Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Брокколи представляет суп-пюре
Эта весёлая, ярко-зелёная капуста, ассоциируется у меня с «бондианой», ибо Брокколи – фамилия семейства владеющего правами на экранизацию произведений об этом супершпионе.
Моя миссия была вполне выполнима, хотя риск всё же был, ибо суп-пюре из брокколи и цветной капусты я делал впервые в жизни. Включил подобающую музыку
http://www.youtube.com/watch?v=DKyqy-wys6w и приступил.
Взял пару небольших головок брокколи, маленькую головку цветной капусты, лук, чеснок.
Капусты вымыл, отделил соцветия от стеблей. Не будь я еврей, если бы выбросил стебли. По возможности снял с стеблей кожицу и некрупно нарезал. Порезал мелко две луковицы и немного чеснока.
В кастрюле распустил 40 гр. сливочного масла, уменьшил огонь и спассеровал корешки, лук и чеснок почти до мягкости.
Пока корешки приходили в нужное состояние, успел вскипятить воду. Выложил вершки в кастрюлю с корешками и залил кипятком, так, чтобы он покрыл капусту.
Варил под крышкой на малом огне до мягкости, но не до кашеобразного состояния минут 15.
Дал чутка остынуть. Чашкой вычерпал часть жидкости, так чтобы в кастрюле осталось где-то 1,5 стакана жидкости. Слитую жидкость не выливал. Вставил в кастрюлю ручной блендер. Довёл до пюреобразного состояния. Советую блендер включать после того, как вращающаяся часть будет как можно глубже в кастрюле, ибо кухня покроется зелёными цяточками (укр.). Короче, смешивать, но не взбалтывать.
Включил газ на самый малый, стал, помешивая, потихоньку доливать 10% сливки. В итоге вылил чуть больше стакана. Если вы ели когда-то суп-крем, то нужную консистенцию вы знаете. Я ещё добавил совсем немного жидкости, в которой варилась капуста. Добавил щепотку мускатного ореха и чайную ложку тимьяна.
Ещё раз хорошенько перемешал. Посолил по вкусу, поперчил смесью перцев.
Повторяюсь, все эти манипуляции производил при включённой на минимум горелке. Довёл суп до кипения и сразу выключил. Ещё раз проверил консистенцию.
Такой суп здорово подавать с топпингами (вкусовыми добавками). У меня с вчера в холодильнике остался несъеденый и привезенный домой с дачи стейк-гриль из сёмги. Имелись натуральные, без всяких добавок, ржаные сухарики. Сёмгу разобрал на волокна и выложил в середину каждой тарелки. Посыпал суп сухариками.
З.Ы. Получилось весьма неплохо. По вкусу похоже на тот суп-пюре, который ел в Европе. Идея с сёмгой и сухариками себя тоже оправдала. ИМХО, с топпингами можно экспериментировать. Например: копчёная курица, малосольный лосось, зелень, пармезан и др. варианты. Выбор – дело вкуса.
Неплохой вариант для лёгкого обеда или ужина.
Смачного, лехаим.
Моя миссия была вполне выполнима, хотя риск всё же был, ибо суп-пюре из брокколи и цветной капусты я делал впервые в жизни. Включил подобающую музыку
http://www.youtube.com/watch?v=DKyqy-wys6w и приступил.
Взял пару небольших головок брокколи, маленькую головку цветной капусты, лук, чеснок.
Капусты вымыл, отделил соцветия от стеблей. Не будь я еврей, если бы выбросил стебли. По возможности снял с стеблей кожицу и некрупно нарезал. Порезал мелко две луковицы и немного чеснока.
В кастрюле распустил 40 гр. сливочного масла, уменьшил огонь и спассеровал корешки, лук и чеснок почти до мягкости.
Пока корешки приходили в нужное состояние, успел вскипятить воду. Выложил вершки в кастрюлю с корешками и залил кипятком, так, чтобы он покрыл капусту.
Варил под крышкой на малом огне до мягкости, но не до кашеобразного состояния минут 15.
Дал чутка остынуть. Чашкой вычерпал часть жидкости, так чтобы в кастрюле осталось где-то 1,5 стакана жидкости. Слитую жидкость не выливал. Вставил в кастрюлю ручной блендер. Довёл до пюреобразного состояния. Советую блендер включать после того, как вращающаяся часть будет как можно глубже в кастрюле, ибо кухня покроется зелёными цяточками (укр.). Короче, смешивать, но не взбалтывать.
Включил газ на самый малый, стал, помешивая, потихоньку доливать 10% сливки. В итоге вылил чуть больше стакана. Если вы ели когда-то суп-крем, то нужную консистенцию вы знаете. Я ещё добавил совсем немного жидкости, в которой варилась капуста. Добавил щепотку мускатного ореха и чайную ложку тимьяна.
Ещё раз хорошенько перемешал. Посолил по вкусу, поперчил смесью перцев.
Повторяюсь, все эти манипуляции производил при включённой на минимум горелке. Довёл суп до кипения и сразу выключил. Ещё раз проверил консистенцию.
Такой суп здорово подавать с топпингами (вкусовыми добавками). У меня с вчера в холодильнике остался несъеденый и привезенный домой с дачи стейк-гриль из сёмги. Имелись натуральные, без всяких добавок, ржаные сухарики. Сёмгу разобрал на волокна и выложил в середину каждой тарелки. Посыпал суп сухариками.
З.Ы. Получилось весьма неплохо. По вкусу похоже на тот суп-пюре, который ел в Европе. Идея с сёмгой и сухариками себя тоже оправдала. ИМХО, с топпингами можно экспериментировать. Например: копчёная курица, малосольный лосось, зелень, пармезан и др. варианты. Выбор – дело вкуса.
Неплохой вариант для лёгкого обеда или ужина.
Смачного, лехаим.
— Детородный , 09.12.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
КондУкТор (штраф за проезд), 09-12-2009 17:11:34
ГОРЯЧЕНЬКИЕ ПЕЛЬМЕНИ В СМЕТАНЕ И НИИБЁТ!!!
15227952Детородный, 09-12-2009 17:13:17
Барец, осторожнее, у него автомат между дрочим!
15227966КондУкТор (штраф за проезд), 09-12-2009 17:14:47
если добавить в суп водки- получится экономный ликёр Бэйлисс (по еврейски)
15227978Kunumkoff, 09-12-2009 17:15:21
срач в ФЖ это небанально и потому интересно.
15227984Сегодня точно замучу крем-суп из картохи. С салом и кислыми гурками.
И даже хрен с майонезом добавлю. И закусывать буду кровяной колбасой. С зирой.
Casper_xXx, 09-12-2009 17:15:57
Димон, выздоравливай!
15227992Casper_xXx, 09-12-2009 17:17:22
ответ на: КондУкТор (штраф за проезд) [103]
>если добавить в суп водки- получится экономный ликёр Бэйлисс (по еврейски)
15228009ЫЫЫЫЫЫ
КондУкТор (штраф за проезд), 09-12-2009 17:18:26
ответ на: Kunumkoff [104]
однако если автор поста -камента выбирает именно крем (а не супппп-пюре) то сочетание креам-сливок и солёных огурков- это в основном на любителей фкусно срать (понос) =(
15228019Kunumkoff, 09-12-2009 17:18:54
ответ на: Casper_xXx [106]
Не-не
15228021Мохито будет
Зелёный же
Kunumkoff, 09-12-2009 17:19:45
Приколитесь товарищи
15228029Дизайнеру жгут и мстят
Kunumkoff, 09-12-2009 17:20:59
ответ на: КондУкТор (штраф за проезд) [107]
Опробовано. Главное - интервал в 40 минут между сливками и гурками.
15228039Casper_xXx, 09-12-2009 17:21:49
ответ на: Kunumkoff [108]
>Не-не
15228046>Мохито будет
>Зелёный же
Ага. Махито-фиш.
Casper_xXx, 09-12-2009 17:24:04
А ну все бегом КАЛегу Трактора с днюхой поздравлять!
15228068http://udaff.com/hidden/happyb/103805.html
КондУкТор (штраф за проезд), 09-12-2009 17:25:27
ответ на: Kunumkoff [110]
уважаемый афтар срач-коммента .. из контента контекста вашего поста логически следует вывод что- вы собирались "Сегодня точно замучу крем-суп из картохи. С салом и кислыми гурками.
15228083И даже хрен с майонезом добавлю." -это рецепт Гекельберри Финна из произведения "Том Сойер"- всё в одном -а вот через интервал Вами предлагалось- "И закусывать буду кровяной колбасой. С зирой."
я забыл подписацца, асёл, 09-12-2009 17:26:44
супец фполне
15228100тока витамины фкапусте убил
и бульйон не замарозилц
Косорылый, 09-12-2009 17:27:33
Зачот за суп.
15228116Но как сушэфповар 46 разряда,замечу.. Семгу выкинуть нахуй.
Чибурашко, 09-12-2009 17:39:39
вас не догонишь чятеры
15228222crazyland, 09-12-2009 17:39:46
тарелку сервировочную... выкинь уже нахуй!
15228224нахуй ты семгу разорвал?
поломалась, пока здачи вез?
на второй снизу пикче ловил капли суппа, штоп красиво сфотографировать, а миска, бля, вся задроченая...
кароч, понт один... вкусно тебе - петайсо ТАК.
Casper_xXx, 09-12-2009 17:42:14
>да пшол ты пешком нахуй
15228258Нахуй твоя жопа хороша.
Ты окончательно йобнулся. Стая троллей УК права на твой счёт.
Кондуктор, 09-12-2009 17:43:29
кушуйте сосики товарищи - сегодня сосиски такие вкусные (с)Полосатый рейс
15228268Машенька Светлова, чистейшей души человег, 09-12-2009 17:45:22
6*!
15228282обожаю такой супчик, вкусняшка
Кондуктор, 09-12-2009 17:47:27
кстати реальный анекдот (дело было при мне) В компьютерную студию приходят из соседнего кафе и заказывают рекламный плакат - меню- которое вывешивают на улице ... парни быстро делают печатаю выдают клиентам те довольные вешают а через интервал приходят с разборками -типа вы что суки нам напечатали - оказалось оформитель поторопился и вместо "горячие сосиски" вырещал "горячие соски" - и это заметили только первые клиенты- которые стали заглядывать в кафе кто с изумлёнными рожами кто с интернесными и спрашивать а кто стал и заказывать горячие соски ....
15228299Cunttracker, 09-12-2009 17:47:52
Эпатажные сухареки вокруг подозрительново пятна со сгусткаме плоти.
15228302Кондуктор, 09-12-2009 17:48:28
Машко (светловая)_ и ты ещё тут обитешь ... ну ну
15228309да, забыл, 09-12-2009 18:01:30
зачем кончил в суп на предпоследней картнке????
15228378я забыл подписацца, асёл, 09-12-2009 18:01:42
а трусятина нитяжелеет от таких сухарей?
15228381панкратьев, 09-12-2009 18:26:50
15228568babay67, 09-12-2009 18:40:15
Пиздец, говно с кириешками. Умирает ФЖ. Почти некому. А жалко, бля...
15228686Сторухо Жопокляк, 09-12-2009 18:49:12
Да харашо, блиаааа, нежно...
152287736*!
Сторухо Жопокляк, 09-12-2009 18:50:41
Не песдел бы ты ни по делу, любъофь моя!..)))
15228789Сторухо Жопокляк, 09-12-2009 18:53:13
> берешь в любом киоске Союзпечати брошурку "как фкусно пожрать
15228811братетс, ты даже кеоске "Союзпечате" помнишь?
да, тогда тебе не меньше 40-ковнека....
Сторухо Жопокляк, 09-12-2009 18:54:32
Неужели ты фсио время на страже?..
15228819Сторухо Жопокляк, 09-12-2009 18:55:18
Песьмо хуйарь и ниипёт!
15228826Сторухо Жопокляк, 09-12-2009 18:55:39
155 песьмо от Листенона!
15228830Сторухо Жопокляк, 09-12-2009 18:56:56
Феолетовый заец - моя лубофь!)))
15228843Детородный, 09-12-2009 18:57:45
Листенон
15228852Листенон - штопаный гондон...
н/л - стехи
Звукореж, 09-12-2009 18:58:51
Хуясе бля, суп-без залуп.
15228857Остряк зобыл туды кефали , да бычкоф сушоных хуйнуть.
Сторухо Жопокляк, 09-12-2009 19:00:34
Чо он там у тебя делал? - "Свеклячил"?
15228871Ух-хха-хххаа!
Летературною премею от ШГБ, вместо блятского"Спосибо, подрочил"...
3000 баксов - тянет!
Сторухо Жопокляк, 09-12-2009 19:02:08
ответ на: Детородный [135]
>Листенон
15228885Кстате, это такое... лекарство, а вовсе не гандон...
Сторухо Жопокляк, 09-12-2009 19:04:24
Детородный - пузырь водопроводный!
15228905Сторухо Жопокляк, 09-12-2009 19:11:47
>шланг. ыхыхы. в Хайфу его
15228954Ога! Пусть снабжает Хайфу водой из пузыря.
Сторухо Жопокляк, 09-12-2009 19:14:57
(Ушла "Фкуссно жрать" кортожку в мундирах с собстноквашеной копузтой и зелёныме памедораме...)
15228972всем сасать, 09-12-2009 19:23:57
с этого хрючева даж пасрать нечем будед.
15229049ЯнУзи, 09-12-2009 19:24:25
Сочно, красиво и вкусно
15229051Семга и сухарики - завершающие штрихи к сей картине.Мечта вегетарианца
ЯнУзи, 09-12-2009 19:26:23
ответ на: всем сасать [142]
ты ж чем-то насрал (еще и вонючим), так шо не парься
15229062КонАццкий Синдром, 09-12-2009 19:28:28
нормальный супец, хоть и не мое.
15229072КонАццкий Синдром, 09-12-2009 19:29:17
ответ на: ЯнУзи [143]
>Семга и сухарики - завершающие штрихи к сей картине.Мечта вегетарианца
15229080особенно семга
duboff, 09-12-2009 19:31:16
Децкое питание всегда любил...6*
15229101ЯнУзи, 09-12-2009 19:31:49
ответ на: КонАццкий Синдром [146]
Умыл, каналья, ничо не скажешь.
15229104Непьющий Лаовай, 09-12-2009 19:39:14
В суп надо еще полбанки майонеза "Провансаль" вылить.
15229183Najara, 09-12-2009 19:39:16
Самый вкустный в жизни крем-суб из куретсы со сливкаме едала в служебной столовой гастинетсы "Асторея - Онглетер" в Питерсхбурге.
15229184(Имела честь работать там. Некоторое время.)