На левом предплечье куча шрамов от неумелого обращения с ножом в плохом состоянии духа...
Как-то сумбурно идет рассказ, но иначе-не получается...
В первое время я чувствовал негатив от нее и какую-то агрессию... Плотные разговоры, интерес к ее шрамам, которые она прячет и сочувствие ее жизни сделало свое дело.
Узнал много о ней (проститутка со стажем)... Но зачем мне это?
_______
Прелюдию-затягивает. Пока к микрофону не продвинул-облизывала грудь и живот. Сосет уверенно, без обработки, рукой помогает иногда. Берет не полностью, но то, что берет-берет плотно.
Ахтунг! начинает сосать сразу без резины. Учтите! презик одевать совсем не умеет! Делает это руками, расправляет его потом неумело... (к слову-снимает так же плохо).
в процессе ебли-заводится. В процессе ебли в ШГ-тоже заводится! Smile ШГ практикует лежа на спине, задирая ноги вверх. Идет со свистом!
Хочу сказать, что отношение у нее намного лучше, чем у Ани-Конфетки. Но все же-не фонтан...
Если нужно будет-поставлю оценки в цифрах.
Но пока-нет совсем желания...
Провел время хорошо, но не отлично. Это не Лена из Монастыря с Варненской Smile
Советовать посещать ее не буду, тк страшна немного... Но под водочку-отлично пойдет! Smile
Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:43:28
ответ на: Хуева Невеста [1074]
>почленно это ты прав.. когда в новую квартиру въезжают кошку первую впускают..зачем? следуя обычаю и во избежание..
15425349Щастье-это када тебя адекватно понимают!(перефраз кина)
Ацкий грипник, 07-01-2010 02:46:56
ну, с Днюхой Тебя, Хосспати, чтоле
15425356фсех православных падонкав с РХ
ура, камараден!
Ацкий грипник, 07-01-2010 02:48:49
печему на главной нед типа "сёдня Днюха у нашего Хосспати, поздравить егог можно здесь"?
15425360непорядок
валерон, 07-01-2010 02:48:54
видимо все уже ушли. я тоже собираюсь на работу.
15425361уже без десяти восемь. кто ибучую суку потравит -
буду ахуенно благодарен.
Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:49:19
ответ на: Детородный [1075]
Таких отзывов в инете-о каждой из продающихся,ничего особливого,тока смайлов куча и коммент модератора.(небось сам юзал,поганетс!)
15425364Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:50:34
ответ на: Ацкий грипник [1078]
>печему на главной нед типа "сёдня Днюха у нашего Хосспати, поздравить егог можно здесь"?
15425368>непорядок
Смиялсо...А Удав с юбиляром в коннекте?
Ацкий грипник, 07-01-2010 02:50:49
фкусно жрать хочу, как медвед бароцца
15425370весь день на бананах и мандаринах
пойду разговляццо
не девачка (с мАсквы), 07-01-2010 02:51:30
ответ на: Ацкий грипник [1078]
для альтернативно одарённых.
15425373НОВАСТИ
xml
04-01-2010 20:18 [133]
***Юриг (р@ботаю под прикрытием)*** :: Справедливость восторжествовала
28-12-2009 16:47 [68]
Атскокотстенки :: Пиндосия апять падверглась атаке тирраристав!
27-12-2009 19:01 [22]
Хьюга Чавез :: Песьмо камуниста иле «на деревню дедужке»
27-12-2009 18:59 [16]
Бенжамин Франклин 2 Лысый :: Пиздец Уставу. Пендовоинам разрешили рожать
27-12-2009 11:09 [19]
Ленинский прищур (в прицел СВД) :: Срочно в номер - очередное покушение на В.Ющенко. Къявавая москальская гэбня не дремлет!
26-12-2009 12:10 [21]
С. Подколодный :: Верховный Презик Окраины заставит Укров идти в ногу!!!!
26-12-2009 12:08 [15]
asuremba :: Католический мир празнует Рождество
25-12-2009 13:09 [46]
АццкийБобёр :: Аццкие отжиги кота Тимати
25-12-2009 10:52 [17]
Висёлый ПацЫк :: Навагоднее чудо
23-12-2009 16:48 [26]
Висёлый ПацЫк :: Новасти спорта
[ Остальные новости ]
КОЛОНКА УДАВА
С Рождеством Христовым вас, православные!
Камментарии
вот нахуя это на удавком-хз.
па мне так аццкая пошлятина.
Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:52:12
ответ на: валерон [1079]
>видимо все уже ушли. я тоже собираюсь на работу.
15425376>уже без десяти восемь. кто ибучую суку потравит -
>буду ахуенно благодарен.
Хуяссе! Восток зарёю зарделся стыдливо?
не девачка (с мАсквы), 07-01-2010 02:52:49
[ Остальные новости ]
15425380КОЛОНКА УДАВА
С Рождеством Христовым вас, православные!
Камментарии
вот нахуя это на удавком-хз.
па мне так аццкая пошлятина.
Хуева Невеста, 07-01-2010 02:54:20
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1076]
так это нормально..вроде..или нет?
15425385валерон, 07-01-2010 02:55:05
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1084]
ага.зари хуй,зато оттеплило.-20 это нихуя не -34
15425389как фчира.
Детородный, 07-01-2010 02:55:54
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1080]
Не, Сань я продажной любовью пользуюсь крайне редко. Разве что ща компанию в сауне раз в год. Всегда хватало условно-бесплатных. На этом закрытом ресурсе когда-то обитал. Знаю хозяина. Он меня недавно с десятилетием ресурса по телефону проздравлял. Но почитать интересно. ну и иногда бывает, приедет какой-нибудь камрад из Киева или МСК и грит, мол , где бы мне продажной любви на вечер найтить? А я залез на ресурс, почитал мэттров (бггг) и уже знаю кого посоветовать. там же отзывы с фотами и телефонами. Этоя сюда из корректности телефон не выкладывал.
15425392Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:56:37
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1083]
Аль,а чего ты ожидаешь? Пошлятина есть,была и будет! Рафинады тож быстро оскомину набьют,потоки сознания кранами не перекрыть...
15425395Ацкий грипник, 07-01-2010 02:58:23
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1083]
>для альтернативно одарённых.
15425400>
>[ Остальные новости ]
>КОЛОНКА УДАВА
>С Рождеством Христовым вас, православные!
>
не заходил на главную, из почты на детородн7огно сразу ушёл
если так, то одобряю и ваще
кстати, я в церкви сёдня протащилсо -чудеса случаюццо
встретил девушко,с которой давно должен был повидаццо
она тоже с масквы, тока духовника себе надыбала из моих дачных ебеней посредством тырнета, то бишь случайно...я просто прихуел
чудны дела Твои, Хосспати
ещё раз с Днюхой Тебя
ХуеВ, 07-01-2010 02:58:42
чё тут бля, жыдки рождество блять христово празднуют?
15425401mj22, 07-01-2010 03:00:17
гусар обрезанный
15425405за рецебт спасибо
Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 03:00:35
ответ на: Хуева Невеста [1086]
>так это нормально..вроде..или нет?
15425406Обычаи ломать не нам,считается,что кошка сразу выгоняет неопрятных духов,а где устраивается влёжку-там кровать ставить надо,планировку-нах!
Есть у этих зеленоглазых чютьё,а хтобы отрицнул?
не девачка (с мАсквы), 07-01-2010 03:01:53
ответ на: Ацкий грипник [1090]
с какой днюхой?
15425409Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 03:02:03
ответ на: валерон [1087]
>ага.зари хуй,зато оттеплило.-20 это нихуя не -34
15425410>как фчира.
Ну хоть какая-то,да радость!
Ацкий грипник, 07-01-2010 03:02:16
а какую я вчера соляночку сборную мясную да с гребаме захуячил
15425411хто сказал, что жрать ночью вредно?
ща оторвусь
валерон, 07-01-2010 03:02:18
ответ на: ХуеВ [1091]
тебя молнией щас паходу поразит.
15425412не девачка (с мАсквы), 07-01-2010 03:02:52
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1089]
Саш, да хз.
15425413коробят меня такие вопросы выносимые в чаты рядом с хуй пиздой.
меня в личном разговоре то коробит, а уж тут
Ацкий грипник, 07-01-2010 03:04:45
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1094]
>с какой днюхой?
15425417да не тебя, а Тебя!
гыгы
фсё, фсем night
Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 03:05:08
ответ на: Детородный [1088]
Этоя сюда из корректности телефон не выкладывал.(с)
15425419Впизду корректность,давай телефон! Да не номер,йопта! Просто телефон вышли бандеролью,за платёж наложенный отбашляю! Хыыыыы