Здравствуйте, падоки! Давно хотелось замутить ченибудь с индюшатиной. Выбор пал на голени, которые, судя по размерам, могут быть удобны для фарширования.
Итак, возьмем:
Голень индейки – 3шт.(Общий вес 1,5кг.)
Лук
Морковь
Чесног
Лимон
Чернослив.
А так же:
Сухое белое
Коньяк
Сметана
Сырокопченая грудинка
Первым делом ни разу не дрогнувшей рукой заливаем каниной чернослив на 1,5-2 часа.
Режем маркофку и грудинку соломкой, лук – полукольцами.
Обжариваем сначала грудинку слегонца в одиночестве,
затем вместе с луком и морковью до состояния мягкости последних.
Поджарку отставляем в сторону остывать. С голеней залупляем кожу,
мясо срезаем с кости недоконца, оголившуюся кость отрубаем почти под “корень”.
В финале расчлененки получается вот так:
Голени со всех сторон солим и черноперчим, смачиваем лимонным соком.
Готовим начинку. Чернослив режем соломкой, чесног мелко рубим. Все мешаем с овощами и грудинкой.
Шпигуем голени начинкой в образовавшиеся от кости пустоты. Зашиваем ниткой.
Выкладываем голени на решетку, дно протвеня заливаем сухим вином, сверху закрываем плотно фольгой и отправляем на 35-40 минут в духовку жаром в 200 градусоф.
По истечении указанного времени, снимаем фольгу и видим, что все блять развалилось и повылазило нахуй!
В расстройстве от того, что эстетическая составляющая эксперимента безвозвратна утеряна, идем выпивать под лучшую в мире закуску для водки – квашеную капкзту и чернушки открытой солки.
Приободрясь и просветлев, доводим дело до конца. Обмазываем голени сметаной и отправляем в открытом виде назад в печку еще на 10-15 минут.
Получилось, кстати, ахуительно. Очень всем рекомендую. Только начинки поменьше кладите. Бгыгыгыгы….
хрюндель s, 24-11-2009 16:50:36
ответ на: Жук_короед [500]
>не надо
15111794НАДО мне будет - вернусь! о как.
Доброе Привидение, 24-11-2009 16:51:15
галина бланка...буль буль...
15111795Ton (зарегенный 12), 24-11-2009 16:53:03
нутк кто чо заслал?
15111803КС кстате давно не учяствовал в забеге
Жук_короед, 24-11-2009 16:55:52
ответ на: хрюндель s [499]
ты в слове "блевать" 3 ашипки сатварила
15111826КонАццкий Синдром, 24-11-2009 16:56:37
ответ на: Ton (зарегенный 12) [503]
ты че? 4 дня назад атметилсо
15111829Доброе Привидение, 24-11-2009 16:57:33
ответ на: Ton (зарегенный 12) [503]
планирую свинятину с инжировым соусом и тапинамбуровым кремом со спаржей...но это как карта ляжет. Работаю как ишак по 12-14 часов в день.глаза уже как у вампира от монитора
15111833Доброе Привидение, 24-11-2009 16:58:46
ответ на: хрюндель s [499]
>пошла плавать....может вернусь.
15111839были бы трупы, а алиби найдется (с)
зловещее бгыгы...!
Жук_короед, 24-11-2009 17:01:04
ответ на: Доброе Привидение [506]
ДП, свинина у вас контрабандный товар?
15111853Доброе Привидение, 24-11-2009 17:02:16
ответ на: Жук_короед [508]
да нет, выращивают и продают все кому не лень
15111862Баб-Ёж(АУК), 24-11-2009 17:03:19
ответ на: Жук_короед [497]
>дкндук у сибя на ливжурнале кашу в тыкве захуярил
15111869мало ему было поруганного кабачка?сочащегося и с очень смешным названием?это жестокое обращение с овощами.
Жук_короед, 24-11-2009 17:04:51
ответ на: Доброе Привидение [509]
дык сало бы засолил несколькими бы способами, да выложил
15111884не девачка (с мАсквы), 24-11-2009 17:09:36
ответ на: Баб-Ёж [510]
каша кстати симпатичная.
15111915рецепт с неделю назад выложил он.
я мелкую тыкавку сделала.
ничо так вышло.
хотя в духовке в горшочке- не хуже.
но не так красива.
Доброе Привидение, 24-11-2009 17:11:06
ответ на: Жук_короед [511]
сало не мой стиль
15111925хрюндель s, 24-11-2009 17:15:43
Злая.
15111943В бассейне вода холодная. Через пол часа придёться идти!!!!
Что тут есть поесть?
васёк!, 24-11-2009 17:16:25
тут туса? там на музлу к димону часть сьеблась паров стелар слушают и хуями меряюцца..
15111948хрюндель s, 24-11-2009 17:17:33
Топинамбур и гамбургер родственники?
15111956Судя по тому кто их собирается готовить - да. Придётся опять гадить в камментах.
ужас.
crazyland, 24-11-2009 17:18:59
ответ на: Доброе Привидение [507]
>>пошла плавать....может вернусь.
15111961>
>были бы трупы, а алиби найдется (с)
>
>зловещее бгыгы...!
===================
мугого
Жук_короед, 24-11-2009 17:19:29
ответ на: васёк! [515]
где?
15111966хрюндель s, 24-11-2009 17:19:59
ответ на: васёк! [515]
>тут туса? там на музлу к димону часть сьеблась паров стелар слушают и хуями меряюцца..
15111972привет, Васёк. Ваш хуй вне конкуренции? Уже первый приз в руках7
Баб-Ёж(АУК), 24-11-2009 17:19:59
ответ на: не девачка(с мАсквы) [512]
вполне возможно. я раньше тыкву как-то не очень,а теперь и кашу из нее полюбила,и тушить и в суп.
15111973ХуеВ, 24-11-2009 17:21:06
голодные фтыкатели шароёбютца на пустой кухне...
15111984хрюндель s, 24-11-2009 17:21:23
ответ на: crazyland [517]
>>>пошла плавать....может вернусь.
15111987>>
>>были бы трупы, а алиби найдется (с)
>>
>>зловещее бгыгы...!
>===================
>мугого
Шо ржать, я ещё не ушла! Вода холодная!...не утону ,не надейтесь
не девачка (с мАсквы), 24-11-2009 17:22:44
ответ на: Баб-Ёж [520]
>вполне возможно. я раньше тыкву как-то не очень,а теперь и кашу из нее полюбила,и тушить и в суп.
15111996меня бабушка в детстве уговорить не могла.
щас-мало того, что накупила ещё и спиздила две.
в суп ваще песдато.
каша-супер.
старость наверна.....
ХуеВ, 24-11-2009 17:22:47
ответ на: хрюндель s [522]
зато от холодной воды яйца втянутца и хуй станет маленький...
15111997хрюндель s, 24-11-2009 17:23:22
ответ на: ХуеВ [521]
>голодные фтыкатели шароёбютца на пустой кухне...
15112004Доброго времени суток ув. Хуев. Я вот не совсем голодная. Чай зелёный пью лёжа у монитора.
Да и фотки щас посмотрела из конкурса "Спасибо, подрочил", аппетит ушёл безвозвратно!
КонАццкий Синдром, 24-11-2009 17:24:00
ответ на: ХуеВ [521]
еще бы. комбалу сожрал в одно рыло и издеваешсо над голдными фтыкателями
15112008не девачка (с мАсквы), 24-11-2009 17:24:11
ответ на: ХуеВ [521]
>голодные фтыкатели шароёбютца на пустой кухне...
15112011\лезет цылаваца.\
я не голодная. у меня утка с гречкой.
песдато
хрюндель s, 24-11-2009 17:24:20
ответ на: ХуеВ [524]
>зато от холодной воды яйца втянутца и хуй станет маленький...
15112012У меня Бог хуем как-то не наградил?;(
КонАццкий Синдром, 24-11-2009 17:25:07
ответ на: не девачка(с мАсквы) [523]
а какое из тыквы карри пиздатое...
15112023ХуеВ, 24-11-2009 17:25:38
ответ на: не девачка(с мАсквы) [527]
в сиське - чьмяк!
15112027ХуеВ, 24-11-2009 17:26:24
ответ на: хрюндель s [528]
>>зато от холодной воды яйца втянутца и хуй станет маленький...
15112031>
>
>У меня Бог хуем как-то не наградил?;(
тебя или у тебя?
crazyland, 24-11-2009 17:28:10
ответ на: хрюндель s [522]
>...не утону ,не надейтесь
15112044====================
ну нахуй так обламывать-то?
васёк!, 24-11-2009 17:28:11
йож! йа сёдня подвех савершыл! наша кантора и месная власть села рядом с симфом васстанавила уникальный калодец! какда страшная засуха, в нём вода фсикда есть, месные иво с 1908г помнят, короче зделали ограду, забетонили, он имеет собств имя, как и часто родники и колодцы в крыму, чокрак наз! короче повезли бездельников из управления фсё это красить, на меня и адну даму в робе и пирчатках, штук 5 командироф! туда вася лесь, там нипаткрашыно! я грю бля привяжыте сцуки хоть свалюсь веть кьебеням! патребавал сибе леса- козлы, сказал нипалезу иниибёт! патом воду йадовито-зилёную пить будите! нашли сцуки, сбегали и нашли! докрасил с божьей помощью! ща месных теледураков вызовим, на весь крым пидорача будит! во! превед кста, дарагая!
15112045хрюндель s, 24-11-2009 17:28:17
ответ на: ХуеВ [531]
>>>зато от холодной воды яйца втянутца и хуй станет маленький...
15112048>>
>>
>>У меня Бог хуем как-то не наградил?;(
>
>тебя или у тебя?
Короче - хуя у мне не имется. грустно, но факт!
хрюндель s, 24-11-2009 17:30:02
Ура! Зовут свинку мыцца-полоскацца!
15112063не девачка (с мАсквы), 24-11-2009 17:30:22
ответ на: КонАццкий Синдром [529]
я карри ваще не очень. и до
15112067жизни в адной квартире с девачкой которая
считала, что умеет готовить ево и замужней за шриланкийцем чтоле.
брррррррррррррррррррррррррррр
учитывая, что суп она варила на бульоне из порезанной колбасы.
и колбасу варила часа два.
\бляяяяяяяяяяяяяяя\
не девачка (с мАсквы), 24-11-2009 17:30:49
ответ на: хрюндель s [528]
>>зато от холодной воды яйца втянутца и хуй станет маленький...
15112069>
>
>У меня Бог хуем как-то не наградил?;(
маленький савсем?
не девачка (с мАсквы), 24-11-2009 17:31:02
бедное свиното
15112073не девачка (с мАсквы), 24-11-2009 17:31:10
ня?
15112074не девачка (с мАсквы), 24-11-2009 17:31:18
тыц тыц
15112077не девачка (с мАсквы), 24-11-2009 17:31:23
бл
15112078КонАццкий Синдром, 24-11-2009 17:34:57
ответ на: не девачка(с мАсквы) [536]
бульон из порезаной колбасы-это да, круто...
15112105не девачка (с мАсквы), 24-11-2009 17:38:16
ответ на: КонАццкий Синдром [542]
да пиздец.
15112130но специи были почти хорошие.
и карри три раза. в неделю.
тазом.
и разогревалось.
ойбля....
васёк!, 24-11-2009 17:40:38
недева отправила гусей абратна! агафья спит медвежым сном вбирлоге!
15112151Жук_короед, 24-11-2009 17:42:02
ответ на: хрюндель s [528]
>>зато от холодной воды яйца втянутца и хуй станет маленький...
15112159>
>
>
>
>
>У меня Бог хуем как-то не наградил?;(
Ахуитительный вапрос
Баб-Ёж(АУК), 24-11-2009 17:44:13
ответ на: не девачка(с мАсквы) [523]
старееем...(с)
15112180утка говориш?а у меня со вчера утиные грудки стались.они прелестны.
не девачка (с мАсквы), 24-11-2009 17:47:10
ответ на: Баб-Ёж [546]
я всё адно недожареные люблю.
15112213хых
Баб-Ёж(АУК), 24-11-2009 17:48:24
ответ на: васёк! [533]
Обана. васёк-маляр.йа ремонт буду делать выпишу тебя бандеролью.
15112221превед кстати. а родники/колодцы в Крыму знатные бывают. помню в чуфут-кале ледяной воды напилась прям чуть не на четвереньках стоя.думала хана горлу.ан нет.а пока лазали по пещерам кельям чуть не померли от жары и нажрались дикого кизила.
Dima-Dima, 24-11-2009 17:48:36
ну, а хули? есть ли в жизнм счастье?
15112224Dima-Dima, 24-11-2009 17:49:02
голени - зло. лучше сиськи.
15112228