Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Мясо по-гусарски с запеканкой из лука порея

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать


Утром гусар выходит из публичного дома
Кокотка, высунувшись из окна:
-А деньги?
Гусар:
-Гусары денег не берут…
(бородатый анекдот)



В ресторане одного из отелей нашего славного города есть блюдо «мясо по-гусарски».  Причём здесь гусары? Хз.  Подаётся блюдо тёплым. Представляет собой ломтики  телячьей филейки  розовые  внутри,  покрытые  какой-то кисло-молочной глазурью (гусары, молчать!!!).  Поймал я как-то на пару минут шеф-повара и спросил, как он это делает. Увы, он торопился, поэтому рецепт дал весьма пунктирно. Решил рискнуть и воспроизвести это блюдо, ведь, как говорил ММЖ: в наше время интуиция успешно заменяет информацию. Ну, то  Жванецкий, а мне как раз предстояло это проверить. Наличие лука-порея предопределило гарнир. Исполнялось также впервые, прошу строго не судить.

Итак:
Взял две филейки, обрезал плёнки.

1

Порезал поперёк кусочками толщиной 5-7 мм.  Слегка отбил. Сложил в миску.

2

Замариновал в столовой ложке винного уксуса, 1.5 ст.л. оливкового масла, добавил щепотку тимьяна, щепотку орегано, немного кориандра, растёр между пальцами щепотку зиры, помолол на мясо смесь перцев по вкусу.

3

Поставил мясо в холодильник на пару часов.
Попозже занялся приготовлением гарнира. Лук-порей порезал кусками по 10 см. Разрезал вдоль. Бросил в кипящую, подсоленную воду на 3 минуты.

4

Приготовил соус бешамель: распустил ст. ложку сливочного масла, добавил туда ложку с горкой муки, а затем в обжаренную муку добавил полстакана молока, ст. ложку сливок, соль, перец и щепотку мускатного ореха. Довёл до кипения, помешивая венчиком. Выключил.

5

В смазанную сл. Маслом форму выложил порей, сверху полил бешамелью, посыпал небольшим количеством петрушки и натёртым твёрдым сыром .

6

Поставил в нагретую до 200 гр. духовку.
Присолил мясо. Сильно нагрел сковороду и стал обжаривать кусочки мяса ( не все сразу) на сухой сковородке,  поливая маринадом (его осталось немного) .

7

Мясо обжаривал примерно по 20-30 секунд на каждой стороне на каждой стороне.

8

Складывал на тарелку.

9

Уменьшил огонь под  сковородой до минимума, забросил мясо и тушил минут 5, поливая смесью из  2 столовых ложек кефира и столовой ложки сметаны. Тут задача не сделать соус, а лишь покрыть мясо кисломолочной глазурью. Выключил огонь, посыпал мясо небольшим количеством кинзы , закрыл крышкой и оставил остывать.
При манипуляциях с мясом не забывал следить за запеканкой из порея. Когда она покрылась золотистой корочкой, выключил духовку  и через пару минут порезал её. Подавал вместе. Сочеталось зачотно. От алкоголя временно отдыхаю.

10

На следующий день ел это мясо в холодном виде с рисом басмати,  политым соевым соусом. В холодном виде вкуснее и более похоже на то, что ел в ресторане.

11

Лехаим, Господа гусары!

Детородный , 06.01.2010

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1051

Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:15:24

ответ на: Хуева Невеста [1045]

>завтра скажу.. только спроси меня,а то я в койке уже
Невеста спит не с Хуевым,она спалилась,компьютер,клава,мышь,принтер,сканер,и протчая периферия...Да это чо-группенсекс? иле просто шведская,цывильная?

1052

Детородный, 07-01-2010 02:15:25

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1044]

Налил хереса Массандра бля. Prosit!

1053

Детородный, 07-01-2010 02:16:17

ответ на: я забыл подписацца, асёл [1049]

Ну тогда 100 доллароф, наверно больше, чем сейчас двести

1054

Детородный, 07-01-2010 02:17:05

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1051]

Лехаим!

1055

Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:17:35

http://www.youtube.com/watch?v=wmin5WkOuPw

1056

Трахтор, 07-01-2010 02:18:44

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1034]

Дык всё так и было. Белки и все прочее - на ужине, в столовке.А до того - ровно хрен. Как старшина сказал: "Ничо, сынки. Зато с пустым брюхом бежать легче."

1057

Хуева Невеста, 07-01-2010 02:19:00

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1051]

мы до венчания отдельно спим.. группена нет..поскольку бук со встроенной мышью..а вся переферия где то в углу..надо быть совсем чокнутой сканер в кроваь тащить..хахаха

1058

Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:19:56

ответ на: Детородный [1052]

>Налил хереса Массандра бля. Prosit!
Прозит-это к востоку,западные немцы более лаконичны-ПРОСТ!


Хыыы,типо,украина говори,тьху,размовляе та на единой мове?

1059

Трахтор, 07-01-2010 02:20:57

ответ на: Хуева Невеста [1029]

>это я такая..мясо жарю так масла по капле на каждую сторону.. а что другое..так сковородка хорошая.. не прилипает к ней и без масла
Мне племяш на днюху нечто похожее подарил, тефалину с красной блямбой. До сих пор, правда, никак не опробую. А вообще стараюсь в последнее время больше запекать в духовке, чем жарить. Почему-то интереснее кажется так.

1060

Хуева Невеста, 07-01-2010 02:23:46

ответ на: Трахтор [1059]

точно.. а еще лучше в пароварке..
капает чего слышу..на переферии у меня.. пошла смотреть.. надеюсь не соседи топят

1061

Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:23:58

ответ на: Трахтор [1056]

>Дык всё так и было. Белки и все прочее - на ужине, в столовке.А до того - ровно хрен. Как старшина сказал: "Ничо, сынки. Зато с пустым брюхом бежать легче."

Само собой,зарядил биоаккумула,вперёд! А балласт понижает центровку и тянет под куст,природа-мать,примиииииииииии,ахххх! Легче бегать,от пуль матрицыровать,вертолёты за лямку об здания хуячить!

1062

Трахтор, 07-01-2010 02:25:58

ответ на: Хуева Невеста [1060]

В пароварке - это другое совсем. А в духовке когда запекаю (те же курячьи титьки) можно же соус потом подлить, сперва только мяско отдельно пропечь ,с ту же сметану с зеленюхами уже в последние 5 минут добавить.

1064

Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:27:28

ответ на: Хуева Невеста [1057]

>мы до венчания отдельно спим.. группена нет..поскольку бук со встроенной мышью..а вся переферия где то в углу..надо быть совсем чокнутой сканер в кроваь тащить..хахаха

Ну я сгустил канешь....Тачьпад-тоже не хуй собачий,к нему придро.. привыкнуть нада,ну а хто сказал,што в брак попадают прям всеми конечностями? Постепенно втягиваюцца,почленно....хыыыы

1065

Трахтор, 07-01-2010 02:27:57

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1061]

>Само собой,зарядил биоаккумула,вперёд! А балласт понижает центровку и тянет под куст,природа-мать,примиииииииииии,ахххх! Легче бегать,от пуль матрицыровать,вертолёты за лямку об здания хуячить!
Не, ну мы не настолько круты, шоб вертолеты об здания хуячить...нам и так обкатки танками хватило - хорошо, что брюхи пустые, обосраццо нечем было ))) страшно же, йопта!

1066

Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:29:13

ответ на: Детородный [1063]

>http://www.youtube.com/watch?v=1ti5t88WJ3E&feature=player_embedded

У меня там реги нет,я-из сочувствующих...

1067

Хуева Невеста, 07-01-2010 02:31:24

ответ на: Трахтор [1062]

я вот кусок рыбы водорослями  в морской соли обмотаю и пароварку на 10 мин.. запах моря,вкус свежести,я не говорю о полезности и эстетическом виде..белое,зеленое..ни канцерогенов ни холестеринов

1068

Детородный, 07-01-2010 02:32:09

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1066]

у меня тоже, там можно нажать второй вариант.... и всё из-за сисег в клипе

1069

Детородный, 07-01-2010 02:34:28

ответ на: Трахтор [1062]

Пароварка, зачотная вестчь?

1070

Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:34:43

ответ на: Трахтор [1065]

>>Само собой,зарядил биоаккумула,вперёд! А балласт понижает центровку и тянет под куст,природа-мать,примиииииииииии,ахххх! Легче бегать,от пуль матрицыровать,вертолёты за лямку об здания хуячить!
>Не, ну мы не настолько круты, шоб вертолеты об здания хуячить...нам и так обкатки танками хватило - хорошо, что брюхи пустые, обосраццо нечем было ))) страшно же, йопта!

Страх-рефлекс естественный,посему штаны загадить-не западло! А брюхи пустые командиры велят держать(Суворов-молодетс!) именно из-за подписанной конвенцыи,после первой мировой,там ещё и портяночный запах на один уровень с ипритом поставили,помнишь? Впрочем,чо эт я? Яж старше на 100500 лет,извини,экзамена не хотел....

1071

Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:36:02

ответ на: Детородный [1068]

>у меня тоже, там можно нажать второй вариант.... и всё из-за сисег в клипе

Да не в сиськах щастье,а в их наличии...Не тушуйся!Ёпт!

1072

валерон, 07-01-2010 02:36:18

не претендуя на неординарность,хотел бы
попросить уважаемых хуяторов, что бы они выслали с виду
незамысловатый рецепт(не внушающий подозрения), и уговорить хрюнделя с сготовить эту поибень.
пусть сдохнет в муках,тварь ибанутая.

1073

Детородный, 07-01-2010 02:37:45

Коллеги, уссываюсь. Читаю отчёт на Одесса-х...
Ща выложу!

1074

Хуева Невеста, 07-01-2010 02:37:59

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1064]

почленно это ты прав.. когда в новую квартиру въезжают кошку первую впускают..зачем? следуя обычаю и во избежание..

1075

Детородный, 07-01-2010 02:41:03

Лена (Анальгин)


ЦВ-400 (гривен== 50$ - примечание моё)
И здравия желаю народу честному пираццкаму!
Вот, решил амбразурку накрыть, аб чем и делюсь Smile
Роясь в просторах Мабы, наткнулся на анкету Лены.
Заявлено ею:
Рост, см: 176
Вес, кг: 56 (реально-больше кэгэ на пять и более)
Возраст-21 (24-точно есть)
Просит данная особь женского пола полтыщщи национальной валюты за час. Просит, но как-то неуверенно Smile Продолбил я ее на предмет "500 за полтора"-согласилась. Продолбил с другой страницы-"400 за час"-и опять согласилась! (думаю-и ниже сбить можно)
В общем, договорился с ней и еду на проспект Шевченко "около Политеха".... Я думал, что только Аня-Конфетка так глупа, что не понимала, где Политех, а где ее квартира... Но она, как оказалось, не одинока. В общем, путем проб, ошибок и рекогнасцировки местности пришел на место встречи. Вы будете приятно удивлены, но ее хатынка находится на проспекте Шевченко, около "Максимки", на четверном этаже... В общем-хата знакомая! Smile
Ждал ее минут 15... Хотел было уходить. Но пришла. Сразу рассмотрел, что со времен фотосессии поправилась.
Пошли в уже знакомую квартиру. Спросил ее о местожительстве ее, так она ответила, что именно к ней домой и идем, просто в гостях была Smile Ну да ладно, пусть врет себе Smile
Сразу скажу, что на фотографиях она, но более стройная. Сейчас и пузо есть и второй подбородок...
Посмотрел на лицо-бухает иногда, ИМХО.
Пошли, пришли, начали раздеваться. Попросил полотенце-долго шла к шкафу, разрывали ее "нужные дела" на разные стороны. Но все же дала! Smile Полотенце-большое и сухое.
Пошел омовение делать. Водичка-Кольд! Smile Выхожу-ахуеть!!! Сидит одетая на кухне и курит!!! Минут пять ушло на то, чтоб ее привести в нужное состояние Smile Для любителей красивых тел данная особа не пойдет... Ноги в синяках, живот висит, грудь плотная, размера второго, сосков нет вааще (фигурально выражаясь), не висит. На левом предплечье куча шрамов от неумелого обращения с ножом в плохом состоянии духа...
Как-то сумбурно идет рассказ, но иначе-не получается...
В первое время я чувствовал негатив от нее и какую-то агрессию... Плотные разговоры, интерес к ее шрамам, которые она прячет и сочувствие ее жизни сделало свое дело.
Узнал много о ней (проститутка со стажем)... Но зачем мне это?
_______
Прелюдию-затягивает. Пока к микрофону не продвинул-облизывала грудь и живот. Сосет уверенно, без обработки, рукой помогает иногда. Берет не полностью, но то, что берет-берет плотно.
Ахтунг! начинает сосать сразу без резины. Учтите! презик одевать совсем не умеет! Делает это руками, расправляет его потом неумело... (к слову-снимает так же плохо).
в процессе ебли-заводится. В процессе ебли в ШГ-тоже заводится! Smile ШГ практикует лежа на спине, задирая ноги вверх. Идет со свистом!
Хочу сказать, что отношение у нее намного лучше, чем у Ани-Конфетки. Но все же-не фонтан...
Если нужно будет-поставлю оценки в цифрах.
Но пока-нет совсем желания...
Провел время хорошо, но не отлично. Это не Лена из Монастыря с Варненской Smile
Советовать посещать ее не буду, тк страшна немного... Но под водочку-отлично пойдет! Smile

1076

Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:43:28

ответ на: Хуева Невеста [1074]

>почленно это ты прав.. когда в новую квартиру въезжают кошку первую впускают..зачем? следуя обычаю и во избежание..
Щастье-это када тебя адекватно понимают!(перефраз кина)

1077

Ацкий грипник, 07-01-2010 02:46:56

ну, с Днюхой Тебя, Хосспати, чтоле
фсех православных падонкав с РХ
ура, камараден!

1078

Ацкий грипник, 07-01-2010 02:48:49

печему на главной нед типа "сёдня Днюха у нашего Хосспати, поздравить егог можно здесь"?
непорядок

1079

валерон, 07-01-2010 02:48:54

видимо все уже ушли. я тоже собираюсь на работу.
уже без десяти восемь. кто ибучую суку потравит -
буду ахуенно благодарен.

1080

Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:49:19

ответ на: Детородный [1075]

Таких отзывов в инете-о каждой из продающихся,ничего особливого,тока смайлов куча и коммент модератора.(небось сам юзал,поганетс!)

1081

Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:50:34

ответ на: Ацкий грипник [1078]

>печему на главной нед типа "сёдня Днюха у нашего Хосспати, поздравить егог можно здесь"?
>непорядок
Смиялсо...А Удав с юбиляром в коннекте?

1082

Ацкий грипник, 07-01-2010 02:50:49

фкусно жрать хочу, как медвед бароцца
весь день на бананах и мандаринах
пойду разговляццо

1083

не девачка (с мАсквы), 07-01-2010 02:51:30

ответ на: Ацкий грипник [1078]

для альтернативно одарённых.

    
НОВАСТИ
    xml
04-01-2010 20:18 [133]
***Юриг (р@ботаю под прикрытием)*** :: Справедливость восторжествовала

28-12-2009 16:47 [68]
Атскокотстенки :: Пиндосия апять падверглась атаке тирраристав!

27-12-2009 19:01 [22]
Хьюга Чавез :: Песьмо камуниста иле «на деревню дедужке»

27-12-2009 18:59 [16]
Бенжамин Франклин 2 Лысый :: Пиздец Уставу. Пендовоинам разрешили рожать

27-12-2009 11:09 [19]
Ленинский прищур (в прицел СВД) :: Срочно в номер - очередное покушение на В.Ющенко. Къявавая москальская гэбня не дремлет!

26-12-2009 12:10 [21]
С. Подколодный :: Верховный Презик Окраины заставит Укров идти в ногу!!!!

26-12-2009 12:08 [15]
asuremba :: Католический мир празнует Рождество

25-12-2009 13:09 [46]
АццкийБобёр :: Аццкие отжиги кота Тимати

25-12-2009 10:52 [17]
Висёлый ПацЫк :: Навагоднее чудо

23-12-2009 16:48 [26]
Висёлый ПацЫк :: Новасти спорта


[ Остальные новости ]
КОЛОНКА УДАВА
С Рождеством Христовым вас, православные!

Камментарии

вот нахуя это на удавком-хз.
па мне так аццкая пошлятина.

1084

Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:52:12

ответ на: валерон [1079]

>видимо все уже ушли. я тоже собираюсь на работу.
>уже без десяти восемь. кто ибучую суку потравит -
>буду ахуенно благодарен.
Хуяссе! Восток зарёю зарделся стыдливо?

1085

не девачка (с мАсквы), 07-01-2010 02:52:49

[ Остальные новости ]
КОЛОНКА УДАВА
С Рождеством Христовым вас, православные!

Камментарии

вот нахуя это на удавком-хз.
па мне так аццкая пошлятина.

1086

Хуева Невеста, 07-01-2010 02:54:20

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1076]

так это нормально..вроде..или нет?

1087

валерон, 07-01-2010 02:55:05

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1084]

ага.зари хуй,зато оттеплило.-20 это нихуя не -34
как фчира.

1088

Детородный, 07-01-2010 02:55:54

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1080]

Не, Сань я продажной любовью пользуюсь крайне редко. Разве что ща компанию в сауне раз в год. Всегда хватало условно-бесплатных. На этом закрытом ресурсе когда-то обитал. Знаю хозяина. Он меня недавно с десятилетием ресурса по телефону проздравлял. Но почитать интересно. ну и иногда бывает, приедет какой-нибудь камрад из Киева или МСК и грит, мол , где бы мне продажной любви на вечер найтить? А я залез на ресурс, почитал мэттров (бггг) и уже знаю кого посоветовать. там же отзывы с фотами и телефонами. Этоя сюда из корректности телефон не выкладывал.

1089

Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:56:37

ответ на: не девачка(с мАсквы) [1083]

Аль,а чего ты ожидаешь? Пошлятина есть,была и будет! Рафинады тож быстро оскомину набьют,потоки сознания кранами не перекрыть...

1090

Ацкий грипник, 07-01-2010 02:58:23

ответ на: не девачка(с мАсквы) [1083]

>для альтернативно одарённых.
>
>[ Остальные новости ]
>КОЛОНКА УДАВА
>С Рождеством Христовым вас, православные!
>
не заходил на главную, из почты на детородн7огно сразу ушёл
если так, то одобряю и ваще
кстати, я в церкви сёдня протащилсо -чудеса случаюццо
встретил девушко,с которой давно должен был повидаццо
она тоже с масквы, тока духовника себе надыбала из моих дачных ебеней посредством тырнета, то бишь случайно...я просто прихуел
чудны дела Твои, Хосспати
ещё раз с Днюхой Тебя

1091

ХуеВ, 07-01-2010 02:58:42

чё тут бля, жыдки рождество блять христово празднуют?

1092

mj22, 07-01-2010 03:00:17

гусар обрезанный
за рецебт спасибо

1093

Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 03:00:35

ответ на: Хуева Невеста [1086]

>так это нормально..вроде..или нет?

Обычаи ломать не нам,считается,что кошка сразу выгоняет неопрятных духов,а где устраивается влёжку-там кровать ставить надо,планировку-нах!
Есть у этих зеленоглазых чютьё,а хтобы отрицнул?

1094

не девачка (с мАсквы), 07-01-2010 03:01:53

ответ на: Ацкий грипник [1090]

с какой днюхой?

1095

Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 03:02:03

ответ на: валерон [1087]

>ага.зари хуй,зато оттеплило.-20 это нихуя не -34
>как фчира.

Ну хоть какая-то,да радость!

1096

Ацкий грипник, 07-01-2010 03:02:16

а какую я вчера соляночку сборную мясную да с гребаме захуячил
хто сказал, что жрать ночью вредно?
ща оторвусь

1097

валерон, 07-01-2010 03:02:18

ответ на: ХуеВ [1091]

тебя молнией щас паходу поразит.

1098

не девачка (с мАсквы), 07-01-2010 03:02:52

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1089]

Саш, да хз.
коробят меня такие вопросы выносимые в чаты рядом с хуй пиздой.
меня в личном разговоре то коробит, а уж тут

1099

Ацкий грипник, 07-01-2010 03:04:45

ответ на: не девачка(с мАсквы) [1094]

>с какой днюхой?
да не тебя, а Тебя!
гыгы
фсё, фсем night

1100

Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 03:05:08

ответ на: Детородный [1088]

Этоя сюда из корректности телефон не выкладывал.(с)
Впизду корректность,давай телефон! Да не номер,йопта! Просто телефон вышли бандеролью,за платёж наложенный отбашляю! Хыыыыы

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Доктор (поднимает трубку): Аня, зайди-ка ко мне на минутку. Я бы хотел тебе коечто показать. Спасибо. (вешает трубку) Анну Сергеевн отличный врач и хорошо разбирается в сумасшедших пигмеях… »

«Через минуту весь лагерь, в том числе и их отец,  сбежался на вопль. Художник Репин таких картин точно не писал - один мальчик с перепачканным коричневой массой лицом невинно лыбится, а второй стоит со спущенными шортами и обмазанной этой же субстанцией залупой.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg